本報駐日本特約記者 郭偉民 孫秀萍 本報駐德國特約記者 青木 ●柳玉鵬

本周以來，全球肉類生產(chǎn)商紛紛將目光投向中國。中國政府自22日公布文件恢復(fù)日本牛肉進口后，又在23日宣布將調(diào)低凍豬肉等850余項進口商品關(guān)稅，令不少國家更加明確了擴大對華肉類出口的愿望。從近鄰日本、俄羅斯，到遙遠(yuǎn)的歐盟與美國，中國市場旺盛的消費需求繼續(xù)推動著世界肉類商品的格局。

日本牛肉出口“邁出一大步”

“再次得以向中國出口，是日本產(chǎn)牛肉出口邁出的一大步”日本農(nóng)林水產(chǎn)大臣江藤拓23日這樣表示。據(jù)日本NHK電視臺報道，受日本料理在國外持續(xù)受到歡迎影響，日本牛肉出口不斷增加。去年共出口3560噸，總額達(dá)247億日元（約合15.82億元人民幣），總量和總額在過去三年都增加了2倍以上。因日本2001爆發(fā)瘋牛病，日本牛肉在過去近20年禁止進入中國市場。而巴西等國的牛肉大量出口到中國，去年一年就達(dá)到103萬噸。

日本畜產(chǎn)界對于把牛肉出口到中國充滿期待。在兵庫縣佐用町從事“神戶?！别B(yǎng)殖的盛本和喜表示，“中國人口多，有錢人多，相信神戶牛出口到中國會非常順利?！?/p>

然而，由于受到畜牧業(yè)從業(yè)人員老齡化等影響，和牛的產(chǎn)量一直處于停滯不前狀態(tài)。要想在穩(wěn)定國內(nèi)價格的同時增加出口，完善生產(chǎn)體制是一個重要課題。根據(jù)日本經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略，日本農(nóng)林水產(chǎn)省提高了農(nóng)林水產(chǎn)以及食品的出口目標(biāo)，計劃在2019年達(dá)到1萬億日元，2030年達(dá)到5萬億日元。

旺盛需求催生巨大市場

香港《南華早報》23日稱，中國牛肉進口量的迅速增長是因為中國消費者收入水平日益增長，以及對高質(zhì)量的肉類的需求逐漸上升。在2019年的前10個月，中國共進口約128萬噸牛肉，同比增長54.5%。中國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，中國進口牛肉的主要來源地是澳大利亞、巴西和阿根廷。阿根廷牛肉出口協(xié)會最新數(shù)據(jù)顯示，去年10月到今年9月，阿根廷出口牛肉總量約80萬噸，其中出口至中國的牛肉占74%，中國商務(wù)部預(yù)計今年全年中國肉類進口量將超過600萬噸。

根據(jù)中國海關(guān)總署24日發(fā)布的數(shù)據(jù)，今年1至11月，中國進口肉類（含肝、腎、蹄等）548.5萬噸，累計同比增長42%。11月我國進口肉類（含肝、腎、蹄等）64.4萬噸、同比增長82%，其中進口豬肉23萬噸、同比增長151.2%。數(shù)據(jù)顯示，中國國內(nèi)市場需求旺盛，肉產(chǎn)品進口增加顯著。

艾格農(nóng)業(yè)分析師馬文峰24日告訴《環(huán)球時報》記者，豬肉價格在明年年初仍將保持高位，目前供需缺口仍然較大，但現(xiàn)在國家層面對生豬養(yǎng)殖支持力度很大。到明年上半年，豬肉價格基本上就會降下來。從未來長期來看，中國還是會持續(xù)擴大外國肉類進口。

跨越全球的商機

中國市場對肉類的巨大需求令世界主要產(chǎn)肉國希望緊緊抓住巨大商機。德新社24日報道，德國農(nóng)民協(xié)會上周五公布的年度報告顯示，根據(jù)歐盟委員會的數(shù)據(jù)，到9月底歐盟已出口近337萬噸豬肉，其中46％出口到中國。歐盟出口到中國的豬肉增加了54.8％，即54.7萬噸。由于中國的供不應(yīng)求，屠宰豬、母豬和仔豬的價格明顯高于上年。德國養(yǎng)豬戶協(xié)會的市場專家馬特亞斯·奎林表示，由于德國出口到亞洲的豬肉持續(xù)上漲，德國國內(nèi)的豬肉價格也不斷提升。這個月的屠宰豬肉價格達(dá)到了歷史新高。今年初，屠宰豬肉建議價格仍為1.36歐元/kg，12月已經(jīng)達(dá)到令人難以置信的2.03歐元/kg。

德國電視一臺24日稱，2020年1月起，中國將把對凍豬肉征收的進口關(guān)稅從12%調(diào)降至8%。這對歐盟羊豬肉又是一個好消息。德國農(nóng)民協(xié)會的報告指出，2020年，由于中國的巨大進口需求，歐盟肉類仍會從中受益。

根據(jù)路透社報道，美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，美國可能會繼續(xù)從中國的豬肉需求中獲得很大份額，此前美國官員稱美中上周達(dá)成的貿(mào)易協(xié)議包括北京承諾每年增加進口美國農(nóng)產(chǎn)品。美國農(nóng)業(yè)部表示，中國進口商12月初凈購買5940噸美國豬肉，將在今年年底前發(fā)貨。

俄羅斯“農(nóng)業(yè)投資網(wǎng)”日前報道，俄肉類及肉制品生產(chǎn)企業(yè)切爾基佐沃集團公司分析師達(dá)爾諾夫表示，俄羅斯對中國禽肉出口增長迅猛。根據(jù)預(yù)測，2019年俄羅斯將向中國出口5萬噸禽肉制品，到2020年出口量可突破10萬噸。2019年中國可能成為俄羅斯禽肉的最大進口國。

俄農(nóng)業(yè)部表示，目前有31家俄羅斯公司獲準(zhǔn)對華出口。2020年，俄羅斯希望能夠獲得向中國供應(yīng)牛肉和豬肉的許可。未來俄羅斯大型牛肉生產(chǎn)企業(yè)計劃向中國市場供應(yīng)產(chǎn)品，這意味著俄羅斯牛排將會出現(xiàn)在中國餐桌上?！?/p>