◎盧芳

茶，不僅反映了人生哲理，還蘊(yùn)含著豐富的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)。立足茶文化、傳播茶知識、彰顯茶藝、弘揚(yáng)茶道，讓中國傳統(tǒng)的茶飲，代代傳承下去，成為現(xiàn)階段擺在相關(guān)專業(yè)教育工作者面前的重要課題之一。為了達(dá)到這一目標(biāo)，就需要相關(guān)專業(yè)教育工作者在立足茶文化知識和技能傳授的同時(shí)，將參賽選手的形象設(shè)計(jì)融入到茶藝技能大賽中，通過大賽的平臺，來展現(xiàn)參賽選手的文化自信，弘揚(yáng)和傳播茶文化。在此基礎(chǔ)上，重視茶文化在德育方面的推廣，使茶道中的美心修德、弘揚(yáng)禮法走進(jìn)青年學(xué)子的心間，使他們掌握以茶為媒的生活禮儀，在沏茶人一招一式中達(dá)到“和而不同”之境。

一、感悟茶文化中的形象美學(xué)原理

茶，一個(gè)簡簡單單的文字，卻蘊(yùn)含著中華文明的風(fēng)采，彰顯著中華民族的精神。茶中處處皆是學(xué)問，根植于中華五千年的文化底蘊(yùn)，充分展現(xiàn)了國人的心境和精神風(fēng)貌。茶藝不僅僅要泡好一壺茶，更主要的是要領(lǐng)悟茶文化中的“真、善、美”的精神。而茶藝中的形象美是茶藝的外在表現(xiàn)，茶藝師形象之美配合茶湯之美、茶器之美、茶席之美形成了茶藝中玩美的“畫卷”。茶藝的美是形式與實(shí)質(zhì)的統(tǒng)一，是形象與心靈的完美結(jié)合。

二、中職茶藝大賽的作用

茶藝大賽符合職業(yè)教育的辦學(xué)宗旨，即“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”，同時(shí)又緊扣社會對人才的需求，從而使企業(yè)的人才需求和學(xué)校的人才培養(yǎng)緊密連接了起來，不僅促進(jìn)了中職學(xué)校教學(xué)的改革，還提高了學(xué)生的綜合技能，培養(yǎng)了其合作意識、創(chuàng)新精神。茶藝技能大賽有利于促進(jìn)校企合作，拓寬合作的渠道，為專業(yè)設(shè)置和校本課程開發(fā)奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)，形成了在做中學(xué)、在學(xué)中做、教學(xué)做合一的新的教學(xué)模式。目前的中職茶藝大賽比賽項(xiàng)目分為個(gè)人賽和團(tuán)體賽，比賽項(xiàng)目均為生活品飲、創(chuàng)新茶席、茶文化基礎(chǔ)理論知識。生活品飲，體現(xiàn)的是個(gè)人沖泡技藝；創(chuàng)新茶席，則體現(xiàn)的是茶空間美學(xué)和創(chuàng)意創(chuàng)新。通過茶藝技能大賽，可將競賽資源轉(zhuǎn)化為全新的教育教學(xué)理念和形式。

三、形象設(shè)計(jì)在茶藝大賽中的融入

為了提高茶藝大賽的參賽水準(zhǔn)，將形象設(shè)計(jì)融入其中，從而突出茶的美，遵從茶的序，彰顯人的禮。儀容、語言、動(dòng)作、服飾、禮儀等共同構(gòu)成了形象設(shè)計(jì)的基本要素，使得品茗有了層次感。服飾上的款式、色彩、面料的選擇應(yīng)與茶席設(shè)計(jì)的主題相配，例如：唐代煎茶，著裝華美刺繡裝飾，裝飾以團(tuán)花為主，突顯華貴典雅；宋代點(diǎn)茶，宋代服飾整體清秀俊逸，追求高逸清逸，著裝寬袍大儒，少紋飾；明清泡茶，著裝素雅、清靜脫俗，融入民族元素：妝容上配合服飾的冷暖色調(diào)多采用淡雅之妝，發(fā)型上多采用盤發(fā)的造型、突顯茶藝師的精神面貌，動(dòng)作自然端莊，泡茶手勢和奉茶姿態(tài)優(yōu)美，形象自然得體，在個(gè)人茶藝表演中，表情自然且具有親和力，彰顯茶韻，都可作為大賽的加分項(xiàng)。在注重了個(gè)人的形象設(shè)計(jì)之外，還應(yīng)注重茶席的設(shè)計(jì)，使得二者相得益彰。如在茶席設(shè)計(jì)時(shí)，從茶具的搭配、色彩的運(yùn)用，均體現(xiàn)茶空間的美學(xué)運(yùn)用。

四、以形象設(shè)計(jì)提升參賽選手的自信心

在茶藝技能大賽中，形象設(shè)計(jì)的加入，能有效提升學(xué)生的自信心。形象設(shè)計(jì)主要針對的是學(xué)生禮儀、儀表和儀容，這些可以在學(xué)生平時(shí)的學(xué)習(xí)中加以訓(xùn)練和培養(yǎng)，從而使其在茶藝比賽中能夠凸顯其形態(tài)美、動(dòng)作美，再搭配上水美、茶美、器美等，能盡情凸顯茶藝的過程美和結(jié)果美，使觀者得到精神和物質(zhì)的雙重享受，提高中職學(xué)生的比賽成績和自信心。

五、茶藝課程在德育工作中的滲透和推廣

從神農(nóng)氏采得第一片茶葉以來，茶文化便誕生了，并迅速蔓延，成為古今中外一道亮麗的風(fēng)景線。一片小小的茶葉，就像是復(fù)興之路上的星星之火，在習(xí)近平主席倡導(dǎo)的傳統(tǒng)文化復(fù)興的當(dāng)下，有了燎原之勢。將茶藝課程中的茶文化精神融入學(xué)校的德育工作中去，這既要求我們的教師在傳授知識技能的同時(shí)也要去幫助學(xué)生樹立正確的人生觀、價(jià)值觀、道德觀，要有高尚的節(jié)操和素質(zhì)修養(yǎng)。

未來的文化，應(yīng)具備如下幾個(gè)特征：民族的、大眾的、科學(xué)的、面向現(xiàn)代化、面向未來，這樣的文化才有可能走向世界。而要走向世界，則首先是民族的。茶中蘊(yùn)藏著穩(wěn)而不驕、美心修德、美而不收的風(fēng)范，讓人在沏茶、品茶中，可以感受“和而不同”之境。