文/李仙云

《左傳》曰：“儉，德之共也；侈，惡之大也。”隨著人民生活水平的日益提升，這句古人的警示之言，已鮮有人去克己奉行，尤其是在一些大型慶典活動或操辦紅白喜事時，為了講排場撐面子，饕餮美食常豐盛得令人咋舌，客走人散，盛宴也淪為“?！毖?，一大堆美味佳肴全讓垃圾桶“飽餐享用”了。更有甚者，在一些學(xué)生食堂，孩子們一邊誦讀著“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，一邊卻眼睛都不眨地把吃剩的大量飯菜傾倒至垃圾箱。正如習(xí)總書記對制止餐飲浪費行為做出的重要指示中所說：“餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”

一粥一飯，當(dāng)思來之不易。全社會都該倡導(dǎo)和厲行節(jié)約之風(fēng)，要果斷地對舌尖上的浪費說“不”。

一次和友人去一家自助火鍋店用餐，鄰桌就餐的是幾位中學(xué)生，他們選了一大堆海鮮肉類，直擺得桌子四邊滿滿當(dāng)當(dāng)，糕點飲料無處擺放，直接壘到盤子上，看著這些孩子們肆無忌憚地笑鬧喧嘩，大快朵頤，朋友直咂舌：“拿這么多食材，吃得下嗎？”果然臨走時，桌上的火鍋里、盤子上，到處都是咬了幾口就丟下的食物，有的蟹和海貝，沒動一口就起身走人了，小小年紀(jì)全無惜“糧”之心，著實看得人扎心不已。

我不由得想起李家同教授在《窗外》一文中講到的一個故事：英國某大學(xué)校長有一次去印度加爾各答開會，選了一家極為考究的飯店，落座于一扇很大的落地窗邊，當(dāng)他用極精致的銀色餐具津津有味地品嘗蔥燒羊腿時，抬眸的一瞬，他看到一個饑餓無比的小乞丐，渾身一絲不掛地緊貼著窗子，全神貫注地盯著那塊羊腿。少頃，警衛(wèi)出現(xiàn)，小乞丐迅速跑開了。從此，小乞丐那雙饑餓的目光，像烙印一樣，鐫刻在校長的心坎上。校長從此性情大變，他不再食用考究的食物，一日三餐簡單至極，全校老師得知此事后，都紛紛效仿校長，讓日常生活簡單化，不再肆意浪費地球資源。

一次我與文學(xué)社的文友們一起吃年夜飯，聊起“舌尖上的浪費”這個話題，飯店老板不無痛心地說：“我開飯店這些年，看到太多食物浪費現(xiàn)象。有些人一大盤紅燒肘子，從上桌到結(jié)束，吃了都不到四分之一。每次倒掉這些剩菜剩飯，我內(nèi)心都有罪惡感。我從小在農(nóng)村長大，父母種莊稼的辛苦，我最懂，那真是汗珠子掉地摔八瓣。小時候家里窮，逢年過節(jié)才能吃上肉。”已古稀之年的季老師感慨道：“是啊，我們這代人，經(jīng)歷過國家困難時期，知道糧食短缺饑荒之苦，當(dāng)年我們家孩子多，母親為了省下口糧給我們吃，她活活餓死了?！蹦且豢?，在心思沉沉中想起我已故多年的母親，她惜糧如寶，在20世紀(jì)60年代的三年困難時期，母親餓得都扒過樹皮吃。有次母親抱著大姐在火車上，父親剛把一個餅子塞到大姐手里，立刻就被人搶走了。急慌慌從孩童口中搶食，可想那是何等的饑餓。

近日步入街頭，隨處可見“節(jié)約光榮，浪費可恥”等宣傳語，不少商家還適時推出半份菜、小份菜、公筷公勺等舉措，他們不僅提供打包盒，還對踐行“光盤行動”的顧客獎勵小禮品。愿大家共同努力，節(jié)約地球上的資源，做“文明用餐，節(jié)儉惜?！钡纳眢w力行者，拒絕舌尖上的浪費，讓勤儉節(jié)約在全社會蔚然成風(fēng)。