李赫

中華人民共和國青島郵局海關(guān) 山東青島 26 6 000

1 動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗檢疫關(guān)的重要性分析

1.1 維護食品安全

現(xiàn)階段，隨著人們的生活水平的不斷提升，對于肉制品的需求量越來越大，要想確保肉制品安全，就必須要認(rèn)真做好動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，有效避免病肉流入到市場當(dāng)中，避免威脅到人們的身體健康。動物衛(wèi)生監(jiān)督部門在檢驗檢疫的過程當(dāng)中，需要重點做好動物是否有傳染性疾病、寄生蟲疾病的檢疫工作，一旦發(fā)現(xiàn)問題肉，要及時進行沒收并銷毀，避免病肉在市場流通，進而為廣大消費者提供更加安全、放心的肉，維護市場肉制品安全[1]。

1.2 促進養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)營發(fā)展，主要是通過養(yǎng)殖并販賣動物進而獲得相應(yīng)的利益的，為了能夠獲得更高的經(jīng)濟效益，養(yǎng)殖戶需要盡可能地降低成本支出，同時擴大養(yǎng)殖規(guī)模。當(dāng)前隨著畜牧養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，進一步加大了動物衛(wèi)生監(jiān)督部門的工作難度及強度，為了能夠確保養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展，就必須要認(rèn)真做好檢驗檢疫工作，避免部分養(yǎng)殖戶受到利益的誘惑，將一些病死畜禽肉在市場販賣，進而在確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時，促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

2 區(qū)域衛(wèi)生工作中動物檢驗檢疫存在的不足

2.1 區(qū)域?qū)游餀z驗檢疫工作的重視程度欠缺

在非洲豬瘟來臨之前，近十余年我國未出現(xiàn)大范圍的動物疫情，也沒有因為檢驗檢疫工作失誤而造成重大損失，導(dǎo)致從事動物檢驗檢疫工作的人員在心理上對這項工作產(chǎn)生一定的懈怠。有些工作人員甚至認(rèn)為，反正沒有商情，檢驗檢疫工作可做可不做，上層也沒有明確的指導(dǎo)和強制性要求，從而在工作上放松警惕，許多工作人員的檢驗檢疫工作流于形式，這種現(xiàn)象對于區(qū)域動物疫情控制是極為不利的。因此，必須提升區(qū)域衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督管理與疫情防患意識。

2.2 檢驗檢疫機構(gòu)的基礎(chǔ)設(shè)施欠缺

從區(qū)域角度來看，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級的畜牧獸醫(yī)站中，現(xiàn)有的檢疫人員與協(xié)檢人員仍然是當(dāng)前我國實施區(qū)域產(chǎn)地動物檢驗檢疫工作的主要力量，區(qū)域防疫檢疫機構(gòu)是實施區(qū)域衛(wèi)生監(jiān)督和動物檢驗檢疫工作的主體。但是，我國畜禽養(yǎng)殖仍以散養(yǎng)戶為主體，特別是經(jīng)濟較落后的區(qū)域，這些分布散亂的養(yǎng)殖場所給檢驗檢疫工作的開展增加了難度。在工作實施過程中，面廣、量大的現(xiàn)實問題相當(dāng)明顯，而且許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)還未建成定點屠宰檢疫場所，對動物疫情的入侵帶來了機會。

3 加強區(qū)域動物檢驗檢疫工作的措施

3.1 國家以立法的形式加強動物衛(wèi)生安全工作

要想加強實施區(qū)域動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，必須從國家層面入手，出臺相應(yīng)的維護動物安全的法律條款。只有從國家層面抓起，嚴(yán)格把控衛(wèi)生監(jiān)督關(guān)口，才能使衛(wèi)生監(jiān)督工作有條不紊地進行。

3.2 加強動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，提升動物疫情防控力度

基于我國相關(guān)法律法規(guī)，在區(qū)域內(nèi)要求各相關(guān)部門對于動物的監(jiān)察工作進行嚴(yán)格把控，建立相應(yīng)的檢驗檢疫標(biāo)準(zhǔn)，按肉制品中的各項指標(biāo)進行檢測，確定肉制品的安全性[2]。另外，充分利用現(xiàn)代信息手段加強對更大范圍的疫情監(jiān)管。

3.3 建立健全動物衛(wèi)生監(jiān)督管理體系，增強監(jiān)督管理

新形勢下，為了能夠有效提升動物檢驗檢疫工作水平，加快建立完善的動物衛(wèi)生監(jiān)督管理體系具有重要意義?；诖?，動物衛(wèi)生監(jiān)督部門要認(rèn)真做好市場監(jiān)督工作，切實提高全體工作人員的工作水平及綜合素養(yǎng)，樹立先進的監(jiān)督理念，更加得心應(yīng)手的參與到監(jiān)管工作當(dāng)中。與此同時，執(zhí)法人員在工作的過程當(dāng)中，應(yīng)統(tǒng)一著裝并佩戴工作證，嚴(yán)格按照檢驗檢疫標(biāo)準(zhǔn)來約束自身的行為舉止，確保整個執(zhí)法過程的公平、公正、公開、透明，禁止粗暴執(zhí)法等一系列問題的發(fā)生。除此之外，在工作的過程當(dāng)中要保障當(dāng)事人的合法權(quán)益，針對有異議的問題要及時的上報并探討相應(yīng)的解決對策[3]。最后，要在公路動物防疫檢查站安排專門的人員對過往車輛的動物進行嚴(yán)格的檢驗，在避免疫病傳入的同時，保障城市動物安全。

3.4 加大宣傳力度，提升人民群眾在動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中的參與度

在接下來的工作當(dāng)中，各個地區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督部門要加大對檢驗檢疫工作的宣傳力度，通過電視、廣播、廣告等方式，使得人們能夠充分的意識到疫病檢驗檢疫工作的重要性所在，進而更加維護配合動物衛(wèi)生監(jiān)督部門展開疫病檢驗檢疫工作，切實提高人們在動物衛(wèi)生監(jiān)督工作當(dāng)中的參與度。與此同時，要進一步提升人們的自主維權(quán)意識，或者可以建立相應(yīng)的舉報電話，在日常生活當(dāng)中如果發(fā)現(xiàn)有攤販販賣問題肉制品，可以及時地舉報，以此來更好的保障市場畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，避免威脅到人體健康。

4 結(jié)語

綜上所述，當(dāng)前隨著人們的質(zhì)量安全意識地不斷提升，越來越重視食品安全方面的問題。尤其是肉制品，病肉食用后會嚴(yán)重威脅到消費者的身體健康。在這種情況下，動物衛(wèi)生監(jiān)督部門就要積極做好衛(wèi)生檢驗檢疫工作，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。動物檢驗檢疫工作是確保食品安全的一道保障，肉類食品是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚幕臼称?，因此其重要性不言而喻。在一個區(qū)域內(nèi)，若檢驗檢疫工作出現(xiàn)失誤，所帶來的影響將是災(zāi)難性的。因此，作為區(qū)域發(fā)展中的質(zhì)量控制機構(gòu)，動物衛(wèi)生監(jiān)督所必須高度重視檢驗檢疫工作。