立秋是肅殺的季節(jié)，也預(yù)示著秋天到來(lái)。天氣逐漸轉(zhuǎn)為早晚較涼，白天仍舊熱浪襲人。這是因?yàn)榱⑶飼r(shí)，伏天還沒到盡頭，暑氣尚未消失。秋天的含義，實(shí)際是指莊稼快要成熟的意思，是告訴人們收獲的季節(jié)快要到了。今年立秋是8月7 日，在我國(guó)大部分地區(qū)秋天多在9 月中下旬才開始。所以，立秋之時(shí)天氣仍很悶熱，防暑降溫仍將繼續(xù)。

立秋的特點(diǎn)

立秋是二十四節(jié)氣里的第十三節(jié)氣。按照傳統(tǒng)歷法，立秋一到，就意味著秋天開始了。《管子》中記載：“秋者陰氣始下，故萬(wàn)物收。”自然界的變化是循序漸進(jìn)的過程，立秋的氣候是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，是萬(wàn)物成熟收獲的季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，也是陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，由陽(yáng)盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期。中國(guó)民間有這樣的說(shuō)法叫作“冷云過三九，熱云過三伏”。意思是說(shuō)，三九最冷，三伏最熱，很多地區(qū)在立秋前后正好處在三伏天，所以天氣仍然很熱，人稱“秋老虎”。形成“秋老虎”的原因是控制我國(guó)的西太平洋副熱帶高壓秋季逐步南移，但又向北抬，在該高壓控制下晴朗少云，日射強(qiáng)烈，氣溫回升。這種回?zé)崽鞖鈿W洲稱之為“老婦夏”天氣，北美人稱之為“印第安夏”天氣。由于我國(guó)地域遼闊，“秋老虎”的表現(xiàn)略有所不同，如華南的“秋老虎”要比長(zhǎng)江流域的來(lái)得遲，一般推遲2～4 周。另外，每年“秋老虎”控制的時(shí)間有長(zhǎng)有短，半個(gè)月至兩個(gè)月不等；有時(shí)“秋老虎”來(lái)了去，去了又回頭?！扒锢匣ⅰ碧鞖?，雖然氣溫較高，但總的來(lái)說(shuō)空氣干燥，陽(yáng)光充足，早晚不是很熱，不至于熱得喘不過氣來(lái)。

而“秋老虎”屬溫燥，損害人體的津液，可以出現(xiàn)皮膚干燥、眼干、咽干、少津液，小便黃，大便秘結(jié)癥狀。老年人在此時(shí)還易誘發(fā)心腦血管意外，因此，老年人要特別注意防暑降溫。

立秋的養(yǎng)生

立秋氣候不是真正秋天的到來(lái)，但至少是即將從暑熱天氣走出來(lái)了。立秋節(jié)氣是一年中氣溫由升溫向降溫的轉(zhuǎn)折期。早晚溫度將逐漸拉大，晚上已有涼的意思，睡眠也逐漸接擺脫酷暑的感覺。但是，此時(shí)秋風(fēng)秋雨漸多，氣候多變，所以專家稱之為多事之秋。入秋后，人體消化功能下降，抗病能力減弱，如果注意不當(dāng)，即可發(fā)生腹瀉。嬰幼兒在此時(shí)為腹瀉的易感人群，所以秋季腹瀉多指嬰幼兒。立秋后溫?zé)岢睗竦奶鞖鉃槲米拥逆苌峁┝诉m宜的條件，因而成為蚊蟲傳染病的高發(fā)季節(jié)，如乙型腦炎、流腦等。

立秋后精神調(diào)養(yǎng)應(yīng)做到內(nèi)心寧?kù)o、神志安寧、心情舒暢，切忌悲憂傷感，以適應(yīng)秋天容平之氣。生活上應(yīng)開始“早臥早起，與雞俱興”，這是因?yàn)樵缗P有利于保護(hù)人體的陽(yáng)氣。秋天也是鍛煉的好季節(jié)，要加強(qiáng)室外活動(dòng)，如跑步、打球等。飲食上因秋天由肺主宰，應(yīng)多食酸，少食辛。這是因?yàn)樾廖栋l(fā)散瀉肺，酸味收斂肺氣，秋宜收不宜散，所以立秋后要少吃蔥、姜等辛味之品，多食酸味果蔬，如橘子、檸檬、獼猴桃、西紅柿等，還要禁寒涼。因秋天多風(fēng)、燥，飲食多喝粥，如百合粥等。

立秋防“虎”三要素

防暑降溫要繼續(xù)

入秋之后，盡管晝夜溫差變大，但是白天有時(shí)仍然很熱，所以防暑降溫要繼續(xù)，不能有絲毫怠慢。措施有三：①清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來(lái)說(shuō)，此類飲食能防暑斂汗補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。因此喝些綠豆湯或吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，又可補(bǔ)充經(jīng)排汗而丟失的鉀。②寒涼飲食要減少。經(jīng)過一個(gè)長(zhǎng)夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒，因此，在選擇食物時(shí)，不宜過于寒涼，如西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。③飲食營(yíng)養(yǎng)要加強(qiáng)。不能只為了追求清熱解暑，而使飲食過于清淡。事實(shí)上，到了立秋是可以適當(dāng)吃肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，既可清暑熱又有補(bǔ)益作用，可以放心食用。

食療小方：薏仁綠豆粥

用料：綠豆、百合、薏仁各30 克，粳米50 克，冰糖適量。

制法：將以上各用料洗凈同鍋煮熟爛，加冰糖放溫服用。

功用說(shuō)明：綠豆清熱解毒，百合潤(rùn)肺生津，薏仁清熱利濕，粳米和胃，此食療小方可清熱利濕、健脾和胃。

立秋還須防治“空調(diào)病”

炎炎夏日，許多家庭和辦公室都開著空調(diào)，人們?cè)谙硎芮屣L(fēng)涼意的同時(shí)，也容易患上“空調(diào)病”。尤其在立秋之后，天氣早晚較涼，稍不注意，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、吐瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。預(yù)防有三：首先，立秋以后，早晚天氣偏涼，空調(diào)開放時(shí)間不宜過長(zhǎng)，夜里最好不開或者開除濕。這樣既可以降溫祛暑，又可預(yù)防空調(diào)病。二是中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜湯，可有效防治“空調(diào)病”。三是有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病的人及胃腸功能較弱如經(jīng)常腹瀉的人，不宜開空調(diào)。必要吹空調(diào)時(shí)避免直吹或?qū)⒏共可w好。

食品、衣物防霉變

立秋之時(shí)大多在伏天，降雨增加濕度大，天氣悶熱，食品、衣物很容易發(fā)生霉變。一般來(lái)說(shuō)，如果氣溫達(dá)到35℃以上，而相對(duì)濕度在70%以上，就很容易產(chǎn)生霉變。食用霉變的食物后會(huì)發(fā)生胃腸疾病，如腹瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。易霉變的食物有面包、蛋糕、熟肉、魚蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類等。衣物、床單、被褥發(fā)生霉變，同樣會(huì)導(dǎo)致皮膚過敏。如果身上起小紅包，又沒被蚊子咬過，很可能是感染了霉菌后患上丘疹。預(yù)防有三：封閉式包裝的熟肉打開后，一天內(nèi)應(yīng)吃完，如果時(shí)間較長(zhǎng)，在沒有確認(rèn)變質(zhì)的情況下要充分加熱后才可食用。牛奶變質(zhì)一定不能喝。霉變的大米、面包、蛋糕一定不要吃。經(jīng)過清洗的水果更易發(fā)生潰爛，所以應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)洗。如果局部發(fā)生霉變，可以將霉變的部分削掉后，再往周圍擴(kuò)大去除一厘米，其他部分可以食用。如果一半霉變，就應(yīng)丟掉。甘蔗霉變后，會(huì)產(chǎn)生一種叫硝基丙酸的毒素，主要侵害人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，因此一定要全部扔掉。衣物洗后最好晾在陽(yáng)臺(tái)上，通過陽(yáng)光照射和通風(fēng)可以防霉變。冬天衣褥也應(yīng)每月拿出來(lái)通風(fēng)太陽(yáng)晾曬一次，防止發(fā)霉。

總之，立秋之時(shí)天氣仍然很熱，暑濕未去，還應(yīng)防暑降溫、防霉變。