文/白福貴，南京財經(jīng)大學(xué)

隨著我國消費者自身購買力的顯著提升，我國的零售商企業(yè)也迎來了一次屬于他們的春天，而為了更好的開拓市場和搶占市場，零售商們將目光鎖定在了校園這塊真空地上，也因此創(chuàng)造了校園超市外包中最為成熟的一種經(jīng)營模式——即連鎖模式，連鎖超市在校園超市外包經(jīng)營中占據(jù)了極大的比重。面對校園消費者市場這一特殊的市場環(huán)境，連鎖成為了目前最適合的一種經(jīng)營模式，能夠在降低風(fēng)險的同時，提升自身的綜合競爭力，充分地發(fā)揮了自身的渠道和經(jīng)營優(yōu)勢，并同時創(chuàng)造出屬于自身的管理優(yōu)勢和價格優(yōu)勢。此外，人力資源優(yōu)勢和商品配送優(yōu)勢也成為了連鎖超市競爭優(yōu)勢的一種。

1 校園超市外包經(jīng)營模式現(xiàn)狀

隨著大型零售商企業(yè)將目光聚焦校園超市，校園超市的外包經(jīng)營模式就成為了人們探討的一個重點問題，隨著多種校園超市外包經(jīng)營模式的實踐，連鎖成為了更為人們所認可的一種校園超市外包經(jīng)營模式，這種外包經(jīng)營模式能夠在降低風(fēng)險的同時，提升自身的綜合競爭力，充分地發(fā)揮了自身的渠道和經(jīng)營優(yōu)勢，并同時創(chuàng)造出屬于自身的管理優(yōu)勢和價格優(yōu)勢。此外，由于是校園尤其高校超市連鎖，零售商在連鎖超市之間建立統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，在一定程度上促進了校園超市的“泰勒化”，進而形成了較為顯著的人力資源和商品配送優(yōu)勢，統(tǒng)一配貨，標(biāo)準(zhǔn)一致的管理模式，促使著連鎖超市的管理模式走向科學(xué)管理，更加有利于超市的競爭力和凝聚力提升，保證了連鎖超市的穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。由于這些優(yōu)勢的存在，在目前的校園超市市場，尤其高校校園超市市場中，連鎖超市的校園超市外包經(jīng)營模式成為了最主要的一種經(jīng)營模式，也是最為成熟的一種經(jīng)營模式。

2 校園超市連鎖外包經(jīng)營模式的優(yōu)點

而為了更好的開拓市場和搶占市場，零售商們將目光鎖定在了校園這塊真空地上，也因此創(chuàng)造了校園超市外包中最為成熟的一種經(jīng)營模式——即連鎖模式。連鎖模式能夠在眾多校園超市外包經(jīng)營模式中脫穎而出，自然有其自身的優(yōu)勢所在，而這些優(yōu)勢則是在制定外包經(jīng)營戰(zhàn)略時需要著重突出的。

2.1 發(fā)揮大型零售商企業(yè)的品牌效應(yīng)

在我國消費者購買力日益上升的當(dāng)前，消費者們對于零售商的信譽和產(chǎn)品質(zhì)量也逐漸變得更為看重，而相比于小型零售商企業(yè)而言，大型零售商企業(yè)的品牌效應(yīng)恰巧能夠帶來一定的信譽優(yōu)勢，消費者們對于大型零售商企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量也更為信任，在這種品牌效應(yīng)的影響下，大型零售商企業(yè)所投資的連鎖型校園超市顯然更具有競爭力和核心凝聚力，能夠在日趨白熱化的超市產(chǎn)品競爭中取得先機。此外，酒香還怕巷子深，一個大型零售商企業(yè)的品牌效應(yīng)是為這個連鎖超市宣傳的最好工具，也是幫助連鎖超市打開市場的核心助力之一，在品牌效應(yīng)日趨強化的今天，這種優(yōu)勢也日趨明顯和確切。

2.2 發(fā)揮大型零售商企業(yè)的價格優(yōu)勢

除去大型零售商企業(yè)的品牌效應(yīng)以外，連鎖超市還具有的一個優(yōu)勢便是價格優(yōu)勢。“泰勒化”后的商品，最為顯著的特點便是統(tǒng)一和標(biāo)準(zhǔn)化，這樣的產(chǎn)品在連鎖超市中便會轉(zhuǎn)化為更容易配送商品的人力資源優(yōu)勢和配送優(yōu)勢。此外“泰勒化”還能夠減少企業(yè)在管理和處理數(shù)據(jù)時的管理費用，進而降低連鎖超市的經(jīng)營成本，為連鎖超市制定“價格導(dǎo)向型”經(jīng)營戰(zhàn)略和實施“低成本戰(zhàn)略”提供了可能，進而更容易奪得市場份額和競爭優(yōu)勢。連鎖超市最為顯著的一個特點便是會形成規(guī)?；头秶鷥?nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化，而這種規(guī)?；痛蠓秶鷥?nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化，將會為連鎖超市的拓展更多的進貨渠道和出貨方式，而無論是規(guī)模化還是大范圍的標(biāo)準(zhǔn)化，都會為連鎖超市爭得競爭優(yōu)勢，進而提升整個超市和超市內(nèi)商品的競爭力。

3 校園超市連鎖外包經(jīng)營模式的策略研究

隨著我國消費者自身購買力的上升，我國零售型企業(yè)也逐漸得到了快速發(fā)展的黃金時期，但這并不意味著我國的零售型企業(yè)便可以不斷地毫無策略的進行出貨和銷售，制定一定相關(guān)的經(jīng)營策略和營銷政策，依舊是促進我國零售型企業(yè)快速發(fā)展的重要基礎(chǔ)。因此，必須對校園超市連鎖外包經(jīng)營模式進行策略的研究。

3.1 穩(wěn)定商品的質(zhì)量

無論是大型零售商企業(yè)還是小型零售商企業(yè)，良好的商品質(zhì)量都是促進零售商企業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展的重要因素。只有一個穩(wěn)定的良好的商品質(zhì)量，才能夠為零售商企業(yè)吸引住更多的顧客和消費者，進而形成良性的消費者粉絲群體，為連鎖超市提供源源不斷地基本營收。此外，穩(wěn)定的商品質(zhì)量不僅是打開消費者口碑的一種途徑，還是避免經(jīng)營戰(zhàn)略出錯的重要保證。由于連鎖超市的特性，一家超市的口碑出現(xiàn)問題，便有可能影響到其他超市的經(jīng)營狀況，所以保持穩(wěn)定的商品質(zhì)量尤為重要。

3.2 合理制定商品配置

針對特殊的群體需要有一個特殊的商品配置策略，而校園的消費者正是這樣的特殊消費群體，最為顯著的一點便是校園消費者對于日常生活用品需求的特殊性，例如消費者對于原材料的需求顯然低于對于半成品和即食商品的需求，而其中最為顯著的便是對于蔬菜和水果之間的對比，校園消費者群體對于水果的需求極大，而蔬菜需求則相對來說較小的多。因此，連鎖超市在進行商品配置時需要提前根據(jù)銷售數(shù)據(jù)制定特殊的合理的商品配置。

4 結(jié)語

面對校園消費者市場這一特殊的市場環(huán)境，連鎖成為了目前最適合的一種經(jīng)營模式，能夠在降低風(fēng)險的同時，提升自身的綜合競爭力，充分地發(fā)揮了自身的渠道和經(jīng)營優(yōu)勢，并同時創(chuàng)造出屬于自身的管理優(yōu)勢和價格優(yōu)勢，而連鎖超市則需要盡可能地制定相應(yīng)的戰(zhàn)略促進經(jīng)營模式的合理化，以便更好地開展競爭。

[1]傅一諾.關(guān)于校園超市外包經(jīng)營模式的探討[J].現(xiàn)代經(jīng)濟信息,2015(7):72-73.

[2]謝瓊.校園超市經(jīng)營模式與管理初探[J].今日科苑,2007(2):43.