李清亮

摘 要 蘋果矮砧集約高效栽培技術(shù)促進(jìn)了蘋果栽培制度的巨大變革，該技術(shù)利用矮化砧、短枝型品種及矮化栽培技術(shù)，達(dá)到了減少投入成本、控制樹冠大小、增加蘋果產(chǎn)量、實(shí)現(xiàn)蘋果提早結(jié)果、保持園內(nèi)通風(fēng)透光條件良好、實(shí)現(xiàn)土地高效利用的目的。蘋果矮砧集約栽培技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)使得該技術(shù)在世界上被廣泛應(yīng)用，成為各國普遍采用的蘋果栽培技術(shù)?；诖?，對高原地區(qū)蘋果矮砧集約高效栽培技術(shù)進(jìn)行分析，以促進(jìn)我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 蘋果;矮砧集約高效栽培技術(shù);高原地區(qū)

中圖分類號：S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.26.013

矮砧集約栽培技術(shù)是蘋果栽培種植中的新型種植技術(shù)，也是我國大力推廣的蘋果產(chǎn)業(yè)種植技術(shù)。矮砧集約栽培的技術(shù)要點(diǎn)是使用矮化砧苗木，培育大苗建園，采用寬行密植的種植方式，實(shí)施立架栽培，修剪高紡錘形整形和與下垂枝結(jié)果為主，具有非常明顯的應(yīng)用效益[1-3]。而我國的蘋果栽培技術(shù)仍是喬砧，生產(chǎn)成本高，管理難度大，因此應(yīng)將矮砧集約栽培技術(shù)作為發(fā)展的主流方向，逐步實(shí)現(xiàn)蘋果生產(chǎn)的節(jié)本增效和生態(tài)的可持續(xù)健康發(fā)展。

1 高原地區(qū)蘋果矮砧集約高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.1 砧木選擇

基砧作為蘋果苗木承受接穗植株，一定要注重苗木的選擇。八枝海棠和山定子作為兩種抗寒性極強(qiáng)的苗木，從綜合方面來看，八枝海棠更適合作基砧。定好基砧后，利用較為特別的砧木作為中間砧，利用基砧根系發(fā)達(dá)的特性，促進(jìn)砧木繁殖。中間砧的選擇應(yīng)結(jié)合高原地區(qū)氣候與土壤，采用長勢較好的品種砧穗組合或者與生長勢較強(qiáng)的脫毒品種組合，目前矮化中間砧木應(yīng)用最廣且成功的是M26。

1.2 苗木選擇和栽植時(shí)間

苗木應(yīng)選擇2～4年經(jīng)苗圃地連續(xù)培育且經(jīng)過定干整形的大苗，再進(jìn)行定植。選好苗木后，集中種植，以便后續(xù)施肥、澆水等工作的開展。種植后利用大苗建立新果園，依苗的分類進(jìn)行栽植。栽植距離約為1 m，苗高

1.5 cm，中間砧長達(dá)20～35 cm，具有側(cè)根均勻分布，毛細(xì)根密集、芽眼飽滿、嫁接口牢固，主根粗壯、側(cè)根多等特質(zhì)的優(yōu)質(zhì)苗木。

矮砧蘋果的栽植時(shí)間較為寬泛，從土地解凍后至春季萌芽前均可栽植。栽植時(shí)采用大坑雙膜，將中間砧露出地面，具體高度為旱地10 cm左右，水澆地15 cm左右。如果是雙矮苗木，中間砧在地面高度需在8 cm左右。

1.3 接穗品種

選擇富士優(yōu)系砧木作為接穗品種，接穗品種具體可根據(jù)高原地區(qū)土壤土質(zhì)、氣候條件等選擇適合的接穗品種進(jìn)行栽植，如在海拔760～800 m的高原地區(qū)栽植美國八號、紅概露等優(yōu)良早熟品種，可避免因高原地區(qū)過于寒冷而影響結(jié)果質(zhì)量，同時(shí)減少損耗。

1.4 立架栽培

幼苗時(shí)期，沿行栽水泥柱立架，在每行蘋果樹的兩端設(shè)置粗水泥立柱2根，地下和地上高度分別保持在0.8 m

和3.1 m左右，再使用預(yù)制地錨塊件，固定水泥柱的兩端，同時(shí)準(zhǔn)備直徑5 mm的鋼絲繩，將其拉直。在應(yīng)用細(xì)水泥柱，沿細(xì)水泥柱拉4根經(jīng)緊線器拉直的鐵絲，緊靠樹中心干立高，保持地上高度為3.3 m，地下高度為0.6 m，即可完成水泥立架栽培。

1.5 定干和刻芽

蘋果樹栽種后需留長度為70～80 cm的強(qiáng)壯大苗進(jìn)行定干，定干后當(dāng)年即可生長出3個側(cè)生枝。待到第二年，整形完成前，可每年修剪中心干，保持中心干在40 cm左右，具體情況根據(jù)枝力強(qiáng)若，如果是大苗品種枝力強(qiáng)，可適當(dāng)長留，不對其進(jìn)行短截;如果品種枝力較弱，則需將中心干進(jìn)行適當(dāng)縮短，促使中心干能夠快速發(fā)芽，并從發(fā)芽的中心干中上選留3個側(cè)生枝，逐漸將其培養(yǎng)成結(jié)果主枝。在選擇枝干時(shí)，一定要保證枝干之間有一定的間隔角度，避免枝干重疊。蘋果苗木定完干后，需要涂抹愈合劑在苗木的上端接切口處，使苗木能夠快速愈合。定干不可選擇3年大苗，另外蘋果苗木在定干之后，必須在距地面80 cm的地方，每隔10 cm刻一個芽，芽的數(shù)量在3～4個，每個芽都要套一層塑料膜，以防止出現(xiàn)水肥流失和病蟲害頻發(fā)等問題。待苗木發(fā)芽后一定要剪開薄膜，否則苗木受到高溫傷害[4]。

1.6 高紡錘形與下垂枝修剪

選擇帶分枝的2～3年生苗，在3年期間只能進(jìn)行對植株部分位置進(jìn)行修剪，修剪部位為中心干，每年冬季需將其截短，如若中心干枝條粗度超過生部位干粗1/3～1/4，或者結(jié)果枝生長過密，則需清除中心干枝條或者結(jié)果枝。要將其附近枝條拉到110°左右，拉枝處理過后蘋果枝條開花質(zhì)量較高。其余時(shí)間不對其進(jìn)行修剪，只待果樹成齡后進(jìn)行冬剪，保證蘋果樹枝在150萬～180萬條/hm2;中、短枝應(yīng)控制在90%左右，花芽留量應(yīng)控制在18萬～22.5萬個/hm2;從而保證修剪過后花芽與葉芽的比例為1∶（3～4）。外圍枝則需保證修剪長度，如若蘋果樹已成齡則需保證長度在35 cm，幼樹長度在50 cm左右。冬季修剪時(shí)需將病蟲枝進(jìn)行修剪，隨即清除病僵果。另外在蘋果生長季需對蘋果進(jìn)行修剪，保證蘋果枝拉開，并形成角度，同時(shí)需對摘除蘋果樹樹冠，減少密生枝。

2 土肥水管理

2.1 施肥管理

施肥主要施的是雞糞、豬糞、牛糞和秸稈等農(nóng)家肥，將這些肥料腐熟后盡早施入。施肥時(shí)間在9—10月，每100 kg蘋果需要的施肥量為氮素和鉀素各1.0～1.2 kg、磷素0.6 kg。各個時(shí)期的蘋果樹施肥量不同，如果是初次結(jié)果的蘋果樹，每667 m2施農(nóng)家肥1 500～2 000 kg，果樹結(jié)果旺盛時(shí)期每667 m2施肥3 000～5 000 kg。想要有效地進(jìn)行施肥最好采用溝法或者穴法，三年后土壤有機(jī)質(zhì)含量要求大于2%[5]。

2.2 土壤管理

在土壤前期土壤管理中應(yīng)施用基肥與起壟，隨后選擇雙溝管理和行間生草管理方式。在整個果園蓋上一層8～10 cm的砂礫，保持土壤墑情，并保證果園氣溫，以免樹枝因冬季過于寒冷無法存活，具體管理方式如下。雙溝起壟指的是在力果樹行距大概1.0 m的地方起壟，形成一個樹盤，通過起壟作畦使樹盤超過30 cm，并建立一個畦背。行間生草管理指的是用豆科植物覆蓋行間株間，保持草茬高度在8 cm左右，每長到20～30 cm時(shí)進(jìn)行一次切割，如此循環(huán)，每一年保證667 m2的果園鮮草數(shù)量達(dá)到

2 000～4 000 kg，從而讓鮮草覆蓋樹盤，進(jìn)而形成一個果、草、畜、沼生態(tài)的蘋果園，使得蘋果的養(yǎng)分更充分。

2.3 水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用

高原地區(qū)晝夜溫差大、積溫較低，蘋果年生長量只有山東、山西等低海拔地區(qū)的50%～70%，應(yīng)用矮化砧苗木果園，一定要應(yīng)用水肥一體化技術(shù)及時(shí)補(bǔ)充肥料和水分，保障苗木正常生長。

3 結(jié)語

綜上所述，蘋果矮砧集約高效栽培技術(shù)能夠?qū)涿邕M(jìn)行全面的護(hù)理，保證樹苗的健康成長，同時(shí)在在樹苗護(hù)理的過程中，進(jìn)而使果園的草木、牲畜，形成了一個非常綠色健康的生態(tài)園，從而進(jìn)一步促進(jìn)了蘋果樹的快速增長，蘋果產(chǎn)量得到進(jìn)一步提高。

參考文獻(xiàn)：

[1] 曹文波.蘋果矮砧集約高效栽培技術(shù)[J].鄉(xiāng)村科技，2018（19）：107-108.

[2] 張嬋.蘋果矮砧集約高效栽培技術(shù)[J].鄉(xiāng)村科技，2016（29）：3-4.

[3] 陳小迎，刁久新，賈秀平.蘋果矮砧集約栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015（2）：98，108.

[4] 郭紅艷，劉軍偉.蘋果矮砧集約高效栽培八項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)[J].果農(nóng)之友，2010（11）：15-16.

[5] 王煥英.蘋果矮砧集約高效栽培技術(shù)[J].河北果樹，2010（2）：36.

（責(zé)任編輯：劉昀）