孫鳳青 宋琦 景娟 石曉紅 廖冰潔

（總第558期，2019-09-02—2019-09-08）

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價、零售價平穩(wěn)，批發(fā)價略跌

1.1 蔬菜產(chǎn)地價多數(shù)波動，總體平穩(wěn)

第36周（2019-09-02—2019-09-08）重慶市22個主要產(chǎn)地蔬菜監(jiān)測品種均價3.23元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比下滑0.10%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比上浮0.04 %，表現(xiàn)持平，與去年同期比（以下簡稱“同比”）小幅上漲4.14%，明顯低于全國均價11.67%。分品種環(huán)比看，9漲4跌9平穩(wěn)。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價格變化：大白菜1.79元、青椒2.54元、小白菜2.60元，環(huán)比分別明顯上漲13.74%、10.79%、10.10%。其余監(jiān)測品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價大部分波動，總體略跌

與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價格做分析，第36周重慶22個蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價3.30元，環(huán)比略跌2.74%，與前四周比下跌8.74%，同比明顯下跌19.51%，明顯低于全國均價11.49%。分品種環(huán)比看，7漲13跌2平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價格變化：番茄2.49元、大蔥2.51元，環(huán)比分別明顯上漲17.45%、11.06%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價格變化：大白菜0.89元、萵筍3.26元、黃瓜2.41元、老南瓜1.02元，環(huán)比分別明顯下跌13.59%、13.30%、12.68%、10.53%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場大宗品種加權(quán)均價、算數(shù)均價分別為2.72元、3.03元，環(huán)比分別表現(xiàn)小幅下跌4.48%、5.97%;與上月比分別表現(xiàn)明顯下跌12.66%、10.87%;與前三月比分別表現(xiàn)大幅下跌20.09%、20.23%。所有品種加權(quán)均價、算數(shù)均價分別為2.99元、3.85元，環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn);與上月比分別下跌9.83%、小幅下跌4.50%;與前三月比分別表現(xiàn)明顯下跌16.58%、下跌8.99%。

1.3 蔬菜零售價環(huán)比半數(shù)波動，總體平穩(wěn)

第36周重慶市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價6.73元，類價格指數(shù)105.64，環(huán)比下滑0.52%、與前四周比上浮0.22%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略漲2.74%，低于全國共有品種均價9.02%。分品種環(huán)比看，4漲7跌11平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)漲的品種及價格變化：茄子4.84元，個體價格指數(shù)99.85，環(huán)比小幅上漲5.01%;四季豆7.12元，個體價格指數(shù)101.20，環(huán)比略漲2.66%;青椒5.46元，個體價格指數(shù)112.60，環(huán)比略漲2.54%;瓢兒白5.62元，個體價格指數(shù)98.25，環(huán)比略漲2.45%。環(huán)比表現(xiàn)跌的品種及價格變化：老南瓜3.14元，個體價格指數(shù)113.34，環(huán)比小幅下跌4.27%;花菜7.25元，個體價格指數(shù)98.79，環(huán)比小幅下跌4.04%;大白菜3.42元，個體價格指數(shù)103.45，環(huán)比小幅下跌4.04%;番茄5.14元，個體價格指數(shù)94.00，環(huán)比略跌3.07%;蓮藕9.17元，個體價格指數(shù)124.07，環(huán)比略跌3.03%;胡蘿卜5.56元，個體價格指數(shù)98.11，環(huán)比略跌2.91%;蓮花白3.18元，個體價格指數(shù)113.01，環(huán)比略跌2.52%。其余品種價格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價格總體環(huán)比上漲

市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第36周重慶市肉禽蛋均價42.23元，類價格指數(shù)為140.42。環(huán)比均漲，總體上漲4.97%，8個共有品種均價明顯低于全國5.48%。

2.1 豬精瘦肉零售價環(huán)比大幅上漲

豬精瘦肉零售價49.53元，個體價格指數(shù)155.70，環(huán)比大幅上漲10.24%，與之前四周均價比陡升24.98%，同比陡升67.59%，高于全國均價3.11%。

2.2 豬肉零售價、白條豬批發(fā)價、毛豬收購價環(huán)比明顯上漲

豬夾子肉零售價41.11元，個體價格指數(shù)165.93，環(huán)比明顯上漲8.49%，與之前四周均價比陡升26.84%，同比陡升86.64%。

豬肉排零售價51.77元，個體價格指數(shù)153.56，環(huán)比明顯上漲8.06%，與之前四周均價比陡升21.78%，同比陡升61.23%。

豬五花肉零售價40.99元，個體價格指數(shù)166.71，環(huán)比明顯上漲5.38%，與之前四周均價比陡升24.76%，同比陡升86.71%。

白條豬批發(fā)價35.83元，個體價格指數(shù)173.07，環(huán)比明顯上漲7.42%，與之前四周均價比陡升25.48%，同比陡升88.44%，高于全國均價3.91%。

毛豬收購價27.68元，個體價格指數(shù)171.18，環(huán)比明顯上漲5.91%，與之前四周均價比陡升23.39%，同比陡升97.12%，高于全國均價1.47元，明顯高于全國均價5.59%，外地生豬調(diào)入重慶利潤明顯增加。

2.3 仔豬、羊肉零售價環(huán)比上漲

仔豬零售價36.10元，個體價格指數(shù)148.54，環(huán)比上漲4.65%，與之前四周均價比明顯上漲9.71%，同比陡升90.29%，大幅低于全國均價39.73%，重慶仔豬調(diào)出外地利潤較高。

羊肉零售價70.40元，個體價格指數(shù)124.67，環(huán)比上漲4.32%，與之前四周均價比上漲4.29%，同比陡升28.68%，明顯低于全國均價8.79%。

2.4 活土雞零售價環(huán)比小幅上漲

活土雞零售價45.39元，個體價格指數(shù)118.10，環(huán)比小幅上漲2.53%，與之前四周均價比明顯上漲8.17%，同比大幅上漲13.64%。

2.5 牛肉、白條雞、活肉鴨、雞場雞蛋零售價穩(wěn)中略漲

牛肉零售價81.29元，個體價格指數(shù)129.13，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.84%，與之前四周均價比明顯上漲5.18%，同比陡升22.82%，高于全國均價4.15%。

白條雞零售價27.10元，個體價格指數(shù)129.17，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.73%，與之前四周均價比明顯上漲5.66%，同比陡升21.56%，明顯高于全國均價9.10%。

活肉鴨零售價29.47元，個體價格指數(shù)117.46，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.68%，與之前四周均價比明顯上漲8.04%，同比陡升20.32%。

雞場雞蛋零售價12.33元，個體價格指數(shù)112.46，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.32%，與之前四周均價比上漲4.17%，同比明顯上漲9.77%，明顯高于全國均價9.30%。

2.6 豬糧價比明顯上漲、仔豬白條豬價比小幅下跌

重慶豬糧價比繼續(xù)走高，本周為12.03∶1（連續(xù)三周高于9∶1），環(huán)比明顯上漲6.84%，與之前四周均價比陡升24.86%，同比陡升92.82%，明顯低于全國均價9.13%。由于白條豬價格漲幅快于仔豬，本周重慶仔豬白條豬價比為1.01∶1，環(huán)比小幅下跌2.58%，與之前四周均價比大幅下跌12.57%，同比平穩(wěn)，大幅低于全國均

價42.00%。

3 糧油監(jiān)測品種價格環(huán)比少數(shù)波動，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個主要糧油品種價格監(jiān)測，第36周重慶糧油總體均價5.72元，類價格指數(shù)為101.50。環(huán)比，1漲2跌9平穩(wěn)，總體上浮0.03%，表現(xiàn)持平;8個共有品種均價高于全國4.23%。

3.1 菜油零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

菜油零售價12.72元，個體價格指數(shù)100.97，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.32%，與之前四周均價比穩(wěn)中略漲1.89%，同比大幅上漲11.25%，略高于全國均價1.28%。

3.2 色拉油、標準粉零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

色拉油零售價9.63元，個體價格指數(shù)98.48，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.24%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.25%，與全國均價持平。

標準粉零售價4.77元，個體價格指數(shù)100.29，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.48%，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略

漲1.35%。

3.3 其余糧油品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：優(yōu)質(zhì)秈米5.73元，個體價格指數(shù)109.37;普通大米4.83元，個體價格指數(shù)104.38;粳米5.82元，個體價格指數(shù)102.78;大豆6.75元，個體價格指數(shù)98.27;富強粉5.06元，個體價格指數(shù)99.76。收購價：油菜籽5.62元，個體價格指數(shù)102.94;中稻2.74元，個體價格指數(shù)104.59;小麥2.67元，個體價格指數(shù)104.47。批發(fā)價：玉米2.30元，個體價格指數(shù)96.27。

4 水產(chǎn)零售價環(huán)比少數(shù)波動，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第36周重慶水產(chǎn)總體零售均價25.70元，類價格指數(shù)為107.63。環(huán)比，2漲1跌6平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.11%，表現(xiàn)平穩(wěn);5個共有品種均價低于全國4.45%。

4.1 鉗魚零售價環(huán)比小幅上漲

鉗魚零售價28.89元，個體價格指數(shù)106.74，環(huán)比小幅上漲2.10%，與之前四周均價比上漲3.64%，同比上

漲4.48%。

4.2 鯰魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯰魚零售價28.15元，個體價格指數(shù)112.62，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.52%，與之前四周均價比穩(wěn)中略漲1.91%，同比明顯上漲9.19%。

4.3 大帶魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

大帶魚零售價35.91元，個體價格指數(shù)112.10，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.79%，與之前四周均價比小幅下跌2.62%，同比平穩(wěn)，明顯低于全國均價9.22%。

4.4 其余水產(chǎn)品種零售價環(huán)比平穩(wěn)

花鰱零售價21.59元，個體價格指數(shù)116.03，與之前四周均價比小幅上漲2.79%，同比明顯上漲6.62%，大幅高于全國均價23.80%。

白鰱零售價11.67元，個體價格指數(shù)110.66，與之前四周均價比小幅上漲2.96%，同比大幅上漲10.43%，大幅低于全國均價18.19%。

黃花魚零售價47.03元，個體價格指數(shù)103.76，與之前四周均價比、同比均平穩(wěn)。

草魚零售價18.25元，個體價格指數(shù)102.49，與之前四周均價比、同比均平穩(wěn)，與全國均價持平。

鯉魚零售價19.13元，個體價格指數(shù)104.73，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比上漲4.03%。

鯽魚零售價20.67元，個體價格指數(shù)102.04，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.06%，大幅低于全國均價12.47%。

5 水果零售價環(huán)比半數(shù)跌，總體略跌

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場8種大眾、時令水果監(jiān)測，第36周重慶水果總體零售均價9.43元，類價格指數(shù)107.51。環(huán)比，4跌4平穩(wěn)，環(huán)比略跌2.64 %。

5.1 蘋果零售價環(huán)比小幅下跌

蘋果零售價18.12元，個體價格指數(shù)143.76，環(huán)比小幅下跌5.33%，與之前四周均價比下跌7.05%，同比陡

升55.76%。

5.2 巨峰葡萄、桃子、梨零售價環(huán)比略跌

巨峰葡萄零售價10.35元，個體價格指數(shù)95.53，環(huán)比略跌3.84%，與之前四周均價比下跌9.96%，同比略

漲3.34%。

桃子零售價6.37元，個體價格指數(shù)88.82，環(huán)比略跌2.87%，之前四周均價比小幅下跌4.37%，同比明顯下

跌19.39%。

梨零售價9.18元，個體價格指數(shù)115.62，環(huán)比略跌2.44%，與之前四周均價比下跌7.03%，同比大幅上

漲24.43%。

5.3 其余水果品種零售價環(huán)比平穩(wěn)

香蕉零售價7.56元，個體價格指數(shù)104.99，與之前四周均價比略漲3.36%，同比上漲7.11%。

菠蘿零售價8.25元，個體價格指數(shù)99.58，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比略漲3.39%。

西瓜零售價3.02元，個體價格指數(shù)96.76，之前四周均價比下跌6.62%，同比下跌9.21%。

李子零售價12.62元，個體價格指數(shù)96.75，與之前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲18.73%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比近半數(shù)波動，漲跌參半

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第36周總體均價5.22元，類價格指數(shù)100.77，環(huán)比，3漲3跌7平穩(wěn)，總體下滑0.76%，表現(xiàn)平穩(wěn);6個共有品種均價與全國持平。

6.1 三種肥料零售價環(huán)比漲

國產(chǎn)尿素零售價2.57元，個體價格指數(shù)122.05，環(huán)比小幅上漲2.31%，與前四周均價比上漲3.66%，同比大幅上漲12.01%。

過磷酸鈣零售價0.84元，個體價格指數(shù)112.91，環(huán)比小幅上漲2.13%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.26%，同比大幅上漲11.55%。

碳酸氫銨零售價0.97元，個體價格指數(shù)118.72，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.41%，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.76%，同比大幅上漲11.45%。

6.2 兩種飼料原料、0號柴油環(huán)比跌

豆粕批發(fā)價3.16元，個體價格指數(shù)86.51，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.17%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.22%，同比明顯下跌7.60%，大幅高于全國均價12.10%。

魚粉批發(fā)價10.85元，個體價格指數(shù)94.09，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.78%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.96%，同比明顯下跌7.63%，高于全國均價3.78%。

0號柴油零售價6.38元/L，個體價格指數(shù)102.10，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.34%，與前四周均價比小幅下跌2.13%，同比明顯下跌9.88%，明顯低于全國均價8.94%。

6.3 其余農(nóng)資品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：高濃度復合肥3.37元，個體價格指數(shù)104.65;25%復合肥1.82元，個體價格指數(shù)111.81;普通地膜14.76元，個體價格指數(shù)108.44;普通棚膜14.98元，個體價格指數(shù)103.63;蛋雞全價料3.14元，個體價格指數(shù)91.41;育肥豬濃縮飼料3.19元，個體價格指數(shù)82.83。批發(fā)價：麥麩1.87元，個體價格指數(shù)92.96。

（責任編輯：易 婧）