文/陳偉鵬 王敏 胥智敏,四川旅游學院
隨著消費市場的升級及消費群體的遷移,滿足消費者多元化、個性化需求成為酒店行業(yè)發(fā)展的導向,在酒店行業(yè)發(fā)展探索中,“生活方式”被人們提及,成為現(xiàn)階段酒店行業(yè)的熱詞。
為迎合當下顧客的新消費訴求,酒店通過變革自身設計及服務融入相應生活方式元素,匹配消費者個性化訴求,孕育出生活方式酒店。各大酒店品牌有意識積極向生活方式酒店轉(zhuǎn)型,成為搶占市場先機的關(guān)鍵。
筆者通過檢索關(guān)鍵字“生活方式酒店(Lifestyle Hotel)”于國內(nèi)外文獻庫整理歸納結(jié)果如下:
國外對于生活方式酒店的研究較早,之于其歸屬主要存在兩種觀點:其一是國外普遍認同的將其歸類于獨特概念酒店(Unique C oncept Hotel)的子類,與主題酒店、精品酒店同一級別;其二是以精品酒店和生活方式酒店協(xié)會(BLLA)為首將其視為精品酒店(Bout ique Hotel)的子類并認為其是將生活元素及活動結(jié)合到功能設計中,使顧客有機會探索其想要的體驗的酒店,使生活方式酒店有了一個較為初步的定義。
由于生活方式酒店在國內(nèi)屬新概念,目前國內(nèi)對其的研究甚少,主要以上述第二類觀點為參考,基于市場細分認為其發(fā)展核心在于通過酒店住宿空間鏈接的個性化服務使酒店的功能擴大化,為用戶打造更具個性化的住宿體驗。
綜合國內(nèi)外學者對生活方式酒店的相關(guān)研究,筆者認為生活方式酒店是以酒店住宿空間為基礎,延伸至食、行、游、購、娛等方面,在酒店內(nèi)部功能化設計、個性化服務、社交中添加相應生活方式元素,為顧客創(chuàng)造高度個性化體驗并產(chǎn)生情感共鳴,實現(xiàn)酒店盈利目的。
生活方式酒店實質(zhì)上是酒店住宿空間的延伸,即“酒店+”概念,筆者根據(jù)網(wǎng)絡資料搜集整理將生活方式酒店分為以下三類:
1.2.1 酒店+地域文化
即以酒店為秀場,通過設計風格地域元素化、服務運營本土化向入住客人展示當?shù)厣罘绞轿幕砟?。如臺灣的Home Hotel,強調(diào)MIT(Made in Taiwan)理念,其通過“Home Hour”活動、家具文創(chuàng)等將道地的臺灣特色、臺灣生活呈現(xiàn)給住客,體現(xiàn)其生活方式。
1.2.2 酒店+社交互動
千禧一代(Millennials,指20世紀末出生到21世紀成年的一代人)已然成為現(xiàn)今勞動及消費市場上最活躍群體,擁有獨特的價值觀、消費觀,對社交互動的需求較為突出,因此,“酒店+社交互動”型即將酒店打造成除住宿空間外的社交空間,吸引千禧一代客源市場。以亞朵酒店為例,其以“屬地攝影”和“閱讀”為主題,吸引存在共同愛好的客人,集合酒店、咖啡酒吧、閱讀空間等,創(chuàng)造有共同屬性的社交圈。
1.2.3 酒店+跨界探索
即非酒店品牌企業(yè)以生活方式市場細分跨界進駐酒店行業(yè),在酒店設計中除以自身品牌產(chǎn)品為主導外更融入了滿足生活方式市場的元素,形成獨具風格的藝術(shù)空間。丹麥的Hotel Fox為德國大眾汽車集團的Project Fox的部分,吸引了21位來自世界各地的藝術(shù)家進行設計,使酒店躍身成為“世界上最有激情和創(chuàng)意生活方式的酒店”。
生活方式酒店與精品酒店存在著千絲萬縷的聯(lián)系。作為喜達屋旗下的全球現(xiàn)代奢華時尚生活品牌的W酒店,其最初的定位為精品酒店路線,但隨著時代更迭和客源轉(zhuǎn)變而不斷升級換代,W酒店在19年間完成了向生活方式酒店的轉(zhuǎn)變,成為生活方式酒店的領(lǐng)跑者。在此趨勢下,各大國際酒店集團紛紛推出新品牌,如希爾頓旗下的Canopy、萬豪旗下的Edition、凱悅旗下的Hyatt Centric等,打造屬于自身的生活方式酒店,在市場上大放異彩。
國內(nèi)生活方式酒店起步較晚,發(fā)展?jié)摿Υ?,主要分為兩個方向。其一是以亞朵集團為主的定位先行型,亞朵集團是國內(nèi)最著名的生活方式提供商,以高品質(zhì)的酒店空間為住客提供具有情感共鳴的生活方式,成為生活方式酒店的先行者;其二是通過經(jīng)濟型酒店轉(zhuǎn)型的中途易轍型, 國內(nèi)最具影響力的經(jīng)濟型酒店領(lǐng)導者鉑濤集團于 2016年推出全球生活方式體驗中心(Lifestyle Lab),探索國內(nèi)生活方式酒店方向及定位。
由于當前市場形式的多樣化,尚未成熟的生活方式酒店仍處于發(fā)展階段,因此筆者認為對于生活方式酒店的研究應著眼于提升其競爭力,做好戰(zhàn)略準備,迎面市場,于此,生活方式酒店才能長足發(fā)展。
[1]彭雪蓉.基于顧客體驗的主題酒店產(chǎn)品研究[D]. 浙江大學, 2006.
[2]張鑫.生活方式酒店的界定及其發(fā)展策略分析[J].現(xiàn)代營銷(下旬刊), 2018(11).
[3]陳淑欣.什么是生活方式與社交型酒店?[EB/OL].http://info.h ote1.hc360.com/2015/09/170910621477.shtm1. 2015-09-17.
【作者簡介】