劉瑋　高金波　楊景晁　雷秋霞　韓海霞　曹頂國　周艷　劉杰　嚴(yán)華祥　李福偉

摘要：本研究監(jiān)測并統(tǒng)計分析了新楊黑羽蛋雞育雛期層疊籠養(yǎng)雞舍前端、中部和后端三個位置不同時間段溫濕度變化及雞只體重、脛長、龍骨長、胸寬等生產(chǎn)性能的差異及其相關(guān)性。結(jié)果表明：育雛前期溫度變化較為合理，后期溫度較高;整個育雛期濕度波動較大;雞舍前、中、后三個位置生產(chǎn)性能指標(biāo)差異不顯著，但均高于該品種標(biāo)準(zhǔn);體重與脛長、胸寬和龍骨長呈顯著正相關(guān)，溫濕度與生產(chǎn)性能指標(biāo)間相關(guān)性不顯著，溫濕度之間呈顯著負(fù)相關(guān)。

關(guān)鍵詞：新楊黑羽蛋雞;育雛期;層疊籠養(yǎng);不同位置;生產(chǎn)性能;溫濕度

中圖分類號：S831.91文獻(xiàn)標(biāo)識號：A文章編號：1001-4942（2019）10-0139-04

Production Performance of Laying Hens at Brooding Stage at

Different Positions and Correlation with Temperature and Humidity

Liu Wei1， Gao Jinbo1*， Yang Jingchao2， Lei Qiuxia1， Han Haixia1，

Cao Dingguo1， Zhou Yan1， Liu Jie1， Yan Huaxiang3， Li Fuwei1

（1. Institute of Poultry Science， Shandong Academy of Agricultural Sciences/Poultry Breeding

Engineering Technology Center of Shandong Province， Jinan 250023， China;

2. Shandong Animal Husbandry Station， Jinan 250000， China;

3. Shanghai Academy of Agricultural Sciences/ National Poultry Engineering Technology Center， Shanghai 201106， China）

Abstract In this paper， the air temperature and humidity and performance of Xinyang black laying hens at brooding stage were monitored at anterior， middle and posterior of the hen house. The differences in the air temperature and humidity and the body weight， tibial length， keel length and chest width of laying hens in cascade cages were compared， and the correlation among them was analyzed. The results showed that the change of temperature was reasonable at the early stage of brooding and higher at the later stage. The humidity in the whole brooding period fluctuated greatly. The production performance indexes were not significantly different among the three positions， and they were all higher than the standards of the variety. The body weight was significantly positively correlated with tibia length， breast width and keel length. There were no significant correlations of air temperature and humidity with production performance. The correlation between air temperature and humidity was significantly negative.

Keywords Xinyang black laying hen; Brooding period; Cascade cage; Different locations; Production performance; Temperature and humidity

環(huán)境條件主要指環(huán)境溫度、相對濕度、光照強(qiáng)度、氣流速度和空氣質(zhì)量等[1]，對養(yǎng)雞來說自然氣候條件、飼養(yǎng)密度、雞舍類型、雞舍建筑材料、雞舍寬度和高度、清糞方式、環(huán)境控制設(shè)備的使用狀況等均影響著雞舍內(nèi)環(huán)境條件[2，3]，其中溫度、濕度是影響雞群健康和生產(chǎn)性能的最基本因素，也是重要因素[4]。蛋雞育雛過程中，由于雛雞體溫調(diào)節(jié)機(jī)能尚未發(fā)育完善，對溫度、濕度的反應(yīng)更為敏感。國內(nèi)關(guān)于溫濕度對蛋雞育雛期影響的研究尚未見報道。本試驗(yàn)利用溫濕度監(jiān)測儀對全封閉式蛋雞育雛雞舍內(nèi)溫濕度變化進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測，并研究其對育雛雞生產(chǎn)性能的影響，以期為雞舍改造和舍內(nèi)環(huán)境質(zhì)量評估提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動物與管理

試驗(yàn)雞為上海家禽育種公司培育的新楊黑羽蛋雞，試驗(yàn)雞群7萬只。雞舍長100 m，寬12 m，五列六走道，五層層疊式籠養(yǎng)，自動喂料，乳頭飲水，地暖供熱。日糧營養(yǎng)水平嚴(yán)格按照蛋雞營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，自由采食和飲水。

1.2 測定指標(biāo)與方法

采用溫濕度檢測儀（群特科技股份有限公司生產(chǎn)，center310，中國臺北）記錄雞舍內(nèi)不同位置溫濕度，電子天平稱量體重，數(shù)顯游標(biāo)卡尺測定脛長和胸寬，軟尺測定龍骨長。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計

從雞舍最前端開始，縱向每間隔10 m分別測定每層籠溫濕度，每次3個重復(fù);在雞舍的前端、中間和后端分別選取一定數(shù)量的雞只，測定體重、脛長、胸寬和龍骨長。試驗(yàn)第1 d和每周末測定不同位置溫濕度和生產(chǎn)性能指標(biāo)。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Microsoft Excel整理數(shù)據(jù)，使用SAS 9.2進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)和相關(guān)性分析，數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 蛋雞育雛期體重和體尺指標(biāo)的變化

如圖1、圖2所示，0～9周齡各指標(biāo)均呈線性增加，其中體重增長速度快于脛長、龍骨長和胸寬;脛長、龍骨長的發(fā)育進(jìn)度較為一致，均高于胸寬，表明本試驗(yàn)中蛋雞育雛期的生長發(fā)育較為均衡。

2.2 雞舍不同位置蛋雞體重及體尺指標(biāo)的變化

從圖3～圖6可以看出，育雛期蛋雞脛長、龍骨長、胸寬及體重隨周齡的增加均呈直線增加趨勢，但雞舍前、中、后三位置間差異不顯著，說明雞舍前、中、后位置蛋雞生長發(fā)育趨勢一致。

2.3 育雛期雞舍溫濕度變化及其與生產(chǎn)性能的相關(guān)性分析

從圖7可以看出，1～6周溫度逐漸降低，符合隨雞只日齡增加而降低的規(guī)律;從第7周開始，進(jìn)入5月份外界溫度逐漸升高，由于雞只日齡小，未開濕簾降溫，舍內(nèi)溫度偏高，但沒有顯著影響雞只生產(chǎn)性能。

前3周地暖供熱，舍內(nèi)濕度偏低，4～6周停止供暖后濕度明顯升高，7周后隨著通風(fēng)量的增加，舍內(nèi)濕度降低。本試驗(yàn)中雞舍內(nèi)濕度變化幅度較大，但沒有對雞只造成明顯影響。

相關(guān)性分析結(jié)果（表1）表明：0～9周溫濕度間呈顯著負(fù)相關(guān)，體重與脛長、胸寬、龍骨長呈顯著正相關(guān)，脛長、胸寬、龍骨長三者呈顯著正相關(guān)，溫濕度與生產(chǎn)性能間相關(guān)不顯著。

3 討論與結(jié)論

3.1 蛋雞育雛期生產(chǎn)性能變化規(guī)律

顏瑤等[5]對新楊黑羽蛋雞育雛期（0～6周齡）生長發(fā)育規(guī)律的研究結(jié)果與本試驗(yàn)結(jié)果基本一致。劉偉等[6]采用Bertalanffy、Gompertz 和Logistic 三種非線性生長曲線模型擬合新楊黑羽蛋雞0～20 周齡生長曲線，其中Bertalanffy模型擬合效果最佳（R2=0.9998），擬合結(jié)果新楊黑雞商品代母雞2、4、6周齡的平均體重分別為121.57、268.53、421.34 g，本研究除2周齡外，4周齡和6周齡體重均高于劉偉等[6]的模擬結(jié)果，說明該育雛模式下雞只的生產(chǎn)性能較好，并沒有受到濕度波動的影響。

3.2 溫濕度對蛋雞育雛期生產(chǎn)性能的影響

蛋雞飼養(yǎng)的關(guān)鍵在育雛，育雛的關(guān)鍵在于3 周齡內(nèi)的溫濕度控制[7]。雛雞絨毛稀短，皮薄，皮下脂肪少，保溫能力差，較成年雞體溫低3℃，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能要在3 周齡后才能逐漸趨于完善，以后才具有適應(yīng)外界環(huán)境變化的能力。同時，雛雞自身體溫調(diào)節(jié)機(jī)能逐漸完善的過程也是卵黃被逐漸吸收的過程。溫度過高則雛雞易被熱死或脫水致死， 溫度過低則不利于卵黃的吸收，容易形成弱雛。

雞舍內(nèi)的溫度、相對濕度、光照、有害氣體濃度等是影響育雛育成雞的主要環(huán)境因子。育雛育成階段，雞對溫度、相對濕度的要求為1～3天，溫度35～36℃，相對濕度60%～70%;4～5天，供暖溫度32～34℃，相對濕度60%～70%;6～7天，供暖溫度30～32℃，相對濕度60%～70%;以后溫度每周降低2～3℃，濕度兩周后保持在50%～65%。空氣濕度與環(huán)境溫度關(guān)系密切，共同影響家禽的體熱調(diào)節(jié)[8]。在適宜溫度條件下，空氣濕度對雞體的熱調(diào)節(jié)無影響。在高溫條件下，雞的主要散熱方式為呼吸蒸發(fā)[9]，高濕能夠顯著抑制肉雞的散熱，并造成更嚴(yán)重的應(yīng)激反應(yīng);低濕雖然有利于家禽散熱，但濕度過低易造成家禽脫水。本研究中，溫度在前7周能夠控制在需要范圍內(nèi)，育雛后期進(jìn)入5月份，天氣漸熱，雞舍內(nèi)溫度偏高，雞只生產(chǎn)性能一定程度上受到影響。

3.3 雞舍不同位置對生產(chǎn)性能的影響

育雛期的體重與產(chǎn)蛋期產(chǎn)蛋數(shù)及死亡率高度相關(guān)。脛長是體型與骨骼的直觀表現(xiàn)。體重是蛋雞體能儲備的直接體現(xiàn)，良好的體能儲備是蛋雞產(chǎn)蛋高峰得以最大限度保持的前提。本課題組2018年[10]對網(wǎng)上平養(yǎng)育雛蛋雞不同位置生產(chǎn)性能的研究結(jié)果顯示：蛋雞體重隨周齡增加呈線性增加，且雞舍前后端雞只體重差異不顯著（P>0.05）;脛長在7周齡前呈線性增加，7周齡之后增加幅度放緩，且前后端差異不顯著（P>0.05）。本次疊層籠養(yǎng)的育雛蛋雞的生產(chǎn)性能與上述研究結(jié)果基本一致，說明不同位置的環(huán)境條件對體重、脛長等生長性能指標(biāo)影響不顯著。

參 考 文 獻(xiàn)：

[1]崔文典，趙國先，左曉磊，等. 環(huán)境溫度與家禽采食量、日糧能量和蛋白水平的關(guān)系[J]. 黑龍江畜牧獸醫(yī)，2005（9）：23.

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[5]顏瑤，謝承光，徐志剛，等. 新楊黑羽蛋雞育雛育成期生長發(fā)育規(guī)律研究[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報，2019，35（1）：64-70.

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收稿日期：2018-08-10

基金項(xiàng)目：2019山東省重大應(yīng)用創(chuàng)新課題“蛋雞智能化健康養(yǎng)殖技術(shù)集成與示范”;國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)基金（CARS-40-S12）;濟(jì)南市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新計劃項(xiàng)目（201608）

作者簡介：劉瑋（1985—），男，山東濟(jì)陽人，助理研究員，主要從事家禽育種與環(huán)境控制技術(shù)研究。E-mai：lwteam@126.com

*并列第一作者

通訊作者：李福偉（1977—），男，山東梁山人，副研究員，主要從事家禽育種與生產(chǎn)技術(shù)研究研究。E-mail：lifuwei1224@163.com