文|尉紅琛

物聯(lián)網(wǎng)，一個(gè)科技感十足的戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)；養(yǎng)魚，一個(gè)靠天吃飯的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。在很多人眼中，兩者似乎很難產(chǎn)生直接關(guān)聯(lián)。但對(duì)于養(yǎng)了14年魚的沈云建來說，物聯(lián)網(wǎng)讓他終于能睡個(gè)“安穩(wěn)覺”了。

沈云建是浙江省湖州市德清縣鐘管鎮(zhèn)曲溪村的村民，今年已經(jīng)50多歲了。他與妻子在當(dāng)?shù)爻邪?0畝魚塘，主要養(yǎng)殖汪丁和白魚。在這片近一半的村民都以漁為生的土地上，他們夫妻倆跟大多數(shù)漁民一樣，采用傳統(tǒng)的露天魚塘養(yǎng)殖模式，全憑經(jīng)驗(yàn)和感覺養(yǎng)魚。

作為浙江省淡水養(yǎng)殖大縣，德清縣水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積20.5萬畝

巡塘是養(yǎng)魚人夜間最重要的工作之一。魚塘里的氧氣依靠藻類光合作用產(chǎn)生，夜間沒有陽光，水里的溶氧量就會(huì)大大降低，魚因缺氧會(huì)浮在水面吞食空氣，被稱之為浮頭。輕微的浮頭會(huì)影響魚類生長速度，嚴(yán)重浮頭會(huì)造成塘魚大量死亡。因此養(yǎng)魚人夜間要巡視魚塘的情況，隨時(shí)調(diào)整增氧泵以保證供氧。

曾經(jīng)，沈云建與妻子每隔兩三個(gè)小時(shí)就得巡塘一次。在養(yǎng)魚繁忙期，四五個(gè)魚塘的工作量常常壓得兩人喘不過氣來?！坝绕涞搅讼奶欤歉敲客矶疾荒芩瘋€(gè)安穩(wěn)覺，深怕水里氧氣含量不足，自己來不及處理。除了不定時(shí)的巡塘，也沒有其他的辦法?！鄙蛟平ㄕf。

不過，近兩年情況出現(xiàn)了變化。如今的沈云建，不僅能隨時(shí)隨地掌握整個(gè)魚塘水里的氧含量、水溫等情況，還能通過手機(jī)APP在家遠(yuǎn)程控制增氧機(jī)的開關(guān)，再也無需為了養(yǎng)魚通宵熬夜了。

這一切都要?dú)w功于德清縣在推行農(nóng)業(yè)數(shù)字化改造過程中引進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。

德清縣，位于浙江省北部，地處長三角杭嘉湖平原腹地，縣域境內(nèi)河港縱橫交錯(cuò)，池塘星羅棋布，擁有豐富的水域資源，發(fā)展?jié)O業(yè)條件得天獨(dú)厚。作為浙江省淡水漁業(yè)養(yǎng)殖大縣，德清全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積20.5萬畝。然而，長期以來淡水養(yǎng)殖主要憑借漁農(nóng)自身經(jīng)驗(yàn)，不僅風(fēng)險(xiǎn)高，且投入多、污染大，行內(nèi)更是流傳著“三年奔小康，一夜賠精光”之說。

如何突破傳統(tǒng)漁業(yè)面臨的困境，實(shí)現(xiàn)“汗水漁業(yè)”向“智慧漁業(yè)”的轉(zhuǎn)變，成為德清發(fā)展數(shù)字化農(nóng)業(yè)面臨的一大課題，而物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的引進(jìn)則為其找到了突破口。

慶漁堂農(nóng)業(yè)科技有限公司創(chuàng)始人沈杰博士（右二）介紹數(shù)字農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景

“博士漁夫”的智慧“養(yǎng)魚經(jīng)”

在浙江省內(nèi)率先嘗試物聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)魚的，是距離德清縣不遠(yuǎn)的菱湖鎮(zhèn)。2016年，深知父輩養(yǎng)魚艱辛的中科院博士沈杰，在事業(yè)順風(fēng)順?biāo)畷r(shí)，辭去高薪工作，帶著先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，回到了家鄉(xiāng)湖州菱湖鎮(zhèn)，一手創(chuàng)辦起浙江慶漁堂農(nóng)業(yè)科技有限公司，搭建起匯集養(yǎng)殖戶、飼料廠商、銷售檔口、金融機(jī)構(gòu)等相關(guān)方的物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),從養(yǎng)殖、銷售、融資等環(huán)節(jié)重構(gòu)漁業(yè)生態(tài)。

此前，沈杰已經(jīng)是國家物聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)工作組總體組組長、無錫物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)研究院副院長，曾代表中國牽頭制定全球首個(gè)物聯(lián)網(wǎng)參考體系結(jié)構(gòu)國際標(biāo)準(zhǔn)。

“物聯(lián)網(wǎng)不是一項(xiàng)單一的技術(shù)，而是一個(gè)整體的創(chuàng)新模式。它真正的落地，必須把技術(shù)和行業(yè)兩個(gè)層面結(jié)合起來。”在沈杰看來，漁業(yè)是一次不錯(cuò)的試水。一方面，漁業(yè)和大多數(shù)行業(yè)一樣存在著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性問題，有很強(qiáng)的樣本和變革意義：另一方面，漁業(yè)有著適合物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的土壤，物聯(lián)網(wǎng)能為這個(gè)行業(yè)帶來極大的增值空間。

“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”，水的含氧量、PH值、氨氮濃度等，都會(huì)影響魚的成長。調(diào)節(jié)好水質(zhì)，是保證魚類健康成長的關(guān)鍵。為此，沈杰借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)研發(fā)出一套智慧水產(chǎn)管理平臺(tái)：在魚塘里安裝傳感器，魚塘邊的表箱連著遠(yuǎn)在城鎮(zhèn)的監(jiān)控中心。

從“勞心勞力”到“省錢省心省力”

從外觀上來看，傳感器不過是一個(gè)簡單的小方盒子，然而借助水中的一根感應(yīng)線，它可以把采集到的數(shù)據(jù)傳送到手機(jī)系統(tǒng)平臺(tái)，方便后臺(tái)及時(shí)了解水中的含氧量，實(shí)行水質(zhì)在線監(jiān)測、大數(shù)據(jù)魚情分析、病蟲害預(yù)警防治等。一旦溶氧數(shù)據(jù)小于設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)，手機(jī)就會(huì)自動(dòng)報(bào)警。不僅如此，軟件后臺(tái)還有人24小時(shí)監(jiān)控，會(huì)第一時(shí)間打電話告知養(yǎng)殖戶，讓養(yǎng)殖戶操控手機(jī)，及時(shí)開啟增氧設(shè)備，真正實(shí)現(xiàn)了“兩人通宵，千人睡覺”。

慶漁堂德清分公司總經(jīng)理金輝告訴記者，物聯(lián)網(wǎng)水質(zhì)監(jiān)控服務(wù)不僅能把魚浮頭死亡率降到千分之一，降低漁民深夜巡邏的工作強(qiáng)度，還可以降低電耗15%以上，提升產(chǎn)量10%，可為魚塘用戶畝均效益綜合提升約2000元人民幣。

養(yǎng)殖戶章利恩是第一批“吃螃蟹”的人，也最早嘗到了物聯(lián)網(wǎng)模式下養(yǎng)魚的甜頭?！安粌H晚上起來少了，第一年每畝的效益還提升了680元，這是以前想都不敢想的事情?！?/p>

事實(shí)上，物聯(lián)網(wǎng)不僅顛覆了傳統(tǒng)漁民積累了數(shù)十年的“養(yǎng)魚經(jīng)”，也已經(jīng)滲透到傳統(tǒng)漁業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈。章利恩說，以前通過“二道販子”賣魚，經(jīng)常出現(xiàn)拿不到錢的情況，現(xiàn)在和物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)合作，不僅定價(jià)合理，而且還能上門收購。此外，物聯(lián)網(wǎng)還能預(yù)測魚市、指導(dǎo)養(yǎng)殖，漁民再也不是“會(huì)養(yǎng)什么就養(yǎng)什么”“去年什么掙錢就養(yǎng)什么”。

物聯(lián)網(wǎng)水質(zhì)監(jiān)控服務(wù)提升了魚塘用戶的綜合效益

要產(chǎn)量，更要環(huán)保

2018年，菱湖鎮(zhèn)的物聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)魚模式被正式引進(jìn)德清。據(jù)德清縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)與市場信息科副科長張東升介紹，由于目前從事漁業(yè)的村民普遍年齡偏大，對(duì)智能化的理解存在偏差，對(duì)新事物的接受度不高，因此政府通過招投標(biāo)方式采購設(shè)備，免費(fèi)讓養(yǎng)殖戶使用傳感器。

據(jù)金輝介紹，目前平臺(tái)已注冊5萬多個(gè)魚塘用戶，物聯(lián)網(wǎng)溶解氧水質(zhì)健康重點(diǎn)監(jiān)控服務(wù)7000多個(gè)魚塘用戶，其中德清約為3000多戶。德清縣政府2019年10月份發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2019年全縣水產(chǎn)品總產(chǎn)量15萬噸、總產(chǎn)值超48億元，年總產(chǎn)量占浙江省的十分之一，年總產(chǎn)值占全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的80%，漁業(yè)成為該縣農(nóng)業(yè)第一大產(chǎn)業(yè)。在張東升看來，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，為促進(jìn)該縣漁業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

如今，慶漁堂又計(jì)劃在德清啟動(dòng)他們自主設(shè)計(jì)的一種“高效益、高品質(zhì)、零排放”的雙魚塘微水循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖模式，即“一個(gè)魚塘養(yǎng)魚、一個(gè)魚塘調(diào)水”，主要利用立體分層注水系統(tǒng)，讓水在兩個(gè)魚塘間循環(huán)利用。據(jù)金輝介紹，這是一個(gè)包括實(shí)時(shí)監(jiān)控、智能增氧、自動(dòng)投料、純物理殺菌等技術(shù)的物聯(lián)網(wǎng)生態(tài)水循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)，不僅可以輕松養(yǎng)魚，還可以降低水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的水體面源污染，實(shí)現(xiàn)智慧養(yǎng)魚、高效養(yǎng)魚、生態(tài)養(yǎng)魚。