黨和平 張文貞

摘 要：詳細(xì)闡述了甘肅省黃河流域綠色食品設(shè)施茄子生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、栽培模式、肥料和農(nóng)藥使用原則、病蟲害防治等措施。

關(guān)鍵詞：永靖縣; 茄子; 栽培技術(shù)

一、環(huán)境要求

1.產(chǎn)地環(huán)境要求

符合NY/T391-2013的規(guī)定，選擇生態(tài)環(huán)境好，排水良好，有機(jī)質(zhì)含量豐富，土層深厚疏松，土壤中性或微酸性，并且周圍2km范圍內(nèi)沒有污染源的地塊。

2.灌溉用水條件

產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水應(yīng)符合GB5084-2005的規(guī)定，各項(xiàng)污染物含量不應(yīng)超過(guò)表1所列的濃度值。

3.空氣質(zhì)量

產(chǎn)地空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095-2012的要求，各項(xiàng)污染物含量不應(yīng)超過(guò)表2所列的濃度值。

二、生產(chǎn)技術(shù)

1.栽培模式

（1）早春茬種植 ?12月定植，3月份開始收獲，9月份結(jié)束。

（2）秋延后種植 ?8月中下旬定植，10月份開始收獲，2月底結(jié)束。

2.品種選擇

選用通過(guò)審定或者登記并示范成功的抗病、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)、商品性好、耐貯運(yùn)、適合市場(chǎng)需求的品種。種子質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合GB16715.3-2010的要求，純度、凈度、芽率必須達(dá)標(biāo)，不使用轉(zhuǎn)基因種子。

3.育苗

直接購(gòu)買成品苗，按2.4定植?；蜣r(nóng)戶自己育苗。

（1）播種前的準(zhǔn)備

①育苗設(shè)施。自己育苗采用保護(hù)地育苗方式。

②藥土配置。用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1：1比例混合，每平米用藥8-10g與4-5kg細(xì)土混合均勻撒施。

（2）播種

①播種期。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和品種特性，選擇適宜的播期。早春茬一般在10月中下旬。秋延后在7月初。

②播種量。根據(jù)定植密度，每667m2栽培面積育苗用種量50g。

③種子消毒。A溫湯處理。播前曬種6-8h，將曬后種子放入55℃水量為種子體積3倍以上的熱水中，維持水溫浸泡15min，并不斷攪拌，待水溫降至30℃后，用常溫水浸種6-7h。 B藥劑處理。將選擇好的種子放入50%的多菌靈1000倍溶液中，或放入70%的甲基托布津800倍溶液中浸泡20min，取出洗凈。

④催芽。將處理好的種子用干凈濕潤(rùn)棉布包好，置于28-30℃下催芽，種子厚度不宜超過(guò) 4cm，催芽過(guò)程中每8h用25-30℃溫水清洗一次，種子露白時(shí)即可播種。

⑤育苗基質(zhì)及育苗穴盤。選擇通過(guò)或獲得登記用于茄果類育苗的基質(zhì)，基質(zhì)裝入穴盤前先用自來(lái)水或50%的多菌靈1000 倍溶液淋濕潤(rùn)，然后裝盤待用。春季溫度較低，為了培育壯苗，可選擇50孔育苗穴盤，秋季為節(jié)約成本，可選用72孔育苗穴盤。

⑥播種方法。將已發(fā)芽的種子點(diǎn)播在穴盤上，每穴播一粒，播后覆蓋0.5-1㎝左右基質(zhì)，再淋水。早春育苗穴盤上播種結(jié)束后，再在盤面上蓋一層地膜。秋季盤面上蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。當(dāng)70%幼芽頂土?xí)r撤除盤面覆蓋物。

（3）苗期管理

①溫度。秋季育苗穴盤上主要是遮陽(yáng)降溫防雨;早春育苗要注意增溫保濕。早春育苗溫度管理見表3。

②水肥。保持苗床濕潤(rùn)，育苗期如發(fā)現(xiàn)幼苗生長(zhǎng)不健壯，可根外追施一些液肥，如0.3%尿素和0.2%磷酸二氫鉀液。

③煉苗。定植前一周，不管是春季育苗還是秋季育苗，都要進(jìn)行煉苗，方法是逐漸除去防寒物或遮陽(yáng)網(wǎng)，減少澆水次數(shù)和數(shù)量。

④壯苗指標(biāo)。株高12-15cm，莖粗0.3 cm以上，4片-5片真葉，下胚軸短，葉片大而厚，葉色濃綠，子葉健在，根系發(fā)達(dá)，全株無(wú)病蟲狀，無(wú)機(jī)械損傷。

4.定植

（1）選地及整地。選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、土層深厚疏松、肥沃，前茬不是茄果類的地塊。起壟前一犁一耙，深翻30cm以上， 起壟寬80cm，溝寬40 cm，壟高20-25cm，整地后施基肥并蓋上地膜。

（2）施基肥 。施用基肥種類及使用原則應(yīng)符合NY/T 394-2013的要求，基肥施用量：

施商品有機(jī)肥 1400-1500kg/667m2，硫酸鉀12kg/667m2，（N： P： K為 15： 15： 15） 的氮磷鉀復(fù)合肥25kg/667m2 。

（3）定植時(shí)間 密度。早春定植時(shí)，宜在地表下10cm深處的土溫穩(wěn)定超過(guò)10℃后進(jìn)行;秋延后定植宜選在晴天下午進(jìn)行。每667m2定植3800-4000株，雙行定植。

5.田間管理

（1）水肥管理。定植后及時(shí)澆水，3-5d后澆緩苗水。生長(zhǎng)期間保持壟面濕潤(rùn)，雨天過(guò)后不能積水。施用追肥的種類及使用原則應(yīng)符合NY/T394-2013要求。定植到活株前禁止追肥，活株后根據(jù)生長(zhǎng)狀況及時(shí)追肥?？鄢什糠趾?，宜分多次隨水追施，每次施（N： P： K為15： 15： 15） 的氮磷鉀復(fù)合肥10-15kg/667m2 ，或硫酸鉀5kg、尿素8kg。以后每采摘2次-3次，結(jié)合灌水追肥1次， 中后期為防植株早衰，可每隔5-7d混噴0.3%的尿素和0.2%的磷酸二氫鉀液。

（2）植株調(diào)整。茄子在門茄座果前后，保留兩個(gè)杈狀分枝，摘除門茄及門茄以下的側(cè)枝和葉片，并集中處理。

三、病蟲害防治

1.主要病蟲害有

猝倒病、立枯病、綿疫病、菌核病、褐紋病、黃萎病、青枯病;蚜蟲、白粉虱、潛葉蠅、茶黃螨。

2.防治原則

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的防治原則。

3.農(nóng)業(yè)措施

（1）選用抗病品種。針對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x控制對(duì)象，選用高抗、多抗品種。

（2）創(chuàng)造適宜的生育環(huán)境條件。培育適齡壯苗，提高抗逆性;控制好溫度和空氣濕度;適宜的肥水，充足的光照和二氧化碳;深溝高壟，嚴(yán)防積水;在生長(zhǎng)過(guò)程中將殘枝敗葉和雜草及時(shí)清理干凈，集中進(jìn)行無(wú)害化處理，保持田間清潔。

（3）輪作倒茬。實(shí)行嚴(yán)格輪作制度，與非茄科作物輪作3 年以上。

（4）科學(xué)施肥。測(cè)土配方施肥，施用經(jīng)無(wú)害化處理的有機(jī)肥，少施化肥，不施硝態(tài)氮肥。

4.物理防治

覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲和頻振式殺蟲燈誘殺成蟲。每667m2懸掛黃板30-40塊誘殺蚜蟲、粉虱，黃板高于植株頂部10cm處。每20000-40000m2設(shè)置一盞頻振式殺蟲燈誘殺害蟲。

5.生物防治

用病毒A防治病毒病，用Bt殺蟲劑防治害蟲;植物源農(nóng)藥如苦參堿、印楝素、銀泰等;生物源農(nóng)藥如康壯素、齊墩螨素、農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等生物農(nóng)藥防治病蟲害。

6.化學(xué)防治

（1）綿疫病。發(fā)病初期噴施75%百菌清可濕性粉劑500-700倍液或23%絡(luò)氨銅400倍液。

（2）黃萎病。50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或甲霜靈+乙蒜素+立枯靈800—900倍液灌根，株灌藥液0.3-0.5㎏，隔10一次，交替灌根2-3次 。

（3）褐紋病。發(fā)病初期噴施75%百菌清可濕性粉劑600倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，視病情隔7-10d交替再噴一次。

（4）蟲害。20%復(fù)方瀏陽(yáng)霉素1000倍液或0.3%苦參素植物殺蟲劑500倍液或1.8%愛福丁（齊螨素）乳油800-1000倍液或滅蟥凈1000-1500倍液防治。

選用化學(xué)藥劑應(yīng)符合NY/T393-2013要求。每種農(nóng)藥在一種作物上只用一次，交替使用，避免產(chǎn)生抗性。

作者簡(jiǎn)介：黨和平，男，漢，農(nóng)藝師，甘肅永靖人，主要從事種子管理、農(nóng)技推廣工作。

通訊作者：張文貞，男，漢，甘肅永靖人，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)技推廣工作。