周美燕 周凌峰 王 凱

（1.山東省陽(yáng)信縣氣象局，山東陽(yáng)信 251800；2.浙江省湖州市氣象局，浙江湖州 313000；3.江蘇省氣象信息中心，江蘇南京 210000）

影響鴨梨生長(zhǎng)的因素是多方面的，氣候因素中溫度、光照是主要因素。溫度影響梨樹(shù)的越冬和開(kāi)花，特別是花期溫度低，容易遭受凍害，影響正常的開(kāi)花、授粉、受精和坐果[1]。溫度和光照影響鴨梨的生殖生長(zhǎng)，樹(shù)冠的不同部位由于光照強(qiáng)度的不同，結(jié)果能力有很大的差別，同時(shí)光照會(huì)影響鴨梨的品質(zhì)，光照充足時(shí)，果品著色好，糖分和維生素的含量高，品質(zhì)好[2-3]。本文根據(jù)陽(yáng)信縣氣象站2009-2018 年的光照和溫度資料，分析近10 a 光溫條件對(duì)陽(yáng)信縣鴨梨生長(zhǎng)發(fā)育的影響。

1 光照對(duì)梨樹(shù)生長(zhǎng)的影響

梨樹(shù)為喜光果樹(shù)，對(duì)光照的要求較高，從陽(yáng)信縣氣象站的觀測(cè)資料得知，陽(yáng)信縣近10 a（2009-2018 年）的平均年日照時(shí)數(shù)為2 447.6 h，光照資源豐富。陽(yáng)信縣的鴨梨自花芽萌動(dòng)（3 月上旬）到果實(shí)成熟（9 月底）歷經(jīng)200 d 左右，期間光照時(shí)數(shù)在1 468.9 ～1 705.1 h，平均光照時(shí)數(shù)1 598.9 h，占全年總?cè)照諘r(shí)數(shù)的64%，完全能滿(mǎn)足鴨梨生長(zhǎng)發(fā)育的要求。

1.1 光照與陽(yáng)信鴨梨營(yíng)養(yǎng)生殖生長(zhǎng)的關(guān)系 梨樹(shù)只有獲得充足的光照才能正常生長(zhǎng)發(fā)育。光照充足時(shí)，枝葉生長(zhǎng)健壯，樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)狀況能得到改善，對(duì)提高果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)、口感和改善外觀都非常重要。5-9 月是鴨梨坐果到成熟的關(guān)鍵期，此期對(duì)光照要求較高，6 月對(duì)光照時(shí)數(shù)尤其敏感。統(tǒng)計(jì)陽(yáng)信縣近10 a 6 月的光照時(shí)數(shù)發(fā)現(xiàn)，月平均日照時(shí)數(shù)達(dá)245 h，光照非常充足，完全能滿(mǎn)足期間生長(zhǎng)發(fā)育要求。

1.2 光照與陽(yáng)信鴨梨生殖生長(zhǎng)的關(guān)系 光強(qiáng)是影響果實(shí)品質(zhì)的主導(dǎo)因子，具體表現(xiàn)在果實(shí)著色和可溶性固形物含量上[4]。8-9 月是鴨梨整個(gè)生育期內(nèi)果實(shí)糖分大量積累的時(shí)期，充足的光照對(duì)果實(shí)的品質(zhì)有重要的影響。陽(yáng)信縣在這段時(shí)間多晴好天氣，光照充足，對(duì)果樹(shù)積累光合產(chǎn)物十分有利。由于夜間降溫迅速，能夠減少果實(shí)和樹(shù)葉的呼吸作用，對(duì)積累有機(jī)物質(zhì)十分有利。該時(shí)期陽(yáng)信縣的日照時(shí)數(shù)達(dá)437.9 h，完全能滿(mǎn)足鴨梨灌漿發(fā)育和糖分積累的需求。

2 溫度條件對(duì)鴨梨的影響

陽(yáng)信縣四季分明，雨熱同季，熱量資源豐富，無(wú)霜期202 d，歷年平均氣溫12.9℃，≥0℃的積溫為4 880.8℃。近10 a的平均氣溫為13.3℃，≥0℃的積溫為5 074.1℃，陽(yáng)信縣的熱量資源完全能滿(mǎn)足鴨梨生長(zhǎng)發(fā)育需求。近年來(lái)，陽(yáng)信縣的冬季平均溫度為-1.2℃，11 月到第2 年3 月的平均氣溫為-3.0℃～6.4℃，滿(mǎn)足鴨梨休眠期對(duì)低溫的要求；4 月上中旬平均氣溫為13.2℃，能保證梨樹(shù)正常開(kāi)花、授粉；6-8月的平均氣溫為24.9℃～26.7℃，能滿(mǎn)足果實(shí)膨大期對(duì)溫度的要求；9 月的平均氣溫為20.6℃，光照充足，能滿(mǎn)足鴨梨果實(shí)灌漿和糖分積累。

2.1 溫度對(duì)花期的影響 花期是鴨梨一年中最重要的物候期，此期一般在4 月上中旬，歷時(shí)7 ～10 d，此期常遇低溫凍害或陰雨大風(fēng)，此期溫度較高，則花期提前，若溫度較低，則延遲開(kāi)花[1]。花期和幼果期最低溫度以大于0℃為宜，低于0℃容易遭受低溫冷害威脅，低于-2℃會(huì)直接造成梨樹(shù)花期和幼果期凍害，對(duì)鴨梨的質(zhì)量和產(chǎn)量造成明顯影響。統(tǒng)計(jì)陽(yáng)信縣近10 a 鴨梨初花期、4 月最低氣溫及其出現(xiàn)日期和陽(yáng)信鴨梨近10 a 的667 m2產(chǎn)量資料發(fā)現(xiàn)，鴨梨花前及開(kāi)花初期遭受高于-2.0℃的低溫，對(duì)鴨梨產(chǎn)量的影響不明顯，而盛花期遭遇≤2.0℃的低溫天氣，則對(duì)產(chǎn)量造成重大影響，說(shuō)明盛花期花器的耐寒力較弱。統(tǒng)計(jì)陽(yáng)信縣2009-2018 年近10 a 4 月的最低溫度資料發(fā)現(xiàn)，近10 a 的平均最低氣溫為0℃，其中最低氣溫≤0℃的有7 a，分別為-0.4℃～-2.3℃，而這7 a中有6 a 出現(xiàn)在4 月上旬。也就是說(shuō)10 a 中有7 a 遇到低溫霜凍，發(fā)生率達(dá)70%，其中≤-1.0℃的有6 d，≤-2.0℃的有1 d，出現(xiàn)在2018 年4 月7 日，最低溫度為-2.3℃，直接造成鴨梨花期嚴(yán)重凍害，減產(chǎn)率高達(dá)62%，梨農(nóng)損失慘重。

2.2 溫度對(duì)幼果期的影響 4 月下旬至6 月下旬為鴨梨幼果膨大期，影響該期的主要?dú)夂驐l件是溫度和降水。通過(guò)分析陽(yáng)信縣近10 a 的氣象觀測(cè)資料得知，4 月下旬日平均氣溫穩(wěn)定在15℃，梨樹(shù)新梢生長(zhǎng)加速，5 月20 日前后日平均氣溫穩(wěn)定在20℃，梨樹(shù)生長(zhǎng)迅速，此期的溫度條件完全能滿(mǎn)足鴨梨的生長(zhǎng)發(fā)育需求。

2.3 溫度對(duì)灌漿期的影響 陽(yáng)信鴨梨一般在9 月底至10 月上旬前后成熟采收，從8 月中下旬開(kāi)始至8 月底，氣溫較高，空氣干燥，氣溫日較差顯著增大。陽(yáng)信縣8 月的氣溫日較差較大，從上旬的10℃增至8 月下旬的15℃左右，有效光合產(chǎn)物的積累和轉(zhuǎn)化增強(qiáng)，是決定陽(yáng)信鴨梨品質(zhì)優(yōu)良的另一個(gè)重要因素。

2.4 溫度對(duì)休眠期的影響 強(qiáng)寒潮天氣造成劇烈的降溫容易引起梨樹(shù)特別是幼齡梨樹(shù)凍害。例如，2016 年1 月23 日的極端最低氣溫為-22.6℃，是陽(yáng)信縣1962 年建站以來(lái)的歷史最低值。22-26 日的平均最低氣溫為-16.3℃，據(jù)統(tǒng)計(jì)，持續(xù)低溫天氣會(huì)造成陽(yáng)信20%以上的幼齡梨樹(shù)凍傷，死亡率超過(guò)5%。

3 根據(jù)光溫條件提升果實(shí)品質(zhì)的措施

光溫條件對(duì)鴨梨的生長(zhǎng)發(fā)育及果實(shí)品質(zhì)有直接的影響。溫度對(duì)花期的影響最為明顯，特別是花期遭遇凍害，對(duì)鴨梨的品質(zhì)和產(chǎn)量帶來(lái)極為不利的影響，可以通過(guò)科學(xué)管理減輕氣象災(zāi)害帶來(lái)的影響；光照條件直接影響鴨梨的著色和口感，應(yīng)通過(guò)科學(xué)管理、修剪等改善光能利用率，從而達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的目的。

3.1 梨樹(shù)花期凍害的防御措施 近年來(lái)，在做好果樹(shù)花期凍害預(yù)報(bào)服務(wù)的同時(shí)，針對(duì)氣候變暖、果樹(shù)抗寒力減弱的特點(diǎn)，結(jié)合有關(guān)研究成果和群眾實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提出了以下4 方面的措施進(jìn)行科學(xué)防御。①結(jié)合冬春氣候展望和鴨梨花期預(yù)報(bào)，通過(guò)果園覆蓋、樹(shù)干涂白、噴施防凍劑和果樹(shù)生長(zhǎng)劑等，推遲鴨梨開(kāi)花期，使得鴨梨開(kāi)花期盡量避開(kāi)當(dāng)?shù)亟K霜期。②通過(guò)冬春梨園修剪，加強(qiáng)水肥管理和病蟲(chóng)害防治，達(dá)到強(qiáng)壯樹(shù)體、增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)的目的，以提高梨樹(shù)抗凍和災(zāi)后恢復(fù)能力，減輕災(zāi)害影響和損失。③根據(jù)花期凍害預(yù)報(bào)，結(jié)合冷空氣的強(qiáng)弱，通過(guò)梨園灌水、樹(shù)冠噴水、施放煙幕等措施改善梨園小氣候、提高土壤溫度，從而達(dá)到減輕低溫凍害的目的。④在梨樹(shù)遭受花期凍害后，及時(shí)開(kāi)展災(zāi)情調(diào)查和評(píng)估。針對(duì)災(zāi)害發(fā)生程度，通過(guò)清除受凍花枝、灌水施肥、人工授粉、防治病蟲(chóng)害、噴施葉面肥等綜合補(bǔ)救措施，盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，以減輕災(zāi)害損失。

3.2 加強(qiáng)科學(xué)管理 針對(duì)鴨梨生長(zhǎng)特點(diǎn)，可以采取變化性密植的方法栽植，即針對(duì)鴨梨幼樹(shù)實(shí)行早期密植，行株距開(kāi)始為5 m×2 m，平均每667 m2種66.6 株，成齡后變?yōu)? m×4 m，平均每667 m2種33.3 株。成齡果園樹(shù)高控制在3.5 ～4 m，且生長(zhǎng)季控制667 m2枝量不能過(guò)多，從而達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。

3.3 通過(guò)修剪改善光能利用率 每年梨樹(shù)落葉后，對(duì)樹(shù)體進(jìn)行細(xì)致修剪，通過(guò)拉枝改善通風(fēng)透光條件，提高光能利用率。梨樹(shù)修剪的原則可概括為：因樹(shù)修剪，隨枝做行，有形不死，無(wú)形不行，結(jié)構(gòu)合理，主從分明，枝枝見(jiàn)光，以充分利用光能，消除競(jìng)爭(zhēng)，合理分配營(yíng)養(yǎng)。