邢清潔

（河北省邢臺(tái)市內(nèi)丘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北邢臺(tái) 054200）

斷奶仔豬腹瀉三階段營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)旨在通過不同營養(yǎng)水平的功能性日糧和仔豬保健的理念，來減少早期斷奶仔豬腹瀉的發(fā)生，同時(shí)提高仔豬的生長性能，特別是緩解斷奶后一周內(nèi)仔豬的生長緩慢或滯長的情況。該技術(shù)最大的特點(diǎn)是摒棄以往通過添加抗生素來達(dá)到控制腹瀉、提高生產(chǎn)性能的目的，以仔豬保健為出發(fā)點(diǎn)，遵循綠色、健康、環(huán)保的養(yǎng)殖理念，通過新穎的三階段功能性日糧的調(diào)配，對斷奶仔豬飼喂有針對性的飼料來提高仔豬的生產(chǎn)性能。

1 斷奶仔豬腹瀉原因

保育階段是豬生長發(fā)育最強(qiáng)、飼料轉(zhuǎn)化率最高的階段，同時(shí)也是保育豬消化和免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善造成仔豬死亡率最高、飼喂管理最復(fù)雜的階段。仔豬斷奶是仔豬生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它不僅影響仔豬本階段的生長，還嚴(yán)重影響以后的生產(chǎn)性能。

現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)為提高母豬的年生產(chǎn)力，常通過早期斷奶技術(shù)，將斷奶日齡縮短到21～28 日齡，以縮短母豬的哺乳期。但同時(shí)也很難避免仔豬早期斷奶所造成的應(yīng)激。仔豬實(shí)施早期斷奶后，由于其特殊的生理特點(diǎn)和心理、環(huán)境及營養(yǎng)應(yīng)激的影響，常表現(xiàn)為食欲差、消化功能紊亂、腹瀉、生長遲滯、飼料利用率低等綜合癥。其中，仔豬腹瀉是最嚴(yán)重的仔豬疾病之一。近年來，盡管對該病的研究在防治、營養(yǎng)、管理和遺傳學(xué)等方面取得了很大進(jìn)展，但仔豬腹瀉仍然是養(yǎng)豬生產(chǎn)中的常見多發(fā)病，其病因復(fù)雜，給預(yù)防、治療工作帶來了很大的難度。

早期斷奶仔豬腹瀉的病因很復(fù)雜，早期的研究著重于病原性微生物。隨著研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)，病原性微生物不是該病的原發(fā)性病因，最近二十多年的研究表明，飼料的不良作用及仔豬階段的特殊生理特點(diǎn)是其根本原因。

在目前我國大部分豬場在仔豬保育期（斷奶-轉(zhuǎn)欄）仍然實(shí)行一階段或兩階段飼喂模式，對于仔豬斷奶應(yīng)激帶來的腹瀉情況也多是采用抗生素治療，抗生素的濫用造成仔豬消化道進(jìn)一步被破壞，嚴(yán)重阻礙了仔豬生產(chǎn)性能的發(fā)揮。

2 三階段營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)原則

本技術(shù)在斷奶仔豬管理上遵循三個(gè)原則，即通過實(shí)施仔豬斷奶和換料分開、教槽料使用時(shí)間后延、飼料中添加微生態(tài)制劑來調(diào)理仔豬腸胃，達(dá)到預(yù)防仔豬腹瀉，同時(shí)減少仔豬斷奶期抗生素的攝入。

1）仔豬斷奶和換料分離：斷奶對仔豬是一個(gè)非常大的應(yīng)激，仔豬的營養(yǎng)來源從母乳轉(zhuǎn)化為飼料，在營養(yǎng)的組成和形態(tài)發(fā)生了巨大的變化，同時(shí)仔豬的消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，進(jìn)一步加大了仔豬腹瀉的發(fā)生幾率。如果這個(gè)時(shí)候再對仔豬換料會(huì)進(jìn)一步加大仔豬應(yīng)激，會(huì)嚴(yán)重影響仔豬的后期發(fā)育，甚至增加仔豬死亡率，所以在仔豬斷奶轉(zhuǎn)群的時(shí)候要使用開口料，將換料推遲進(jìn)行。

2）教槽料使用時(shí)間后延：仔豬消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，教槽料以易于消化吸收的動(dòng)物性蛋白和葡萄糖為主要組成部分，所以適當(dāng)延長教槽料的使用時(shí)間，可以降低仔豬消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，減少對仔豬消化系統(tǒng)的傷害；同時(shí)在仔豬過渡保育料的時(shí)候在飼料中加入適量的酸化劑，同時(shí)延長飼料的過渡時(shí)間（一般以10d 以上為好），這樣可以有效降低換料應(yīng)激，同時(shí)酸化劑的添加可以彌補(bǔ)仔豬胃酸分泌不足，改善仔豬腸道內(nèi)酸堿環(huán)境，從而提高仔豬的生長性能。

3）使用微生態(tài)制劑調(diào)理仔豬腹瀉：仔豬的消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，造成仔豬的腸道菌群調(diào)節(jié)能力更差、仔豬腹瀉發(fā)生率更高，針對仔豬這一生理特點(diǎn)，在仔豬發(fā)生腹瀉的時(shí)候在飼料中添加微生態(tài)制劑來幫助仔豬建立平衡的腸道菌群，來抑制仔豬腹瀉的發(fā)生。

3 三階段營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)操作

本技術(shù)針對斷奶仔豬的生理特點(diǎn)，為其設(shè)計(jì)了三階段飼養(yǎng)模式和三個(gè)不同的功能性日糧。

1）第一階段：添加0.15%的益生素，0.1%的黃芪多糖和0.15%復(fù)合酶制劑，以調(diào)節(jié)腸道菌群；

2）第二階段：添加0.1%有機(jī)酸、0.1%的復(fù)合酶制劑、0.1%益生素和0.1%黃芪多糖，以調(diào)節(jié)仔豬的消化吸收能力和免疫功能，防止腹瀉；

3）第三階段：添加0.15%的有機(jī)酸、0.05%的復(fù)合酶制劑和0.1%黃芪多糖，提高仔豬采食量，增強(qiáng)自身抵抗力，從而抵抗腹瀉。

4 三階段營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)實(shí)施效果

1）本技術(shù)設(shè)計(jì)的三階段飼喂模式通過試驗(yàn)和一些養(yǎng)殖戶的應(yīng)用。①可以降低斷奶仔豬腹瀉率，腹瀉指數(shù)降低57.2%，糞便中大腸桿菌數(shù)量降低7.51%，乳酸桿菌數(shù)量則提高了13.48%；②可以提高斷奶仔豬70 日齡平均體重12.29%，提高平均日采食量3.13%，料肉比降低10.8%，斷奶仔豬成活率達(dá)到98.0%。從而大大改善了斷奶仔豬的生產(chǎn)性能。

2）本成果在4 家規(guī)模豬場做了實(shí)證試驗(yàn)，同時(shí)在后期推廣應(yīng)用中有6 家規(guī)模豬場和240 個(gè)散養(yǎng)戶做了應(yīng)用，通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和整理，共計(jì)應(yīng)用仔豬3.5 萬頭，70 日齡平均體重32kg，斷奶仔豬腹瀉率降低了26%，藥物投入減少了6.3 元/頭。邢臺(tái)金鳳種豬場應(yīng)用仔豬5000 頭，從斷奶到保育70 日齡增加效益35.57萬元。內(nèi)丘熔燁養(yǎng)殖有限公司應(yīng)用仔豬200 頭，仔豬腹瀉發(fā)生率降低48%，仔豬腹瀉治療藥物投入降低，比以前養(yǎng)殖效益有明顯提高。█