秋冬時(shí)節(jié)是最容易患病的季節(jié)，尤其是肺部，所以在深秋的時(shí)候我們應(yīng)該及時(shí)給自己的肺部進(jìn)行正確調(diào)養(yǎng)，避免疾病的入侵，引發(fā)危害。那么，有哪些食物是適合我們用來養(yǎng)肺的呢？

專家提醒：老年人不僅要在深秋多吃潤肺的食物，如百合、銀耳、梨、甘蔗、白蘿卜、石榴、柿子等，還可以將一些潤肺的食材制成茶湯，其養(yǎng)肺功效更佳。

蒲公英紅茶——潤肺排毒

蒲公英是“藥食兩用”的植物，藥用價(jià)值更高。將蒲公英炒制成茶，泡水喝，可清熱消炎、排毒，有利于肺部的同時(shí)，還可以預(yù)防與改善慢性咽炎、扁桃體炎等。如果是脾胃虛寒者，可以用紅茶發(fā)酵工藝，制成蒲公英紅茶，可大大降低寒性，更適宜秋冬季節(jié)飲用。

另外，蒲公英還有“天然抗生素”之稱，對(duì)各種慢性炎癥皆有效，可以對(duì)抗深秋時(shí)節(jié)上火發(fā)炎的情況。特別是抽煙者，用蒲公英泡水，是不錯(cuò)的選擇。

制作方法：挖取大葉的蒲公英，取葉去根（根單獨(dú)炒制），葉子洗凈。洗凈的葉子瀝干水分，切段，不要切得太短。中火入鍋，炒10分鐘后，如果出水多，可以將水倒掉，然后轉(zhuǎn)最小火，炒1小時(shí)左右，注意要勤翻炒，不要炒煳了，炒出茶香即可。每次取2～5克，熱水沖泡，靜待3～5分鐘，即可飲用。

玉竹茶——潤肺止咳

玉竹也是“藥食兩用”的食材，玉竹味甘多脂，是一味養(yǎng)陰生津的良藥，可潤肺止咳，改善咽干舌燥，并且可以生津止渴，提高免疫力。用玉竹泡水，可清理體內(nèi)垃圾，還可以延緩衰老。所以，深秋時(shí)節(jié)泡上一杯玉竹茶水，可以很好地潤肺、排毒，有益健康。

制作方法：挖取新鮮玉竹根莖，將其洗干凈，要多洗幾遍，以免殘留泥沙，影響口感;將玉竹根莖上的須子剪干凈，蒸煮至熟;蒸好的玉竹根晾曬至半干;將半干的玉竹根莖切成小段，然后烘干炒制成茶即可。每日取2～5克，熱水沖泡代茶飲，可反復(fù)沖泡2～3次。

柚子茶——潤肺化痰

柚子含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機(jī)鹽類，有助保護(hù)肺功能，而且還有清熱去火、止咳化痰的功效。經(jīng)常喝點(diǎn)柚子茶，有助于肺部排毒，助力肺部健康。

制作方法：把柚子涂抹上一層鹽，刷洗干凈;用刀將最外面那層黃綠色的皮刮下來，剝出柚子肉，撕成小塊，削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，把切好的柚子皮放到鹽水里腌1小時(shí)。把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，使其變軟脫去苦味。把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮。等放涼后加入蜂蜜，攪拌均勻后，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時(shí)候用溫水沖一下即可。

羅漢果茶——潤肺通便

羅漢果能以果入藥，味甘、性涼，歸肺、大腸經(jīng)，清肺潤喉、滑腸通便，可用于肺火燥咳、咽痛失音，有助于肺部健康。用羅漢果泡水代茶飲，可以幫助肺部排毒。需要注意的是，胃腸不好者不宜多用。

制作方法：取羅漢果5～8克，去殼掰碎，用沸水泡后放涼，10分鐘后即可飲用。具有清熱解毒、化痰止咳、養(yǎng)聲潤肺的作用。

摘自《老人報(bào)》