敏芳

（延邊大學(xué)人文社會(huì)科學(xué)學(xué)院，吉林延吉 133002）

延吉市作為吉林省延邊朝鮮族自治州的首府，其人口流動(dòng)深刻影響著國家安全和邊疆少數(shù)民族社會(huì)治理。因此，對朝鮮族自治地方流入回族的研究具有重要現(xiàn)實(shí)意義。延吉市“馬家拉面”是一家只在吉林省掛牌經(jīng)營的24h 營業(yè)清真拉面館。其在延吉市流入穆斯林中占較大比例，是流入穆斯林中很具有代表性的一個(gè)群體。該次調(diào)研共發(fā)放50 份問卷，收回49 份，有效問卷46 份,有效率94%，運(yùn)用深度訪談法，分別訪談了5名“馬家拉面”館老板和8 名員工，上述信息能夠代表“馬家拉面”館整體情況。

1 “馬家拉面”餐飲從業(yè)者的基本特征

1.1 性別年齡

性別是人口的基本屬性之一。該次被調(diào)查者中男性32 人，女性14 人，25～35 歲是主要集中分布的年齡段，占總?cè)藬?shù)的56%，且男性人數(shù)占這一年齡段女性人數(shù)的73.4%，由此說明“馬家拉面”流入的勞動(dòng)適齡人口以中青年男性群體為主。一方面，這是與男性應(yīng)承擔(dān)更多家庭經(jīng)濟(jì)責(zé)任的刻板社會(huì)角色定位相關(guān)。另一方面，在農(nóng)村，更受到伊斯蘭教義中“女性不能拋頭露面”，女性外出工作所掙錢財(cái)皆為“赫冉慕”（“赫冉慕”在《古蘭經(jīng)》中意為不干凈，不義之財(cái)，家庭不能消費(fèi)女性拋頭露面掙的錢，也是指伊斯蘭教法禁止的行為）的宗教隱性因子影響，這也從另一個(gè)側(cè)面解釋了調(diào)查中出現(xiàn)的這種不均衡的性別構(gòu)成。

1.2 受教育程度

一個(gè)地區(qū)人口的文化素質(zhì)高低，可以用人口的平均受教育年限來衡量?！榜R家拉面”餐飲從業(yè)者的受教育程度總體偏低,以初中為主體,占被調(diào)查人口的56%，說明九年制義務(wù)教育在西北取得了顯著的成效。然而，高中及以上文化程度的人僅占10%，沒有人經(jīng)歷過高等教育，這也是造成他們在社會(huì)資源占有上處于劣勢的重要原因之一。

1.3 住房狀況及收入分配

居住條件深刻反映并影響著流入人口對當(dāng)?shù)厣畹臐M意程度。租房是”馬家拉面”餐飲從業(yè)者的主要居住方式，占所有住房的86%；由于戶籍限制，沒有人申請租住政府提供的保障房。此外，僅有14%的被調(diào)查者擁有自購住房，原因一是大部分人無法承擔(dān)延吉市高額的房價(jià)；二是“落葉歸根”的觀念和不再為前世奔波而為后世做功干的宗教預(yù)期信念（指前半輩子為生活奔波后半輩子潛心遵行天命五功，為后世積德）；三是延吉市不夠濃郁的宗教氛圍使來自宗教氛圍濃厚地區(qū)的流入人口在心理上無法與當(dāng)?shù)鼗刈暹_(dá)到真正的族群認(rèn)同，這些因素促使他們將來“回鄉(xiāng)返巢”，而不是選擇在延吉市購房安家。

在收入分配方面，除了日常生活必要的開支，76%的流入人口選擇將剩余收入存入銀行，而在自身的物質(zhì)享受和精神消費(fèi)，如娛樂休閑、身體保健等方面投入極少，呈低消費(fèi)、高儲(chǔ)蓄的特征。這種現(xiàn)狀隱含了流入回族對未來生活的不安全感與對社會(huì)福利的不完全信賴感，也體現(xiàn)了流入回族較低的收入狀況和宗教化的消費(fèi)觀念（穆斯林認(rèn)為重視物質(zhì)享受和娛樂性消費(fèi)是有悖宗教信仰的）。

2 “馬家拉面”餐飲從業(yè)者流入的特點(diǎn)

依托民族身份和族群內(nèi)部社會(huì)關(guān)系就業(yè)是回族流動(dòng)人口實(shí)現(xiàn)就業(yè)的主要途徑。延吉市“馬家拉面”人口流入有以下幾個(gè)特點(diǎn):（1）以血緣為基礎(chǔ)的“一人流入、牽引全家”的舉家遷移模式。在發(fā)展的早期，待初來創(chuàng)業(yè)者在本地開業(yè)并管理成型以后，先把自己的妻兒帶過來充當(dāng)勞動(dòng)力；（2）以親緣為基礎(chǔ)的“一家流入、牽引各家”的遷移模式。等先來者安定下來后又帶動(dòng)親戚來延吉開拉面店或在老鄉(xiāng)店里當(dāng)伙計(jì)，并為后來創(chuàng)業(yè)者提供食宿支持和店面選址、辦證、貨源等創(chuàng)業(yè)信息。（3）以地緣為基礎(chǔ)的“一家流入、牽引同鄉(xiāng)”的遷移模式也很常見，占被調(diào)查人數(shù)的63%以上。目前，延吉市有12家“馬家拉面”館，一半以上的人相互都有血親、姻親或同鄉(xiāng)關(guān)系，逐漸形成以核心家庭為勞動(dòng)單位，以親戚和老鄉(xiāng)為紐帶的‘親幫親、鄰幫鄰’的遷移鏈條和鄉(xiāng)土網(wǎng)絡(luò)。這種‘同質(zhì)性－強(qiáng)關(guān)系’網(wǎng)絡(luò)反復(fù)發(fā)揮作用，引起遷移的連鎖反應(yīng)。其中只有火車站店一家是由延吉本地回族市民加盟開店的，這是一種典型的因教緣關(guān)系而形成的業(yè)緣關(guān)系。由此，他們在相互幫助與扶持中形成了以親緣、地緣、教緣等為基礎(chǔ)，以族群內(nèi)部關(guān)系的拓展與衍生為表現(xiàn)形式的社會(huì)資本和經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)體系。然而，這種關(guān)系網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步強(qiáng)化了族群邊界，阻礙了其與當(dāng)?shù)仄渌褡逯貥?gòu)新的社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。

延吉市“馬家拉面”為同一地區(qū)、同一民族和同一信仰的流動(dòng)群體在同一行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)業(yè)，實(shí)際上，這種業(yè)緣網(wǎng)絡(luò)并非外延性網(wǎng)絡(luò)，而是嵌入在親緣、地緣、教緣等網(wǎng)絡(luò)中的網(wǎng)絡(luò)。

3 “馬家拉面”餐飲從業(yè)者面臨的困境

3.1 子女教育方面

歷經(jīng)現(xiàn)代文明的沖擊與都市生存的競爭，使這些流出的父母更早、更深刻地認(rèn)識(shí)到教育的重要性，期望子女通過接受更多更好的教育獲得生存資本，實(shí)現(xiàn)職業(yè)的轉(zhuǎn)化和階層流動(dòng)。調(diào)查顯示，95%的人都希望自己的孩子能接受大學(xué)及以上的教育。“馬家拉面”老板們大多都想把自己的孩子帶到延吉讀書,但是由于學(xué)費(fèi)高,孩子就餐不便，部分人的孩子至今還留在老家的老人或親戚身邊。也有少部分家長把孩子帶到延吉來讀書，但民族文化習(xí)俗的特殊性，使回族隨遷子女面臨的身心問題更加復(fù)雜，由于其父母忙于生計(jì)，且自身的文化程度不高，并未給予孩子及時(shí)的學(xué)習(xí)輔導(dǎo)和心理引導(dǎo)，很多孩子養(yǎng)成了不良的生活、學(xué)習(xí)習(xí)慣。

未成年人具有很強(qiáng)的可塑性，在與異文化的交流中，他們往往比成年人體現(xiàn)出更強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性和文化包容度。由于穆斯林隨遷子女大多來自西北部農(nóng)村，初期成長環(huán)境的封閉性以及宗教賦予的強(qiáng)烈規(guī)范意識(shí)，使他們在進(jìn)入一個(gè)陌生又現(xiàn)代的空間時(shí)，表現(xiàn)的拘謹(jǐn)自卑，這種內(nèi)部因素隱蔽地影響著其學(xué)習(xí)參與度和積極性。另一方面，如果把少數(shù)民族文化習(xí)得也視為受教育程度的一部分，總體來看，隨遷子女的受教育程度呈整體下降趨勢。

3.2 社會(huì)交往方面

流入人口的社會(huì)融入程度側(cè)面反映了其在當(dāng)?shù)氐纳钯|(zhì)量?！榜R家拉面”餐飲從業(yè)者除了與一起來延吉?jiǎng)?chuàng)業(yè)的親朋好友、老鄉(xiāng)保持密切聯(lián)系外，只跟少部分就餐的漢族、朝鮮族顧客、房東和貨物供應(yīng)商維持基本的交往，呈現(xiàn)對內(nèi)高凝聚力、 對外排他封閉的族群交往圈。其在延吉市的融入受四方面因素影響：（1）族屬意識(shí)強(qiáng)化了族群邊界。由于受“回族”族群意識(shí)和同質(zhì)同源的老鄉(xiāng)依存感共同作用，使以族群關(guān)系為基礎(chǔ)的流入人口與本地漢族和朝鮮族沒有過多的交往；（2）職業(yè)特點(diǎn)。拉面館人員忙碌且有節(jié)奏的工作步調(diào)，使其無瑕與顧客進(jìn)行頻繁交流與互動(dòng)；（3） 被符號(hào)化造成的偏見。在發(fā)展的早期，“馬家拉面”創(chuàng)業(yè)者遭遇到了當(dāng)?shù)厝瞬唤蛹{的現(xiàn)象、境外的宗教勢力影響了回族的形象，造成被污名化和先入為主的“他定型”民族偏見，經(jīng)過不斷的相互接觸與了解，如今這一因素的影響幾乎消失?？梢?，融入也是一種從陌生抵觸到了解理解以致達(dá)到互相接受的動(dòng)態(tài)過程。

3.3 社會(huì)保障方面

調(diào)查顯示，44%的人至少參加一種社會(huì)保險(xiǎn)，僅有12%的人參加了兩種以上的保險(xiǎn)。其中流入地參保率僅為30%，而戶籍地參保率達(dá)到了79%?？梢姡徽{(diào)查者戶籍地參保水平較高，而在流入地的參保水平偏低,僅占18%。一方面，這與流入人口的個(gè)體特征相關(guān)。首先，“馬家拉面”被調(diào)查者的受教育程度總體上偏低,以初中為主體,且從事自負(fù)盈虧的個(gè)體餐飲業(yè)，這是造成其在社會(huì)福利占有上處于劣勢的重要原因。其次，疾病意識(shí)通常也會(huì)影響人們的福利意識(shí)。受訪者普遍表示生諸如感冒之類的小病時(shí)不會(huì)馬上就醫(yī)吃藥，希望自愈，如果病情加重才會(huì)到小診所開藥，一般不會(huì)去醫(yī)院就醫(yī)。

另一方面，戶籍制度的約束阻礙了流入者充分享有社會(huì)保障。被調(diào)查者70%是來自青海省的農(nóng)村戶籍人口，其在生大病時(shí)會(huì)去醫(yī)院，但由于沒有城市社保，在戶籍地購買的農(nóng)村醫(yī)保在異地住院花費(fèi)高的情況下，報(bào)銷的比例卻不大，且報(bào)銷手續(xù)繁雜，很多人不得不回戶籍地住院治療?？梢?，“馬家拉面”流入者雖身在城市，卻并未能充分享受到城市的醫(yī)療資源和條件，成為游離于城市福利制度之外的人。因此，在自身和制度方面占雙重弱勢的現(xiàn)實(shí)情況下，流入者的基本權(quán)利未能得到充分的保障。

4 結(jié)語

進(jìn)入延吉市后，在教育層面，其教育觀念發(fā)生了轉(zhuǎn)變，期望子女通過接受更多更好的教育獲得生存資本，但由于忙于生計(jì)，且自身的文化程度不高，以及宗教異質(zhì)化思維影響下子女個(gè)人適應(yīng)能力不佳雙重因素致使隨遷子女管教問題突出，且面臨民族經(jīng)堂教育式微的困境；在社交層面，其封閉排他的族群交往圈強(qiáng)化了族群邊界，避免了該群體被異民族文化絕對同化，卻也阻礙了他們與當(dāng)?shù)孛褡鍢?gòu)建新的社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)； 在社會(huì)保障層面，個(gè)體職業(yè)特征和戶籍的雙重限制使其最基本的訴求難以得到滿足，雖身在城市，卻成為游離于城市福利制度之外的邊緣人。