陳李紅，嚴(yán)新鋒

(1.上海工程技術(shù)大學(xué) 服裝學(xué)院，上海 201620；2.東華大學(xué) 國際文化交流學(xué)院，上海 200051)

可持續(xù)發(fā)展是未來經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展方向，培養(yǎng)未來服裝工程師具有可持續(xù)發(fā)展思想意識和具備可持續(xù)發(fā)展知識是服裝專業(yè)人才培養(yǎng)的新要求和新內(nèi)容。聯(lián)合國教科文組織于2005年3月提出了“面向可持續(xù)發(fā)展的教育10年規(guī)劃”，在該規(guī)劃中對可持續(xù)發(fā)展的解釋之一是進(jìn)一步促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展教育與規(guī)劃中其他議程的融合[1]。本文基于工程教育專業(yè)認(rèn)證畢業(yè)要求，通過對現(xiàn)有服裝工程類本科教育和可持續(xù)發(fā)展知識的分析，提出服裝設(shè)計與工程專業(yè)可持續(xù)發(fā)展知識或技術(shù)的教學(xué)體系，為應(yīng)對可持續(xù)發(fā)展知識需求，改進(jìn)現(xiàn)有服裝設(shè)計與工程專業(yè)教學(xué)提供借鑒。

一、服裝設(shè)計與工程專業(yè)教育發(fā)展的新要求

服裝行業(yè)發(fā)展到今天，面臨著嚴(yán)重的環(huán)境污染及資源浪費(fèi)等可持續(xù)發(fā)展問題。服裝界正在加大可持續(xù)發(fā)展方面的投入力度，從環(huán)保意識、企業(yè)責(zé)任、回收利用、生產(chǎn)方式、工人待遇等方面考慮如何真正做到可持續(xù)發(fā)展。服裝行業(yè)針對可持續(xù)發(fā)展的全部舉措都觸及一個核心問題，即如何培養(yǎng)促進(jìn)服裝行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的人才[2]。因此，在服裝設(shè)計與工程專業(yè)人才培養(yǎng)過程中引入可持續(xù)發(fā)展教育，已成為服裝設(shè)計與工程專業(yè)教育必須考慮的問題。在工程教育專業(yè)認(rèn)證背景下，我們可以從更廣泛的角度考慮服裝設(shè)計與工程專業(yè)教育中可持續(xù)發(fā)展的滲透，以促進(jìn)其深化改革，提升工程教育質(zhì)量[3]。

本文通過對服裝設(shè)計與工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的合理設(shè)定，以企業(yè)對該專業(yè)人才可持續(xù)知識的實(shí)際需求為依據(jù)，以工程能力可持續(xù)發(fā)展為導(dǎo)向，探究培養(yǎng)符合服裝行業(yè)可持續(xù)發(fā)展需求的服裝設(shè)計與工程專業(yè)人才的課程教學(xué)體系，以此實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展教育與服裝設(shè)計與工程專業(yè)教育的相互融合?；诖?，教師在教學(xué)中需要將可持續(xù)發(fā)展教育融入專業(yè)教學(xué)，以實(shí)現(xiàn)學(xué)生就業(yè)和專業(yè)建設(shè)的良性循環(huán)與互相促進(jìn)。

二、服裝設(shè)計與工程專業(yè)可持續(xù)發(fā)展教育存在的不足

服裝企業(yè)要保持競爭力，踐行社會責(zé)任，滿足不斷發(fā)展的市場需求，需要樹立可持續(xù)發(fā)展的理念，堅持可持續(xù)發(fā)展的方向，這對專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的要求。因此，服裝設(shè)計與工程專業(yè)融入可持續(xù)發(fā)展教育理念非常必要。從環(huán)境、社會和經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展角度考察服裝設(shè)計與工程專業(yè)可持續(xù)發(fā)展教育，我們需要思考以下問題：(1)服裝設(shè)計與工程專業(yè)人才如何認(rèn)知與踐行可持續(xù)發(fā)展的理念？(2)人才培養(yǎng)如何適應(yīng)紡織服裝行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略？(3)如何針對行業(yè)實(shí)際問題提出人才培養(yǎng)的可持續(xù)發(fā)展教育的解決方案？(4)專業(yè)教育中如何體現(xiàn)和履行可持續(xù)發(fā)展相關(guān)的社會責(zé)任？為了解決這些問題，培養(yǎng)企業(yè)需要的服裝設(shè)計與工程專業(yè)人才，這就要求我們在服裝設(shè)計與工程專業(yè)教育中思考如何將可持續(xù)發(fā)展教育融入專業(yè)教學(xué)活動，在哪些專業(yè)教學(xué)環(huán)節(jié)中需要強(qiáng)化可持續(xù)發(fā)展教育。對此，服裝設(shè)計與工程專業(yè)與藝、工、商等學(xué)科融合是一個非常關(guān)鍵的挑戰(zhàn)。

目前服裝行業(yè)可持續(xù)發(fā)展知識涉及服裝設(shè)計、生產(chǎn)和營銷的各個方面，主要包括時尚設(shè)計、供應(yīng)鏈管理、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌建設(shè)、消費(fèi)等領(lǐng)域的可持續(xù)知識或技術(shù)，如綠色服裝設(shè)計、綠色材料開發(fā)、綠色服裝生產(chǎn)、廢舊服裝處置技術(shù)、服裝全生命周期評價等?？梢姡沙掷m(xù)發(fā)展教育融入服裝設(shè)計與工程專業(yè)教學(xué)過程有很多切入點(diǎn)。然而在實(shí)際專業(yè)課程教學(xué)過程中，可持續(xù)發(fā)展教育的效果并不是十分理想。究其原因，服裝產(chǎn)業(yè)鏈包含的可持續(xù)知識內(nèi)容多而散，在多個專業(yè)課程中都有不同程度的涉及，且涉及供應(yīng)鏈中多個利益相關(guān)者。因此，針對服裝設(shè)計與工程專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展教育，亟需在專業(yè)教學(xué)中融入服裝產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念教育，并以符合專業(yè)教學(xué)設(shè)計的特點(diǎn)，按照學(xué)生易于理解的方式構(gòu)建一種新的教學(xué)體系。此教學(xué)體系需要融入四個維度的內(nèi)容，即環(huán)境可持續(xù)發(fā)展、材料可持續(xù)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展和社會可持續(xù)發(fā)展。如果我們能夠培養(yǎng)出適合產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的服裝設(shè)計與工程專業(yè)人才，將為我國服裝產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供匹配的專業(yè)人才供給。

三、服裝設(shè)計與工程專業(yè)加強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展教育的對策

1.融入可持續(xù)知識或技術(shù)的教學(xué)方案設(shè)計

可持續(xù)發(fā)展教育與服裝設(shè)計與工程專業(yè)教育的融合是一項系統(tǒng)工程，需要有一套貫穿于課內(nèi)外的長期、系統(tǒng)的可持續(xù)知識與技術(shù)的教學(xué)體系[4-5]。首先，制定適應(yīng)可持續(xù)發(fā)展教育要求的教學(xué)方案是實(shí)現(xiàn)專業(yè)教育目標(biāo)的首要任務(wù)，制定的依據(jù)是工程教育專業(yè)認(rèn)證涉及的可持續(xù)發(fā)展教育的畢業(yè)要求(見表1)。

表1 工程教育專業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中涉及可持續(xù)發(fā)展教育的畢業(yè)要求

基于表1所示的畢業(yè)要求，將服裝設(shè)計與工程專業(yè)培養(yǎng)方案分為不同的課程群，將相關(guān)的專業(yè)課程進(jìn)行重新歸類，在不同的課程群模塊中融入可持續(xù)發(fā)展的知識和技術(shù)內(nèi)容。具體方案設(shè)計見表2。

結(jié)合服裝設(shè)計與工程專業(yè)課程群的設(shè)置，融合了包括綠色服裝設(shè)計、綠色材料技術(shù)、綠色服裝生產(chǎn)、服裝全生命周期評價、可持續(xù)管理、可持續(xù)消費(fèi)等方面的可持續(xù)發(fā)展知識，形成最終教學(xué)方案。這部分教學(xué)內(nèi)容不僅能夠強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展意識和能力，還能夠滿足企業(yè)對該專業(yè)可持續(xù)發(fā)展人才的實(shí)際需求。

表2 可持續(xù)教育融入專業(yè)課程群的教學(xué)內(nèi)容

2.可持續(xù)知識和技術(shù)融入專業(yè)教育的教學(xué)模式開發(fā)

如何將可持續(xù)發(fā)展教育融入專業(yè)課程教學(xué)，同時帶動專業(yè)教學(xué)模式的創(chuàng)新與改革，是有待專業(yè)教師不斷探討的課題。基于對服裝設(shè)計與工程專業(yè)可持續(xù)知識或技術(shù)教學(xué)方案中的課程設(shè)計，以服裝行業(yè)對可持續(xù)發(fā)展教育人才培養(yǎng)的實(shí)際需求為依據(jù)，以“產(chǎn)學(xué)教”充分融合的專業(yè)人才培養(yǎng)為導(dǎo)向，探究專業(yè)可持續(xù)發(fā)展教育的教學(xué)模式，以此實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展教育與專業(yè)建設(shè)的協(xié)同共融[6]。具體從以下幾個方面進(jìn)行設(shè)計：

(1)目標(biāo)設(shè)定。教學(xué)目標(biāo)是整個教學(xué)模式的核心，影響和決定著其他方面的因素。服裝設(shè)計與工程專業(yè)可持續(xù)發(fā)展教育的目標(biāo)是適應(yīng)服裝行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需求，將社會、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境等協(xié)調(diào)發(fā)展的知識和技術(shù)內(nèi)容融入專業(yè)教育，合理安排教學(xué)結(jié)構(gòu)設(shè)計。

(2)操作程序。操作程序是指導(dǎo)師生在教學(xué)過程中如何去完成既定任務(wù)、達(dá)成教學(xué)目標(biāo)的步驟。具體是首先通過教師的講授，進(jìn)行教學(xué)任務(wù)的安排和布置，然后學(xué)生通過查閱資料，參加企業(yè)實(shí)踐完成目標(biāo)任務(wù)，最后通過課程總結(jié)匯報和考核檢測目標(biāo)實(shí)現(xiàn)情況。

(3)實(shí)現(xiàn)條件。實(shí)現(xiàn)條件是保證目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的資源和條件，包括教師、學(xué)生、內(nèi)容、手段、資源、環(huán)境、時間等方面的保障。

(4)教學(xué)評價。通過具體的評價方法和標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計來實(shí)現(xiàn)對目標(biāo)達(dá)成的測評。

3.可持續(xù)知識或技術(shù)的教學(xué)內(nèi)容整合

如何將可持續(xù)知識或技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容融入專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容，拓展專業(yè)知識范圍，形成專業(yè)知識與可持續(xù)知識或技術(shù)良好整合的教學(xué)體系，是可持續(xù)教育融入專業(yè)教育時面臨的難點(diǎn)。在教學(xué)過程中，首先要以服裝設(shè)計與工程學(xué)科為中心來設(shè)計課堂教學(xué)內(nèi)容，再分別針對各類課程群，根據(jù)可持續(xù)發(fā)展教育理念整合可持續(xù)發(fā)展知識或技術(shù)教學(xué)內(nèi)容。同時，在組織課堂教學(xué)內(nèi)容時，要把握可持續(xù)發(fā)展知識或技術(shù)教學(xué)內(nèi)容的廣度和深度，確定可持續(xù)發(fā)展知識或技術(shù)的范圍及其抽象概括的水平。教學(xué)內(nèi)容既要突破學(xué)科之間的界限，整合可持續(xù)發(fā)展知識或技術(shù)，又要兼顧本專業(yè)學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)和已有經(jīng)驗，有步驟、有目的地聯(lián)系知識的不同領(lǐng)域，將可持續(xù)發(fā)展知識或技術(shù)整合在專業(yè)教學(xué)過程中。

4.教師可持續(xù)發(fā)展教育行動能力的培養(yǎng)

聯(lián)合國教科文組織2013年頒布的《可持續(xù)發(fā)展教育全球行動框架(2015—2019)》強(qiáng)調(diào)教師專業(yè)行動能力在可持續(xù)發(fā)展教育中具有重要意義[10]。當(dāng)今，可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)滲透到紡織服裝行業(yè)的方方面面，企業(yè)面臨著時尚、設(shè)計、材料、品牌、產(chǎn)業(yè)等的可持續(xù)發(fā)展策略及解決方案的現(xiàn)實(shí)需求，這對專業(yè)教師承擔(dān)的可持續(xù)發(fā)展教育提出了很大的挑戰(zhàn)。作為紡織服裝行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的參與者和引導(dǎo)者，我們需要系統(tǒng)提升自身與可持續(xù)發(fā)展相關(guān)的知識、能力和素養(yǎng)，并在此基礎(chǔ)上，通過課堂內(nèi)容、教學(xué)手段、實(shí)踐活動、教學(xué)改革等具體的行動融入專業(yè)教學(xué)過程，以不斷提升自己在可持續(xù)發(fā)展教育中的系統(tǒng)性思考與行動能力[10-11]。

四、結(jié)語

通過在服裝設(shè)計與工程專業(yè)教學(xué)中加強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展教育，讓學(xué)生深入理解服裝產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展理念，了解影響服裝產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展教育的關(guān)鍵要素，明確服裝行業(yè)如何才能做到可持續(xù)發(fā)展，以培養(yǎng)具有自覺的可持續(xù)發(fā)展思想和可持續(xù)發(fā)展知識或技術(shù)的未來服裝設(shè)計與工程專業(yè)人才。