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        漳州古城里的閩南況味

        2019-12-26 05:46:08葉克飛
        中國(guó)新聞周刊 2019年47期
        關(guān)鍵詞:騎樓

        葉克飛

        夜晚的香港路。

        香港路。

        竹器店。

        晚上九點(diǎn)多,漳州中山公園旁的老街上,一家四果湯店門前依然排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)。不遠(yuǎn)處,古城步行街上人聲鼎沸。各種閩南古厝、騎樓店面和中西合璧的洋樓交錯(cuò),修舊如舊。一間間小店比鄰而立,少不了當(dāng)?shù)靥厣拿婕寮?、海蠣煎、蓮子圓、肉粽、鹵面、沙茶面、四果湯和手抓面。那些每個(gè)城市都有的網(wǎng)紅飲食也穿插其中,是年輕人扎堆的地方。

        這樣的步行街早已是中國(guó)一二三線城市的標(biāo)配,真真假假的古城也遍地都是,但漳州古城卻有些不一樣。比如,在網(wǎng)紅燒仙草店和奶茶店之間,是一間傳統(tǒng)鞋鋪,鞋款陳舊,一望便知只做街坊生意,兼營(yíng)修鞋和配鑰匙。一間民國(guó)味道的雜貨店里,中年店主靜靜看著電視,仿佛街上喧囂與他無關(guān)……

        那些街道與店鋪都整齊劃一的假古城里,喧囂過后往往是死寂,因?yàn)榈陠T下班就關(guān)門回家。而漳州古城里的原住民守著自家鋪?zhàn)?,晚上沒生意可做就與鄰居聊天,聊累了關(guān)鋪上樓睡覺。夜晚的街頭街角、巷口樹下,總有老人閑坐與聊天。漳州的古樸況味因此而真實(shí),煙火氣十足。

        唐垂拱二年(公元686年)建州的漳州,是當(dāng)之無愧的歷史文化名城。明朝隆慶年間,漳州更因月港(今龍海海澄)的對(duì)外貿(mào)易成為海上絲綢之路的重鎮(zhèn),也是中國(guó)最興旺的商業(yè)和手工業(yè)城市之一。

        如今我們所見到的漳州古城,“枕三臺(tái)、襟兩河”,自唐代便已是治所,一直是漳州的中心。

        百年前,它經(jīng)歷過脫胎換骨般的改造。1918年,時(shí)任粵軍總司令的陳炯明受命興師援閩,主政漳州,建立閩南護(hù)法區(qū)。陳炯明主政期間,提出“提倡新文化,建設(shè)新社會(huì)”的口號(hào),開始按照現(xiàn)代城市格局進(jìn)行市政建設(shè),拆除城墻,拓寬街道,興建公園,修筑碼頭等。舊府衙就在那時(shí)被改建為中山公園,古城的三十多條街道拓寬取直,重鋪路面,兩側(cè)統(tǒng)一建造起兩三層的樓房,尤以延安南路、香港路和臺(tái)灣路的騎樓式“竹篙厝”最具閩南風(fēng)情,并保留至今。

        夜晚無比熱鬧的步行街區(qū),其實(shí)僅僅是漳州古城的一小部分。若沿分岔路口走入古城深處,光線瞬間變暗,卻能讓人窺見更真實(shí)的漳州味道。

        先是短短的臺(tái)灣路,與延安南路呈T形相接。那間百年歷史的天益壽藥店是最顯眼的地標(biāo),依稀可見舊時(shí)商業(yè)街的榮光。當(dāng)年在這四百米的街道上,有商務(wù)印書館,有萬(wàn)圓錢莊,有捷祥布店,還有金可行鞋莊和瑞苑茶莊,如今風(fēng)流早被雨打風(fēng)吹去。

        與之相連的香港路,是漳州古城最重要的街道。至今仍存的“尚書探花”和“三世宰貳”石牌坊都建于明代萬(wàn)歷年間,400余年屹立不倒,是漳州歷史的象征。

        夜晚的臺(tái)灣路與香港路相當(dāng)靜寂,偶有行人,也以游客為多。即使有幾家名氣極大的蓮子圓或四果湯散落街邊,一到十點(diǎn)也已收檔。老板倒是坐在路邊,與鄰居聊著天,若是求他再端一碗出來,運(yùn)氣好時(shí)或會(huì)如愿。他們生于斯長(zhǎng)于斯,每天過著樓下開鋪樓上睡覺的生活,一晃數(shù)十年。自家古厝或洋樓或許早已掛上了各級(jí)文物和受保護(hù)建筑的牌子,可于他們而言,家的屬性才是第一位的。

        白天的臺(tái)灣路與香港路更具韻味,兩側(cè)店鋪紛紛開門,沒有網(wǎng)紅店也沒有流行的文創(chuàng)產(chǎn)品,都是原住民生活所需。

        一家主營(yíng)婚嫁用品、佛具和燈火用具的老店,滿店都是喜慶的紅色,店招上沒有店名,只有“百年老店”四個(gè)大字,莫非這就是店名?古樸的白鐵行門前,店主老兩口正在閑聊,頭頂上掛著一排大大小小、五顏六色的鐵桶,仿似多彩的編鐘。老餅店有當(dāng)?shù)氐木G豆糕、豆酥餅、鹽茶酥、糯米糕等一大堆糕點(diǎn),還有花生湯和燒仙草的原料,一包包擺在桌子上。竹具店里從竹斗笠到竹桌椅,從竹掃帚到竹制廚房用具,做工不算細(xì)致,但琳瑯滿目……正因?yàn)槭沁^日子的,古城才陳舊而不破敗。

        牌坊之下,人們來來往往,難免會(huì)讓人聯(lián)想到舊時(shí)漳州。作為古漳州的中心,臺(tái)灣路和香港路是府衙與文廟這兩大地標(biāo)之間的必經(jīng)之路。府衙早已被陳炯明拆建為中山公園,承載著一代代漳州人的兒時(shí)記憶,倒是舊時(shí)府埕,是當(dāng)?shù)厝藰O喜歡的休憩之地。

        “埕”是閩南方言,指空地。所謂府埕,就是原漳州府衙門口的廣場(chǎng),也是當(dāng)年漳州府最寬的道路,文武官員由此出入。府衙被改建為中山公園時(shí),府埕也經(jīng)過改造,兩側(cè)都是兩層高的騎樓,民國(guó)時(shí)期一直是繁華之地,也是開啟民智之地。如今,兩側(cè)騎樓和樹下,總有晨練后從公園走出的老人閑坐,一派悠然。

        坐落于修文路的漳州文廟,始建于宋慶歷四年(1044年),是漳州文脈所在。門前的“德配天地”與“道冠古今”兩座古牌坊,見證著漳州的悠久文化。文廟占地過萬(wàn)平方米,建筑面積有兩千多平方米,沿中軸線有戟門、丹墀、月臺(tái)和大成殿,保持著明代的木結(jié)構(gòu),還有宋元時(shí)期的遺構(gòu)。院中一座座碑刻記錄著文廟乃至漳州的歷史,也是閩南石刻的展示。

        但無論消失的府衙還是仍存的文廟,都是舊時(shí)的“上層建筑”,真正書寫漳州歷史的,其實(shí)是二者之間的古城街巷。想在那斑駁墻面和失修院落間尋覓舊時(shí)光并不容易,倒是那些或守著鋪?zhàn)踊蜷e坐的老人,人人都是一部活的漳州史。

        夜晚的漳州到處是吃的,一袋鹵水加幾罐啤酒,就可以讓原住民在街邊閑聊一晚。

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