楊建威 曲衛(wèi)光

(山東省濰坊市濱海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)海洋漁業(yè)和水利局 山東濰坊 261108)

筆者在對(duì)魚類養(yǎng)殖現(xiàn)狀研究的基礎(chǔ)上，提出了魚類養(yǎng)殖的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，分析了內(nèi)源污染和外源污染存在的問(wèn)題，并提出了針對(duì)性的改進(jìn)意見(jiàn)，以期實(shí)現(xiàn)有效的魚類養(yǎng)殖水質(zhì)管理。

1 我國(guó)魚類養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖有著悠久的歷史，建國(guó)初期，我國(guó)施行粗放型的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，在這樣思想的引導(dǎo)下，漁業(yè)生產(chǎn)一直是重捕撈、輕養(yǎng)殖，魚類養(yǎng)殖受到了很大限制。改革開(kāi)放以后，漁業(yè)養(yǎng)殖的指導(dǎo)思想發(fā)生了變化，將生態(tài)化養(yǎng)殖定為發(fā)展的主要目標(biāo)，在“以養(yǎng)為主”的方針指導(dǎo)下，我國(guó)的魚類養(yǎng)殖進(jìn)入了黃金時(shí)期，并且取得了很大成就。

改革開(kāi)放以來(lái)，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，我國(guó)在水產(chǎn)品供給方面取得了矚目成就，漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)力大幅提升，特別是在淡水魚養(yǎng)殖方面表現(xiàn)尤為突出，水產(chǎn)品供給充足，水產(chǎn)品市場(chǎng)呈現(xiàn)出一片繁榮景象。

改革開(kāi)放以后，我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)走上了發(fā)展得快車道，吸引了大量勞動(dòng)力從事魚類養(yǎng)殖工作[1]。在發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的同時(shí)，也有效地帶動(dòng)了魚類加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售、水產(chǎn)苗種繁育、漁用飼料等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展，從事漁類養(yǎng)殖的農(nóng)民收入快速增長(zhǎng)，逐步邁上了小康大道。

2 魚類養(yǎng)殖的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

影響魚類正常生產(chǎn)的因素有很多，其中水質(zhì)環(huán)境條件是重要方面，指標(biāo)主要包括溶解氧含量、溶解鹽含量、水中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量、水體pH值。

2.1 溶解氧含量

溶解氧主要指氧氣在水中的溶解度，溶解氧含量達(dá)標(biāo)是保證魚類正常生長(zhǎng)的重要因素。水中含氧量與魚類新陳代謝的速度息息相關(guān)，如果含氧量充足，可以促進(jìn)魚類生長(zhǎng)；反之，則會(huì)抑制魚類生長(zhǎng)，甚至導(dǎo)致魚類死亡[2]。不同的水質(zhì)環(huán)境(如壓強(qiáng)、溫度等)對(duì)氧氣溶解度有著不同的影響，尤其是淡水魚養(yǎng)殖時(shí)，因?yàn)樗泻趿枯^低，淡水魚需要不斷將魚頭探出水面獲得氧氣。

2.2 溶解鹽含量

無(wú)機(jī)鹽離子也是保證魚類生長(zhǎng)的重要因素。主要原因是無(wú)機(jī)鹽含量會(huì)影響魚類細(xì)胞中膜電位的變化，并對(duì)魚類的日?；顒?dòng)產(chǎn)生影響。根據(jù)魚類所需的不同無(wú)機(jī)鹽進(jìn)行補(bǔ)充，是保證魚類正?；顒?dòng)的重要基礎(chǔ)。

2.3 充足的營(yíng)養(yǎng)

魚類成長(zhǎng)需要多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和有機(jī)物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中，植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包括水中的各種植物、浮萍和水草等；有機(jī)物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包括水中的磷、鐵、氮元素等，這是魚類日常生活必備的營(yíng)養(yǎng)成分。但是，有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是一把雙刃劍，如果營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的有機(jī)物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致魚類生產(chǎn)環(huán)境遭到破壞，導(dǎo)致大量魚類死亡。因此，如何規(guī)劃好魚類養(yǎng)殖時(shí)水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是有機(jī)物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一個(gè)值得研究的課題[3]。

2.4 水體pH值

水體pH值即水的酸堿度，酸堿度對(duì)魚類生長(zhǎng)有關(guān)鍵性的作用。不同的魚類對(duì)水域pH值有著不同的要求，一般只要將生產(chǎn)水域的pH值保持在魚類適合生長(zhǎng)的范圍之內(nèi)，魚類生長(zhǎng)就不會(huì)出現(xiàn)大的問(wèn)題，能夠進(jìn)行正常養(yǎng)殖。

3 魚類養(yǎng)殖面臨的水質(zhì)問(wèn)題

近年來(lái)魚類養(yǎng)殖已經(jīng)成為沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要支柱性產(chǎn)業(yè)。從當(dāng)前的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，仍具有巨大的發(fā)展?jié)摿Γ瑢?duì)于推動(dòng)沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)具有重要作用。在魚類養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，水質(zhì)污染問(wèn)題對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的影響日益明顯。

3.1 生活污水污染

隨著城市化速度的加快，國(guó)民生活水平有了明顯提升，生活污水的排放量大幅增加。大量生活污水未經(jīng)嚴(yán)格處理便直接排放到水域，將會(huì)導(dǎo)致水域內(nèi)高度富營(yíng)養(yǎng)化，同時(shí)也惡化了水體生物的生長(zhǎng)環(huán)境，對(duì)魚類養(yǎng)殖造成嚴(yán)重的不利影響。在生活污水中類似于鐵、錳之類的化學(xué)物質(zhì)雖然不對(duì)水體產(chǎn)生直接的危害，但是會(huì)導(dǎo)致水體渾濁，造成水中初級(jí)生物活力大幅度降低。生活污水將導(dǎo)致水質(zhì)環(huán)境極度惡化，也會(huì)大大降低水產(chǎn)品的使用價(jià)值[4]。在生活污水中充斥著的大量有機(jī)物，也會(huì)導(dǎo)致魚類因?yàn)槿毖醵劳觥?/p>

3.2 工業(yè)廢水污染

工業(yè)廢水對(duì)于魚類養(yǎng)殖可以說(shuō)是毀滅性的打擊。據(jù)研究，造紙廠排出的硫化物廢水，會(huì)導(dǎo)致大量的魚類死亡；農(nóng)藥殘?jiān)蛷U料也會(huì)對(duì)魚類造成重大傷害；冶金廠的廢棄金屬會(huì)對(duì)水生動(dòng)植物造成致命性的為害；肉類加工廠的廢水會(huì)使得水體變得渾濁；工業(yè)廢水還可能會(huì)引起水溫的急劇變化，導(dǎo)致水體生物的滅絕，魚類的生態(tài)平衡遭到嚴(yán)重破壞[5]。

3.3 油類污染

油類對(duì)水體的污染主要表現(xiàn)在以下幾方面：不溶于水的油性物質(zhì)將會(huì)對(duì)魚類產(chǎn)生毒性為害，魚類在吸食毒性物質(zhì)后會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的中毒甚至死亡；油膜如果附著在魚鰓上會(huì)使得致魚類無(wú)法正常呼吸，導(dǎo)致魚類缺氧而死亡；具有沉淀性的油類會(huì)附著在底泥上，在很大程度上對(duì)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重破壞，對(duì)底棲植物的生長(zhǎng)環(huán)境帶來(lái)嚴(yán)重為害；魚類長(zhǎng)期在油類環(huán)境下生長(zhǎng)，將會(huì)導(dǎo)致魚類繁殖能力大幅度下降，魚卵難以成功孵化，即使成功孵化的魚苗也極易出現(xiàn)生長(zhǎng)畸形的情況。

3.4 水資源的過(guò)度開(kāi)發(fā)利用

水資源被過(guò)度開(kāi)發(fā)利用后，會(huì)對(duì)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生非常嚴(yán)重的間接性污染。設(shè)置大壩對(duì)河流進(jìn)行攔截，將會(huì)改變河道原始的流水形態(tài)，影響魚類洄游。若大壩決堤，魚類將喪失天然的產(chǎn)卵地，不僅魚卵會(huì)大量死亡，幼魚也會(huì)由于壩流沖擊而死亡，這將會(huì)使水中的生態(tài)環(huán)境急劇惡化。由此可見(jiàn)，水利工程的無(wú)序開(kāi)發(fā)將會(huì)給魚類養(yǎng)殖帶來(lái)非常大的負(fù)面影響。

3.5 養(yǎng)殖行為污染

雖然我國(guó)已經(jīng)在魚類養(yǎng)殖方面取得了一定的成績(jī)，但目前的情況看，仍沒(méi)有達(dá)到最佳的養(yǎng)殖狀態(tài)。魚類養(yǎng)殖方式本身會(huì)對(duì)水質(zhì)造成嚴(yán)重污染，大量的廢料殘?jiān)慌湃虢雍粗校斐闪怂w的嚴(yán)重污染；同時(shí)，由于缺乏生態(tài)養(yǎng)殖指導(dǎo)，造成了大片灘涂生態(tài)破壞。在魚類養(yǎng)殖過(guò)程中，人工合成飼料餌料的分解、魚類產(chǎn)生排泄物、使用的藥物等，都會(huì)使水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量上升。雖然與人類活動(dòng)相比，魚類養(yǎng)殖本身污染相對(duì)較小，但由于魚類養(yǎng)殖大部分是處于一個(gè)相對(duì)封閉的環(huán)境，水體交換能力差，因此，會(huì)導(dǎo)致水體污染物質(zhì)大量積聚?？梢钥闯?，魚類養(yǎng)殖行為造成的水體污染同樣不容忽視。

4 魚類養(yǎng)殖的水質(zhì)優(yōu)化方案

4.1 建立生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境

基于生態(tài)環(huán)境下的養(yǎng)殖，運(yùn)用新技術(shù)，建立自我修復(fù)的養(yǎng)殖系統(tǒng)，大力優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。生態(tài)系統(tǒng)自身的消除能力會(huì)降低污染物的毒性，生態(tài)環(huán)境能得到有效恢復(fù)和發(fā)展。這種生物修復(fù)的最大特點(diǎn)是在不引入外來(lái)物質(zhì)的前提下，能夠達(dá)到自我平衡的狀態(tài)。目前，國(guó)際上可以運(yùn)用生物技術(shù)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行改善。但是，從目前我國(guó)魚類養(yǎng)殖的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)看，這項(xiàng)技術(shù)雖然可以使水體中的COD含量有效降低，卻不能降低水體中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，只是對(duì)污染物的形態(tài)做出了改變，最終的可能是加劇水體的富營(yíng)養(yǎng)化[6]。

4.2 加強(qiáng)工業(yè)污染治理

在我國(guó)城市化快速發(fā)展的過(guò)程中，城市范圍內(nèi)的生活污染也進(jìn)一步加劇，大量的生活污水和工業(yè)廢水通過(guò)不同的途徑排放到地下，帶來(lái)了海水的富營(yíng)養(yǎng)化，這對(duì)海洋環(huán)境產(chǎn)生了嚴(yán)重的不良影響。海中的污染物是影響海水質(zhì)量最為主要的原因，如果無(wú)法有效解決海中污染物的污染，將會(huì)破壞海洋環(huán)境的生態(tài)平衡。在近些年來(lái)，隨著國(guó)家對(duì)環(huán)保工作的不斷重視，在保持經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，各類污染物的排放逐年下降。各級(jí)政府都加大了對(duì)工業(yè)污染的整治力度，生活污染源和工業(yè)污染源得到了有效治理。但由于部分地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)思想僵化，對(duì)環(huán)境污染的整治力度不夠，且缺乏必要的法律法規(guī)做保障，因此，環(huán)境整治工作任重而道遠(yuǎn)。

4.3 加強(qiáng)養(yǎng)殖排放管理

政府管理部門要用生態(tài)經(jīng)濟(jì)的理念去指導(dǎo)漁業(yè)養(yǎng)殖，除國(guó)家環(huán)保相關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)環(huán)境污染的管制外，漁業(yè)部門也應(yīng)與其配合采取必要的措施，減少漁業(yè)養(yǎng)殖所產(chǎn)生的內(nèi)源污染。根據(jù)我國(guó)漁業(yè)養(yǎng)殖的實(shí)際情況分析發(fā)現(xiàn)，不能在短期內(nèi)讓所有的漁業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)增設(shè)污水處理系統(tǒng)。但是，我們可以通過(guò)政策的扶持手段，鼓勵(lì)新建場(chǎng)和示范場(chǎng)增加水質(zhì)調(diào)控與凈化設(shè)施，使養(yǎng)殖用水能實(shí)現(xiàn)內(nèi)部循環(huán)利用，廢水排放前進(jìn)行凈化處理，在保證養(yǎng)殖效果的同時(shí)，減少對(duì)水資源的消耗和對(duì)環(huán)境的污染[7]。

4.4 加快養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變

要將原有的漁業(yè)養(yǎng)殖觀念進(jìn)行轉(zhuǎn)變，從漁業(yè)養(yǎng)殖的數(shù)量型轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量型，不斷調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，從漁業(yè)養(yǎng)殖的整體規(guī)模出發(fā)，努力實(shí)現(xiàn)質(zhì)量與效益的統(tǒng)一。我們要根據(jù)地域情況，在不同的水域條件下合理、科學(xué)地選擇養(yǎng)殖育苗，采用符合當(dāng)?shù)氐赜蚯闆r的養(yǎng)殖方法，發(fā)揮出不同種類育苗品種的最大功能，最大限度地消耗養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)的有害代謝產(chǎn)物，最終減少養(yǎng)殖生物自身形成的污染。積極開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)，淘汰落后的養(yǎng)殖工藝。

5 結(jié)束語(yǔ)

作者分析了影響魚類養(yǎng)殖的水質(zhì)因素，在目前漁業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)的內(nèi)源污染、外源污染以及養(yǎng)殖廢水污染等環(huán)境污染狀況及其危害的基礎(chǔ)上，結(jié)合漁業(yè)養(yǎng)殖廢水處理技術(shù)的理論、研究方法及其研究進(jìn)展?fàn)顩r，闡述了對(duì)我國(guó)漁業(yè)養(yǎng)殖污染控制的對(duì)策和建議。而且，在魚類養(yǎng)殖管理過(guò)程中，需要時(shí)刻關(guān)注水質(zhì)的監(jiān)測(cè)，針對(duì)不同問(wèn)題采取相應(yīng)的措施，確保適合魚類養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)境。同時(shí)，需要注重養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題，禁止使用有害人類健康的化學(xué)藥劑，培育出質(zhì)量更加安全的魚類水產(chǎn)品。