編輯/雁子

蘿卜，十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，高20-100 厘米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5 厘米，花期4-5 月，果期5-6 月。

史學研究蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一。遠在4500 年前，蘿卜已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。