姜翔鶴 張志慧 畢旭燦 楊 波 劉春榮 吳雪珍 王登亮 徐聲法

（1.浙江省衢州市常山縣同弓鄉(xiāng)人民政府 衢州 324216；2.浙江省衢州市常山胡柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心； 3.浙江省衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院；4.浙江省開(kāi)化縣池淮鎮(zhèn)人民政府）

常山胡柚是原產(chǎn)于浙江省常山縣的地理標(biāo)志產(chǎn)品，近幾年通過(guò)選育優(yōu)質(zhì)品種（株系、單株）和建設(shè)精品果生產(chǎn)基地，常山胡柚的精品果率由60%提升到80%，果形扁圓、果皮薄、油胞細(xì)、色澤金黃、果肉糖度高、汁多肉嫩、風(fēng)味甜酸適口的常山胡柚精品果實(shí)在市場(chǎng)上越來(lái)越受歡迎，2019產(chǎn)季精品果銷售價(jià)達(dá)到了6～8元/kg，同比提高了25%左右，而高樁果、果皮厚而粗、風(fēng)味差、易枯水的劣質(zhì)果價(jià)格低甚至滯銷，體現(xiàn)了品質(zhì)的重要性。

在探索常山胡柚精品果栽培技術(shù)的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)以枳作基砧溫州蜜柑為中間砧高接常山胡柚對(duì)提升果實(shí)品質(zhì)效果明顯，表現(xiàn)為果實(shí)著色更深、果形更扁、果皮更薄更細(xì)、糖度更高、肉細(xì)嫩、不易枯水。現(xiàn)將相關(guān)技術(shù)總結(jié)如下。

1 設(shè)施建設(shè)

搭建 5 m寬、肩高 3.5 m、棚高 4.2～4.5 m的連棟大棚，分側(cè)面單獨(dú)設(shè)置控制開(kāi)關(guān)，防止一處損壞全園不能打開(kāi)關(guān)閉薄膜的窘境。配套內(nèi)遮陽(yáng)、簡(jiǎn)易噴滴灌、電機(jī)離心泵和33mm直徑水管。

2 基質(zhì)準(zhǔn)備、裝袋及擺放

在 7月底之前備足食用菌渣、壟糠、椰糠、甘蔗渣、茶葉渣、壟糖灰等碳質(zhì)有機(jī)肥、羊糞以及砂土，基質(zhì)按 6: 2: 2的比例分別加入碳質(zhì)有機(jī)肥、羊糞和砂土，每1000kg基質(zhì)加入25億枯草芽孢桿菌，將基質(zhì)放置在塑料薄膜上，翻堆拌勻，在翻堆時(shí)加入清水使基質(zhì)濕度保持在30%～45%，基質(zhì)堆高 2.0～2.5 m，堆漚發(fā)酵 2個(gè)月備用。

選購(gòu)高45cm、直徑40cm或50cm的無(wú)紡布育苗袋，將堆漚發(fā)酵好的基質(zhì)裝入育苗袋，一邊裝基質(zhì)一邊提袋壓實(shí)基質(zhì)，基質(zhì)裝至袋口 3cm左右，澆一次透水，放置 2個(gè)月，若基質(zhì)下沉，補(bǔ)充基質(zhì)至袋口。

大棚設(shè)施內(nèi)按畦面寬 2.5 m做畦，土地平整后覆蓋除草布，防止地面生草，方便苗期管理操作。每畦擺 2行育苗袋，行與行之間留 1 m做操作道，袋與袋之間靠緊不留間隙。

3 中間砧蜜橘苗的種植及管理

選擇根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)健壯的尾張、大分1年生苗作為中間砧培育，要求苗主干分枝高度在 50～60cm、干粗≥ 0.8cm。按 50～60cm定干，剪除過(guò)長(zhǎng)的根，并將原挖斷的根剪平，用15%苯醚甲環(huán)唑500倍液+吲哚乙酸或奈乙酸300～500倍浸根，其余部分用 3～5波美度石硫合劑分別浸 1～2 s。

先將要種植的容器里的基質(zhì)鏟到相鄰的容器里，放入苗木，將根系分布均勻并捋直，然后放入基質(zhì)壓實(shí)，嫁接口高出袋口1～2cm，上鋪 2cm厚成顆粒狀的干燥羊糞或礱糖，可抑制雜草生長(zhǎng)、防止盆土板結(jié)。值得注意的是：苗木最好當(dāng)天起苗當(dāng)天栽種，栽后一次性澆透水，之后視天氣情況澆水。

春季常出現(xiàn)氣溫忽高忽低過(guò)山車式溫度現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)霜凍，對(duì)移栽苗影響極大，所以要做好苗木移栽后保溫工作，以增加土溫，增強(qiáng)根系活力；溫度控制在10～30℃，溫度低時(shí)要將膜蓋上，在晴天溫度超過(guò)30℃時(shí)及時(shí)開(kāi)膜通風(fēng)降溫，每周利用晴天或陰天的中午前后打開(kāi)邊膜通風(fēng)換氣一次。

當(dāng)芽萌發(fā)至 5cm時(shí)即可用尿素1000倍液+98%的磷酸二氫鉀2000倍液隔10～15 d根澆 1次，每株澆水量 5kg以上。每月用吲哚乙酸1000倍液+10%氨基酸300倍液+1000倍液鈣、鎂肥沖施肥澆根系1次，隨著樹(shù)冠的增大逐漸增加澆水量。每隔15～20 d用10%氨基酸600倍液+高鋅多元葉面肥1000倍液+98%磷酸二氫鉀500倍液葉面噴施。

采用1主干 3主枝的自然開(kāi)心形整形，每個(gè)主枝再留2個(gè)副主枝，做到早抹芽、早摘心，促早發(fā)、促多次梢，爭(zhēng)取抽 4～5次梢，以快速擴(kuò)大樹(shù)冠，增大枝干粗度。

4 高接換種及接后管理

嫁接前澆 1次透水， 3月上旬可在上一年10月下旬～11月上旬移栽的苗上采用單芽截接法換種，接口在主干離地面30cm以上部位，此法砧穗親和好，接口愈合好，中間砧短，管理容易，主干高且挺直、生長(zhǎng)快、樹(shù)冠美、壽命長(zhǎng)，縮短中間砧管理時(shí)間，促進(jìn)樹(shù)冠擴(kuò)大和結(jié)果投產(chǎn)。萌芽時(shí)抹除接口以下砧木所有長(zhǎng)出的芽，接穗長(zhǎng)出的芽留1個(gè)芽生長(zhǎng)，當(dāng)芽長(zhǎng)至 6片葉時(shí)及時(shí)摘心，第 2次梢長(zhǎng)至 8葉時(shí)摘心，5月中下旬解除綁扎的嫁接膜。

2月底～3月栽植的苗在 9月份采用2～3芽芽接，接穗選擇胡柚新品種‘01- 7’的當(dāng)年強(qiáng)壯春梢，接口在枝條朝上的一面距主干分叉處10cm處為好，接后要勤澆水，保持土壤濕潤(rùn)促早發(fā)。抹除接口以下所有長(zhǎng)出的芽，每個(gè)嫁接點(diǎn)上的萌芽留 1芽，其余抹除，當(dāng)芽長(zhǎng)至能分清 6片葉時(shí)及時(shí)摘心，此時(shí)剪除接口以上的砧枝，剪口與接口要垂直，不留多余砧枝，第2次梢長(zhǎng)至8葉時(shí)摘心。在第 1次芽摘心后開(kāi)始施肥，肥水管理方法與中間砧蜜橘苗相同。

高接換種的胡柚重點(diǎn)要做好黑點(diǎn)病、潛葉甲、紅蜘蛛、潛葉蛾的防控工作。

黑點(diǎn)病抓住 5～6月和9月兩個(gè)防治節(jié)點(diǎn)，藥劑可用80%代森錳鋅600～800倍液噴霧。潛葉甲的防治關(guān)鍵時(shí)期為3月25日～4月3日，藥劑可用1.8%阿維菌素2500倍液或 3.4%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽1500倍液噴霧。

紅蜘蛛的防治節(jié)點(diǎn)為3月下旬、 9月上旬和12月上中旬，藥劑分別選用15%速螨酮1500倍液+99%礦物油200倍液、24.5%螺螨酯4000倍液或11%乙螨唑3000～4000倍液或30%乙唑螨腈3000～4000倍液、73%炔螨特2000倍液噴施。

潛葉蛾的防治節(jié)點(diǎn)為6月底～10月中旬，每次梢的芽長(zhǎng) 1～2cm為最佳防治時(shí)間，一次梢噴藥 2次即能達(dá)到很好防治效果，藥劑可用3.4%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽1500倍液、20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑2000倍液、30%蟲(chóng)螨腈懸浮劑2000倍液或15%茚蟲(chóng)威懸浮劑1500倍噴液霧，以上藥劑交替使用。

5 大苗移栽

園地整理和土壤改良。用挖機(jī)全園深翻60～80cm（山地60cm，田地80cm深）將上層的熟土壓到底下，深處的瘦土翻至表層，注意在田里建園的開(kāi)挖深度必須在隔水層以下，后用懸耕機(jī)將土打碎整平。

每667 m2施5000～7000kg的食用菌渣、壟糠、椰糖、甘蔗渣、茶葉渣、壟糖灰、羊糞等材料堆置發(fā)酵的有機(jī)基質(zhì)肥。施后用旋耕機(jī)耕翻拌和，耕翻深度40cm以上，最好全園生草1～2年，每年用割草機(jī)分別在5月和10月割 2次，使土壤完全熟化。

當(dāng)容器苗長(zhǎng)至1.0～1.2 m冠幅時(shí)即可移栽，否則因根系生長(zhǎng)受限影響植株。宜在每年的10月下旬～11月上旬定植，冬季和早春采用保溫措施，可保證來(lái)年春季種植的苗可多長(zhǎng) 2次梢，平均冠幅增加35～40cm。移栽時(shí)選擇冠幅大小形狀一致的苗擺放在同一區(qū)塊，如容器里土比較干時(shí)用水將容器里的土澆透，再除去容器，以免造成育苗土開(kāi)散，損傷根系。

株行距以5m×2 m最佳，扶正苗木或用少量土固定，再用挖機(jī)將地塊上層疏松肥沃的土培到根部，然后根據(jù)要求將下層土培至所需高度和寬度，形成高60～80cm寬2.5～3.0 m的壟，使土層深度達(dá)80～100cm。在挖機(jī)起壟培土的同時(shí)，一邊澆水一邊培泥，可以一次性澆透水且使泥土更緊密的和根系接觸，最后人工整理平整畦面檢查和清出嫁接口，隔 1個(gè)半至 2個(gè)月，待畦面上草長(zhǎng)至30cm后鋪設(shè)除草布，使除草布與土隔離，利于透氣透水，鋪設(shè)好微噴，移栽完成。