趙長海
生活中,很多家長都在糾結(jié)該給孩子吃什么,為了讓娃愛上吃飯想盡一切辦法。其實,我們與食物并非只是提供和獲得能量的關(guān)系,真正的食育不僅是怎樣吃得營養(yǎng)、健康,更重要的是通過食育來培養(yǎng)孩子成長中的各種能力。
當(dāng)咬下一口食物時,我們得到了什么?是身體所需的能量和營養(yǎng),還是美味所帶來的愉悅和滿足感?實際上,一日三餐不只蘊(yùn)含酸甜苦辣。食物的千變?nèi)f化,還蘊(yùn)藏著很多道理。
身邊朋友可能有這樣的苦惱:孩子不愛吃水果、蔬菜怎么辦?如果采取哄騙或是追著喂食的方式,只會讓孩子覺得吃果蔬是“別人的事”,效果并不好。
聰明的家長會“講策略”。
第一招:欲擒故縱 我們都說“搶著吃更香”。記得在我女兒小時候,孩子媽媽總想讓她多吃水果,而我不聲不響地拿起一個蘋果,在孩子面前津津有味地吃了起來,同時用余光瞄著孩子的反應(yīng):她果然非常“不爽”,憑什么只有你能吃?我也要!——就在這種潛移默化的影響下,孩子把吃水果當(dāng)成了自己的事,因而吃得“很積極”。
第二招:激發(fā)興趣 如果有一天孩子對你說“我要剝橙子”,你會怎么做?相信大多數(shù)家長的反應(yīng)是先阻止孩子,然后親自動手,將剝好的水果拿給小朋友。這相當(dāng)于剝奪了孩子習(xí)得新技能的機(jī)會。我的做法是,帶女兒一起探索各種剝橙子的“神器”,并讓她嘗試自己動手。在這個過程中,孩子不僅對水果產(chǎn)生了興趣,更鍛煉了自理能力。