方騰 黃合躍 王群偉 黃裕 方成權(quán)

摘 要：為有效解決三改四密集烤房底層烤青、頂層烤壞、整炕煙葉烘烤損失率偏高的問題，探索一套適宜的改進(jìn)方法，以優(yōu)化此類烤房的烘烤環(huán)境，提高烤后煙葉質(zhì)量，減少煙葉烘烤損失。試驗結(jié)果表明：通過對三改四密集烤房進(jìn)行優(yōu)化改造，能有效解決底層烤青、頂層烤壞的問題，使整炕煙葉烘烤損失率降至7.17%，與未改造的對比下降8.84個百分點，每年每座烤房可為煙農(nóng)減少4612元的烘烤損失，社會經(jīng)濟效益顯著。

關(guān)鍵詞： 烤煙;三改四密集烤房;改造;烘烤;烘烤損失率

煙草作為一種重要的經(jīng)濟作物，在國家財政稅收、脫貧攻堅和助農(nóng)增收工作中均具有舉足輕重的地位。煙葉烘烤是決定煙葉品質(zhì)和可用性的關(guān)鍵因素，而密集式烤房由于具有裝煙量大、省工、節(jié)能，以及能簡化烘烤工藝等優(yōu)點，在煙葉生產(chǎn)中得到了快速的發(fā)展。

貴州省現(xiàn)行的上升式密集烤房是按照國家局418文件標(biāo)準(zhǔn)、在不增加烤房高度的情況下由三層改為四層的密集烤房。此類烤房在煙葉實際烘烤中存在底層烤青、頂層烤壞的問題，給煙農(nóng)造成較大烘烤損失。為此，擬通過對此類烤房實施改造對比烘烤試驗，探索一套行之有效的改進(jìn)方法，以優(yōu)化烤房烘烤環(huán)境，減少煙葉烘烤損失率，提高烤后煙葉質(zhì)量，增加煙農(nóng)種煙收益。

一、材料與方法

1.烤房與煙葉

（1）烤房：選擇裝煙室高3.5米、長8米、寬2.7米的三改四上升式密集烤房8座，其中4座改造作為重復(fù)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ，另外4座作為對照CK1、CK2、CK3、CK4。

（2）煙葉：選擇品種相同、移栽時間基本同步、大田長勢長相基本一致、無病蟲害的烤煙200畝。

2.烤房改造

（1）出風(fēng)口外平臺搭建：由于三改四烤房底層掛煙架距地面只有1.1米，而出風(fēng)口高度為0.4米，若鮮煙葉長度超過0.7米就會被烤青、吹掉。為此可利用散葉分風(fēng)板在裝煙室底層搭建一個高0.4米、寬2.7米、長3.2米并與出風(fēng)口上沿平齊的平臺，將過長煙葉兜在分風(fēng)板上，以解決底層煙葉烤青、吹掉的問題。

（2）回風(fēng)口改造：由于三改四烤房頂層掛煙架距頂板只有0.3米，而主排濕窗高度為0.4米，造成頂層溫度偏低，導(dǎo)致頂層煙葉容易烤壞。為此可在裝煙室內(nèi)側(cè)把主排濕窗和回風(fēng)口下端抬高0.1米，以提高頂層煙葉環(huán)境溫度，減少烤壞煙比例。

3.烘烤工藝

為確保試驗結(jié)果的可比性及準(zhǔn)確性，試驗對照和處理均安排在同一個密集烤房群內(nèi)，煙葉由烤煙專業(yè)合作社實行專業(yè)化采烤，并安排1名專職烘烤師嚴(yán)格按照密集烘烤工藝要求統(tǒng)一烘烤。

4.數(shù)據(jù)調(diào)查

采用對比調(diào)查分析法，對處理和對照的每炕煙葉和售煙相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行對比調(diào)查分析。在煙葉下炕時，以層為單位分別調(diào)查統(tǒng)計每炕每層掛灰、烤青、蒸片、糟片、活筋、腐爛、洇筋洇片和烤紅等各類烤壞煙葉數(shù)量，并對比分析底層烤青煙比例、頂層烤壞煙比例、全炕煙葉烘烤損失率;在煙葉交售后，分別調(diào)查統(tǒng)計上中等煙數(shù)量和售煙金額，對比分析烤后煙葉質(zhì)量和經(jīng)濟效益。

二、結(jié)果與分析

1.底層烤青煙對比分析

如表1所示，通過對對照和處理的烤后底層烤青煙進(jìn)行對比分析可知，處理的底層烤青煙比例只有0.91，較對照的底層烤青煙比例3.17低2.26個百分點，改造后的烤房烤后底層烤青煙比例與未改造的相比較，降幅達(dá)到71.3%。改造后的底層烤青煙比例降低效果顯著。

2.頂層烤壞煙對比分析

如表2所示，通過對對照和處理的烤后頂層烤壞煙進(jìn)行對比分析可知，處理的頂層烤壞煙比例為3.12，較對照的頂層烤壞煙比例8.72低5.6 個百分點，改造后的烤房烤后頂層烤壞煙比例與未改造的相比較，降幅達(dá)到64.22%，頂層烤壞煙比例降低效果顯著。

3.全炕煙葉烘烤損失率對比分析

如表3所示，通過對對照和處理的烤后全炕煙葉烘烤損失率進(jìn)行對比分析可知，處理的全炕煙葉烘烤損失率為7.17，較對照的全炕煙葉烘烤損失率16.01低8.84個百分點，改造后的烤房烤后全炕煙葉烘烤損失率與未改造的相比較，降幅達(dá)到55.22%，全炕煙葉烘烤損失率降低效果顯著。

4.烤后煙葉質(zhì)量對比分析

如表4所示，通過對對照和處理的烤后煙葉質(zhì)量進(jìn)行對比分析可知，處理的烤后上中等煙比例達(dá)到89.24，較對照烤后上中等煙比例80.11高9.13個百分點，改造后的烤房烤后上中等煙比例與未改造的相比較，增幅達(dá)到11.4%，煙葉提質(zhì)效果顯著。

5.經(jīng)濟效益對比分析

如表5所示，通過對對照和處理的經(jīng)濟效益進(jìn)行對比分析可知，處理的畝產(chǎn)值為3610.26元，較對照的畝產(chǎn)值3425.78元高184.48元，改造后的烤房烘烤的煙葉畝產(chǎn)值與未改造的相比較，增幅達(dá)到5.39%。若每座烤房按25畝烤能計算，則每年每座烤房可為煙農(nóng)減少烘烤損失4612元，增效效果顯著。

三、結(jié)論與分析

通過本次烤房改造對比試驗，獲得以下五方面顯著成效。

1.底層烤青煙降幅顯著。利用散葉分風(fēng)板在裝煙室底層搭建一個高0.4米、寬2.7米、長3.2米并與出風(fēng)口上沿平齊的平臺，將過長煙葉兜在分風(fēng)板上，使底層烤青煙比例降至0.91，與未改造的烤房相比較，下降2.26個百分點，基本解決了底層煙葉因熱風(fēng)直吹造成煙葉烤青、吹掉的問題，效果十分顯著。

2.頂層烤壞煙降幅顯著。從裝煙室內(nèi)側(cè)將主排濕窗和回風(fēng)口下端抬高0.1米，提高了頂層烘烤溫度，使頂層烤壞煙比例降至3.12，與未改造的烤房相比較，下降5.6個百分點，頂層烤壞煙降低成效顯著。

3.烘烤損失率降幅顯著。通過對烤房底層和頂層的改造，優(yōu)化了整座烤房的烘烤環(huán)境，使全炕煙葉烘烤損失率降至7.17，與未改造的烤房相比，煙葉烘烤損失率下降8.84個百分點，全炕煙葉烘烤損失率降幅顯著。

4.提質(zhì)效果顯著。改造后的烤房上中等煙比例達(dá)到89.24，較未改造的烤房高9.13個百分點，改造后的烤房烤后煙葉質(zhì)量提升效果顯著;

5.增效效果顯著。改造后的烤房畝產(chǎn)值達(dá)到3610.26元，較未改造的烤房高184.48元，每年每座烤房可為煙農(nóng)減少烘烤損失4612元。我單位嚴(yán)格按照省公司三改四上升式密集烤房標(biāo)準(zhǔn)共建設(shè)此類烤房1151座，若全部改造投烤，則每年可為煙農(nóng)減少烘烤損失530.84萬元，助農(nóng)增效效果顯著。

以前煙農(nóng)要么將就烘烤，烘烤損失大;要么按照國家局418號文件標(biāo)準(zhǔn)改為三層烘烤，烘烤成本高。通過本次烤房改造對比試驗，不但有效解決了三改四上升式密集烤房底層烤青、頂層烤壞、全炕煙葉烘烤損失率偏高的問題，而且對閑置的分風(fēng)板進(jìn)行了有效利用。同時又確保了烤房的密集烘烤，真正實現(xiàn)煙農(nóng)種煙“減工、降本、提質(zhì)、增效”目標(biāo)，讓煙農(nóng)獲得“實惠”。

參考文獻(xiàn)：

[1]鐵燕，和智君，羅會龍.煙葉烘烤密集烤房應(yīng)用現(xiàn)狀及展望[J].中國農(nóng)學(xué)通報2009，25（13）：260-262.

[2]王衛(wèi)峰，陳江華，宋朝鵬，等. 密集烤房的研究進(jìn)展[J].中國煙草科學(xué)，2005，26（3）：12-14.

[3]郭全偉，侯躍亮，宗樹林，等.密集烤房在烘烤實踐中的應(yīng)用[J].中國煙草科學(xué)，2005，26（3）：15-16.

[4]王方峰，譚青濤，楊杰，等.不同氣流運動方向密集烤房與普通烤房對比研究[J].中國煙草科學(xué)，2007，28（2）：17-18，37.

[5]謝己書，鄒焱，李國彬，等.密集烤房不同裝煙方式的烘烤效果[J].中國煙草科學(xué)，2010，31（3）：67-69.

[6]中國煙葉公司文件. 中國煙葉公司關(guān)于做好整縣推進(jìn)現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)劃的通知.中煙葉生[2009]58號.

作者簡介：方騰（1980-03-）男，漢族，貴州六盤水，本科，助理農(nóng)藝師，煙葉生產(chǎn)、煙葉烘烤方向。