王曉慧 趙 祺 李 帆 姜程曦

(1 安徽省江南產(chǎn)業(yè)集中區(qū)生命科學研究院黃精研究所 安徽池州 247100；2 溫州大學生命科學研究院 浙江溫州 325035；3 池州市九華山黃精研究所 安徽池州 247100)

九華黃精為傳統(tǒng)藥食同源的中藥，在中國有著悠久的生產(chǎn)歷史，被歷代醫(yī)家視為黃精藥材中的佳品。其味甘，性平，具有補氣益腎、養(yǎng)陰潤燥之功效[1-2]。2016年以來，安徽省九華黃精研究所為提高九華黃精的產(chǎn)量與質(zhì)量，在青陽縣開展了九華黃精規(guī)范化生產(chǎn)基地建設及生產(chǎn)技術研究，結(jié)合傳統(tǒng)栽培生產(chǎn)技術經(jīng)驗，制定了九華黃精標準化生產(chǎn)操作規(guī)程。

1 適用范圍

本規(guī)程適用于安徽省九華黃精主產(chǎn)區(qū)青陽縣地區(qū)黃精的種植生產(chǎn)，其他產(chǎn)地可參照執(zhí)行。

2 引用標準

《中華人民共和國藥典》(2015版)一部；《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(試行)》；《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》(GB 3095—2012)；《大氣污染物最高允許濃度標準》(GB 9137—1988)；農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準(GB 5084—2005)；《土壤環(huán)境質(zhì)量執(zhí)行二級標準》(GB 15618—1995)。

3 產(chǎn)地自然條件要求

3.1 地理位置

九華黃精一般生長在海拔較低的山坡陰濕處、樹林、灌木叢或溝谷溪邊。主產(chǎn)于長江中下游南岸九華山山區(qū)，該區(qū)地處東經(jīng)117°、北緯30°，海拔 300～1 000 m。

3.2 氣候特點

九華黃精喜溫暖濕潤環(huán)境，適合生長于年平均氣溫16.1 ℃，年降水量1 589.5 mm，無霜期218.8 d，冬季最低溫度不低于0 ℃地區(qū)。

3.3 土壤條件

九華黃精適合生長在酸性壤土或砂壤土中，土層較深，質(zhì)地疏松、肥沃，排水和保水性能良好[1]。土壤有機質(zhì)含量＞2.2%，pH值5.5～6.5，有效土層土壤孔隙率60%，土壤生物種群豐富。

4 育種與移栽

4.1 育種

根狀莖繁殖。3月下旬或秋末，挖取1～2 a生優(yōu)良黃精種苗的根莖，切段，傷口處涂抹草木灰晾干。行距22～24 cm，株距10～15 cm，深5 cm穴栽，種植后覆蓋細土并澆水。

種子繁殖。挑選顆粒飽滿、無病蟲害的種子，置密封袋內(nèi)發(fā)酵7～10 d，洗凈后將種子與濕沙按體積比1：3比例混合均勻，置于在干燥背風、通氣良好、背陰處深坑(深度30 cm)內(nèi)貯藏并保持濕潤。翌年3月下旬播種前篩出種子，按照行距12～15 cm播種于淺溝內(nèi)，上覆細土1.5 cm左右，保持土壤濕潤。

4.2 移栽

4.2.1 移栽時間

最佳移栽時間為育苗第2年的4月，盡可能在晴天進行。

4.2.2 移栽方法

采用開穴栽種。挖深10～15 cm的穴，行距20～25 cm，株距10～15 cm，每穴栽入一段黃精根莖；栽后施入腐熟廄肥或土雜肥，覆蓋一層細土，定期澆水保持濕潤。

4.2.3 施肥及整地

基肥。九華黃精喜肥，移栽前施入充分腐熟的農(nóng)家肥 30 000～45 000 萬 kg/hm2、復合肥 450～750 kg/hm2作為基肥。

整地。10月底11月初，將土壤深耕20 cm以上，耙細耙平，并在15 cm以上的土層噴施多菌靈。隨后，做成平畦或高畦，畦寬120～130 cm，溝寬90～100 cm，畦高10～20 cm。澆水保持濕潤，畦四周溝渠相同，便于排水[2]。

5 田間管理

5.1 中耕鋤草

每年4、6、11月，各進行1次中耕除草。鋤草時松土要淺，避免傷到根系。除草后可將壟溝中泥土培在黃精根部，防止根系露出。

5.2 定期施肥

中耕后，追施腐熟農(nóng)家肥22 500～30 000 kg/hm2。11月復施冬季肥料，可將土雜肥15 000～22 500 kg/hm2與過磷酸鈣750 kg/hm2和餅肥750 kg/hm2混勻行間開溝施入。

5.3 蔭蔽

3月下旬黃精出苗時搭設蔭棚。林下間作的九華黃精無需搭設蔭棚，或?qū)ⅫS精與其他高稈作物間作。

5.4 疏花摘蕾

一般在5月初，九華黃精初花期剪掉花蕾(留種的可在第二年花期保留花蕾)。

5.5 排水與灌水

采用滴灌、噴灌方式灌溉。當雨水過多時，應清除溝渠排水。

6 采收與產(chǎn)地加工

6.1 采收

6.1.1 采收期

最佳采收期為栽后12月至翌年1月。

6.1.2 采收時的天氣及土壤濕度

雨天或土壤濕度太大，或濕度在25%以下時不適合采收。

6.1.3 采收方法

當莖稈葉片完全脫落時，順著黃精壟栽方向，用雙齒鋤頭從一端開始依次將黃精根莖挖出，除去地上部分，用刮刀將附著在塊根上的泥土和須根刮掉。如果根部有損傷，將另行處理。加工前不必用水清洗[3]。

6.2 產(chǎn)地加工

除去黃精地上部分和須根后，洗凈除去泥土。然后，置蒸籠內(nèi)蒸至藥材表面呈現(xiàn)油潤，取出，曬干或烘干；或置水中煮沸后，撈出曬干或烘干。

7 質(zhì)量標準

符合《中華人民共和國藥典》(2015年版)對黃精的規(guī)定。

8 包裝、貯藏及運輸

8.1 包裝

將干燥后的九華黃精，選擇干燥、清潔、無異味、不影響藥材質(zhì)量的材料進行包裝。材料應環(huán)保，易降解。包裝要牢固密封，防潮，不變性。每件包裝上需注明品名、規(guī)格、產(chǎn)地、批號、重量等。

8.2 貯藏

黃精貯藏在陰涼干燥避光處。倉庫要求清潔衛(wèi)生，干燥，通風，溫度不超過30 ℃，相對濕度70%～75%。

8.3 運輸

運載工具必須衛(wèi)生，干燥防潮，無異味。宜專車運輸，不得與其他有毒、有污染、易串味的物品混裝混運。運輸過程中應配有防潮、防暴曬設施，防止途中藥材變質(zhì)。裝車應按規(guī)定進行運輸?shù)怯?，及時運輸?shù)劫A藏地。

9 結(jié)束語

九華黃精被歷代醫(yī)家視為黃精藥材中的佳品。本文通過對九華黃精產(chǎn)地環(huán)境條件、種苗選育、移栽、田間管理、采收加工及包裝運輸?shù)冗M行闡述，結(jié)合傳統(tǒng)栽培生產(chǎn)技術經(jīng)驗，制定出九華黃精標準化生產(chǎn)操作規(guī)程，以供參考。