付睿

摘 要：旅游管理專業(yè)是隨著經(jīng)濟的發(fā)展而興起的一門新興學科，隨著國際經(jīng)濟的全球化，旅游業(yè)更加繁榮，因此對旅游的管理要求也隨之提高，開設旅游管理專業(yè)的學校也很多，對專業(yè)能力和素質(zhì)也有一定的要求。在教學的程中，仍然有一部分教師教學的思想觀念比較落后，依舊采取灌輸式的教學方法，忽略了學生在課堂上的獨立自主性。

關(guān)鍵詞：教學觀念;教學管理;學法指導

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，對中職老師的教育教學提出了新的挑戰(zhàn)和難題。中職教師的教育教學遇到的難題也是顯而易見的，很多時候教師隊伍的技能培養(yǎng)也存在一定的不足，再加上學生實習軟件和硬件上的缺失讓中職學生的活動不能及時有效的實施，很大程度上讓學生的實踐活動不能有效實施，面對這些現(xiàn)狀，對中職老師對于學生的管理上引發(fā)了新的思考。對于教育相對落后的貴州，存在著教學觀念落后的情況。

一、教師隊伍素質(zhì)偏低

現(xiàn)在很多中職教師采用的是陳舊的教學理念，不會隨著時代改變更新教學思想，依然運用板書形式授課，不能很好地結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進行授課，導致學生在教師授課的過程中，對專業(yè)知識的學習提不起興趣，從而降低教學效果。

1、學生的實習率低? 中職管理實習場所技術(shù)性不高，學生在實習過程中，薪資待遇比正常員工低很多，很多實習企業(yè)在學生實習期間沒有正確教導學習知識及經(jīng)驗，把學生當作免費勞工，從而使學生對本專業(yè)興趣低下，不得不放棄繼續(xù)學習專業(yè)知識。

2、實習場地局限? 由于中職院校招收的學生較多，每個班級的人數(shù)也較多。但是學校沒有做到完善基礎設施，缺乏相應基礎設施建設和技能訓練的場地，導致學生不能進行實際操作和訓練?；蛘咭恍┲新氃盒寄苡柧毜拈_展過于形式化，沒有帶領(lǐng)學生進行實際操作，給學生的訓練時間也較少，導致學生雖然了解完整的操作流程，但是實際操作能力較差，所以需要學校去完善相應基礎設施建設，讓學生能夠在接受專業(yè)知識的同時接受實際操作訓練，提高學生的專業(yè)技能。

3、師資力量相對薄弱? 中職教師大多都是應屆畢業(yè)生，一出校門就留在了教學崗位上，沒有豐富的實訓經(jīng)驗，在實踐方面相對薄弱，在教學中，一定會避重就輕，把理論知識放在第一位，在實際操作方面嚴重不足，很難滿足現(xiàn)階段企業(yè)及市場的人才需求。

二、教學方法相對傳統(tǒng)

該專業(yè)培養(yǎng)適應新形勢旅游企事業(yè)單位需要的一線服務與管理類專門人才，具有旅游管理專業(yè)知識，較好的思想道德品質(zhì)和綜合素質(zhì)，具備較強的綜合職業(yè)能力和發(fā)展基礎，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。

在旅游管理專業(yè)的課堂上，很多學生因為對旅游專業(yè)感興趣做出選擇，也是因為濃厚的學習興趣堅持下來，因此在中職課堂上會看到只有一部分學生興致勃勃地聽教師講解理論知識。部分教師依然運用比較傳統(tǒng)的教學方法，傳統(tǒng)的教學方法就是理論大于實踐，教師普遍認為理論學好了，實踐自然而然就會了，事實上并非如此，傳統(tǒng)的教學方法只是在課堂上講解枯燥無味的理論知識，對于中職學生而言，理論知識學習乏味無趣，難以提起學習興趣。因此，即使擁有濃厚的學習興趣和積極的學習態(tài)度，由于在教學的課堂上理論知識晦澀難懂，且沒有相應的技能訓練，學生也無法消化教師課堂上講的理論知識，導致學生對專業(yè)的學習興趣全無，甚至直接放棄學習專業(yè)知識，對學生以后的發(fā)展造成了極為不利的影響。

三、學生缺乏指導

1、學生技能訓練安排較隨意? 中職學校在開展教學的過程中，理論課程比較多，學生比較缺乏實踐機會，理論知識課程大于實踐課程的后果就是，學生理論知識學得不夠深刻、不夠扎實、不夠牢固，在實踐的過程中一片茫然。因為在中職課程教學中，每周最多只安排一到兩節(jié)實踐課，根本不能滿足學生的實踐需求，由于學生人數(shù)較多，即使有實踐課，部分學生也體驗不到實踐過程，僅有小部分學生掌握理論知識并參與實踐。因此，學?？梢园褜嵺`與理論相結(jié)合，讓學生在接受理論的同時，把理論與實踐融合其中，更深刻地掌握理論知識。? ? ? ? ? 2、學生技能訓練時間少? 中職學校的教學課堂上一部分學校過于流程化，在教師上技能培訓課時，教師只顧自己動手操作并講解，而學生被動接受，導致學生對該技能訓練課程印象不深刻，或者一部分學生只在流程上有印象，具體怎么操作完全不知，甚至短時間就會遺忘。所以學校要建立完善的技能訓練場地，讓學生自己動手操作，讓學生在實際課堂上接受實訓。

面對新形勢，對于中職旅游管理的老師也更明白了學生培養(yǎng)的方向，我們需要培養(yǎng)具備以下才能的學生：具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力;具備旅游產(chǎn)品銷售的技能;具備運用經(jīng)濟學知識指導旅游企業(yè)適應產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力;具備旅游企業(yè)科學運營能力;具備旅游資源采購整合能力;具備提供旅游產(chǎn)品咨詢的能力;具備旅行證件辦理和合同簽訂能力;掌握旅游企業(yè)中高端服務與管理能力;掌握講解、酒店服務、旅游產(chǎn)品（會展項目）策劃、旅游資源開發(fā)等職業(yè)技能;了解導游帶團流程。

在對課程內(nèi)容進行選擇時，不能夠完全照搬其他中職的體系建設，而是根據(jù)自身的學校的人才培養(yǎng)來定位進行設置，在大量的基礎學習之上，注重對學生的職業(yè)綜合能力培養(yǎng)，將旅游企業(yè)對于人才的需求作為支撐，以各個實際工作崗位開展的能力作為教學的內(nèi)容。因為智慧旅游管理專業(yè)的形成還比較新，且屬于應用型專業(yè)，所以在對智慧旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案進行設置時，需要對課程的設計目的、合理性以及如何開展等進行思考。但是在教學的開展中建立起系統(tǒng)化、科學化的支撐矩陣，由專業(yè)的教授實現(xiàn)對課程設置合理性的判斷，更好的因材施教。