紙質(zhì)“杯具”=環(huán)?！氨瘎 保?/h1>
2019-12-27 04:16:01
新傳奇 2019年48期
在我們的日常生活中，隨著外賣(mài)、外帶模式的興起，一次性餐具、一次性紙杯的使用規(guī)模依然很大。那么，對(duì)于可能出臺(tái)的新規(guī)，餐飲企業(yè)是否做好了準(zhǔn)備？你每天都在喝的咖啡，紙杯用完去哪了？
在北京，國(guó)內(nèi)首部以立法形式規(guī)范垃圾處理行為的地方性法規(guī)——《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》的修訂備受關(guān)注。其中，條例的第26條第一款被修改為：“餐飲經(jīng)營(yíng)單位和餐飲配送服務(wù)提供者不得主動(dòng)向消費(fèi)者提供一次性餐具，并應(yīng)當(dāng)設(shè)置醒目標(biāo)識(shí)?！?/p>
不過(guò)，在我們的日常生活中，隨著外賣(mài)、外帶模式的興起，一次性餐具、一次性紙杯的使用規(guī)模依然很大。那么，對(duì)于可能出臺(tái)的新規(guī)，餐飲企業(yè)是否做好了準(zhǔn)備？
城市的環(huán)保勁敵：泛濫的一次性餐具
記者來(lái)到一家連鎖餐廳，點(diǎn)了一份牛肉飯?zhí)撞?，其中有一杯飲品，?dāng)記者詢問(wèn)是否可以使用自己的杯子時(shí)遭到了拒絕。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，商家允許消費(fèi)者使用自帶杯的寥寥無(wú)幾，即使允許也要用本店紙杯子裝好再倒入消費(fèi)者杯子，紙杯子依然不能減少。
以國(guó)際某知名咖啡連鎖企業(yè)為例，它每年用掉的40億個(gè)紙杯，需要有160萬(wàn)棵樹(shù)制漿。制造這些一次性紙杯所排放出的溫室氣體，等于三萬(wàn)輛小轎車(chē)行駛一整年的排放量。
垃圾回收站：濕紙杯、臟紙杯，均不予回收
一個(gè)小小的紙杯，背后居然要付出如此大的環(huán)境代價(jià)。那么，在一次性紙杯大量生產(chǎn)、使用的情況下，這些紙杯能否進(jìn)行回收再利用呢？
在北京幾處廢品收購(gòu)站，可以發(fā)現(xiàn)回收人員對(duì)不同紙杯的回收態(tài)度也不同：濕紙杯，不回收;臟紙杯，不回收;干凈的干紙杯，有回收需求。
為什么有的紙杯不被回收？清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授劉建國(guó)說(shuō)：“我們?yōu)榱俗屗姆罎B性能，包括它的強(qiáng)度性能提升，給它貼了一層塑料薄膜。這種情況下，其實(shí)它是一個(gè)復(fù)合紙品，你把它當(dāng)作紙去回收，當(dāng)中的那些塑料就會(huì)對(duì)紙的回收形成嚴(yán)重干擾?！?/p>
原來(lái)，紙杯中有一層膜，是一種叫聚乙烯的高分子材料，也是塑料的一種，可以防滲漏?？墒欠謷?chǔ)存紙杯和分離紙與塑料的成本很高，對(duì)于廢品回收人員來(lái)說(shuō)，一次性紙杯回收費(fèi)時(shí)費(fèi)力又占地方不賺錢(qián)，所以，回收熱情并不高。
北京愛(ài)分類(lèi)環(huán)境有限公司總經(jīng)理徐源鴻說(shuō)：“算上人力、物流、成本，基本上還有輕微虧損，假如我們不做垃圾分類(lèi)，可能我們也不會(huì)回收這種低值的可回收物?！?/p>
何時(shí)向一次性杯子說(shuō)不
那么，這些大量被產(chǎn)生的紙杯，到底該誰(shuí)來(lái)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任？
北京大學(xué)環(huán)境學(xué)院E20聯(lián)合研究院副院長(zhǎng)薛濤表示，產(chǎn)品本身設(shè)計(jì)中間就讓它便于回收利用，包括復(fù)合型東西材料的使用是不是應(yīng)該減少？有些產(chǎn)品是不是更簡(jiǎn)單利于后端的回收利用？那么這些東西就是綠色制造。
在過(guò)去的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式下，我國(guó)對(duì)一次性制品形成了大量生產(chǎn)、大量消費(fèi)、大量廢棄的特征。專(zhuān)家建議消費(fèi)者也要轉(zhuǎn)變觀念，減少一次性用品的使用。
（中國(guó)新聞網(wǎng)2019.11.14等）
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