周 威

（泌陽縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 泌陽 463700）

牛肉是一種深受人們喜愛的肉類食品，市場需求量巨大。在這個背景下，肉牛養(yǎng)殖行業(yè)得到了巨大的發(fā)展，白肌病是肉牛養(yǎng)殖期間的一種常見疾病，對犢牛的危害巨大，因此對犢牛白肌病的病因和綜合防治技術(shù)進行深入分析與研究，具有重要意義。尤其是近年來，隨著我國畜牧業(yè)的高速發(fā)展，肉牛養(yǎng)殖規(guī)模也越來越大，極大提高了養(yǎng)殖效率和質(zhì)量，但同時各種疫病暴發(fā)的概率也越來越高。其中白肌病是肉牛養(yǎng)殖過程中的一種常見疾病，在犢牛期最容易發(fā)生，會造成犢牛心肌和骨骼肌壞死，導(dǎo)致犢牛消化不良，心力衰竭，會給養(yǎng)殖者造成嚴(yán)重的經(jīng)濟損失。基于此，本文對犢牛白肌病的病因和防治做出了討論。

1 犢牛白肌病的病因分析

在肉牛養(yǎng)殖中，白肌病是一種常見病癥，具有季節(jié)性，春末夏初時，溫度較低的地區(qū)容易發(fā)生，會導(dǎo)致病牛肌肉變性或壞死，出現(xiàn)消化不良、食欲下降、運動困難、心肌功能紊亂等特征，出生5 月以內(nèi)的犢牛發(fā)病率最高，會嚴(yán)重影響犢牛的健康生長，給養(yǎng)殖者造成巨大的經(jīng)濟損失。

犢牛白肌病主要是由于犢牛體內(nèi)的VE和微量元素硒不足引起的。VE是一種脂溶性維生素，犢牛主要通過母乳獲取，如果哺乳母牛體內(nèi)的VE不足，犢牛就無法攝取足夠的VE，從而導(dǎo)致白肌病。硒是犢牛體內(nèi)谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成成分，谷胱甘肽過氧化物酶可以還原過氧化物，生成無毒的羥基化合物，以減少過氧化物對犢牛體內(nèi)細胞造成的破壞。同時，谷胱甘肽過氧化物酶還能抑制犢牛體內(nèi)的ROOH 游離基，防止ROOH 游離基破壞溶酶體，產(chǎn)生水解酶，導(dǎo)致細胞自身溶解。VE也有類似的功能，可以抑制不飽和脂肪酸產(chǎn)生過氧化物，防止ROOH 游離基再次發(fā)生過氧化反應(yīng)。因此，可以說VE和硒都有保護犢牛體內(nèi)細胞完整的作用，如果犢牛體內(nèi)缺乏足夠的VE和硒，犢牛在新陳代謝過程中肌體組織發(fā)生氧化，造成細胞變性或壞死，心肌、骨骼肌功能衰竭。對于犢牛來說，硒主要通過植物飼料獲取的，不同種類的植物飼料的硒含量不同，受種植土壤中的硒含量和酸堿度影響巨大。酸性種植土壤中，硒基本無法被植物吸收，而堿性土壤中，硒則較容易被植物吸收。VE除了在母牛的母乳中，也在植物和青飼料種子的胚乳中存在，但是在有氧環(huán)境下容易發(fā)生氧化反應(yīng)。在犢牛的養(yǎng)殖過程中，若是飼喂管理不當(dāng)，飼喂的青飼料過少，飼喂未烘干的玉米等因素，都可能導(dǎo)致犢牛體內(nèi)缺乏VE和硒，從而患上白肌病。

2 犢牛白肌病的臨床癥狀

犢牛白肌病臨床上分為慢性型、急性型和亞急性型。慢性型的臨床癥狀是食欲下降、消化不良，運動困難等?；疾倥粩嘞荩懦鳇S白色的稀糞，呈腹式呼吸，聽診時會發(fā)現(xiàn)心跳加快。急性型的臨床癥狀是心力衰竭、心律不齊、脈搏細弱，尿液偶爾呈暗紅色，部分患病犢牛可能會在受到外界刺激或劇烈運動后突然死亡，無法及時治療。亞急性白肌病主要發(fā)生在出生2 w以內(nèi)的犢牛身上，患病犢牛會精神萎靡、食欲不振、四肢僵硬、麻痹癱瘓等。聽診時會發(fā)現(xiàn)病牛第一心音亢進，第二心音減弱，肺部有啰音。

3 犢牛白肌病的治療措施

犢牛白肌病主要有西藥和中藥兩種治療模式，目前主要以西藥治療為主，中藥治療為輔，同時還要加強平日的養(yǎng)護。如果診斷犢牛是因為缺硒引起的白肌病，要增加飼料中青飼料的比例，保證硒元素充足?；疾倥Ｆは禄蚣∪庵凶⑸鋪單徕c溶液，每天注射1 次，要根據(jù)病牛的體質(zhì)量控制劑量，平均每千克體質(zhì)量注射0.15～0.3 mg。注射前要給病牛補充VC和安鈉咖，保護心臟功能。同時，還要配合注射VE溶劑，每天1 次，連續(xù)肌肉注射3 d，劑量800～1 000 mg。如果患病犢牛的癥狀嚴(yán)重，比如尿液呈暗紅色時，要適當(dāng)增加注射劑量，并且補充一定的電解質(zhì)溶液。另外，也可以通過中藥輔助治療，可以使用蒼術(shù)、谷芽、牛蒡子、紅花、當(dāng)歸等藥材，研磨成粉末，加入開水沖調(diào)，然后再加入適量黃酒，給患病犢牛服用。

4 犢牛白肌病的預(yù)防措施

加強預(yù)防可以從源頭上減少犢牛患上白肌病的概率。主要的預(yù)防方法是定期為犢牛補充亞硒酸鈉，可以給新生犢牛注射2～5 mg 的亞硒酸鈉溶液和100 mg 左右的VE，每次注射要間隔2 w。同時，也可以直接給妊娠母?；蛎谌槟概Ｗ⑸?，讓犢牛能直接在母乳中攝取。養(yǎng)殖者還要加強飼料管理，適當(dāng)增加青飼料，并在飼料中添加適量維生素和礦物質(zhì)添加劑，保證犢牛營養(yǎng)均衡。對于大型的肉牛養(yǎng)殖場，也可以直接在飼料中加入亞硒酸鈉和VE，并且每年都要補硒。如果養(yǎng)殖地區(qū)缺硒，還可以在斷奶期前后，為犢牛注射6～8 mg的亞硒酸鈉溶液，可以起到良好的白肌病預(yù)防效果。