楊小紅

蘋(píng)果銀耳湯是一款清潤(rùn)可口的養(yǎng)生靚湯，很適宜在秋燥季節(jié)飲用。

取蘋(píng)果4個(gè)，削皮、去心、切塊;瘦肉400克，切厚片;蜜棗6枚;銀耳2～3朵，去蒂浸泡約半小時(shí);胡蘿卜1～2根，切厚片;生姜3片。把材料一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸，改文火煲1小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量為3～4人用。

蘋(píng)果銀耳瘦肉湯具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)顏潤(rùn)燥、生津除煩的功效。其性味溫和，味道甘潤(rùn)可口，老少咸宜，尤其適合氣血不足、皮膚干燥、口鼻干癢、咳嗽不止的人群食用。另外，經(jīng)期及產(chǎn)后婦女也可常飲用。