王敏珍 黨丹州 羅彩虹

魔芋是自然界中唯一富含葡甘聚糖的經(jīng)濟(jì)作物，近年來(lái)被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)等領(lǐng)域。核桃是貧困山區(qū)農(nóng)民脫貧致富產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的又一重要經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。核桃樹(shù)下套種魔芋立體栽培不僅可以?xún)?yōu)勢(shì)互補(bǔ)、節(jié)約土地資源，提高復(fù)種指數(shù)，還可以減少化肥農(nóng)藥的使用量，抑制雜草的生長(zhǎng)，增加農(nóng)民收入。筆者根據(jù)自己生產(chǎn)實(shí)踐，摸索出核桃套種魔芋立體栽培模式，現(xiàn)就其栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 ? 選擇區(qū)域

魔芋喜溫怕冷，喜陰怕曬，喜肥怕瘦，應(yīng)選擇土壤肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、排水透氣性好、海拔700～2 500 m、坡度在25°左右地區(qū)。核桃樹(shù)種植園選擇2年生以上樹(shù)園，株行距3 m×4 m。

2 ? 品種選擇及處理

魔芋選用陜南主栽品種花魔芋。以無(wú)病無(wú)傷、圓形、頂芽粗壯、大小在250 g左右的種芋為主。種植前應(yīng)曬種1～2天，或者選用化學(xué)藥劑噴灑，殺死種芋表面攜帶的病菌，有效預(yù)防病害的發(fā)生。藥劑可選用代森錳鋅800倍液或20%芋腐靈600倍液。

3 ? 整地施肥

春季整地時(shí)，對(duì)核桃樹(shù)下的地塊要進(jìn)行土壤消毒，以盡量減少土壤的病菌。一般每畝用生石灰30～50 kg，均勻撒施，并將其翻耕于土壤中，施用1周后再行播種。魔芋是喜肥作物，對(duì)鉀肥需求量較大，應(yīng)堅(jiān)持“底肥為主，追肥為輔”的原則，施足底肥，重施有機(jī)肥，畝施農(nóng)家肥 5 000 kg、復(fù)合肥50 kg以上。

4 ? 播種

魔芋播種以清明前后平均氣溫達(dá)到15 ℃、最低氣溫10 ℃左右最為適宜。海拔低的區(qū)域可在4月上旬播種;海拔高的區(qū)域在4月中下旬播種。

5 ? 種植密度

種植魔芋的密度主要是根據(jù)核桃園的遮陰度和種芋的大小而定。核桃園遮陰度大、魔芋球莖較大時(shí)，可適當(dāng)稀植;反之，適當(dāng)密植。園土肥沃或病蟲(chóng)害常發(fā)地區(qū)要適當(dāng)稀植;土壤肥力較差，病蟲(chóng)害發(fā)生少的地塊可適當(dāng)密植。建議種芋大小為150～200 g，畝留苗2 500～3 500株為宜。

6 ? 播種方法

播種溝深15 cm，可先放魔芋再施肥料。種前先將底肥施足，底肥約占總施肥量的80%左右。每畝施腐熟農(nóng)家肥2 000 kg或2 000 kg腐殖質(zhì)土，硫酸鉀15～20 kg。播種時(shí)應(yīng)將魔芋的主芽?jī)A斜45°放入土中，之后蓋上10 cm厚的土。

7 ? 田間管理

7.1 ? 除草 ? 魔芋根系淺，多分布在土壤上層。出土前如果發(fā)現(xiàn)雜草可噴灑農(nóng)藥清除雜草，出土后只能人工進(jìn)行拔除，以防傷根、傷葉。

7.2 ? 覆蓋 ? 覆蓋既可以保持土壤濕潤(rùn)，避免水土流失，提高土壤肥力，又可以提高地溫，抑制雜草生長(zhǎng)，利于魔芋生長(zhǎng)。

7.3 ? 中耕培土 ? 栽植后根系尚未布滿(mǎn)土層前進(jìn)行中耕，增加土壤的通透性。一般培土8 cm左右就可。出土后不建議中耕培土。

7.4 ? 肥水管理 ? 魔芋幼苗長(zhǎng)到20 cm后，每畝施10 kg尿素。7—8月，球莖膨大期應(yīng)看苗追肥，若株矮色黃、出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象就必須進(jìn)行追肥，追肥一般用少量多次的方式進(jìn)行，可在根部追施鉀肥，每畝施鉀肥5 kg。7月中旬以后進(jìn)行葉面追肥，可與噴藥相結(jié)合，以達(dá)到省工省時(shí)目的。8月多雨季節(jié)要保持排水溝渠暢通，及時(shí)清理積水。

7.5 ? 病蟲(chóng)防治 ? 預(yù)防為主，綜合治理。在播種前要對(duì)土壤和種芋進(jìn)行殺菌殺蟲(chóng)處理。魔芋病害主要有軟腐病和白絹病。兩種病害往往同時(shí)或交錯(cuò)發(fā)生，使用單一藥劑容易產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)采用多種藥劑配合和交替使用。從7月初開(kāi)始，每隔7～10天，分別用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或硝基黃腐酸鹽600倍液與50%退菌特800倍液混合液輪換使用，根據(jù)病情可用噴霧、灌根等施藥方法，施藥時(shí)間截至9月中旬。

8 ? 及時(shí)采收

魔芋的采收一般是在霜降后進(jìn)行，即11月上旬魔芋地上部分逐漸枯萎、地下部分進(jìn)入休眠期即可收獲。選擇晴天的上午開(kāi)始采挖。采挖時(shí)要盡量避免機(jī)械碰傷，小心地挖出球莖，就地?cái)倳?，清理泥土，按種用芋標(biāo)準(zhǔn)留足種芋。