安曉寧　牛艷　楊俊強(qiáng)　趙武娟　吳國(guó)林

摘 要：

棗樹(shù)是原產(chǎn)我國(guó)、栽培歷史最為悠久的果樹(shù)品種之一，具抗性強(qiáng)、早花早果、經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。我國(guó)西藏林芝地區(qū)屬于高寒地區(qū)，所產(chǎn)鮮棗肉細(xì)酥脆、汁多味甜，目前在高寒區(qū)種植鮮棗發(fā)展前景十分廣闊，但是需要采用特殊的栽培技術(shù)來(lái)進(jìn)行栽培。本文以此為基礎(chǔ)，對(duì)高寒區(qū)鮮食棗設(shè)施促早栽培技術(shù)進(jìn)行分析，并提出一些相關(guān)建議。

關(guān)鍵詞：

高寒區(qū);鮮食棗設(shè)施;促早栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S665.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191130035

基金項(xiàng)目：山西省科技成果轉(zhuǎn)化引導(dǎo)專項(xiàng)項(xiàng)目“西藏鮮食棗設(shè)施栽培技術(shù)推廣示范”（項(xiàng)目編號(hào)：201804D131059）

我國(guó)雖然棗樹(shù)栽培歷史較為悠久，而且棗樹(shù)的分布地域也較為廣闊，但是在棗樹(shù)種植過(guò)程中還會(huì)出現(xiàn)一些種植技術(shù)不規(guī)范的行為，這些行為降低了棗樹(shù)的生產(chǎn)率，也降低其經(jīng)濟(jì)效益。高寒區(qū)的鮮棗與其他地區(qū)相比價(jià)值較高，所以要采取相應(yīng)的促早栽培技術(shù)提高高寒區(qū)鮮棗的產(chǎn)量和質(zhì)量，這樣才可以更好地發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，提高經(jīng)濟(jì)效益。所以，做好高寒區(qū)鮮食棗設(shè)施促早栽培技術(shù)的探究，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 高寒區(qū)棗樹(shù)設(shè)施栽培的適宜品種

由于高寒區(qū)的溫度較低，會(huì)給棗樹(shù)的生長(zhǎng)帶來(lái)巨大的環(huán)境影響，而且高寒地區(qū)寒冷期較長(zhǎng)，溫暖期較短，所以就需要種植成熟較早且抗寒性較強(qiáng)的棗樹(shù)。除此之外，高寒地區(qū)凍土廣布，棗樹(shù)種植面積也會(huì)受到限制，不能進(jìn)行大規(guī)模的種植，所以需要小規(guī)模種植，但還能獲得高產(chǎn)量的棗樹(shù)品種。高寒地區(qū)日光溫室最低氣溫基本處于-10℃以上，而且，棚內(nèi)溫度都可以保持在棗樹(shù)耐寒的極限范圍之內(nèi)，在這里進(jìn)行鮮棗栽培十分合適。

2 高寒區(qū)鮮食棗設(shè)施栽培技術(shù)

2.1 設(shè)施建園

在選擇種植園地時(shí)，要選擇地勢(shì)平坦的地方，保證棗樹(shù)有一個(gè)好的生長(zhǎng)空間;要選擇土壤肥沃的地方，保證棗樹(shù)就在生長(zhǎng)過(guò)程中吸取足夠的養(yǎng)分，結(jié)出大的果實(shí);要選擇水源充足并且排水較為通暢的地方，保證棗樹(shù)吸收充足的水分，且不會(huì)因?yàn)樗诌^(guò)多淹壞棗樹(shù)。選擇的日光溫室要采用鋼架結(jié)構(gòu)，溫室大棚要坐北朝南，棚長(zhǎng)在70～80m左右，高在3.5～4m左右，墻體厚度在1.2～1.5m左右，保證棗樹(shù)可以充足地接受陽(yáng)光，且能夠抵擋住高寒地區(qū)的低溫。

2.2 樹(shù)苗定植

在開(kāi)展樹(shù)苗種植之前，要挖定值溝或定值穴，然后回填表土再填充定量的肥料和磷酸二銨，完成這些工作后再灌水。定植時(shí)再挖30cm的小坑，將樹(shù)苗放入坑內(nèi)，然后隨填土隨提苗，同時(shí)上下輕提苗木，最后將壟整平，并灌1次透水，當(dāng)水滲入土壤中后再進(jìn)行淺鋤。

2.3 扣棚工作

在10月初。最低氣溫到零上時(shí)開(kāi)始上棚膜，10月下旬完成上膜后，白天將膜蓋上，晚上再將膜揭下。冬棗的需冷量為800～1000h，所以不需要進(jìn)行特殊的處理。在這個(gè)時(shí)段用相關(guān)的方法進(jìn)行扣棚可以保證棚內(nèi)溫度的穩(wěn)定性，也可以滿足棗樹(shù)的生長(zhǎng)要求。這樣生長(zhǎng)的棗樹(shù)萌芽較為整齊，而且成熟期一致?？梢杂行У胤乐苟瑮検艿蜏赜绊憙隽鸦蛘呤茌^強(qiáng)的太陽(yáng)光照而壞掉的現(xiàn)象。

2.4 棗樹(shù)的修剪工作

在高寒地區(qū)種植的鮮棗樹(shù)體高度要低于棚膜的高度距離大概在30～40cm，而且扣膜前還要采用拉枝、撐枝、墜枝等方法降低樹(shù)體的高度。在修剪時(shí)要清理?xiàng)棙?shù)上的雜亂枝條，保證棗樹(shù)有足夠的生長(zhǎng)空間，除此之外，還要將生產(chǎn)和結(jié)果能力較差的枝條進(jìn)行處理，如較為稀疏或者細(xì)弱的枝條就要被剪掉，將鋸掉的枝條鋸口處理好避免傷口感染，如果鋸口感染會(huì)影響整個(gè)棗樹(shù)的生長(zhǎng)，甚至?xí)?dǎo)致棗樹(shù)的死亡，所以在處理時(shí)應(yīng)為枝干涂藥。

2.5 溫度濕度的控制

在高寒地區(qū)進(jìn)行棗促早栽培時(shí)，要對(duì)棚內(nèi)的溫度以及濕度進(jìn)行分期控制，溫度控制的關(guān)鍵就是要把控好溫度變化的趨勢(shì)，設(shè)施環(huán)境內(nèi)部的氣溫過(guò)低過(guò)高都不適宜棗樹(shù)的生長(zhǎng)，所以前半段要保溫增溫，中期要對(duì)棚內(nèi)進(jìn)行通風(fēng)換氣，后半段以遮蔽為主，這樣就可以為棗樹(shù)生長(zhǎng)創(chuàng)造合適的環(huán)境，見(jiàn)表1。

2.6 花果管理

在棗樹(shù)盛花末期，要噴定量的赤霉素和硼酸。配合二次枝環(huán)割方法對(duì)花期末的枝條進(jìn)行切割。還要通過(guò)人工調(diào)整花果的數(shù)量減少養(yǎng)分的消耗使棗樹(shù)負(fù)債減少，從而使落花落果的現(xiàn)象減少。除此之外，還要根據(jù)數(shù)勢(shì)強(qiáng)弱、品種的特性以及栽培的水平進(jìn)行管理，根據(jù)具體的狀況，采取靈活的措施。樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)的容易坐果，樹(shù)體外圍應(yīng)多留，反之則少留。

2.7 土肥水管理

在土壤方面要結(jié)合人工除草，在每次灌水或者降雨后用相關(guān)的設(shè)備進(jìn)行耕鋤，耕鋤次數(shù)在5次左右，中耕深度保持在10～15cm之間，耕翻深度在15～25cm之間。另外，施肥時(shí)要在萌芽前施尿素0.2kg/株，開(kāi)花前施磷酸二銨0.5g/株，當(dāng)果實(shí)收獲后在20～30cm的深度進(jìn)行施肥，施有機(jī)肥20～25kg，采用槽溝施肥方法，將肥料與土壤拌勻，這樣可以使棗樹(shù)充分的吸收肥料。在這期間還要定期的灌水，保證棗樹(shù)可以吸收充分的水分，肥料還可以與水分相融，更好地發(fā)揮作用。

2.8 病蟲(chóng)害的防治工作

由于高寒地區(qū)環(huán)境較為惡劣，且氣候較為干燥，基本上沒(méi)有較多病蟲(chóng)害發(fā)生，現(xiàn)有的設(shè)施，室內(nèi)栽培早熟，發(fā)現(xiàn)的只有棗粘蟲(chóng)、棗壁虱，但也會(huì)對(duì)棗樹(shù)造成較大的傷害。在進(jìn)行病蟲(chóng)害防治時(shí)，要清潔棗園，結(jié)合冬灌深翻，冬季樹(shù)干涂白，減少越冬基數(shù)?；瘜W(xué)防治一般采用殺蟲(chóng)劑或者在樹(shù)干處涂抹相應(yīng)的液體等進(jìn)行病蟲(chóng)害防治。

2.9 生長(zhǎng)調(diào)控及樹(shù)形管理

對(duì)于高寒地區(qū)鮮食棗種植技術(shù)來(lái)說(shuō)，棗樹(shù)的生長(zhǎng)調(diào)控及術(shù)前管理也是非常重要的。對(duì)于樹(shù)形來(lái)說(shuō)，棗樹(shù)在設(shè)施栽培的過(guò)程中可以選擇單軸主干形和柱形來(lái)進(jìn)行栽培。采用這2種形狀進(jìn)行設(shè)施栽培，可以盡量減少樹(shù)形所占的設(shè)施栽培。要對(duì)棗樹(shù)進(jìn)行抹枝處理。在棗樹(shù)3月份萌芽或者是在以后的生長(zhǎng)過(guò)程中，對(duì)于新生的棗頭都需要及時(shí)的抹除，可以盡量避免樹(shù)勢(shì)過(guò)旺和樹(shù)形混亂的現(xiàn)象發(fā)生。在4月下旬對(duì)棗樹(shù)進(jìn)行摘心處理，目的是為了控制棗樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，通過(guò)增加生殖生長(zhǎng)過(guò)程中棗樹(shù)對(duì)養(yǎng)分的需要，進(jìn)而促進(jìn)棗樹(shù)開(kāi)花、坐果和早熟，從而達(dá)到對(duì)棗樹(shù)的生長(zhǎng)情況進(jìn)行調(diào)控的目的。摘心主要是在棗樹(shù)生長(zhǎng)期內(nèi)棗吊長(zhǎng)到25cm時(shí)進(jìn)行的。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在對(duì)高寒區(qū)鮮食棗設(shè)施促早栽培技術(shù)進(jìn)行分析時(shí)，要先對(duì)高寒區(qū)的環(huán)境進(jìn)行分析，選擇合適的品種、合適的栽培地區(qū)，控制好栽培大棚內(nèi)的環(huán)境，再將棗樹(shù)苗栽植到棚內(nèi)。采取適宜的栽培技術(shù)使棗樹(shù)可以適應(yīng)高寒地區(qū)的極端環(huán)境，健康的生長(zhǎng)，獲得果實(shí)的豐收。還要做好后期的處理工作，防止棗樹(shù)的病蟲(chóng)害現(xiàn)象發(fā)生，對(duì)棗樹(shù)進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，更好地促進(jìn)高寒地區(qū)棗樹(shù)的發(fā)展，獲得更多的高質(zhì)量鮮食棗，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

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作者簡(jiǎn)介：

安曉寧（1984-），男，碩士，助理研究員，推廣辦公室主任。研究方向：設(shè)施農(nóng)業(yè)、棗樹(shù)栽培等。