王 林 陳友順 劉家豐 許家計(jì)

（1.阜陽市水產(chǎn)管理局，安徽 阜陽 236001；2.潁上縣水產(chǎn)管理中心，安徽 潁上236200；3.潁上縣富潁龍蝦產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會，安徽 潁上 236200）

2019年8月下旬，安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)行小龍蝦秋季苗種繁育攻關(guān)的通知》(皖漁技字〔2019〕12號)，9月開始實(shí)施攻關(guān)項(xiàng)目。經(jīng)過近80天小龍蝦苗種秋繁攻關(guān)，截至2019年11月25日，經(jīng)評估，繁育小龍蝦秋苗2000萬尾以上，超過預(yù)定的攻關(guān)目標(biāo)，在小龍蝦秋季苗種繁育攻關(guān)過程中采取項(xiàng)目管理加技術(shù)管理取得初步成效。

一、技術(shù)措施

1.小龍蝦秋季苗種繁育攻關(guān)工程建設(shè)

場址位置潁上縣半崗鎮(zhèn)孔臺村，水源水質(zhì)良好；蝦溝稻田面積比1∶10，蝦溝口3米、底1米、深1.2米。

2.小龍蝦親本選擇

親本來源：親蝦來源于從稻漁綜合種養(yǎng)捕小留大的小龍蝦作為親本，顏色暗紅或深紅、有光澤、體表光滑無附著物；附肢齊全、體質(zhì)健壯、活動能力強(qiáng)。

投放規(guī)格、數(shù)量：規(guī)格20～25克/尾、在稻田蝦溝中的親蝦，每畝20千克，雌雄比例1∶1。保持水深0.4～0.6米，讓小龍蝦掘洞，進(jìn)洞繁殖。

3.利用水稻收割前的時間抓好小龍蝦的強(qiáng)化培育

保持良好水質(zhì)，7～10天換水(加水)1次、潑灑EM菌等；加強(qiáng)投喂優(yōu)質(zhì)飼料，主要投喂顆粒飼料，粗蛋白質(zhì)28%，每天投喂量為小龍蝦體重的5%，投喂1次，投喂時間一般在17:00左右。還可每周投喂1～2次冰鮮魚、螺蚌肉等，投喂量為存蝦量的4%～5%(每天投喂1次，投喂量為稻田存蝦重量的2%～4%)。保持較多的水草，除此之外，蝦還可自行攝食稻田中的有機(jī)碎屑、浮游動物、水生昆蟲、周叢生物及水草等天然餌料。

4.掌握水稻收割和性成熟小龍蝦掘洞繁育的關(guān)系

2019年秋季，該基地水稻收割時間是9月20－30日，共計(jì)10天，收割要求機(jī)收，進(jìn)度快，短期內(nèi)完成。9月5－20日，水稻田排水、晾曬，以便機(jī)械下田收割。由于環(huán)境變化，小龍蝦掘洞的數(shù)量明顯增多，觀察發(fā)現(xiàn)，小龍蝦掘洞大多為直洞，洞穴深度在50～80厘米，部分洞穴超過1米，大部分洞穴離水面下20厘米以內(nèi)，有的洞口以泥土覆蓋，有的不封口。進(jìn)洞親本一般每洞3只，其中，雌2只、雄1只，現(xiàn)場抽查，平均每平方米有兩個洞，折合每畝1300個洞。測量個體大小，雌性個體重在30克，抽樣檢查洞內(nèi)雌蝦平均懷(抱)卵量為300粒/只。

5.水稻收割后灌水誘導(dǎo)小龍蝦親本排苗

該基地在水稻收割完畢后的10月5日開始灌水。小龍蝦的繁殖大部分過程在洞穴中完成，在平常難以見到抱卵蝦，卵的孵化時間與水溫、溶氧等條件有關(guān)。8月25日抽樣觀察，受精卵發(fā)育顏色變?yōu)樯詈稚?月10日抽樣觀察，受精卵發(fā)育顏色變?yōu)楹谏?，幼體即將孵出。10月初灌水1次，抽樣觀察，幼體自行離開母體而營獨(dú)立生活，仔蝦和親蝦陸續(xù)從洞穴中爬出。觀察發(fā)現(xiàn)，初次發(fā)現(xiàn)蝦苗的時間為9月20日，出現(xiàn)大量蝦苗的時間為10月10日始。經(jīng)檢查，在初次發(fā)現(xiàn)蝦苗時，大約有1%的親蝦排苗，評估出苗數(shù)量為25萬尾。大量出苗的時間為10月15日，大約有80%的親蝦排苗，評估出苗數(shù)量為1800萬尾，在接下來的時間里，20%親蝦排苗約450萬尾。

6.小龍蝦苗種開口餌料的培育與投喂

小龍蝦幼體孵化出膜后，開口餌料一般為藻類、輪蟲。采取在水稻收割完，施菜籽餅或生物肥作為基肥，培肥水質(zhì)，培育大量藻類、輪蟲，供小龍蝦幼體攝食，并投喂豆?jié){等人工飼料，施基肥的時間為10月6日，經(jīng)3天后水色開始變綠，發(fā)現(xiàn)輪蟲正好與開口攝食的時間基本一致，在蝦苗開口攝食后每畝每天投喂豆?jié){等人工飼料。

7.秋季苗種的強(qiáng)化培育措施

①保持一定面積的水草(沉水草伊樂藻，漂浮水草水花生)，面積占50%。②保持良好水質(zhì)，pH 8.2、溶氧≥5毫克/升、透明度30厘米。③投喂配合顆粒專用料，粗蛋白質(zhì)含量30%左右，水溫22～28℃時投飼率8%～10%，水溫15～22℃時投飼率3%～5%，每天投飼1次。投餌方式采用沿池四周遍撒方式。④做好日常管理。培養(yǎng)期間每10天換水1次，每次換1/3；每20天潑灑1次生石灰水，濃度20克/米3左右，以調(diào)節(jié)水質(zhì)。

二、存在的主要問題

1.時間倉促。親蝦選留的個體大小不一致，影響了懷卵量及卵的質(zhì)量。

2.旱災(zāi)影響。沒能做到及時灌水，對誘導(dǎo)親蝦排苗起到了遲滯作用。

3.地域差別。淮河以北氣溫、水溫下降較快，縮短了生長時間，造成3厘米以上的蝦苗培育效果不理想。

三、2020年注重解決幾個技術(shù)難題

1.提早做好親蝦選留或引進(jìn)工作，計(jì)劃在2020年7月開始準(zhǔn)備。

2.進(jìn)一步掌握繁殖效果較好時，小龍蝦親本投放的規(guī)格、數(shù)量、雌雄比和時間；水稻收割前小龍蝦親本強(qiáng)化培育技術(shù)；進(jìn)一步掌握性成熟小龍蝦掘洞的數(shù)據(jù)；研究水稻收割后灌水的頻次多少誘導(dǎo)小龍蝦親本排苗最好；小龍蝦苗種開口餌料的培育與投喂，及秋季苗種的強(qiáng)化培育優(yōu)化技術(shù)。推廣小龍蝦秋季苗種繁育技術(shù)。