□林文婷 王子成

習(xí)近平總書(shū)記指出：“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的突出優(yōu)勢(shì)，中華民族偉大復(fù)興需要以中華文化發(fā)展繁榮為條件，必須結(jié)合新的時(shí)代條件傳承和弘揚(yáng)好中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。”[1]作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化重要組成的傳統(tǒng)手工技藝需要傳承與弘揚(yáng)。2017年，國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)文化部等部門(mén)《中國(guó)傳統(tǒng)工藝振興計(jì)劃的通知》強(qiáng)調(diào)：“繼續(xù)擴(kuò)大為物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人隊(duì)伍，并將傳統(tǒng)工藝作為我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研修研習(xí)培訓(xùn)計(jì)劃的重點(diǎn)內(nèi)容，支持具備條件的職業(yè)院校加強(qiáng)傳統(tǒng)工藝專業(yè)建設(shè)，培養(yǎng)具有較好文化藝術(shù)素質(zhì)的技術(shù)技能人才”[2]。國(guó)家政策為傳統(tǒng)手工技藝傳承理論與實(shí)踐提供了分析邏輯。早在19世紀(jì)初，法國(guó)國(guó)會(huì)通過(guò)設(shè)立傳統(tǒng)手工技藝保護(hù)機(jī)構(gòu)，對(duì)各類傳統(tǒng)手工技藝實(shí)行目錄列表制加以保護(hù)；接著，美國(guó)、澳大利亞、加拿大及韓國(guó)等紛紛采用立法方式來(lái)規(guī)范本國(guó)傳統(tǒng)技藝保護(hù)與傳承；后來(lái)，印度、埃及等國(guó)還通過(guò)建立專門(mén)學(xué)習(xí)場(chǎng)所來(lái)培育手工技藝傳承人；20世紀(jì)末，日本學(xué)者鹽野米松基于人類學(xué)與社會(huì)學(xué)方法，以“記錄者”身份將日本國(guó)手工藝人的生活記錄下來(lái)，并通過(guò)《留住手藝——對(duì)傳統(tǒng)手工藝人的訪談》予以語(yǔ)言固定化[3]。反觀國(guó)內(nèi)，20世紀(jì)末期，我國(guó)開(kāi)始出臺(tái)非物質(zhì)遺產(chǎn)保護(hù)性法律法規(guī)與條例，國(guó)家層面的傳統(tǒng)手工技藝傳承保護(hù)框架體系初步建立。作為回應(yīng)，學(xué)術(shù)界關(guān)于傳統(tǒng)手工技藝傳承研究日漸豐富。吳岳軍以陶瓷傳統(tǒng)手工技藝傳承為例，認(rèn)為高職院校是傳統(tǒng)手工技藝傳承的重要平臺(tái)，并以此進(jìn)行了陶瓷手工技藝“現(xiàn)代傳承人”的培育實(shí)踐[4]；劉曉等從教育視域職業(yè)教育觀出發(fā)，系統(tǒng)梳理了基于現(xiàn)代學(xué)徒制的非遺傳統(tǒng)手工技藝傳承機(jī)理與功能價(jià)值[5]；高涵等從職業(yè)學(xué)校傳承視域出發(fā)，深刻分析了傳統(tǒng)手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)學(xué)校傳承模式的主要意涵與內(nèi)在困境[6]。盡管?chē)?guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界關(guān)于傳統(tǒng)手工技藝傳承研究為我們提供了多角度的思想基礎(chǔ)，但因時(shí)間較短而顯得缺乏系統(tǒng)的研究。因此，本文將傳統(tǒng)手工技藝的學(xué)校傳承置身于社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中，并在實(shí)踐的基礎(chǔ)上提供了一種新的理論視角和傳承范式。

一、社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝的學(xué)校傳承意涵

建構(gòu)傳統(tǒng)手工技藝的學(xué)校傳承生態(tài)模式，首先需要厘清相關(guān)概念，明確社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝的學(xué)校傳承意涵，進(jìn)而為其奠定堅(jiān)實(shí)理論基礎(chǔ)。

（一）傳統(tǒng)手工技藝

何謂傳統(tǒng)手工技藝，國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)為我們提供了不同認(rèn)知視角。19世紀(jì)末，英國(guó)藝術(shù)學(xué)家W·莫里斯在“手工藝運(yùn)動(dòng)”中指出“傳統(tǒng)手工藝是人類智慧的結(jié)晶，寶貴的藝術(shù)財(cái)產(chǎn)，是需要在現(xiàn)代社會(huì)工業(yè)浪潮中繼續(xù)傳承與創(chuàng)新的璀璨芬葩。”1997年，聯(lián)合國(guó)教科文組織在“工藝品和國(guó)際市場(chǎng)：貿(mào)易與海關(guān)法典”國(guó)際研討會(huì)上將手工技藝表述為：“來(lái)源于工業(yè)制作者的直接手工勞動(dòng)產(chǎn)品，包括直接手工或使用器械、工具制作。”2011年，《中華人民共和國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》認(rèn)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指各族人民世代相傳并視為其文化遺產(chǎn)組成部分的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，以及與傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關(guān)的實(shí)物和場(chǎng)所，其中明確將傳統(tǒng)技藝列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)范疇。2016年《中國(guó)傳統(tǒng)工業(yè)振興計(jì)劃》將“傳統(tǒng)工藝” 定義為：“具有歷史傳承和民族地域特色，與日常生活緊密聯(lián)系，主要依靠手工勞動(dòng)的制作工藝或產(chǎn)品，是創(chuàng)造性的手工勞動(dòng)與因材施藝的個(gè)性化制作?！盵7]

基于上述概念認(rèn)知，我們認(rèn)為“傳統(tǒng)手工技藝”即手工藝人能夠通過(guò)手工勞動(dòng)或借助適量工具制作出的，飽含嫻熟技巧、優(yōu)雅美觀與經(jīng)濟(jì)適用等價(jià)值元素于一體的工藝技術(shù)及制作產(chǎn)品。有以下特征：第一，手工性。人手是天生的工具，無(wú)論是“手風(fēng)”的養(yǎng)成、亦是“手感”的培養(yǎng)，手工藝者都是借助雙手來(lái)完成所有工序與產(chǎn)品制作；第二，實(shí)用性。任何傳統(tǒng)工藝及其產(chǎn)品都是對(duì)社會(huì)生產(chǎn)、人類需求的適切回應(yīng)，具有高度實(shí)用價(jià)值；第三，藝術(shù)性。從文化價(jià)值出發(fā)，傳統(tǒng)手工技藝不僅能夠滿足人民生活的現(xiàn)實(shí)需求，同時(shí)也承載著民族文化記憶，進(jìn)而發(fā)揮回饋人類精神世界需要的功能。如同手工藝人常常認(rèn)為,如果我不做，恐怕就沒(méi)人再做了吧?？赡苓@就是一個(gè)承諾，一個(gè)對(duì)傳統(tǒng)文化的承諾。

（二）傳統(tǒng)手工技藝的學(xué)校傳承

傳統(tǒng)手工技藝的上述特征，催生了傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承的可能性。所謂傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承即在學(xué)校平臺(tái)上，借助學(xué)校各種環(huán)境資源，開(kāi)展傳統(tǒng)手工技藝傳授與繼承的過(guò)程。進(jìn)一步來(lái)說(shuō)，職業(yè)院校是傳承手工技藝的載體或場(chǎng)所，技能大師或“雙師型”教師是“技藝道”傳承主體，政府及其他公共組織是傳承手工技藝保障主體，學(xué)生則具雙重身份，既是在校學(xué)生，亦是技藝學(xué)徒。這種學(xué)校傳承與社會(huì)、企業(yè)與家庭傳承最大優(yōu)勢(shì)在于，學(xué)校傳承能夠充分聯(lián)結(jié)學(xué)校、政府、企業(yè)、手工大師及學(xué)生等多元主體，并且采用規(guī)范且穩(wěn)固的傳承機(jī)制來(lái)約束各方行為，合力打造手工技藝傳承共同體，從而有序進(jìn)行知識(shí)熏陶與傳承訓(xùn)練。

傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承內(nèi)涵具有高度包容性。在教育目標(biāo)上表里合一，以培養(yǎng)符合時(shí)代發(fā)展要求且掌握傳統(tǒng)手工技藝的高技能人才為“表”，以傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、加快職業(yè)院校內(nèi)涵式發(fā)展為“里”；在教育內(nèi)容上知行合一，兼顧內(nèi)隱的“知”與外顯的“行”，即一方面包含傳統(tǒng)手工技藝文化知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)訣竅、工序流程，另一方面也包括傳統(tǒng)手工技藝實(shí)習(xí)訓(xùn)練；在教育機(jī)制上虛實(shí)合一，既出臺(tái)宏觀靶向的教育政策，同時(shí)建立微觀的經(jīng)費(fèi)投入機(jī)制、教學(xué)管理機(jī)制、技能大師聘任機(jī)制等，從制度層面保障傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承的有序性；在教育評(píng)價(jià)上動(dòng)靜合一，建立由政府、職業(yè)院校及社會(huì)等多方共同組成的評(píng)價(jià)主體，采用動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)與靜態(tài)評(píng)價(jià)相結(jié)合方式，全方位監(jiān)測(cè)、評(píng)估與反饋學(xué)生理論學(xué)習(xí)與傳承效果。

（三）社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承

社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承是學(xué)校傳承與社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)理論完美結(jié)合而形成的新型產(chǎn)物。社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)理論 （Society Ecosystems Theory）是集生態(tài)學(xué)、系統(tǒng)學(xué)與社會(huì)學(xué)等理論為一體，用來(lái)考察人類行為與社會(huì)環(huán)境關(guān)系的一種交叉基礎(chǔ)理論。該理論首先將社會(huì)環(huán)境與自然生態(tài)相類比，把人類賴以生存的社會(huì)環(huán)境視為具有功能性與社會(huì)性的生態(tài)系統(tǒng)；其次強(qiáng)調(diào)每個(gè)人自身的生存環(huán)境都是一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)體系，能夠與生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行良性互動(dòng)是個(gè)人一切需求得到滿足的前提條件。1979年，布朗芬·布倫納（Urie Bronfenbrenner）在《人類發(fā)展生態(tài)學(xué)》中闡釋了一套社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)理論模型，認(rèn)為個(gè)體發(fā)展的生態(tài)環(huán)境按照層級(jí)和互動(dòng)頻率，可以將行為系統(tǒng)分為微觀系統(tǒng)（microsystem）、中觀系統(tǒng)（mesosystem）、外層系統(tǒng)（ecosystem）及宏觀系統(tǒng)（macrosystem）四種類型；后來(lái)，查爾斯·扎斯特羅（Charles Zastrow）進(jìn)一步深化了布朗芬·布倫納的社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)理論，系統(tǒng)性提出個(gè)體行為和個(gè)人成長(zhǎng)與社會(huì)環(huán)境中多系統(tǒng)之間的交互關(guān)系，認(rèn)為個(gè)體存在的社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)主要由微觀系統(tǒng)、中觀系統(tǒng)和宏觀系統(tǒng)構(gòu)成[8]。扎斯特羅的系統(tǒng)觀重塑了個(gè)體與環(huán)境之間的互動(dòng)關(guān)系，主張將微觀個(gè)人系統(tǒng)也納入到生態(tài)系統(tǒng)之中。因此，學(xué)者們更加普遍認(rèn)為社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)主要由微觀、中觀和宏觀三類系統(tǒng)構(gòu)成。其中，微觀系統(tǒng)指?jìng)€(gè)人，主要聚焦個(gè)體發(fā)展；中觀系統(tǒng)主要指對(duì)個(gè)人有一定影響的群體，譬如家庭、職業(yè)群體和其他社會(huì)群體；宏觀系統(tǒng)立足于整體社會(huì)環(huán)境，覆蓋面較廣，包括組織、社區(qū)、文化及社會(huì)制度等。

何為社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承？我們認(rèn)為是在社會(huì)大系統(tǒng)中，以傳統(tǒng)手工技藝傳承為媒介的政府管理人員、學(xué)校教育者與學(xué)生等主體與自然、社會(huì)和制度環(huán)境于一體的穩(wěn)態(tài)系統(tǒng)。其基本特征包括：第一，協(xié)同性。社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承不同于一般手工技藝學(xué)校傳承，其格外強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)主體間的協(xié)同合作，旨在打造手工技藝傳承內(nèi)外部環(huán)境的系統(tǒng)性；第二，動(dòng)態(tài)性。社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承并不是一成不變，而是會(huì)隨著系統(tǒng)主體、內(nèi)外部環(huán)境的突變不斷進(jìn)行自我革新，實(shí)現(xiàn)自身從低級(jí)到高級(jí)的演化；第三，平衡性。社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承符合生態(tài)系統(tǒng)發(fā)展的一般規(guī)律即生態(tài)平衡性原則，當(dāng)傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承“輸入”與“輸出”維持動(dòng)態(tài)平衡，并且與內(nèi)外環(huán)境保持高度協(xié)調(diào)時(shí)，手工技藝學(xué)校傳承及現(xiàn)代傳承人培育效果會(huì)更加顯著。

二、社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝的學(xué)校傳承系統(tǒng)

分析和闡釋社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承意涵，有助于我們解析社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝的學(xué)校傳承系統(tǒng)。社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝的學(xué)校傳承系統(tǒng)實(shí)質(zhì)就是傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承所需求的各類生態(tài)因子組成的統(tǒng)一共同體，主要包括宏觀系統(tǒng)、中觀系統(tǒng)及微觀系統(tǒng)三個(gè)層次的系統(tǒng)（如圖1所示）。

圖1 社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承

（一）宏觀系統(tǒng)因子：政府與社會(huì)

政府及社會(huì)是社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝的學(xué)校傳承模式的宏觀系統(tǒng)因子，是構(gòu)建社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝的學(xué)校傳承模式的保障主體，主要發(fā)揮政策支持、資源扶持、戰(zhàn)略引導(dǎo)及權(quán)利保障作用。第一，建立健全法規(guī)政策支持系統(tǒng)。制定專門(mén)的具有全國(guó)法律效力與指導(dǎo)性意義的傳統(tǒng)手工技藝傳承保護(hù)政策或條例，不斷強(qiáng)化與明晰職業(yè)院校等多元主體參與傳統(tǒng)手工技藝傳承的時(shí)代使命及權(quán)利義務(wù)；貫徹落實(shí)《關(guān)于推進(jìn)職業(yè)院校民族文化傳承與創(chuàng)新工作的意見(jiàn)》等綱領(lǐng)性文件，建立與我國(guó)手工技藝學(xué)校傳承發(fā)展相契合的專業(yè)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)、課程教學(xué)體系及校本教材開(kāi)發(fā)和質(zhì)量監(jiān)測(cè)與評(píng)估制度。第二，建立穩(wěn)定的資金投入增長(zhǎng)機(jī)制。繼續(xù)加大手工技藝學(xué)校傳承項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)投入，設(shè)立專項(xiàng)基金與項(xiàng)目制支付機(jī)制，鼓勵(lì)各級(jí)院校參與手工技藝學(xué)校傳承專業(yè)設(shè)置、課程開(kāi)發(fā)與研發(fā)創(chuàng)新。另外，對(duì)社會(huì)滿意度高與傳承創(chuàng)新效果顯著的各級(jí)院校進(jìn)行傾斜性重點(diǎn)支持與資助，進(jìn)一步加快此類院校專業(yè)化建設(shè)步伐。第三，形塑崇尚“一技之長(zhǎng)”的職業(yè)氛圍。政府、企業(yè)及社會(huì)主體應(yīng)主動(dòng)引導(dǎo)技藝技能發(fā)展方向，積極宣傳與響應(yīng)“崇尚一技之長(zhǎng)、不唯學(xué)歷憑能力”的從業(yè)就業(yè)觀念，樹(shù)立正確的就業(yè)選拔價(jià)值觀，向全社會(huì)傳遞出振興職業(yè)教育，傳承中華優(yōu)秀文化的時(shí)代發(fā)展風(fēng)向標(biāo)，進(jìn)而為傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承創(chuàng)造和諧的社會(huì)生態(tài)環(huán)境，激勵(lì)與促使一批又一批青年學(xué)子選擇投身于手工技藝學(xué)習(xí)與傳承之中[9]。

（二）中觀系統(tǒng)因子：院校與教師

職業(yè)院校與教師是社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承模式的中觀系統(tǒng)因子，是構(gòu)建社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承手工技藝學(xué)校傳承的教育主體，主要承擔(dān)知識(shí)傳授、課程建設(shè)及載體提供等職能。第一，塑造優(yōu)秀師資。建立長(zhǎng)效師資引進(jìn)機(jī)制，多渠道補(bǔ)充職業(yè)院校傳統(tǒng)手工技藝傳承師資隊(duì)伍；大力引進(jìn)傳統(tǒng)手工技藝傳承人、技能大師等優(yōu)秀人才，擴(kuò)大“雙師型”師資比例，優(yōu)化職業(yè)院校師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)；通過(guò)舉辦手工技藝傳承研習(xí)研修培訓(xùn)班及組織教師深入技藝傳承場(chǎng)所學(xué)習(xí)，培養(yǎng)具備“知識(shí)+技藝”的潛在教師隊(duì)伍，與手工技藝傳承人共同形成合理的師資梯度。第二，開(kāi)發(fā)校本教材與課程體系。組建具備專業(yè)性和科學(xué)性的教材開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)，依據(jù)學(xué)校所處地域及全國(guó)傳統(tǒng)手工技藝發(fā)展現(xiàn)狀，深入開(kāi)展實(shí)際訪談考察探尋第一手技藝資料并將其匯編成冊(cè)，最終以書(shū)面文字形式呈現(xiàn)于學(xué)徒及大眾面前，使手工技藝知識(shí)愈發(fā)顯性化；構(gòu)建“理論+實(shí)踐”的一體化課程。職業(yè)院校在進(jìn)行手工技藝學(xué)校傳承課程設(shè)計(jì)中應(yīng)合理分配理論課程與實(shí)踐教學(xué)課時(shí)比例，努力打造理論課程實(shí)踐性、實(shí)踐教學(xué)理論性融合貫通的一體化局面。第三，建立優(yōu)質(zhì)傳承載體。載體建設(shè)是傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承社會(huì)生態(tài)模式系統(tǒng)中的核心內(nèi)容之一。需要強(qiáng)化專業(yè)課堂建設(shè)，構(gòu)建開(kāi)放性的教學(xué)環(huán)境，注重理論教學(xué)過(guò)程中運(yùn)用“情景”教學(xué)模式，使其更加逼近手工技藝傳承實(shí)踐；建立技能大師工作室。技能大師工作室是將生產(chǎn)技術(shù)攻關(guān)、新技術(shù)應(yīng)用以及新項(xiàng)目、新產(chǎn)品的研發(fā)，與技能人才培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合起來(lái)的一個(gè)生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)。在這種環(huán)境下，學(xué)徒通過(guò)與技藝大師的“親密”接觸，能夠潛移默化習(xí)得手工技藝大師所蘊(yùn)含的系列緘默知識(shí)。通過(guò)在理論課程講解與技藝大師傳授雙重路徑培育下，手工技藝項(xiàng)目傳人能夠進(jìn)行顯性知識(shí)與隱性知識(shí)的融會(huì)貫通，從而真正習(xí)得傳統(tǒng)手工技藝與技能。

（三）微觀系統(tǒng)因子：學(xué)生與學(xué)徒

學(xué)生與學(xué)徒是社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承模式的微觀生態(tài)系統(tǒng)因子，是手工技藝學(xué)校傳承模式中的學(xué)習(xí)主體，在傳統(tǒng)手工技藝習(xí)得上具有環(huán)境與主體交互生態(tài)性特征。其一，培育環(huán)境的時(shí)空流變性[10]。時(shí)空流變性主要由時(shí)間流變與空間流變兩部分組成。從時(shí)間上看，傳統(tǒng)手工技藝現(xiàn)代傳承人培養(yǎng)并非“一蹴而就”的速成之作，而是需要?dú)v經(jīng)“九九八十一難”的久延之品，即表現(xiàn)為“過(guò)去”對(duì)傳統(tǒng)手工技藝知識(shí)的了解、“現(xiàn)在”對(duì)傳統(tǒng)手工技藝的學(xué)習(xí)與“未來(lái)”對(duì)傳統(tǒng)手工技藝的實(shí)踐。培養(yǎng)過(guò)程之間依次遞進(jìn)并相互作用，“現(xiàn)在”的學(xué)習(xí)源于對(duì)“過(guò)去”的改造與創(chuàng)新，“未來(lái)”的實(shí)踐得益于“現(xiàn)在”技能知識(shí)的學(xué)習(xí)與獲得。“過(guò)去”、“現(xiàn)在”與“未來(lái)”三位一體，共同構(gòu)成培育環(huán)境的時(shí)間流變性。從空間上看，學(xué)生與學(xué)徒既需歷經(jīng)職業(yè)院校專業(yè)課堂的課程理論知識(shí)熏陶，也要投身于技能大師工作室、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)及企業(yè)工廠開(kāi)展實(shí)踐訓(xùn)練。在這一階段的能量轉(zhuǎn)換過(guò)程中，傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承的教育環(huán)境場(chǎng)域逐漸顯現(xiàn)出 “課堂—工作室—工廠—課堂”動(dòng)態(tài)交替狀態(tài)。根據(jù)能量守恒定律，教育場(chǎng)域的時(shí)刻變化必然直接導(dǎo)致教育空間的應(yīng)急突變，進(jìn)而培育環(huán)境的空間流變性直接表現(xiàn)為 “課堂—工作室—工廠—課堂”。其二，學(xué)習(xí)主體習(xí)得職業(yè)技能的階段性。周明星等認(rèn)為現(xiàn)代職業(yè)技能的習(xí)得主要由四個(gè)階段構(gòu)成：感知階段、模仿階段、練習(xí)階段與內(nèi)化階段[11]。學(xué)生與學(xué)徒習(xí)得手工技藝其實(shí)質(zhì)就是從一清二白的初學(xué)者向登峰造極的技能大師進(jìn)行完美蛻變的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程一般需要經(jīng)歷習(xí)得、保持和遷移等階段[12]。因此，在傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承過(guò)程中理應(yīng)強(qiáng)化技能習(xí)得階段性意識(shí)。在感知階段，學(xué)徒應(yīng)主動(dòng)利用直接觀察的手段掌握傳統(tǒng)手工技藝普適性知識(shí)，從而形成一定的自我隱形感知；在模仿階段，學(xué)徒通過(guò)將自身已經(jīng)形成的傳統(tǒng)手工技藝隱性感知不斷的外顯化與實(shí)踐化，使其轉(zhuǎn)換為可以被傳播和記錄的理性知識(shí)； 在練習(xí)階段，在隱性知識(shí)和顯性知識(shí)的雙重熏陶下，學(xué)徒在模仿的基礎(chǔ)上應(yīng)對(duì)傳統(tǒng)手工技藝進(jìn)行反復(fù)練習(xí)，熟練領(lǐng)悟操作步驟與動(dòng)作結(jié)構(gòu)；在內(nèi)化階段，學(xué)徒主要通過(guò)對(duì)感知、模仿及練習(xí)階段的知識(shí)歸納總結(jié)并予以升華，從而形塑為具有“內(nèi)化于心、外化與行”特質(zhì)的“下意識(shí)”操作技能即達(dá)到爐火純青的地步。

三、社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝的學(xué)校傳承機(jī)制

社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承系統(tǒng)運(yùn)行有賴于適切的機(jī)制。所謂傳統(tǒng)手工技藝的學(xué)校傳承機(jī)制是職業(yè)院校為實(shí)現(xiàn)手工技藝現(xiàn)代傳承人培育目標(biāo)而采用的促使各類系統(tǒng)因子協(xié)同運(yùn)作的方法、路徑與保障策略。以廣州輕工技師學(xué)院傳承手工技藝探索與實(shí)踐為藍(lán)本提煉出傳統(tǒng)手工技藝的學(xué)校傳承機(jī)制。

（一）“政校室”協(xié)同的運(yùn)行機(jī)制

“政校室”協(xié)同是指由政府主導(dǎo)、學(xué)校實(shí)施及工作室參與形成的“需求導(dǎo)向”的運(yùn)行機(jī)制。這種運(yùn)行機(jī)制主張解決復(fù)雜系統(tǒng)問(wèn)題，需要各子系統(tǒng)相互作用與協(xié)作，塑造新的內(nèi)部穩(wěn)定結(jié)構(gòu)與產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。即是說(shuō)，社會(huì)生態(tài)系統(tǒng)中傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承屬于典型的復(fù)雜系統(tǒng)問(wèn)題，迫切需要各參與主體之間協(xié)同合作。

首先，政府主導(dǎo)。政府是傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承政策的制定者、學(xué)校傳承教育經(jīng)費(fèi)的提供者，主要利用行政命令手段鼓勵(lì)、支持和主導(dǎo)傳統(tǒng)手工技藝傳承人培養(yǎng)。具體來(lái)講，政府根據(jù)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)需求，規(guī)劃傳統(tǒng)手工技藝學(xué)校傳承人需求數(shù)量和結(jié)構(gòu)，并預(yù)測(cè)專業(yè)布局，提出招生計(jì)劃，進(jìn)而指導(dǎo)職業(yè)院校具體實(shí)施。

其次，學(xué)校實(shí)施。以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向、以企業(yè)典型工作任務(wù)為基礎(chǔ)、以提高學(xué)生綜合職業(yè)能力為核心，構(gòu)建學(xué)生工作和學(xué)習(xí)過(guò)程一體化課程體系。這種課程體系包括陶瓷藝術(shù)和陶瓷工藝兩條主線相互交叉的“專業(yè)認(rèn)知與基本技能”，“制作與設(shè)計(jì)表達(dá)”，“綜合技能教學(xué)與實(shí)訓(xùn)”三大課程模塊。在此基礎(chǔ)上，依托技能大師工作室，打造匠心文化社團(tuán)，逐步形成 “公益類”、“技能類”、“創(chuàng)業(yè)性”、“文體類”、“嶺南工藝類”五維一體的社團(tuán)實(shí)踐平臺(tái)運(yùn)作機(jī)制。

最后，工作室參與。學(xué)校目前建有15 個(gè)大師工作室，聘請(qǐng)了60 位國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)工藝美術(shù)大師進(jìn)校園，將工藝傳承工作室建立在教學(xué)中，寓學(xué)習(xí)和真實(shí)工作一體，形成“指導(dǎo)—互動(dòng)—合作”的教學(xué)模式，彰顯出個(gè)性化學(xué)習(xí)。

（二）“班系區(qū)”共振的培育機(jī)制

“班系區(qū)共振”即指由工藝傳承班滲透到學(xué)校各產(chǎn)業(yè)系，輻射到社區(qū)所形成的共振培育機(jī)制。法國(guó)皮埃爾·布迪厄的場(chǎng)域理論認(rèn)為：“場(chǎng)域是指在各個(gè)位置之間存在的客觀關(guān)系的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)（network）、或一個(gè)構(gòu)型（configuration）。”[13]傳統(tǒng)手工技藝傳承人培育本質(zhì)屬于“知識(shí)再生產(chǎn)”過(guò)程，無(wú)論從何種角度考量，這一過(guò)程至少存在兩大場(chǎng)域即學(xué)校教育次場(chǎng)域及社區(qū)、行業(yè)物質(zhì)大生產(chǎn)場(chǎng)域。教育次場(chǎng)域又可以劃分班級(jí)文化場(chǎng)域及產(chǎn)業(yè)系文化場(chǎng)域。實(shí)現(xiàn)班級(jí)文化場(chǎng)域、產(chǎn)業(yè)系文化場(chǎng)域及物質(zhì)大生產(chǎn)場(chǎng)域有機(jī)統(tǒng)一，塑造和諧穩(wěn)定場(chǎng)域環(huán)境，是傳統(tǒng)手工技藝傳承人培育現(xiàn)實(shí)所需。

其一，開(kāi)設(shè)工藝傳承班。2002年，學(xué)院開(kāi)始進(jìn)行工業(yè)傳承精英班教學(xué)，學(xué)生們均由各領(lǐng)域的大師進(jìn)行一對(duì)一指導(dǎo)，親自傳授技藝。學(xué)生分別利用3-5年時(shí)間跟隨大師專心學(xué)習(xí)廣彩、廣繡和雕刻等工藝，歷經(jīng)五個(gè)階段：試學(xué)、初級(jí)學(xué)徒、中級(jí)學(xué)徒、學(xué)徒滿師、個(gè)人提升，最終通過(guò)高技能人才評(píng)價(jià)取得技師或高級(jí)技師資格證書(shū)，并能開(kāi)展獨(dú)立創(chuàng)作、制作。調(diào)查顯示，首屆21 名學(xué)子中有10 位畢業(yè)生被評(píng)定為首屆佛山市工藝美術(shù)大師，3 位畢業(yè)生2016年被評(píng)定為廣東省工藝美術(shù)大師，工藝傳承班人才培養(yǎng)成效顯著。

其二，滲透工業(yè)產(chǎn)業(yè)系。2016年，學(xué)校推出“育人團(tuán)組”實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，針對(duì)手工技藝人才關(guān)鍵技能、職業(yè)能力要求及過(guò)往教學(xué)行為中較為落后的方式、方法，將教師團(tuán)組、學(xué)生團(tuán)組、教研團(tuán)組編組后向共同目標(biāo)合力協(xié)作，期望達(dá)成學(xué)生關(guān)鍵能力培養(yǎng)的目標(biāo)。在該項(xiàng)目中，教師改變以往知識(shí)傳授者的角色，加入更多策劃者、設(shè)計(jì)者、參與者，變教師主導(dǎo)為學(xué)生主導(dǎo)，變學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)和能力養(yǎng)成。

其三，塑造文化社區(qū)園。通過(guò)校園學(xué)歷教育提升學(xué)生文化藝術(shù)綜合素養(yǎng)，發(fā)揮嶺南文化育人功能，培養(yǎng)學(xué)生思辨、審美、鑒賞等能力；開(kāi)展特色課程進(jìn)校園活動(dòng)，組織傳統(tǒng)手工技藝傳承人進(jìn)校園為學(xué)生講授相關(guān)課程，傳承手工技藝文化；針對(duì)學(xué)校培育學(xué)生傳承手工技藝能力基礎(chǔ)，面向社區(qū)開(kāi)展陳列展覽、互動(dòng)體驗(yàn)、手工制作、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等實(shí)踐活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生走出校園，成為手工技藝傳承傳播者、實(shí)施者。

（三）“技藝道”融合的成才機(jī)制

“技藝道”融合是將每一門(mén)手工藝所蘊(yùn)含的技、藝、道進(jìn)行縱向解剖，形成手工技藝傳承過(guò)程中技的傳授、藝的傳遞與道的傳播互相融合的成才機(jī)制。這種機(jī)制的建立，理論基礎(chǔ)來(lái)源于20世紀(jì)80年代中期德國(guó)“設(shè)計(jì)導(dǎo)向”職業(yè)教育思想。該思想認(rèn)為職業(yè)教育培養(yǎng)的人才不僅要掌握技術(shù)適應(yīng)能力，更重要是具有參與設(shè)計(jì)與創(chuàng)造未來(lái)的技術(shù)和工作設(shè)計(jì)，即培養(yǎng)內(nèi)容包括：工作和技術(shù)的設(shè)計(jì)與設(shè)計(jì)能力兩大板塊[14]。

第一，技的傳授。學(xué)校通過(guò)制定職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、開(kāi)發(fā)涵蓋嶺南特色工藝知識(shí)點(diǎn)與技能課程內(nèi)容，并將職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有效地引入教育培訓(xùn)課程設(shè)置中，配備教學(xué)設(shè)施和師資，培養(yǎng)符合企業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求的合格從業(yè)人員。在此基礎(chǔ)上，積極創(chuàng)新課程開(kāi)發(fā)、建立課程總體評(píng)價(jià)體系與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源等。另外，針對(duì)普通教科書(shū)無(wú)法滿足手工技藝傳授這一問(wèn)題，學(xué)校專門(mén)組織手工技藝傳人擔(dān)當(dāng)手工技藝教材顧問(wèn)與編寫(xiě)者，編寫(xiě)系列手工技藝傳承教材。

第二，藝的傳遞。學(xué)校通過(guò)育人團(tuán)組等新型教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問(wèn)題能力、批判思維能力、合作能力等，力求最大限度保有“藝的傳播”完整性。另外，在以大師工作室為載體制教學(xué)模式中，提倡理論與實(shí)踐結(jié)合和創(chuàng)造性思維培養(yǎng)，使學(xué)生們不斷練習(xí)如何像一名大師一樣思考、行動(dòng)和表達(dá)，既有助于這些未來(lái)的大師們?cè)诖诵纬伤麄儌€(gè)人工作能力與風(fēng)格，同時(shí)能夠有效避免以往教學(xué)中偏重技能忽視技藝培養(yǎng)尬尷局面。

第三，道的傳播。一門(mén)技藝不僅是靠反復(fù)的勞動(dòng)積累和總結(jié)歸納形成經(jīng)驗(yàn)，更重要的是依靠大師精益求精、專心敬業(yè)的精神品格。手工技藝傳承是以經(jīng)驗(yàn)性和實(shí)踐性為主要特點(diǎn)，格外強(qiáng)調(diào)大師傳授不再僅限于手藝，而更為重要的是做人品格與做工精神。將大師畢生所學(xué)技藝和工匠精神通過(guò)工學(xué)一體化教學(xué)模式展現(xiàn)出來(lái)，讓學(xué)生在傳承和積極探索完善的造物過(guò)程之中將匠心精神內(nèi)化為精神品質(zhì)，這就是在傳播傳統(tǒng)手工技藝的道。