魏云華 張燕青 潘宏

摘 要：該文以福州市閩侯白沙上寨農(nóng)業(yè)休閑園概念策劃為例，通過對資源現(xiàn)狀的分析，以營造多形式休閑玩賞一體的城郊體驗(yàn)型農(nóng)業(yè)休閑園為規(guī)劃目標(biāo)，合理利用自然資源，依托生態(tài)生產(chǎn)本底，探討了分區(qū)原則、設(shè)置與項(xiàng)目安排等，為城郊體驗(yàn)型農(nóng)業(yè)休閑園的規(guī)劃及發(fā)展提供參考借鑒。

關(guān)鍵詞：城郊體驗(yàn)型;農(nóng)業(yè)休閑園;規(guī)劃

中圖分類號 F323文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2019）23-0144-02

城郊體驗(yàn)型農(nóng)業(yè)休閑園是指位于郊區(qū)范圍內(nèi)，經(jīng)過科學(xué)、合理的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，以鄉(xiāng)村自然、人文資源為特色，以觀光、休閑、度假、娛樂、體驗(yàn)、求知為目的，依靠農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)事參與、生態(tài)養(yǎng)生為載體，集農(nóng)田、森林、草地、果園、蔬菜、花卉為一體的休閑農(nóng)業(yè)園[1]。近年來，隨著國家對休閑農(nóng)業(yè)的重視以及農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)政策的實(shí)施，我國農(nóng)業(yè)旅游已從最初的農(nóng)業(yè)觀光發(fā)展到當(dāng)前重視生態(tài)環(huán)境的休閑農(nóng)業(yè)園類型，成為了鄉(xiāng)村旅游開發(fā)形式轉(zhuǎn)型的新探索[2]。

目前，中國農(nóng)業(yè)旅游的主要發(fā)展模式有田園農(nóng)業(yè)觀光、民俗風(fēng)情游、農(nóng)家樂、休閑度假、科普教育等，但大多僅停留在“參觀+品嘗”的層次，游客的參與、體驗(yàn)性相對較差。為此，本文以福州市閩侯白沙上寨農(nóng)業(yè)休閑園概念策劃為例，通過對資源現(xiàn)狀與發(fā)展優(yōu)劣勢分析，以營造多形式休閑玩賞一體的城郊體驗(yàn)型農(nóng)業(yè)休閑園為規(guī)劃目標(biāo)，合理利用自然資源，依托生態(tài)生產(chǎn)本底，探討了分區(qū)原則、設(shè)置與項(xiàng)目安排等，以期為城郊體驗(yàn)型農(nóng)業(yè)休閑園的規(guī)劃及發(fā)展提供參考借鑒。

1 園區(qū)資源現(xiàn)狀

福州市閩侯白沙上寨農(nóng)業(yè)休閑園位于福州市閩侯縣白沙鎮(zhèn)上寨村，距離中心城區(qū)約45min左右車程，交通便利。白沙鎮(zhèn)作為福州近郊短途休閑觀光旅游項(xiàng)目的集中地，毗鄰閩江景色優(yōu)美，休閑觀光發(fā)展迅速，為園區(qū)的發(fā)展提供了良好的外部條件。園區(qū)范圍內(nèi)呈現(xiàn)出溫室和自然田地相間的農(nóng)田地貌，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施較為完善，農(nóng)田景觀完整，生產(chǎn)景觀多樣，周邊自然環(huán)境良好，具有良好的農(nóng)業(yè)觀光休閑開發(fā)潛質(zhì)。園區(qū)發(fā)展相對優(yōu)勢：區(qū)域旅游發(fā)展迅猛，白沙鎮(zhèn)是福州著力打造的旅游區(qū)域，旅游線路已有良好基礎(chǔ)?？拷行某菂^(qū)，交通便利，利于自駕游和短期游組織;園區(qū)農(nóng)業(yè)景觀良好，具有發(fā)展休閑觀光的良好景觀本底。園區(qū)發(fā)展相對劣勢：占地范圍和可開發(fā)土地面積相對較小;基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)尚比較薄弱;面臨其他同類項(xiàng)目的激烈市場競爭。

2 園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)

2.1 定位 白沙上寨農(nóng)業(yè)休閑園是以農(nóng)業(yè)高新技術(shù)、新優(yōu)品種資源展示結(jié)合農(nóng)事休閑，農(nóng)業(yè)景觀欣賞和民俗生活體驗(yàn)為主;兼有生態(tài)科普教育、攝影活動(dòng)體驗(yàn)和農(nóng)家樂飲食體驗(yàn)的農(nóng)業(yè)休閑觀光園。主題：農(nóng)事體驗(yàn)，休閑健身，親近自然，生態(tài)生活，綠色健康。

2.2 目標(biāo) 將園區(qū)建設(shè)成生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)良好，景觀優(yōu)美，生態(tài)和諧，充滿野趣;以新優(yōu)品種資源、技術(shù)推廣為產(chǎn)業(yè)領(lǐng)頭，采摘認(rèn)養(yǎng)、趣味農(nóng)業(yè)體驗(yàn)為主載體，田園攝影、主題農(nóng)場生活等農(nóng)業(yè)旅游商品為延伸的主題觀光休閑農(nóng)園;建成精英人士的高端商務(wù)休閑體驗(yàn)園區(qū)，引領(lǐng)生態(tài)健康生活的城郊休閑農(nóng)業(yè)園。建設(shè)成為具有獨(dú)特魅力風(fēng)格，擁有品牌效應(yīng)，在福州市乃至福建省內(nèi)具有相當(dāng)知名度的休閑園區(qū)。

2.3 分區(qū)結(jié)構(gòu)與布局 依據(jù)園區(qū)內(nèi)資源特色、價(jià)值、聚集度以及地域空間連續(xù)性，確定各分區(qū)具有完整的自然生態(tài)體系和風(fēng)景景觀體系，從有利于保護(hù)利用、行政管理、開發(fā)建設(shè)的有序進(jìn)行出發(fā)進(jìn)行合理分區(qū)。根據(jù)上述原則，將整個(gè)園區(qū)分為8個(gè)分區(qū)（圖1）。

2.3.1 入口管理區(qū) 位為園區(qū)的主入口，提供停車、導(dǎo)游、售票等相關(guān)前期旅游服務(wù)功能，同時(shí)也是園區(qū)生產(chǎn)管理區(qū)域。主要建筑或構(gòu)筑物：景區(qū)門樓、停車場、管理房等。主要景觀意像：小橋流水配合綠樹蔭蔽的生態(tài)停車場，古風(fēng)小屋和簡樸門樓，風(fēng)格鮮明的鄉(xiāng)村特色，自然安靜淡雅。體驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置：觀景、拍照等。

2.3.2 沿河景觀區(qū) 位于園區(qū)外側(cè)靠河道旁地塊，提供觀景、親水游樂、垂釣等親水游賞項(xiàng)目。主要建筑或構(gòu)筑物：親水步道，沿河綠化、親水性小品和觀景娛樂平臺（如垂釣，茶桌，棋臺等）。主要景觀意像是充分利用自然河道的景觀改造提升，將成為全流域河道景觀改造的樣本工程，通過配置水生和陸生親水植物，設(shè)置可進(jìn)入的觀賞親水區(qū)域，充分展現(xiàn)生態(tài)和鄉(xiāng)村之美。體驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置：散步、觀景、拍照、親水游戲、棋牌、品茶等。

2.3.3 生態(tài)餐廳區(qū) 位于主入口后，改造溫室大棚建設(shè)的生態(tài)餐廳，提供主要餐飲服務(wù)。主要建筑或構(gòu)筑物是溫室生態(tài)餐廳主要景觀意像為綠色植物結(jié)合鋼架溫室改造的生態(tài)餐廳，靜品美食的同時(shí)可以觀賞田園景色，人工溪流穿過整個(gè)餐廳，豐富了空間的立體變化，更加貼近自然，體驗(yàn)與城市餐廳完全不同的氛圍感受。體驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置：風(fēng)味土菜餐飲，特色餐飲。

2.3.4 自助農(nóng)家樂區(qū) 生態(tài)餐廳后的舊大棚改造區(qū)，提供自己動(dòng)手的飲食樂趣體驗(yàn)。主要建筑或構(gòu)筑物是改造的溫棚（溫棚結(jié)合爬藤水果或觀賞植物）、農(nóng)家土灶、土制桌椅、燒烤爐等。主要景觀意像為簡易鋼架結(jié)合景觀土墻，農(nóng)家小灶等小品，營造出農(nóng)家田園的風(fēng)格，加上模仿自然野地的燒烤設(shè)施，在隨大流的項(xiàng)目設(shè)置中，別出心載突出自己的特色，與細(xì)微處體現(xiàn)差別。體驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置：茶飲，自助農(nóng)家樂飲食，園區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品燒烤，結(jié)合定期不定期農(nóng)家土菜飲食制作培訓(xùn)和體驗(yàn)（如包粽子，做包子等）。

2.3.5 小地塊認(rèn)養(yǎng)區(qū) 園區(qū)的西南地塊，主要提供各種形式的地塊認(rèn)養(yǎng)自助農(nóng)事體驗(yàn)。主要建筑或構(gòu)筑物：基本無建筑物，適當(dāng)設(shè)置福建農(nóng)村民居風(fēng)格的臨時(shí)服務(wù)點(diǎn)，提供自助農(nóng)事體驗(yàn)的農(nóng)具、農(nóng)資租借、購買;技術(shù)指導(dǎo);以及引導(dǎo)向?qū)У雀鞣N服務(wù)功能。適當(dāng)設(shè)置景觀小品，如各種休憩平臺，融功能與景觀建筑與一體。自然田園為主要景觀意像。體驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置：各種認(rèn)養(yǎng)體驗(yàn)、全程農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)。管理方應(yīng)推出各種認(rèn)養(yǎng)組合，滿足不同客戶群體需要，從簡單的單次體驗(yàn)，到季節(jié)性或全年性的休閑體驗(yàn);從地塊自由認(rèn)養(yǎng)，認(rèn)種到自種和配送結(jié)合;對游賞服務(wù)項(xiàng)目細(xì)分以爭取更廣泛的顧客群體，為游客帶來最好的體驗(yàn)感受。

2.3.6 情景主題公園區(qū) 以提供各種服務(wù)的臨時(shí)性構(gòu)筑物為主，構(gòu)筑建筑與景觀建設(shè)緊密結(jié)合。主要景觀意像為農(nóng)田野趣的情景主題公園。以南北向貫穿園區(qū)的人工溪流為紐帶，設(shè)置小橋、休閑亭、休閑桌椅等小品營造休憩空間;西南靠近河道一側(cè)，大草坪和散植的喬灌木開花色葉地被相互輝映，東北側(cè)則以大面積草坪和花田（向日葵、薰衣草等）為主景，觀景視線可以穿越草坪延伸到藍(lán)莓果園和后方的連綿山地。魚塘周邊設(shè)置步道、垂釣位等。體驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置：休閑觀景，垂釣，攝影，主題場景活動(dòng)聚會(huì)，野趣婚禮。

2.3.7 生態(tài)小牧場區(qū) 自然放養(yǎng)的生態(tài)小牧場，以放養(yǎng)可愛的小型動(dòng)物為主（兔子、火雞、鵪鶉、家雞等），提供綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品，體驗(yàn)飼養(yǎng)的樂趣，為小朋友提供科普認(rèn)知。主要建筑或構(gòu)筑物為民居風(fēng)格的臨時(shí)性服務(wù)構(gòu)筑物，部分休憩性臨時(shí)景觀構(gòu)筑物。人與自然和諧的場景意像，自然田地、林地中自由接近活潑可愛的小動(dòng)物的溫馨和諧場景。體驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置：家養(yǎng)動(dòng)物品種認(rèn)知、喂養(yǎng)體驗(yàn)、捕捉體驗(yàn)等。

2.3.8 果樹采摘區(qū) 園區(qū)東北部大片面積，提供各種水果的采摘體驗(yàn)活動(dòng)、DIY果品加工體驗(yàn)活動(dòng)。主要景觀意像為觀賞性果園，人工修整的步道，牧草果樹的生態(tài)結(jié)合，對新型果園的認(rèn)知。體驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)置：采摘和果品加工體驗(yàn)活動(dòng)、科普認(rèn)知活動(dòng)。

3 結(jié)語

游客作為農(nóng)業(yè)休閑園的主要活動(dòng)群體，其行為模式?jīng)Q定了園區(qū)景觀空間內(nèi)容，同時(shí)通過空間的設(shè)計(jì)引導(dǎo)，又能影響游人的觀光興趣點(diǎn)、活動(dòng)舒適度，提高整體的休閑園品質(zhì)。立足游客“體驗(yàn)”的需求角度，根據(jù)8個(gè)區(qū)塊的主題內(nèi)容，本案設(shè)置了不同的體驗(yàn)項(xiàng)目，散步，觀景、親水游戲、棋牌、品茶、野炊、燒烤、認(rèn)養(yǎng)體驗(yàn)、農(nóng)事體驗(yàn)、垂釣、攝影、主題場景活動(dòng)聚會(huì)、野趣婚禮、科普認(rèn)知、喂養(yǎng)、捕捉體驗(yàn)、采摘、DIY加工等，通過一系列體驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)置，豐富了休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的內(nèi)容，為消費(fèi)者提供高品味、多層次、全方位的休閑體驗(yàn)，打造體驗(yàn)型農(nóng)業(yè)休閑園。

參考文獻(xiàn)

[1]牛艷玲.城郊體驗(yàn)型農(nóng)業(yè)休閑園植物景觀設(shè)計(jì)[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，53（17）：4100-4104.

[2]劉長運(yùn)，李尊明.鄭州市都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的有利條件及產(chǎn)業(yè)模式研究[J].地域研究與開發(fā)，2007，26（1）：113-117.

（責(zé)編：張宏民）