文／江 濤 張 葳 張 偉

“腳步輕一點(diǎn)，不要把大家吵醒。他們白天還要干活呢！”早上5點(diǎn)半，華北油田第三采油廠武強(qiáng)工區(qū)食堂3位女炊事員，躡手躡腳地走進(jìn)食堂，圍著鍋臺(tái)開(kāi)始忙碌起來(lái)。

新冠肺炎疫情暴發(fā)后，武強(qiáng)工區(qū)實(shí)行14天大倒班制度。在工區(qū)食堂就餐的員工由20人突增到70人，這可忙壞了她們。2月里的早春水依舊凍手，已經(jīng)堅(jiān)持了28天的3位女炊事員從手指尖到手背布滿大小不一的青紫色，凍瘡又癢又痛。她們因白天手上的活兒停不下來(lái)，怕抹了凡士林粘到菜里不衛(wèi)生，就在晚上睡覺(jué)的時(shí)候才抹一抹凡士林。

消毒、通風(fēng)、備材，她們有條不紊。早餐除了饅頭、包子、花卷外，她們又增加了蔥油餅、油條、餡餅。午餐和晚餐菜肉搭配，燒開(kāi)、煮熟、炸透。就餐前，她們?nèi)采w式提醒員工分餐，直到最后一名員工打著飽嗝離開(kāi)食堂。