本刊訊（記者 ?王翠竹）10月16日，國家市場監(jiān)督管理總局在京舉辦“提升乳品質(zhì)量·企業(yè)公開承諾”活動。伊利、蒙牛、光明、飛鶴、君樂寶、三元、完達(dá)山、圣元、銀橋、新希望、雀巢、美贊臣等12家大型乳企負(fù)責(zé)人分別向全國消費(fèi)者作出鄭重承諾——嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，接受社會監(jiān)督。國家市場監(jiān)督管理總局黨組書記、局長肖亞慶出席活動并講話。

近10年來，我國乳品產(chǎn)業(yè)集中度、企業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)品多樣性、品牌信任度有了很大提升，乳品質(zhì)量安全水平穩(wěn)定向好。

肖亞慶指出，從企業(yè)來講，公開承諾是履行法定義務(wù)的重要方式，“曬”出責(zé)任、亮出承諾，有利于增強(qiáng)食品安全責(zé)任的透明度。從監(jiān)管來講，公開承諾是轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念、創(chuàng)新監(jiān)管方式的重要途徑，有利于督促企業(yè)落實(shí)責(zé)任。從消費(fèi)者來講，公開承諾就是把食品的選擇權(quán)、信譽(yù)的評價權(quán)交給消費(fèi)者，有利于保障消費(fèi)者權(quán)益。從社會來看，公開承諾表現(xiàn)了企業(yè)接受監(jiān)督的勇氣和保證質(zhì)量安全的底氣，有利于增進(jìn)信任，共治共享食品安全。因此，企業(yè)要下決心把乳業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，生產(chǎn)出讓人民群眾滿意、放心的高品質(zhì)乳業(yè)產(chǎn)品，打造出具有國際競爭力的乳品企業(yè)，培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌。