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        吃相

        2019-12-13 02:17:42章中林
        思維與智慧 2019年23期
        關(guān)鍵詞:威儀夾菜老總

        ●章中林

        “相鼠有皮,人而無儀;人而無儀,不死何為?”這是《詩經(jīng)》里叔孫豹寫的一首詩《相鼠》。其實(shí),這首詩的背后,還有一個(gè)小故事:齊國大夫慶封到魯國訪問。慶封排場極大,華衣美服,連馬車都被裝飾得奢華異常。人們看了,艷羨不已。但是魯國大夫叔孫豹卻認(rèn)為“服美不稱,必以惡終。美車何為?”一個(gè)沒有修養(yǎng)的人,即使有豪華的馬車,也不能稱其為美。

        叔孫豹一語中的。宴會(huì)之上,慶封狼吞虎咽,風(fēng)卷殘?jiān)?,不但吃相不雅,還不懂得恭敬謙讓。看到這種情形,叔孫豹就當(dāng)眾吟誦了《相鼠》這首詩來嘲諷他。你看,那老鼠還有皮,做人不能沒有威儀。做人如果沒威儀,為什么還不早早死去呢?既然叔孫豹吟了詩,那么慶封就要和啊??墒?,慶封卻絲毫不予理會(huì),還在那里埋頭苦吃,根本就不講餐飲禮儀這一套。

        這件事因此被左丘明記在《左傳·襄公二十七年》里了。一個(gè)人怎么吃飯,按說別人是不應(yīng)該指指點(diǎn)點(diǎn)的,但是在正式的場合,還是需要注意的。我國是文明禮儀之邦,自古以來,對(duì)吃相是很有講究的?!抖Y記·曲禮上》記載:“共飯不澤手?!边@句話的意思是:和別人在同一張桌子上吃飯的時(shí)候,要事先洗手,不能臨時(shí)搓手代洗而食。而《論語》的“食不言,寢不語”也是對(duì)吃相的一個(gè)明確要求。

        凡事以禮為先,就是民間也有俗語稱:坐有坐相,吃有吃相。我們的父母不就經(jīng)常教育我們用餐時(shí)要由尊長者先動(dòng)碗筷;不要舔筷,不要手握筷子在餐桌上亂尋;不要扒拉菜、挑揀菜;別人夾菜時(shí),不要跨過別人去夾菜;不要把筷子插在飯菜上……我們吃飯,現(xiàn)在或許沒有那么多的繁文縟節(jié),但是起碼的一點(diǎn)是吃起來文雅,有風(fēng)度,讓人覺得舒服。

        吃相或許有人不以為然,但是正式的場合,它卻能讓你看出對(duì)方的為人修養(yǎng),這是我們都必須要注意的。

        某老總請客戶吃飯,叫兩位新來的大學(xué)生陪同??蛻羰悄戏饺耍谖肚宓?,老總就點(diǎn)了一些清淡的菜。兩位大學(xué)生都喜歡吃辣,就不動(dòng)筷子,還抱怨不休。老總心有不悅,卻又不好發(fā)作,就又點(diǎn)了兩道辣的。這下好了,兩個(gè)人的筷子就停在了這兩道菜上,邊吃邊聊,旁若無人。飯罷,他們還點(diǎn)評(píng)道:晚上,就這兩道菜不錯(cuò)。回到公司,老總就直接解雇了他們。

        好吃的菜,多吃一點(diǎn),這也正常,但是你的位置在哪里,才是最重要的。你是陪客戶的啊,你首先考慮的應(yīng)該是客人,而不是你自己。你大快朵頤,你是痛快了,那客人呢?老總呢?連基本的餐飲常識(shí)都沒有,我想他們醒悟過來,會(huì)連自己都不能原諒吧。

        她的男友第一次上門做客。她的爸媽對(duì)男孩很滿意,就做了一桌子菜招待他們。吃飯的時(shí)候,男友一邊吃,還一邊抖著腿。母親看到了,皺了皺眉頭。男友把自己面前的幾盤菜吃了個(gè)底朝天,嘴里還吃得吧唧吧唧地響。爸媽的臉色難看了起來。事后,他的父母反對(duì)她嫁給男友,給出的理由是:“這人吃相不好,不要嫁?!彼麄冏詈笳娴木蜎]有走到一起。

        這個(gè)她就是我的姑姑,她現(xiàn)在很幸福,而她的丈夫也是因?yàn)橥ㄟ^了父母的飯桌考核才走到一起的。

        餐桌見人品,盡管極端了些,但是細(xì)節(jié)中確實(shí)能暴露一個(gè)人的真實(shí)一面,因?yàn)槌燥埖臉幼邮茄b不出來的。因此,一個(gè)人的吃相是內(nèi)在修為的體現(xiàn),你在飯桌上的一舉一動(dòng)往往能展示出一個(gè)人教養(yǎng)、品性、為人和格局。一個(gè)吃相好的人,就會(huì)被人打上有教養(yǎng)的烙印,他的人生路往往也會(huì)越走越寬。

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