文/顏丙祎 李孟濤 陳瀚林

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與農(nóng)業(yè)的深度融合使農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式、經(jīng)營方式、消費方式都發(fā)生了重大變革，給農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了新的契機?！八饺硕ㄖ妻r(nóng)場”適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)的發(fā)展潮流，運用智慧平臺將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、消費和銷售結(jié)合在一起，從而改變了現(xiàn)有的生產(chǎn)經(jīng)營消費模式。一體化經(jīng)營模式是“私人定制農(nóng)場”一種有效運營方式，為“私人定制農(nóng)場”發(fā)展開辟了廣闊前景。

當前，我國經(jīng)濟已進入轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期，創(chuàng)新經(jīng)濟發(fā)展形式，尋找新的經(jīng)濟增長點，提高經(jīng)濟增長的質(zhì)量和效益是經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展的關(guān)鍵。農(nóng)業(yè)作為國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)挖掘新的經(jīng)濟增長點是農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟改革的必然選擇。中共中央、國務(wù)院發(fā)布的2019年1號文件《關(guān)于堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意》指出，要圍繞“鞏固、增強、提升、暢通”深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，要解決產(chǎn)銷脫節(jié)、風險保障不足等問題。“私人定制農(nóng)場”借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過一體化經(jīng)營方式實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的創(chuàng)新，是現(xiàn)代智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展的新模式。其“農(nóng)戶—平臺—消費者”的運營方式，正是以市場需求為導(dǎo)向著力進行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，可以有效解決產(chǎn)銷脫節(jié)、風險保障不足等問題。1號文件強調(diào)，要突出抓好家庭農(nóng)場和農(nóng)民合作社兩類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，建立健全支持家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社發(fā)展的政策體系和管理制度，進一步為“私人定制農(nóng)場”的推廣提供了政策保障。

“私人定制農(nóng)場”經(jīng)營模式

“私人定制農(nóng)場”是農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相融合的產(chǎn)物。“私人定制農(nóng)場”是借助互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，以消費者個性化需求為導(dǎo)向、由農(nóng)戶實施生產(chǎn)管理、以可視化智慧設(shè)備為技術(shù)平臺的產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營模式。這種經(jīng)營模式在視頻技術(shù)的支持下實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、管理、運輸全過程的可視化、可監(jiān)督、可追溯，在滿足消費者產(chǎn)品種類、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品服務(wù)等基本需求的同時，有力地保障了消費者對食品安全的高度需求。“私人定制農(nóng)場”是現(xiàn)代新型智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展的新形式，滿足了消費者的個性化、品質(zhì)化消費需求，實現(xiàn)了消費體驗的再升級。

從經(jīng)營模式來看，“私人定制農(nóng)場”以消費者為導(dǎo)向，即先有消費需求，后有產(chǎn)品生產(chǎn)，它不同于我們所熟知的供需模式，其實質(zhì)是C2B模式(Customer to Business，即消費者到企業(yè))。C2B模式目前主要包含聚定制、模塊定制、深度定制（參與式模式）三種模式。“私人定制農(nóng)場”既不同于聚定制模式對客戶共同需求的聚合，也不同于模塊定制模式中消費者對既有產(chǎn)品模塊的有限選擇和菜單式訂制，而是一種散戶需求的個性化定制，是對未知產(chǎn)品類型的自我定義和選擇，同時消費者可以全程參與、監(jiān)督產(chǎn)品生產(chǎn)過程，是一種深度參與定制。

具體來講，“私人定制農(nóng)場”是消費者通過平臺進行土地認購，對自我目標產(chǎn)品提出個性化生產(chǎn)需求，在產(chǎn)品種植和管理過程中，消費者提出農(nóng)資使用要求，管理方式要求和管理效果要求，并借助現(xiàn)代信息技術(shù)實現(xiàn)對產(chǎn)品種植和管理過程的監(jiān)控和追溯；也可以根據(jù)自我興趣親自參與產(chǎn)品管理和養(yǎng)護。對產(chǎn)品流通方式消費者可以提出自己的配送要求，也可以到農(nóng)場直接采摘，用農(nóng)場提供的廚具進行蔬果DIY?！八饺硕ㄖ妻r(nóng)場”在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了消費者的全程定制、參與和監(jiān)督，從而滿足消費者對產(chǎn)品的高質(zhì)量需求，屬于C2B模式中的深度參與定制。

“私人定制農(nóng)場”運營方式

“私人定制農(nóng)場”實行“農(nóng)-工-貿(mào)、產(chǎn)-供-銷、經(jīng)-管-參一體化”綜合經(jīng)營，充分發(fā)揮市場的調(diào)節(jié)作用，以消費者需求為導(dǎo)向來決定生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)方式，有利于合理配置資源，提高產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，降低交易成本，增加農(nóng)民收入。在這里我們主要討論“私人定制農(nóng)場”所采取的“農(nóng)戶（或農(nóng)戶集體）—平臺—消費者”運營方式。

“私人定制農(nóng)場”運用現(xiàn)代信息技術(shù)將農(nóng)戶和消費者聯(lián)系起來，建立起了產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)模式。以常見的農(nóng)場APP客戶端為例，消費者通過平臺來認購?fù)恋兀⑥r(nóng)產(chǎn)品需求訂單，農(nóng)戶通過APP建立與之相對應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)訂單。消費者在線認購?fù)恋睾罂商岢鲛r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)需求，由農(nóng)戶具體實施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理。消費者可以通過系統(tǒng)可視化界面，實時查看農(nóng)作物生長狀態(tài)和生產(chǎn)管理情況，也可以隨時來到田間地頭體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)樂趣，學(xué)習農(nóng)業(yè)知識，轉(zhuǎn)變角色體驗生活。在產(chǎn)品成熟季節(jié)，消費者可以自行到農(nóng)場采摘產(chǎn)品、體驗收獲喜悅，也可以通過預(yù)約將產(chǎn)品配送到家中。

（一）農(nóng)戶-平臺

“私人定制農(nóng)場”經(jīng)營模式為農(nóng)產(chǎn)品的快速流通提供了一個廣闊的天地，通過農(nóng)戶與平臺的相互結(jié)合，可以讓農(nóng)產(chǎn)品不再經(jīng)過傳統(tǒng)市場的二次甚至多次轉(zhuǎn)銷，既可以解決農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品“銷售難”的問題，也可以讓農(nóng)戶獲得更高的效益。而在流通過程中，農(nóng)戶只需要給平臺少量的交易費用便可以將手中的農(nóng)產(chǎn)品銷售出去，實現(xiàn)了農(nóng)戶與平臺的合作雙贏。同時農(nóng)戶可以通過平臺學(xué)習先進農(nóng)業(yè)技術(shù)，選擇優(yōu)質(zhì)農(nóng)資和生產(chǎn)管理方式，既可以降低生產(chǎn)成本，也可以提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量。

（二）消費者-平臺

隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展和消費者購買力的上升，人們的消費觀念、消費需求、消費體驗也在逐步升級。消費者-平臺機制的建立，及時有效地將農(nóng)產(chǎn)品的最新需求動向，通過平臺傳遞給農(nóng)戶。在第三方平臺和技術(shù)的保障下，消費者對產(chǎn)品安全、環(huán)保等要求得到有效監(jiān)督和保障，農(nóng)產(chǎn)品的市場風險大大降低，農(nóng)戶的收益也得到有效保障。隨著《電子商務(wù)法》等的落地和實施，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟行為也將得到進一步規(guī)范，消費者、生產(chǎn)者的合法權(quán)益都將得到有效保障。

從時間、空間與成本視角而言，“農(nóng)戶—平臺—消費者”的一體化經(jīng)營模式打破了傳統(tǒng)的時空限制，可以隨時隨地傳輸農(nóng)業(yè)生產(chǎn)消費的相關(guān)信息，從而有效解決信息不對稱問題，可以推動農(nóng)產(chǎn)品供給和需求市場的無縫對接。這種消費者需求導(dǎo)向下的個性化、品質(zhì)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營模式，從供給側(cè)與需求側(cè)同時發(fā)力，有效銜接，實現(xiàn)了農(nóng)戶與消費者之間的互利共贏。具體來講，通過智慧平臺建設(shè)，農(nóng)戶與消費者的需求實現(xiàn)了信息互通，農(nóng)戶的產(chǎn)品銷路更加明確，避免了供需模式下的盲目生產(chǎn)，使供需矛盾得到有效緩解；從消費者到平臺再到農(nóng)戶，消費需求導(dǎo)向下的產(chǎn)品生產(chǎn)擺脫了低質(zhì)量、不環(huán)保、不安全等問題，推動了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的有效提升；第三方平臺的加入使農(nóng)戶的資金得到有效保證，使消費者的產(chǎn)品需求得到監(jiān)督與追溯，在實現(xiàn)消費者與農(nóng)戶利益的同時，農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代信息技術(shù)的融合更加深入，農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化步伐更加穩(wěn)健。

“私人定制”農(nóng)場的推廣與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級

從農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈角度看，“私人定制農(nóng)場”經(jīng)營模式涉及了農(nóng)業(yè)發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈。

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游，“私人定制農(nóng)場”經(jīng)營模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式的區(qū)別體現(xiàn)為消費者對種子、化肥、農(nóng)業(yè)機械等農(nóng)資產(chǎn)品的高層次、個性化選擇。消費者普遍關(guān)注農(nóng)資產(chǎn)品的品牌和質(zhì)量，安全、高效、環(huán)保成為消費者對農(nóng)資產(chǎn)品的普遍需求?！坝脩艉诵摹钡母呦M需求推動了農(nóng)資行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級：線下購買、農(nóng)資賒賬、配送緩慢、售后不佳、環(huán)保性差、安全性差等問題得以緩解，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游實現(xiàn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代，農(nóng)資行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級速度進一步加快，起到了聯(lián)動發(fā)展的作用。

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中游，“私人定制農(nóng)場”經(jīng)營模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式的區(qū)別體現(xiàn)為消費者對產(chǎn)品生產(chǎn)過程的干預(yù)，生產(chǎn)過程不再由生產(chǎn)者全程操作，消費者對產(chǎn)品的要求從消費進入到了生產(chǎn)領(lǐng)域。在大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、遠程控制等新型互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支持下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的智能化程度日益提升，信息感知、智能控制、精準分析、智能決策等功能不斷強大。消費者通過智能設(shè)備實現(xiàn)了對產(chǎn)品生產(chǎn)過程的干預(yù)，同時消費者也可以親自參與生產(chǎn)過程，體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)樂趣?！八饺硕ㄖ妻r(nóng)場”在實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?；耐瑫r，產(chǎn)品生產(chǎn)過程更加精細、產(chǎn)品品質(zhì)有效提升、生產(chǎn)要素配置更加優(yōu)化、農(nóng)產(chǎn)品的附加值也大幅度提升。

在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游，“私人定制農(nóng)場”經(jīng)營模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式的區(qū)別體現(xiàn)為消費方式、消費內(nèi)容、消費體驗的轉(zhuǎn)變與提升?！八饺硕ㄖ妻r(nóng)場”經(jīng)營模式下，消費者從時間、空間、個性化、安全性、娛樂性等多層面對農(nóng)產(chǎn)品提出定制需求。消費者可以利用互聯(lián)網(wǎng)實時遠程監(jiān)控與操控，也可以在工作之余來到農(nóng)場親身體驗采摘、種植樂趣。消費者從簡單的提袋消費轉(zhuǎn)向了體驗消費，在物質(zhì)產(chǎn)品需求得到高質(zhì)量滿足的同時，生活方式的轉(zhuǎn)變、身份的轉(zhuǎn)變、感官的不同帶給消費者愉悅的精神體驗。

可以說，“私人定制”農(nóng)場是從產(chǎn)業(yè)鏈源頭起，以消費者為導(dǎo)向，經(jīng)過農(nóng)資采購、種植、管理、流通、消費等每一個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費全過程可視化、可監(jiān)督、可追溯的健康農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)全過程，涉及了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游。消費者導(dǎo)向下的綠色、健康、無公害等農(nóng)產(chǎn)品消費理念也將推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型升級。

“私人定制農(nóng)場”經(jīng)營模式的發(fā)展策略

當前，“私人定制農(nóng)場”在實踐運營中存在著高成本、運輸難、新型經(jīng)營主體動力不足等困境，但該模式有效解決了當前農(nóng)業(yè)改革中存在的產(chǎn)銷脫節(jié)、風險保障不足等問題，為農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收提供了新思路，有力的推動了農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的改造升級?！八饺硕ㄖ妻r(nóng)場”作為“互聯(lián)網(wǎng)＋智慧農(nóng)業(yè)”、“互聯(lián)網(wǎng)＋電商農(nóng)業(yè)”的具體實現(xiàn)形式，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有效實現(xiàn)方式。在運營中存在的問題也將隨著市場的有效調(diào)節(jié)和經(jīng)營模式的日趨成熟而得到解決。

（一）完善新型農(nóng)業(yè)信息化平臺，夯實“一體化經(jīng)營模式”基礎(chǔ)

“私人定制農(nóng)場”一體化經(jīng)營模式在“農(nóng)戶（或農(nóng)戶集體）—平臺—消費者”間建立起有效聯(lián)系。平臺，即農(nóng)業(yè)信息化平臺，是“私人定制農(nóng)場”有效運營的核心節(jié)點，是連接需求端與供給端的中樞系統(tǒng)?，F(xiàn)有的農(nóng)業(yè)信息化平臺，往往起著中介功能，側(cè)重于農(nóng)產(chǎn)品的采購和銷售。而“私人定制農(nóng)場”所需的新型農(nóng)業(yè)信息化平臺，不單單發(fā)揮著中介功能，更是集設(shè)計、經(jīng)營、管理、采購、銷售等多種功能于一身。完善“私人定制農(nóng)場”一體化經(jīng)營模式，首先需要完善新型農(nóng)業(yè)信息化平臺。通過新型農(nóng)業(yè)信息化平臺建設(shè)，實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷的無縫對接，構(gòu)建起網(wǎng)絡(luò)化、專業(yè)化、集約化的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系，為“私人訂制農(nóng)場”一體化經(jīng)營開辟更加廣闊的空間。

（二）更新經(jīng)營管理理念，豐富“一體化經(jīng)營模式”內(nèi)涵

“私人定制農(nóng)場”一體化經(jīng)營模式最大優(yōu)點在于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈和貿(mào)易鏈的有機融合，為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、拓展農(nóng)業(yè)功能創(chuàng)造了有利條件。借助現(xiàn)代信息技術(shù)，更新經(jīng)營管理理念，把互聯(lián)網(wǎng)的智能化廣泛應(yīng)用到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，豐富“一體化經(jīng)營模式”內(nèi)涵?！?/p>

私人定制農(nóng)場”一體化經(jīng)營包括農(nóng)工貿(mào)一體化、產(chǎn)供銷一體化、經(jīng)管參一體化。

豐富“農(nóng)工貿(mào)一體化”內(nèi)涵，聯(lián)通價值鏈、生產(chǎn)鏈、供應(yīng)鏈、商品鏈，打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈；豐富“產(chǎn)供銷一體化”內(nèi)涵，實現(xiàn)種植、生產(chǎn)、銷售等各個環(huán)節(jié)有機銜接，減少中間物流環(huán)節(jié)，最大限度地實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的市場價值；豐富“經(jīng)管參一體化”內(nèi)涵，實現(xiàn)全程經(jīng)營、全程管理、全程參與，并向休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)等方向發(fā)展。

（三）培育市場主體，拓展“一體化經(jīng)營模式”范圍

與“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”快速發(fā)展相比，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展存在較大的制約和困難，成長略顯滯后。加快“私人定制農(nóng)場”發(fā)展，需要培育與“互聯(lián)網(wǎng)+”緊密結(jié)合的各類新型經(jīng)營主體，激發(fā)市場活力。發(fā)展“私人定制農(nóng)場”一體化經(jīng)營模式，尤其是要注重培育一批具備“互聯(lián)網(wǎng)思維”、精通互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營技術(shù)的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。加強政府引導(dǎo)和支持，推進新型職業(yè)農(nóng)民培育信息化建設(shè)，為新型職業(yè)農(nóng)民提供多種形式的教育培育。以多元化的市場經(jīng)營主體為依托，穩(wěn)步擴大“私人定制農(nóng)場”的發(fā)展范圍，提升發(fā)展質(zhì)量。