景姍 趙凱 劉俊 馮朋博 鄭愛英 劉丹丹 田潤(rùn)澤

獼猴桃是水果類中維生素C含量較高的一種水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，醫(yī)療保健價(jià)值突出，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。近年來(lái)隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品安全越來(lái)越重視，獼猴桃產(chǎn)業(yè)逐漸從無(wú)公害向綠色有機(jī)方向發(fā)展。獼猴桃的適生區(qū)，在氣候條件上要滿足生長(zhǎng)期有效積溫4 500～5 200 ℃，平均降雨量600～1 200毫米，平均日照時(shí)數(shù) 1 850 小時(shí)以上，年平均溫度14 ℃，最高溫度不超過42 ℃，最低溫度不低于-20 ℃。關(guān)中地區(qū)屬于大陸性季風(fēng)半濕潤(rùn)氣候，年均氣溫12 ℃，境內(nèi)水資源豐富，河流分布廣泛，是獼猴桃的適生區(qū)。為加強(qiáng)陜西關(guān)中地區(qū)優(yōu)質(zhì)有機(jī)獼猴桃基地建設(shè)，嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、良種化等技術(shù)要求建園，保證有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量，特制定技術(shù)規(guī)范如下。

1 區(qū)域選擇

獼猴桃建園應(yīng)選擇水源充足，地勢(shì)相對(duì)較平坦，周圍交通便利，便于運(yùn)輸?shù)牡赜?。園區(qū)內(nèi)生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，無(wú)大氣污染、水污染、土壤污染等，周圍5 000 米內(nèi)無(wú)污染源。還需對(duì)有機(jī)獼猴桃種植園區(qū)進(jìn)行環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)，環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB 3095—2005中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和GB9137 的規(guī)定;土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)際有機(jī)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，GB 15618—2005中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn);灌溉用水應(yīng)符合GB 5084的要求。

2 地形要求

園區(qū)的地形應(yīng)經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)勘查后，進(jìn)行合理規(guī)劃，使種植園區(qū)與周邊環(huán)境、地形等的標(biāo)高合理銜接。選定排水坡度良好場(chǎng)地后，清理周邊妨礙獼猴桃生長(zhǎng)的雜物，在栽植前進(jìn)行園區(qū)統(tǒng)一規(guī)劃和設(shè)計(jì)，便于后期合理安排栽植。

3 土壤要求

有機(jī)獼猴桃的種植，要求地力肥厚、供肥能力強(qiáng)，而且遠(yuǎn)離污染土層?；靥罘N植土?xí)r選用質(zhì)量好的熟土。研究表明，質(zhì)量好的熟土對(duì)苗木成活率和生長(zhǎng)狀況有很大的影響，比生土回填苗木日生長(zhǎng)量提高1～2倍，因此回填良好的種植土尤為關(guān)鍵。栽植前應(yīng)對(duì)種植園區(qū)內(nèi)的土壤進(jìn)行測(cè)試分析，關(guān)中地區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量偏低，pH值偏高，而獼猴桃生長(zhǎng)土壤的最適pH值為5.5～6.5，因此可采用充分腐熟的有機(jī)肥提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，施用量為5 000～6 000 千克/畝，同時(shí)可通過施加硫酸銨、硫酸鉀等肥料調(diào)節(jié)土壤pH值。

3.1 土地深犁、旋耕

先用120馬力以上拖拉機(jī)帶翻轉(zhuǎn)犁，深犁30 厘米，進(jìn)行全園區(qū)翻耕，不漏耕，重耕率不小于2%，耕幅一致，讓苗木更好呼吸;再撒殺蟲劑（1.5 千克/畝），最后再用旋耕機(jī)旋耕20 厘米，耕地時(shí)以土壤含水率在18%～ 30%為宜。

3.2 放線、開槽、土壤改良

按行距3.5 米進(jìn)行種植行放線（圖1）;放線完成后在種植行上鋪80厘米寬、8～10 厘米厚干羊糞等農(nóng)家肥，然后用挖掘機(jī)直接在農(nóng)家肥上開挖80厘米寬、80 厘米深的種植槽，并原地?cái)嚢?，待農(nóng)家肥和土壤均勻混合后，隨即回填;在回填的種植槽上撒有機(jī)肥160 千克/畝，然后用旋耕機(jī)旋耕。在種植行兩邊各起一條澆地壟，然后大水灌溉，使種植槽土壤充分夯實(shí)。

4 設(shè)施配套

有機(jī)獼猴桃園的建設(shè)需要采用大棚軟架形式栽埋鋼管桿（圖2）。支撐桿間距應(yīng)為6米×3.5米，邊桿采用外徑114毫米、壁厚3.5毫米鍍鋅鋼管，總長(zhǎng)3.5米，一端距頂部5厘米和3.5厘米處垂直打?qū)Υ┛祝ㄖ睆綖?.5厘米），另一端在地面打孔（直徑40厘米）埋入1.65米（架面標(biāo)準(zhǔn)高為1.8米）;小桿采用外徑49毫米、壁厚2.5毫米鍍鋅鋼管，小桿長(zhǎng)3米，一端頂端需過絲，加三通，另一端在地面打孔（直徑20厘米）埋入地面1.18米深，用混凝土固定。關(guān)中地區(qū)有機(jī)獼猴園隔離帶一般密植長(zhǎng)勢(shì)快、樹干高度為4～5米的側(cè)柏，同時(shí)園區(qū)應(yīng)配備肥水一體化滴灌系統(tǒng)，不僅省肥省水，更利于獼猴桃苗肥水吸收。

5 科學(xué)栽苗

關(guān)中地區(qū)有機(jī)獼猴桃的適宜栽植時(shí)間為10—11月，苗木時(shí)應(yīng)選擇莖粗約1厘米、兩年生的健康實(shí)生苗。栽植前先進(jìn)行斷根處理，減掉殘根、過長(zhǎng)根后，在種苗根部施用多菌靈可濕性粉劑或代森錳鋅進(jìn)行滅菌消毒，同時(shí)用生根粉或磷肥液浸根30～60秒，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。栽苗時(shí)要保證根系可以向下伸展，切記不可埋得過深，露出根頸，可有效預(yù)防根頸腐爛病。

按株距2 米進(jìn)行種植穴放線，并挖種植坑，直徑40 厘米，深40厘米。栽苗時(shí)，先在種植穴底部填20厘米厚虛土，再將優(yōu)質(zhì)種苗放入定植穴的中央，扶正苗木，使根系充分散開，將細(xì)散的土填入根際，填土的同時(shí)，不斷往上抖動(dòng)根系，適當(dāng)壓緊，使根系舒展并與土壤充分結(jié)合。栽植后及時(shí)澆水、立支柱，使苗木直立生長(zhǎng)。待水分滲透后，將兩邊的澆地小壟向苗木根部合并成一個(gè)大壟，便于冬季保暖。

6 平茬、覆膜

用果樹剪在地壟上5厘米處平茬，促使幼苗及時(shí)萌發(fā)，給下年打下良好基礎(chǔ)。平茬完成后在栽植行上覆蓋黑色地膜（圖3），寬度約1 米，可以有效預(yù)防雜草生長(zhǎng)。覆膜時(shí)，應(yīng)將膜固定并壓緊，以防刮風(fēng)，膜套包苗木時(shí)提前算好，將苗木向前彎曲，用刀劃開適宜大小的苗木出口，兩側(cè)用土壓實(shí)，可以保持地溫。