高晰宇 陳秀龍 高 政

（1 中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院試驗(yàn)場(chǎng) 海南儋州571737；2 鄭州大學(xué) 河南鄭州450006）

菠蘿蜜（Artocarpus heterophyllusLam.）為?？撇ぬ}蜜屬熱帶喬木，是深根型常綠果樹，主要分布在廣東、廣西、云南、海南等熱帶地區(qū)。菠蘿蜜樹樹形高大，樹干挺拔，枝葉繁茂，橢圓形革質(zhì)葉片，花期為每年1～4月，花序著生在樹干或枝干上，雌雄同株異花、雄先開放型，一般在開花后第4～5 個(gè)月果實(shí)成熟，喜光忌水澇、喜疏松肥沃、排水性良好的土壤，常以種子繁殖為主。菠蘿蜜果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，Swami 等［1]研究表明，鮮果果肉的蛋白質(zhì)含量為1.2～1.9 g/100g，維生素含量為7.0～10.0mg/100g；蔣志國(guó)等［2]通過研究發(fā)現(xiàn)，菠蘿蜜鮮果果實(shí)中多酚含量達(dá)7.23mg/g；房一明等［3]通過研究6 個(gè)品種的菠蘿蜜得出果實(shí)中粗纖維含量為0.55%～0.88%， 還原糖含量為13.53%～25.41%；王穎倩等［4]對(duì)9 個(gè)品種菠蘿蜜果實(shí)進(jìn)行研究，結(jié)果顯示，總糖含量為25.8%～38.0%；譚樂和等［5]研究表明，種子中粗淀粉含量為52%～58%，粗蛋白8.0%～9.5%，粗脂肪0.86%。由于菠蘿蜜樹吸收二氧化碳，釋放氧氣，同時(shí)樹下大面積陰涼區(qū)域能有效調(diào)節(jié)周邊小環(huán)境，菠蘿蜜葉片革質(zhì)，能有效降低噪音、吸收汽車尾氣及灰塵，美化環(huán)境，在印度，常作為吸收大量有害氣體的行道樹；菠蘿蜜的花期較長(zhǎng)，常以風(fēng)媒、蟲媒授粉為主，花期引來大量昆蟲為其授粉，豐富了城市生態(tài)多樣性；菠蘿蜜樹干紋理細(xì)致、色澤黃亮、美觀耐用，可用作名貴的木材。

菠蘿蜜除作傳統(tǒng)果樹應(yīng)用外，也逐漸應(yīng)用在園林綠化中。本文以菠蘿蜜在儋州市園林綠化中的應(yīng)用為例，從菠蘿蜜的應(yīng)用形式、存在的問題、建議等方面加以闡述，以期為菠蘿蜜應(yīng)用在園林綠化中提供理論基礎(chǔ)。

1 調(diào)查地概況

調(diào)查地址選在海南省儋州市，該地位于海南省西北部，瀕臨北部灣，屬熱帶季風(fēng)氣候，地形以丘陵為主，降水較多，植物資源豐富。通過走訪調(diào)查儋州市蘭洋北路、中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院的菠蘿蜜園林綠化應(yīng)用，了解菠蘿蜜在園林綠化應(yīng)用中的生長(zhǎng)及養(yǎng)護(hù)情況。蘭洋北路為貫穿于儋州市區(qū)南北方向的主干道路，每天車輛行駛上萬(wàn)次；中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院位于儋州市寶島新村，是集教學(xué)、科普、科研、休閑于一體的國(guó)家公益性單位。

2 菠蘿蜜在園林綠化中的應(yīng)用形式

2.1 行道樹

在儋州蘭洋北路道路兩側(cè)以列植方式栽植菠蘿蜜作為行道樹。樹形高大，枝葉繁茂，落葉周期短，便于清理；株距4m，與低矮灌木搭配種植于道路兩側(cè)，賞葉賞果獨(dú)具“南國(guó)”特色，是熱帶地區(qū)城市的縮影，還具美化環(huán)境、凈化空氣、為行人遮陰的效果。

2.2 獨(dú)賞樹

在海南大學(xué)、海南熱帶植物園中常以獨(dú)植方式栽植菠蘿蜜用以觀賞、乘涼。菠蘿蜜繁茂的枝葉、碩大的果實(shí)，種在房前屋后或視野寬闊的地帶都能吸引人們的眼球。

2.3 果園生產(chǎn)樹

在生產(chǎn)連隊(duì)等以片植方式栽植菠蘿蜜于道路兩側(cè)，株行距4m×6m，管理水平中等，可美化環(huán)境，是一種集綠化、觀賞、采摘于一體的園藝樹。

3 菠蘿蜜在園林綠化中存在的問題

3.1 品種選擇針對(duì)性不強(qiáng)

由于園林綠化形式的多樣性，可根據(jù)期望營(yíng)造的效果、栽植地點(diǎn)選擇特定的品種進(jìn)行栽植。菠蘿蜜作為熱帶果樹，因樹勢(shì)龐大、果實(shí)碩大的特殊性，針對(duì)不同栽植區(qū)域的特定品種不多。另外，若選擇菠蘿蜜作行道樹，需注意電線的高度，因枝條與電線接觸，遇夏季雷雨天十分危險(xiǎn)，因此，不建議使用樹勢(shì)過于高大的菠蘿蜜作行道樹。園藝樹是近幾年休閑莊園提出果樹成片栽植的一種形式，菠蘿蜜用作園藝樹時(shí)，部分栽植區(qū)會(huì)表現(xiàn)出果形不佳、果量不足、樹勢(shì)過高，不便于采摘等不足。

3.2 樹體養(yǎng)護(hù)不到位

樹木生長(zhǎng)三分靠種七分靠養(yǎng)，若養(yǎng)護(hù)不到位，選擇再好的品種栽植也達(dá)不到預(yù)期效果。菠蘿蜜在園林綠化應(yīng)用中養(yǎng)護(hù)主要存在以下2方面問題：

3.2.1 忽視修剪整形

定期修剪果樹可有效促進(jìn)樹體生長(zhǎng)、果實(shí)發(fā)育、增強(qiáng)光合作用。部分道路綠化用的菠蘿蜜樹樹體過高，枝條易觸碰電線，且掛果過高，墜落易砸到行人；作為孤植、片植的菠蘿蜜樹，因主要用作觀賞、采摘，若修剪不及時(shí)，常出現(xiàn)果樹大小年現(xiàn)象，導(dǎo)致菠蘿蜜每年掛果數(shù)量不穩(wěn)定；徒長(zhǎng)枝是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)枝條，雜亂且生長(zhǎng)速度極快，若不修剪，將快速吸收植株?duì)I養(yǎng)，影響結(jié)果母枝生長(zhǎng)，進(jìn)而影響果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。

3.2.2 水肥管理不到位

菠蘿蜜生長(zhǎng)過程中，水肥的合理施用是保證樹體正常生長(zhǎng)的前提，也是樹體正常生長(zhǎng)的必要養(yǎng)護(hù)措施，但園林綠化中菠蘿蜜水肥管理過于粗獷，用水把控不到位出現(xiàn)菠蘿蜜爛根至死亡，用肥不到位出現(xiàn)部分小老樹、果實(shí)不豐碩等現(xiàn)象較多。

4 菠蘿蜜在園林綠化應(yīng)用中的建議

4.1 適地適樹

園林用樹一般秉承適地適樹的原則。適地適樹是指將樹栽在適宜的環(huán)境里，菠蘿蜜應(yīng)用于綠化園林中，需結(jié)合樹種特性，盡最可能專樹專用。

選擇菠蘿蜜樹做行道樹時(shí)，應(yīng)充分考慮菠蘿蜜樹生長(zhǎng)環(huán)境的特殊性。因行道樹生長(zhǎng)環(huán)境較為惡劣，汽車尾氣大量排放、地面硬化、透氣性較小，綠化管理較為粗獷，眾多行人經(jīng)過樹下，應(yīng)最大可能規(guī)避果實(shí)成熟期掉落的風(fēng)險(xiǎn)，建議選擇抗病性較強(qiáng)、抗旱耐澇、樹勢(shì)適中、落葉周期短、果型偏小的菠蘿蜜樹種進(jìn)行栽植。

菠蘿蜜樹做獨(dú)賞樹時(shí)，應(yīng)考慮菠蘿蜜樹形、掛果數(shù)量、抗逆性等。獨(dú)賞樹多生長(zhǎng)在空曠地帶、或與房屋搭配成景。獨(dú)賞樹大多一樹一景孤植生長(zhǎng)，符合園林美學(xué)原理，讓觀賞功能與生態(tài)功能結(jié)合。建議選擇樹勢(shì)高大、樹形優(yōu)美、果量較多且果形均勻飽滿的樹種進(jìn)行栽植。

菠蘿蜜樹作為園藝用樹，其目的主要是為了在特有的環(huán)境中給游客帶來親身體驗(yàn)，多以觀賞采摘為主，兼之挖掘休閑農(nóng)業(yè)的生態(tài)、文化、生產(chǎn)功能。建議選擇樹形優(yōu)美、樹勢(shì)低矮、果實(shí)豐碩的樹種進(jìn)行栽植。

4.2 修剪整形

修枝整形可增加菠蘿蜜樹的透光透氣，塑造優(yōu)美樹形，增加菠蘿蜜產(chǎn)量。部分園林綠化用樹，由于枝葉過于繁茂，穿插于電線之間，適當(dāng)修剪可控制樹形，避免電線漏電危險(xiǎn)，一般樹冠修剪成傘形較美觀。通過修剪，可人為培養(yǎng)主枝與二三級(jí)分枝，為樹體后期結(jié)果做準(zhǔn)備。菠蘿蜜多選擇2～3月采用剪枝、拉枝等方法修枝整形，需定期對(duì)樹形進(jìn)行修剪維護(hù)，以剪掉病枝、枯枝、徒長(zhǎng)枝。

4.3 控制果量

菠蘿蜜樹體并非果實(shí)越多越好，根據(jù)樹齡合理把控果量，對(duì)優(yōu)質(zhì)果套袋保護(hù)，可保證菠蘿蜜優(yōu)產(chǎn)豐產(chǎn)，一般在果實(shí)生長(zhǎng)到5cm 左右有所側(cè)重的舍留，將病果、畸形果、稠密果等剪除。

4.4 水肥管理

菠蘿蜜是深根型喬木，根部忌積水，若長(zhǎng)時(shí)間被水浸泡，易爛根，因此，雨季應(yīng)做好排水措施。肥料是菠蘿蜜豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要保障，為樹體生長(zhǎng)提供必需的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)枝稍生長(zhǎng)、花芽分化、保果壯果。可根據(jù)樹齡合理把控施肥量，一般幼樹氮磷鉀肥配比為5∶3∶2，成齡樹3∶2∶1 為宜。除冬季根施生物有機(jī)肥外，春季施氮肥促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)，開花前施磷肥?；ū９Y(jié)果期施鉀肥促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。

總之，因其具備賞葉、賞果等多方面優(yōu)勢(shì)，菠蘿蜜在園林綠化中的應(yīng)用越來越廣泛，極大地豐富了我國(guó)園林綠化樹種，也成為了熱帶園林綠化中一道靚麗的風(fēng)景線。