王迪軒 何永梅

葡萄霜霉病在世界各葡萄產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生，在我國(guó)葡萄產(chǎn)區(qū)發(fā)生極為普遍，在一些產(chǎn)區(qū)發(fā)生很?chē)?yán)重，成為毀滅性病害。該病在生長(zhǎng)早期發(fā)病可使新梢、花穗枯死，中后期發(fā)病可引起早期落葉和大面積枯斑而嚴(yán)重削弱樹(shù)勢(shì)，影響下一年產(chǎn)量。病害引起新梢生長(zhǎng)弱、不充實(shí)、易受凍害，引起越冬芽枯死。該病主要危害葉片，也危害新梢、葉柄、卷須、幼果、果梗及花序等幼嫩部分（圖1）。

1 發(fā)病癥狀

1.1 葉片受害

初期在葉片正面產(chǎn)生半透明、邊緣不清晰的油漬狀淡黃色小斑點(diǎn)，隨后逐漸變成淡綠色至黃褐色的病斑（圖2），后呈不規(guī)則形或受葉脈限制呈多角形（圖3），后期數(shù)個(gè)病斑相連變成不規(guī)則形，可致葉片變黃枯死。

潮濕時(shí)，葉片背面形成白色霜霉?fàn)钗铮▓D4、圖5），即病菌的孢囊梗和孢子囊，多呈多角形，風(fēng)吹霜霉?fàn)钗锟梢援a(chǎn)生“白煙”，病斑最后變褐，葉片干枯（圖6）。

1.2 花蕾及幼穗受害

花蕾及幼穗軸受害，初期表面呈淡褐色病變，邊緣不明顯，后表面逐漸產(chǎn)生較長(zhǎng)的白色霜霉?fàn)钗?，后期花蕾變淡褐色，表面逐漸產(chǎn)生稀疏白色霜霉?fàn)钗铩?/p>

1.3 嫩梢受害

初期呈淡黃色水漬狀病斑，漸變?yōu)辄S褐色至黑褐色，病部稍凹陷，潮濕時(shí)表面產(chǎn)生稀疏的白色霜霉?fàn)钗?。病梢生長(zhǎng)停滯，扭曲變形，甚至枯死。

1.4 幼果受害

從穗軸及果柄開(kāi)始發(fā)病，初期穗軸及果柄變淡褐色，其表面逐漸產(chǎn)生較稀疏的白色霜霉?fàn)钗?受害幼果病部褪色呈灰色，變硬下陷，果面布滿(mǎn)白色霉層。大一些的幼果，病斑為淺綠色，之后變深、變硬，隨果粒增大形成凹陷病斑，天氣干燥時(shí)，病粒凹陷、僵化、皺縮脫落，留下梗疤。部分穗軸或整個(gè)果穗脫落（圖7）。果實(shí)著色后不再侵染。

2 病原

Plasmopara viticola 稱(chēng)葡萄生單軸霉，屬鞭毛菌亞門(mén)真菌。孢子囊橢圓形，透明，著生在樹(shù)枝狀的孢囊梗上（圖8）。孢囊梗，一般4～6枝，呈束狀，無(wú)色，單軸分枝3～6次，分枝處呈直角，分枝末有2～3個(gè)短的小梗，圓錐狀，末端鈍，孢子囊即著生在小梗上，卵形或橢圓形，單胞無(wú)色，頂端具乳頭狀突起，大小為（12.6～25.2）微米×（11.2～16.8）微米。每個(gè)孢子囊產(chǎn)生4～8個(gè)游動(dòng)孢子，有雙鞭毛，能游動(dòng)。

孢子囊形成溫度為9～36.8 ℃，最適溫度為18～22 ℃。游動(dòng)孢子在12～23 ℃經(jīng)24小時(shí)萌發(fā)。卵孢子萌芽適溫為16～24 ℃。

3 發(fā)病規(guī)律及傳播途徑

病菌以卵孢子在病組織中越冬，或隨病葉遺留在土壤中越冬，溫暖地區(qū)也可以菌絲體在枝條、幼芽中越冬。越冬后的卵孢子，在降雨量達(dá)10毫米以上、土溫15 ℃ 左右時(shí)即可萌發(fā)，產(chǎn)生芽孢囊，再由芽孢囊產(chǎn)生游動(dòng)孢子，借風(fēng)雨傳播到寄主葉片上，通過(guò)氣孔侵入。病菌侵入寄主后，經(jīng)過(guò)一定的潛育期，即產(chǎn)生游動(dòng)孢子囊，游動(dòng)孢子囊萌發(fā)產(chǎn)生游動(dòng)孢子，進(jìn)行再侵染。在整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)可以進(jìn)行多次再侵染。

霜霉病是一種多雨潮濕型病害，并要求晝夜溫差較大。病菌卵孢子萌發(fā)溫度范圍13～33 ℃，適宜溫度25 ℃，同時(shí)要求有充足的水分或雨露。

該病的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，一是病菌卵孢子在土壤濕度大的條件下，當(dāng)日平均溫度達(dá)到13 ℃時(shí)即可萌發(fā)。二是日均溫13 ℃以上，同時(shí)有孢子囊形成，寄主表面有2～2.5小時(shí)以上水滴存在，病菌即能完成侵染。三是病菌潛育期長(zhǎng)短因溫度而異，與品種抗病性也有關(guān)，抗病品種潛育期長(zhǎng)。四是病害潛育期終結(jié)時(shí)，還須有高濕條件才可長(zhǎng)出孢子囊進(jìn)行再侵染。五是降雨多、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)是霜霉病發(fā)生流行的主要因素，每年6月中旬至9月中旬，連續(xù)兩旬降水量之和超過(guò)100毫米，必將大流行。

在長(zhǎng)江以南地區(qū)，全年有2～3次發(fā)病高峰，第一次在梅雨季節(jié)，第二次在8月中下旬;個(gè)別年份在9月中旬至10月上旬還會(huì)出現(xiàn)一次高峰。

在湖南益陽(yáng)地區(qū)，一般6月中下旬開(kāi)始發(fā)病，7月為發(fā)病盛期。葡萄霜霉病的流行與天氣條件有密切關(guān)系，多雨、多霧露、潮濕、冷涼的天氣利于霜霉病的發(fā)生。果園地勢(shì)低洼、栽植過(guò)密、棚架過(guò)低、陰蔽、通風(fēng)透光不良、偏施氮肥、樹(shù)勢(shì)衰弱等因素均有利于發(fā)病。

4 綜合防治

4.1 農(nóng)業(yè)措施

選用抗病品種。結(jié)合冬季修剪進(jìn)行徹底清園，清掃枯枝落葉，集中燒毀。秋冬季深翻，雨后及時(shí)排出積水。加強(qiáng)葡萄園的管理，春、夏、秋季修剪病枝、病蔓、病葉，清除雜草，加強(qiáng)排水。增施有機(jī)肥，適當(dāng)增施鈣肥及磷肥、少施氮肥、控制鉀肥，對(duì)酸性土壤要增施石灰。選用無(wú)滴消霧膜做設(shè)施的外覆蓋材料，并在設(shè)施內(nèi)全面覆蓋地膜。對(duì)果穗及時(shí)套袋，采收前20天摘掉，促增糖上色。

4.2 藥劑防治

4.2.1 預(yù)防藥劑 防治葡萄霜霉病，關(guān)鍵在于預(yù)防。葡萄發(fā)芽前，可在植株和附近地面噴1次3～5波美度的石硫合劑+0.5%五氯酚鈉（或100倍液索利巴爾），以殺滅菌源，減少初侵染?；ê蠛陀坠趪姙?∶0.5～0.7∶200～240波爾多液預(yù)防。在生長(zhǎng)后期多雨時(shí)，噴灑2～3次1∶0.7∶200～240波爾多液預(yù)防。提倡用3×108CFU/克哈茨木霉菌可濕性粉劑300倍液交替使用。

一般當(dāng)晝夜平均氣溫在13～15 ℃同時(shí)又有雨、露等高濕條件出現(xiàn)時(shí)，即為第一次噴藥時(shí)間，一般從開(kāi)花前或落花后，密切注意霜霉病的預(yù)防，10天左右一次，連續(xù)噴施，直到果實(shí)采收或雨、露條件不再出現(xiàn)?？蛇x用保護(hù)性藥劑，如75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液、77%硫酸銅鈣可濕性粉劑600～800倍液、70%丙森鋅可濕性粉劑400～600倍液等保護(hù)性藥劑噴霧預(yù)防。

4.2.2 防治藥劑 在病害發(fā)生初期，可選用1.5%多抗霉素可濕性粉劑300～500倍液，或68.75%惡酮·錳鋅可分散粒劑800～1 200倍液、68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑550～660倍液、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑750倍液等噴霧防治，噴霧時(shí)要注意葉片正面和背面都要噴灑均勻。在病害發(fā)生中期，可選用50%甲呋酰胺可濕性粉劑800～1 000倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑500～800倍液、50%惡霜靈可濕性粉劑2 000倍液、20%唑菌胺酯水分散粒劑1 000～2 000倍液、25%烯肟菌酯乳油2 000～3 000倍液等噴霧防治。為防止病菌產(chǎn)生抗藥性，殺菌劑應(yīng)交替使用。百菌清對(duì)紅地球葡萄果穗敏感，不能在未套袋紅地球葡萄上使用。采收前1.5個(gè)月以?xún)?nèi)盡量不要使用波爾多液及代森錳鋅，以免藥液污染果面。大棚等保護(hù)地栽培時(shí)，可關(guān)閉門(mén)窗用15%霜疫清煙劑，每畝用量250克，于傍晚點(diǎn)燃熏1夜，也可噴撒防治霜霉病的粉塵劑。