李峰

摘? ? 要：隨著黑果腺肋花楸種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為了更好地實現(xiàn)其經(jīng)濟價值，探討了黑果腺肋花楸的栽培與管理技術(shù)，總結(jié)了黑果腺肋花楸的經(jīng)濟應(yīng)用價值，分析了黑果腺肋花楸的栽培狀況，以供相關(guān)人員參考。

關(guān)鍵詞：黑果腺肋花楸;栽培;管理;技術(shù)

文章編號： 1005-2690（2020）23-0061-02? ? ? ?中圖分類號： S792? ? ? ?文獻標志碼： B

黑果腺肋花楸原產(chǎn)于美國東北部，主要在歐洲國家種植，是一種具有較高經(jīng)濟價值的灌木漿果，在適宜性、水果功能性和水果產(chǎn)量方面均優(yōu)于藍莓。其果實內(nèi)含物、提取物和加工產(chǎn)品，可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域，特別是在高血壓、心臟病和其他心腦血管疾病的預(yù)防和治療中，有利于提高人體免疫力，具有抗衰老的作用，在我國乃至世界各地均具有廣闊的市場前景。

1? ? 黑果腺肋花楸簡介

1.1? ?黑果腺肋花楸的價值和作用

黑果腺肋花楸在食品業(yè)、制藥業(yè)、化妝品業(yè)等許多領(lǐng)域都具有極高的應(yīng)用價值，隨著對于植物研究技術(shù)水平的不斷提高，其應(yīng)用領(lǐng)域也將越來越廣泛。目前，黑果腺肋花楸的應(yīng)用主要集中在食品、藥物和生態(tài)學(xué)方面。其中，在食品、藥物中的應(yīng)用主要是基于黑果腺肋花楸中所含的營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，在生態(tài)領(lǐng)域中的應(yīng)用則主要是作為具有良好景觀和美學(xué)效果的生態(tài)經(jīng)濟植物。

黑果腺肋花楸果實富含維生素、胡蘿卜素、煙酸、礦物質(zhì)、微量金屬元素、糖、花青素、果膠和綠豆酸等成分[1]。隨著社會的進步，消費者更加關(guān)注食品安全和健康，基于黑果腺肋花楸的相關(guān)食品，如黑果腺肋花楸果醬、黑果腺肋花楸果汁、果酒飲料、黑果腺肋花楸果脯、黑果腺肋花楸罐頭等，正在得到越來越多消費者的喜愛。

黑果腺肋花楸在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用，主要是基于黑果腺肋花楸果實中的多種生物活性物質(zhì)，如花青素、多酚、胡蘿卜素等。其中，花青素在生物機體的健康功能中起著非常重要的作用，有利于調(diào)節(jié)和改善人們的心臟健康;多酚則是調(diào)節(jié)和改善血管結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì);胡蘿卜素和各種維生素具有抗氧化特性，對于延遲生物衰老是必不可少的。

隨著對黑果腺肋花楸的化學(xué)成分和藥理技術(shù)研究的加強，其在人們?nèi)粘Ｉ钪械膽?yīng)用也將越來越豐富。

1.2? ?黑果腺肋花楸的種植情況

黑果腺肋花楸原產(chǎn)于美國東北部，隨著人們認知水平的提高以及栽培技術(shù)的改進，該作物得以在世界范圍內(nèi)迅速流行。目前，黑果腺肋花楸在許多歐洲國家已經(jīng)形成了龐大的栽植和加工產(chǎn)業(yè)鏈體系，為歐洲國家的經(jīng)濟繁榮與發(fā)展提供了一條有利途徑。

我國黑果腺肋花楸的大規(guī)模栽植，最初由遼寧省引進，此后黑果腺肋花楸得以在全國不同地區(qū)廣泛栽植，逐漸建立了黑果腺肋花楸栽植、加工、生產(chǎn)和銷售的上、下游產(chǎn)業(yè)鏈[2]。隨著市場的擴大，對黑果腺肋花楸的需求量逐年增加，使得更多人進入這一產(chǎn)業(yè)，促進了我國黑果腺肋花楸產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

2? ?黑果腺肋花楸的栽植與管理技術(shù)

2.1? ?栽植方法

黑果腺肋花楸的大規(guī)模栽植主要在春季、秋季和冬季進行，雨季也可以進行適當補栽。春季栽植通常選擇在凍土融化后、樹液流動前進行，在這一時段栽植后，隨著地溫升高，根系開始恢復(fù)生長，通過吸收水分滿足樹木的生長需求，栽植成活率更高;在秋季和冬季栽植，由于幼苗已經(jīng)經(jīng)過一個冬天的適應(yīng)，待來年溫度回升后也較容易成活。對于山西省東南地區(qū)進行黑果腺肋花楸的大規(guī)模栽植時，春季一般在植樹節(jié)后進行，秋季和冬季則以10月中下旬到11月底上凍前為佳。

栽植時的株行距方面，以便于管理為宜，綜合考慮機械中耕要求，給苗木留下足夠的生長空間，一般以1 m×3 m為標準。種植前要對幼苗的斷根或過細、過長的根進行修剪，剪至15～20 cm即可。按照“三埋、兩踩、一提苗”的原則栽植。需要注意的是，栽植后必須立即進行充分的灌溉，秋季和冬季栽植還要采取防凍措施[3]。

2.2? ?栽植后的管理方法

2.2.1? ?中耕除草

黑果腺肋花楸是一種淺根作物，生長期需要多次中耕，一方面可以去除雜草和疏松土壤，另一方面也可以增溫保墑。根據(jù)適宜的株行距進行種植后，通過人工中耕和機械中耕相結(jié)合的方式去除雜草，給作物營造良好的生長條件。除草要按照“除早、除小、除了”的原則及時進行。

2.2.2? ?施肥

黑果腺肋花楸種植后第1年一般不需要施肥，防止幼苗枝條生長過多，影響其木質(zhì)化和過冬存活。第2年開始需要每年追肥，為了保證果實質(zhì)量，最好施用腐熟的有機肥，年施用量為3～4 t/667 m2。

2.2.3? ?澆水

在生長季節(jié)和果實成熟期間要定期灌溉，灌溉原則為“適時適量，澆勻澆透”。小苗可進行少量多次澆水，大苗則進行多量少次澆水，氣溫較高、土壤干旱時可多量多次澆水。

2.2.4? ?整形修剪

根據(jù)苗木的枝葉生長狀況靈活進行整形修剪，一般在春季進行，主要去除回縮枝、傷病枝，保留15～20枝即可。

2.2.5? ?鮮果采收

黑果腺肋花楸果實變?yōu)樽虾谏螅?0 d左右達到完全成熟，果實顏色越深，營養(yǎng)成分（如花青素、類黃酮、多酚等）的濃度越高，當糖度達到15°以上時采收，有利于提高果實品質(zhì)。山西省東南地區(qū)的鮮果采收一般在9月初進行。

2.2.6? ?病蟲害防治

黑果腺肋花楸抗性強，大規(guī)模栽植過程中的病蟲害風(fēng)險較低。常見的黃花病屬生理性病害，發(fā)生條件是立地土壤的pH值>8.0，發(fā)病早期，可以通過在葉子上噴灑硫酸亞鐵，以減輕黃化癥狀，保持植株的正常長勢。蟲害方面，黃刺蛾的影響相對偏重，采用落葉后人工摘除蟲繭的方法，可以有效降低害蟲數(shù)量。其他害蟲較少，偶有蚜蟲，主要依靠自然控制，一般不影響樹木的生長發(fā)育和產(chǎn)量。

2.2.7? ?采摘

當新鮮水果的表面完全變成紫色和黑色，并且果汁中的總糖含量達到16°～23°時，即表示進入收獲季節(jié)。每年8月底至9月初取樣以測試果汁的甜度，每7 d進行1次測試，連續(xù)測試2次沒有變化后，即可進行采摘。

（1）采摘方法：一般通過兩種類型揀配，分別是人工采摘和機械采摘。人工采摘時，工作人員需要配戴手套進行防護，女工禁止使用化妝品，落地果舍棄不拾，采摘時不帶果柄、葉子，其他雜物不應(yīng)與采摘的水果混合;機械采摘時則要求采摘率≥90%。

（2）包裝：采用通風(fēng)的食品級塑料盒進行包裝，容量為10～15 kg。

（3）果實儲存：如計劃存儲期約7 d，可以將其存儲在5～10 ℃、通風(fēng)良好、遮光的室內(nèi);如計劃儲存期超過14 d，則應(yīng)將其保存在溫度為0～5 ℃、保鮮或冷藏的儲存庫中，并在包裝盒上包裹PE或PVC原料食品級保鮮膜;如計劃儲存期超過180 d，則需要在-20～-15 ℃條件下進行冷藏保存。

（4）果實品質(zhì)評價標準：根據(jù)果實的重量、果汁中的糖、雜質(zhì)含量以及水果的形狀，可以將黑果腺肋花楸鮮果分為 4 級，不同級別、不同質(zhì)量的水果，其價格也不同。

3? ?結(jié)論

綜上所述，黑果腺肋花楸是一種具有極高經(jīng)濟價值的林木樹種，已被引入我國20多年。該樹種適應(yīng)性強、果實結(jié)實，具有見效快、經(jīng)濟價值高等特點，在食用、藥用、園林綠化和生態(tài)恢復(fù)等方面，都具有較好的發(fā)展和推廣前景。

參考文獻：

[ 1 ] 于雪，胡文忠，姜愛麗，等.黑果腺肋花楸營養(yǎng)物質(zhì)與功效的研究進展[J].食品工業(yè)科技，2016（9）：397-400.

[ 2 ] 于明，李銑，張麗，等.黑果腺肋花楸果實的化學(xué)成分[J].中草藥，2010（4）：544-546.

[ 3 ] 李斌，高凝軒，劉輝，等.大孔樹脂純化黑果腺肋花楸多分的工藝優(yōu)化[J].食品科學(xué)，2016，37（16）：69-74.