于愛平

摘 要 在消費(fèi)升級(jí)的背景下，綠色優(yōu)質(zhì)無(wú)公害的水稻受到了消費(fèi)者的歡迎。水稻的高質(zhì)高產(chǎn)，對(duì)田間管理和栽培技術(shù)都提出了嚴(yán)格要求。但部分農(nóng)戶沒(méi)有及時(shí)轉(zhuǎn)變種植思維、管理模式，水稻栽培期間使用了較多的農(nóng)藥、化肥，不僅導(dǎo)致成本上升、種植效益縮水，同時(shí)農(nóng)藥殘留較多，市場(chǎng)銷售也受到了影響?；诖?，結(jié)合江蘇省宿遷市的氣候條件，總結(jié)往年水稻栽培經(jīng)驗(yàn)，推廣水稻高質(zhì)高效栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞 水稻栽培;優(yōu)質(zhì)高產(chǎn);塑盤育秧;拋秧栽培

中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.26.015

1 精選良種

性狀優(yōu)良的品種，除了可以提升產(chǎn)量、質(zhì)量外，還具有較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性，減少后期出現(xiàn)病蟲害的概率，從而極大地減輕種植戶的田間管理壓力。因此，水稻優(yōu)質(zhì)栽培的第一步，就是重視良種的選用。根據(jù)往年的栽培效果來(lái)看，適合宿遷地區(qū)的優(yōu)質(zhì)品種有南粳9108、南粳2728等[1]?；鶎愚r(nóng)技站可以在水稻播種前1個(gè)月左右，通過(guò)公示板展示推薦種植的水稻品種，以供種植戶參考。需要注意的是，不同品種的水稻在水肥需求、成熟期等方面各有差異，后期田間管理也需要注意提高針對(duì)性。

2 種子的播前處理

選定水稻品種后，為了提高發(fā)芽率和保持良好的長(zhǎng)勢(shì)，還需要在播種前對(duì)種子進(jìn)行簡(jiǎn)單的處理。1）曬種。選擇一處平整的空地，地面上鋪塑料薄膜，將種子均勻攤薄，在晴朗天氣下持續(xù)曬種約6 h。注意每隔1～2 h翻動(dòng)一次，保證曬種均勻。曬種時(shí)注意不要有踩踏、碾壓情況，保證種子的完整性。2）浸種。將翻曬后的種子倒入清水中，輕輕攪動(dòng)。此時(shí)一些干癟的種子會(huì)漂浮在水面上，將其撈出。浸種還可以讓種子提前吸收充足水分，促進(jìn)早發(fā)芽。3）拌種。一般在浸泡約12 h后將種子撈出，然后用專用殺菌劑、殺蟲拌種劑拌種，促進(jìn)勻苗、齊苗、壯苗，減輕苗期病蟲為害，減少施藥次數(shù)、降低用量藥。

3 苗床的選擇與管理

3.1 苗床整理

土層深厚、土壤肥沃的良好地塊，能夠?yàn)榉N子萌發(fā)和秧苗成長(zhǎng)提供良好條件。種植戶需要挑選一些符合條件的地塊作為苗床。一般來(lái)說(shuō)，要保證表面平整，方便灌溉和排水。然后在適宜播種期的前7天左右，使用耕地機(jī)進(jìn)行地塊翻墾，目的是：1）讓原本板結(jié)的土壤變得松散，并打碎結(jié)塊的土壤，提高透氣性和蓄水效果;2）將深層土壤置于陽(yáng)光下晾曬，還可以噴灑殺毒劑，殺死病菌、蟲卵。

3.2 塑盤育秧

做好育秧之前的準(zhǔn)備工作，要合理控制尺寸，軟盤開廂范圍控制在2.2～2.4 m。廂溝寬35～45 cm、深20 cm左右，溝與溝不能出現(xiàn)堵塞現(xiàn)象。如果地塊養(yǎng)分含量較高，可以不用補(bǔ)充基肥。另外，需要注意的是在分廂的過(guò)程中，保證繩子始終處于繃緊狀態(tài)，否則很有可能會(huì)造成寬度不一，無(wú)法保證整齊。播后苗前覆蓋無(wú)紡布或防蟲網(wǎng)，減少麥?zhǔn)蘸蟮拿x、飛虱遷入為害，降低后期害蟲基數(shù)。

3.3 水分管理

在秧苗二葉一心期前溝灌，以后上水進(jìn)行淺灌，并保持秧板水層。機(jī)插育秧期間光照充足、溫度較高，秧苗生長(zhǎng)較快，應(yīng)嚴(yán)格控制育秧天數(shù)，秧期20 d（葉齡4～5片）要移植。栽插前2天排水、揭膜煉苗，促使畦面干爽、植株老壯，易于起秧和機(jī)插，并噴施藥送嫁藥[2]。

3.4 肥料管理

秧苗一葉一心期可視苗情噴施多效唑，防止秧苗徒長(zhǎng);施好二葉一心斷奶肥：每1 hm2施尿素45～60 kg混少量磷鉀肥，或每1 hm2施復(fù)合肥150～180 kg;四葉一心期施促蘗肥：根據(jù)秧苗生長(zhǎng)狀況施肥，生長(zhǎng)較弱、葉色較差、分蘗較少，每1 hm2施尿素60～75 kg、氯化鉀45～60 kg，或1 hm2施復(fù)合肥150～225 kg;生長(zhǎng)較旺的可不施。

4 移栽

4.1 簡(jiǎn)化栽培技術(shù)

簡(jiǎn)化栽培技術(shù)是近年來(lái)引進(jìn)的一種新型技術(shù)，主要是選擇一些促進(jìn)稻苗生長(zhǎng)的藥劑，讓移栽后的秧苗可以在新環(huán)境下盡快扎根生長(zhǎng)。例如，提前在大田的土壤中施入一定量的壯秧劑，壯秧劑融合了營(yíng)養(yǎng)劑、消毒劑等多種土壤調(diào)理劑。壯秧劑具有較強(qiáng)的水溶性，在施入土壤后可以迅速被秧苗的根部吸收。在簡(jiǎn)化栽培模式下，可以省去種植戶移栽秧苗后進(jìn)行土壤調(diào)酸、培肥等一系列操作，極大地減輕了工作壓力。

4.2 機(jī)插栽培技術(shù)

機(jī)插栽培是一種比較成熟的技術(shù)，其應(yīng)用優(yōu)勢(shì)在于顯著提高了栽培效率。近年來(lái)，宿遷地區(qū)集中連片的稻田數(shù)量增加，選擇機(jī)插栽培可以保證在合適的插秧期完成插秧，對(duì)于提高秧苗生長(zhǎng)效果有積極作用[3]。另外，從成本上來(lái)看，這種技術(shù)相比于常規(guī)手插也能夠節(jié)約大量的成本。

5 病蟲害防治

5.1 病害防治

宿遷地區(qū)水稻栽培常見的病害以紋枯病、稻瘟病、稻曲病等為主。紋枯病是宿遷地區(qū)水稻田常發(fā)性病害，分蘗期當(dāng)田間病株率達(dá)5%時(shí)應(yīng)及時(shí)做好預(yù)防。稻瘟病在水稻整個(gè)生長(zhǎng)期均可發(fā)病，且對(duì)葉片、莖稈、谷粒都會(huì)造成不同程度的為害，尤以后期的穗莖瘟對(duì)產(chǎn)量影響較大。稻瘟病、稻曲病是典型的氣候性病害，破口或抽穗揚(yáng)花期一旦遇到連陰雨或高溫高露氣候就非常有利于病害流行，一旦發(fā)病則較難控制，生產(chǎn)中只能密切關(guān)注預(yù)報(bào)，在破口期至抽穗揚(yáng)花期選擇針對(duì)性藥劑做好主動(dòng)預(yù)防工作。大田移栽前，要施足基肥，在分蘗期、灌漿期要注意補(bǔ)充磷鉀復(fù)合肥。播種前進(jìn)行種子包衣處理。

5.2 蟲害防治

近年來(lái)，宿遷地區(qū)稻田的主要害蟲有稻飛虱、稻縱卷葉螟、螟蟲。稻飛虱的若蟲、成蟲均以稻苗的葉片為食，導(dǎo)致葉片出現(xiàn)枯黃現(xiàn)象。除了直接為害植株外，稻飛虱排泄物還會(huì)攜帶病菌，或?yàn)椴【峁┳躺h(huán)境，伴隨病害發(fā)生。稻飛虱、稻縱卷葉螟為外遷蟲源，繁殖速度快，生產(chǎn)中要加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，掌握卵孵高峰期及時(shí)用藥防控，防蟲防小，提高藥效，避免高齡期或蟲害大規(guī)模暴發(fā)時(shí)再用藥，是減輕減產(chǎn)損失的有效措施。同時(shí)，注意合理密植，保證田間透氣性和采光性，提高植株抗病能力;及時(shí)清理雜草，減生害蟲橋梁田;適當(dāng)放養(yǎng)天敵生物，如赤眼蜂、蜘蛛等，控制害蟲規(guī)模。

6 適期收獲

選擇合適的時(shí)間收割水稻，可以保證產(chǎn)量的最大化?？紤]到種植戶所選水稻品種、播種時(shí)間以及每年氣候條件都存在較大差異，因此收獲的時(shí)間也不盡相同。種植戶應(yīng)根據(jù)田間水稻的表觀情況，并關(guān)注氣候情況，及時(shí)收獲。

7 結(jié)語(yǔ)

近年來(lái)，宿遷地區(qū)出臺(tái)一系列政策鼓勵(lì)農(nóng)民的水稻種植積極性，吸引了一些種植戶加入到水稻種植的隊(duì)伍中。但是部分種植戶對(duì)栽培技術(shù)的了解不夠深入，不僅投入了大量的精力和成本，而且沒(méi)有取得較好的收益。在這種情況下，地方農(nóng)技部門應(yīng)發(fā)揮自身的專業(yè)性和積極性，指導(dǎo)本地農(nóng)戶更好地掌握栽培技巧，從前期選擇良種、苗床整理，到后期水肥管理、病蟲害防治，實(shí)現(xiàn)全過(guò)程的科學(xué)管理，才能實(shí)現(xiàn)栽培質(zhì)量的提升。

參考文獻(xiàn)：

[1] 周紹澤，楊俊忠.沿江高沙土地區(qū)麥草全量還田機(jī)插水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2016（7）：127-129.

[2] 李順康，梁軍.高效糧經(jīng)復(fù)合模式草莓-水稻模式無(wú)公害高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2018（1）：21-23.

[3] 王健.蘇北地區(qū)水稻機(jī)插高產(chǎn)高效栽培技術(shù)應(yīng)用與推廣[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（24）：54-56.

（責(zé)任編輯：趙中正）