趙愛靜 程衛(wèi)東

【摘? ?要】 茶葉一直都是我國的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物，茶產(chǎn)業(yè)對(duì)我國的區(qū)域經(jīng)濟(jì)、人民收入等都有極大的影響。隨著我國茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，茶葉加工的機(jī)械化水平也在逐漸上升。而茶園機(jī)械的推廣使用，必將推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化種植加工，使得茶葉的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)效率都得到很大的提高，與此同時(shí)還保證茶葉的產(chǎn)品質(zhì)量。

【關(guān)鍵詞】 茶葉產(chǎn)業(yè);機(jī)械化;發(fā)展

中圖分類號(hào)：S23? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)識(shí)別碼：A? ? ? ? ? ? ? ?文章編號(hào)：2096-1073（2020）01-0094-95

在大的市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，只有規(guī)模化的生產(chǎn)作業(yè)才能夠讓企業(yè)獲取高收益的回報(bào)。因此，茶產(chǎn)業(yè)想要取得高產(chǎn)值，就必須依靠高效的配套型生產(chǎn)種植技術(shù)。我國現(xiàn)階段的農(nóng)村勞動(dòng)力相對(duì)比較缺乏的，幫助茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)十分必要。從茶產(chǎn)業(yè)的總體發(fā)展方向來看，盡快實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、規(guī)?；约白詣?dòng)化已經(jīng)成為今后的發(fā)展趨勢(shì)。

1? 我國茶葉種植機(jī)械化現(xiàn)階段發(fā)展情況

我國的茶葉產(chǎn)量，從2011年的162.3萬噸，到2018年的261.6萬噸，產(chǎn)量逐年增加。茶葉種植如果實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，將有諸多的利好，在此，本文將以烏龍茶的生產(chǎn)發(fā)展為例來做詳細(xì)分析與說明[1]。

1.1? 茶葉種植機(jī)械化方面的不足

早在上世紀(jì)80年代我國關(guān)于茶葉種植的機(jī)械化研究工作就已經(jīng)開始了，從那時(shí)起，基本上可以說是實(shí)現(xiàn)了大宗茶葉的機(jī)械化加工。但是，即便機(jī)械化加工工作初具規(guī)模，卻仍舊未能改變茶葉種植機(jī)械化種類不全的問題。比如，根據(jù)烏龍茶整體的發(fā)展情況來看，通用性茶葉生產(chǎn)企業(yè)的茶園栽培、管理以及采摘等機(jī)械種類還是比較缺乏。

茶園耕作機(jī)械方面，雖然我國已經(jīng)有了一些小型茶園耕作機(jī)生產(chǎn)企業(yè)，但是基本以淺耕機(jī)為主，從機(jī)械的作業(yè)能力、茶葉產(chǎn)值等情況來看，還是難以滿足現(xiàn)目前的茶區(qū)需求。海外引進(jìn)的茶園耕作機(jī)，卻因?yàn)橹T多的問題無法完全適應(yīng)我國的茶葉耕作[2]。茶葉采摘機(jī)械如單人采茶機(jī)、雙人采茶機(jī)等，這兩年在烏龍茶區(qū)使用率雖有上升，但仍與需求量相去甚遠(yuǎn)。

1.2? 茶葉種植機(jī)械化管理技術(shù)相對(duì)落后

在我國，茶葉的種植區(qū)域很多都是經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較落后的地區(qū)，烏龍茶種植區(qū)域以山區(qū)為主，區(qū)域種植更多是小戶的家庭作業(yè)為主，沒有形成標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；钠髽I(yè)經(jīng)營體系。

從機(jī)械化的推廣情況來看，只有少數(shù)的地區(qū)真正實(shí)現(xiàn)了茶樹修剪機(jī)械化，除此之外，茶葉的采摘、植保等還是沿用人力來進(jìn)行粗放型經(jīng)營管理，想要全面實(shí)現(xiàn)機(jī)械化管理仍有一定的難度。所以，諸多的問題都浮現(xiàn)了出來，比如茶葉的輸出成本較高、作業(yè)的勞動(dòng)力低下等等。說到底，茶葉不管是種植還是生產(chǎn)，還是依賴于茶農(nóng)們自己的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，這種操作模式勢(shì)必缺乏一定的規(guī)劃性、統(tǒng)一性，對(duì)于整體的茶產(chǎn)業(yè)市場來說，這就像是一個(gè)個(gè)小作坊，茶農(nóng)既沒有科學(xué)的先進(jìn)技術(shù)，也沒有更為高效的管理辦法，茶葉的生產(chǎn)與發(fā)展仍舊停留在小家小戶的層面上，茶葉的質(zhì)量、市場的潛力都無法得到進(jìn)一步的提升與深挖，導(dǎo)致烏龍茶的推廣工作受到了極大的阻力[3]。

1.3? 國家扶持力度仍需提升

我國對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持力度一直都比較小，乃至于茶葉機(jī)械加工行業(yè)中存在著規(guī)模小、研發(fā)不足、裝備低下等問題，所以很多茶葉生產(chǎn)企業(yè)基本只能依靠自我投入來進(jìn)行循環(huán)發(fā)展，這種情況必然會(huì)拖累行業(yè)企業(yè)的發(fā)展速度，想要更好的孵化出更具自動(dòng)化、連續(xù)化特色的產(chǎn)業(yè)鏈就將面臨著諸多的困難。

2? 關(guān)于烏龍茶種植機(jī)械化的發(fā)展前景

2.1? 促進(jìn)種植機(jī)械化的全面發(fā)展

為了順應(yīng)市場發(fā)展規(guī)律，我國傳統(tǒng)型的家庭作業(yè)管理模式終將被現(xiàn)代化的市場經(jīng)濟(jì)淘汰出局。因此茶產(chǎn)業(yè)想要在更為廣闊的市場環(huán)境中立穩(wěn)腳跟，就必須向著規(guī)模化、集中化以及企業(yè)化的方向發(fā)展，而且這也是茶葉企業(yè)更具備市場競爭力的前提與基礎(chǔ)。大量的生產(chǎn)實(shí)踐工作已經(jīng)證實(shí)，利用機(jī)械化技術(shù)來種植生產(chǎn)茶葉，其工作效率是手工作坊的數(shù)倍，而且在效率提升的同時(shí)，茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量也得到了有效的保障。

對(duì)任何產(chǎn)業(yè)來說，如果企業(yè)想要得到更好的發(fā)展、追求更高的利益，就必須建立起完整的業(yè)務(wù)生產(chǎn)鏈。在茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行統(tǒng)籌管理的過程中，只有機(jī)械化能夠讓該行業(yè)快速的發(fā)展起來，甚至還可以加快其他衍生品產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展速度。一旦發(fā)展速度加快，那么茶農(nóng)將獲得更大的利益收入。在收益不斷提升的前提下，企業(yè)的規(guī)模自然逐漸擴(kuò)大，這對(duì)整體茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說，無疑于是一個(gè)良性循環(huán)。

總而言之，如果我國的烏龍茶產(chǎn)業(yè)想要真正的擺脫區(qū)域限制、走上國際化發(fā)展道路，就必須選擇集中型的機(jī)械化生產(chǎn)種植方法。

2.2? 促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的環(huán)?；?、生態(tài)化

烏龍茶以及我國諸多茶葉品種之所以能夠贏得消費(fèi)者的信任與喜愛，最大的因素就是提倡健康、養(yǎng)生的飲用理念，環(huán)?；?、生態(tài)化的生產(chǎn)標(biāo)簽極大的刺激了產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展速度，在種植的過程中，要避免使用過多的農(nóng)藥、化肥，保障茶葉生產(chǎn)鏈健康、生態(tài)的發(fā)展特色。

隨著時(shí)代的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步，消費(fèi)者越來越注重生活的質(zhì)量，因此綠色生活的理念大受人們推崇，想要占據(jù)市場上風(fēng)，就必須迎合消費(fèi)者的口味，推出環(huán)保型的烏龍茶品種。

2.3? 國家必須重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

首先，國家應(yīng)該將茶葉加工機(jī)械產(chǎn)業(yè)視為重點(diǎn)扶持對(duì)象，通過政策上的優(yōu)惠扶持來鼓勵(lì)茶農(nóng)購買質(zhì)量好、價(jià)格好以及售后好的茶葉機(jī)械，并為茶葉企業(yè)及茶農(nóng)提供專業(yè)的技術(shù)服務(wù)，幫助茶農(nóng)、茶葉企業(yè)掃除發(fā)展障礙。從知識(shí)產(chǎn)權(quán)、稅收等方面為企業(yè)提供助力，協(xié)助企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)過程中的監(jiān)管與制造水平[4]。相信在國家大力的引導(dǎo)支持下，我國烏龍茶生產(chǎn)的每一道環(huán)節(jié)工序能夠得到極大的提升，同時(shí)也能夠推動(dòng)我國茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的蓬勃發(fā)展。

3? 結(jié)束語

機(jī)械化種植生產(chǎn)對(duì)茶農(nóng)以及茶葉企業(yè)來說，是推動(dòng)產(chǎn)值與技術(shù)發(fā)展的利刃，當(dāng)然，除此之外也需要國家為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展保駕護(hù)航，只有把控好每一道茶葉的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、工序，才能確保整體種植工作的效率。而只有科學(xué)高效的生產(chǎn)模式才能讓茶農(nóng)、企業(yè)看到市場的潛力以及未來發(fā)展的方向，并形成良好的產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)發(fā)展規(guī)律。

參考文獻(xiàn)：

[1] 黃藩，王云，熊元元，等. 我國茶葉機(jī)械化采摘技術(shù)研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，47（12）：48-51.

[2] 程方平，易文裕，庹洪章，等. 茶葉理?xiàng)l機(jī)械研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)[J].中國農(nóng)機(jī)化學(xué)報(bào)，2019（5）.

[3] 陳加土，毛偉，周宇曉. 茶葉生產(chǎn)機(jī)械化現(xiàn)狀與發(fā)展思考[J].時(shí)代農(nóng)機(jī)，2019（4）.

[4] 黎有好. 茶葉機(jī)電一體化壓縮設(shè)備的故障診斷技術(shù)的探討[J]. 福建茶葉，2019（3）.

（編輯：李丹）