■陳金花（九江學(xué)院旅游與地理學(xué)院）

一、項(xiàng)目化改革對(duì)于《職業(yè)形象塑造》課程教學(xué)的意義

（一）項(xiàng)目化改革在課堂教學(xué)中的意義

項(xiàng)目化改革實(shí)際上是一種以建構(gòu)主義理論為導(dǎo)向的具有重要性實(shí)踐意義的探索性的學(xué)習(xí)模式，建構(gòu)主義理論主要的觀點(diǎn)與意義總結(jié)為下述三個(gè)方面：

1.知識(shí)層面上

建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論主要強(qiáng)調(diào)的是，課程中的知識(shí)并這句話看不懂？，實(shí)際上是對(duì)現(xiàn)實(shí)情況的一種假設(shè)，不是最終的問(wèn)題答案。已有的知識(shí)則會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展以及人類的不斷進(jìn)步而被新知識(shí)所替代。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論在具體問(wèn)題分析與解決的綜合性過(guò)程中，側(cè)重于情境的再創(chuàng)造，而不是簡(jiǎn)單地進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用。

2.知識(shí)獲取的過(guò)程

建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論所提倡的是，學(xué)習(xí)者在經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化背景下，針對(duì)發(fā)展需求有效的借助教師、學(xué)習(xí)伙伴的幫助，科學(xué)的運(yùn)用具有價(jià)值性的學(xué)習(xí)資源，通過(guò)意義建構(gòu)的方式高效地獲取所需的知識(shí)。學(xué)習(xí)并不僅僅是各個(gè)階段信息資源的累積，更主要的是因新舊經(jīng)驗(yàn)的沖突所產(chǎn)生的學(xué)習(xí)觀念的轉(zhuǎn)變以及整體結(jié)構(gòu)的重組的綜合性過(guò)程，即學(xué)習(xí)過(guò)程實(shí)質(zhì)上是新舊知識(shí)這個(gè)詞合適嗎？雙向過(guò)程。

3.知識(shí)傳授方式

建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論在專業(yè)知識(shí)傳授方面更加關(guān)注的是廣大學(xué)習(xí)者原有的知識(shí)基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)在課堂教學(xué)過(guò)程中必須全面的重視學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，將已有的知識(shí)視為學(xué)生在知識(shí)建構(gòu)過(guò)程中新知識(shí)的生長(zhǎng)點(diǎn)，教師針對(duì)學(xué)生的學(xué)情需求和課程目標(biāo)有效引導(dǎo)學(xué)生從已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)中不斷“生長(zhǎng)”出新的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。在整個(gè)教學(xué)實(shí)踐中，學(xué)生如要科學(xué)高效地獲取這些新的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，則需要合理的利用已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生們按照自身的理解重新進(jìn)行意義建構(gòu)。

（二）項(xiàng)目化改革對(duì)高?！堵殬I(yè)形象塑造》課程教學(xué)的意義分析

高校的《職業(yè)形象塑造》課程的教學(xué)實(shí)效性和價(jià)值性需要針對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)需求進(jìn)一步提升，主要的原因有三個(gè)方面：

（1）當(dāng)前高校的《職業(yè)形象塑造》課程內(nèi)容主要呈現(xiàn)的是碎片化的知識(shí)原理與規(guī)律，形象設(shè)計(jì)實(shí)質(zhì)上是一個(gè)綜合性的概念，在現(xiàn)實(shí)中僅憑借這些碎片式的原理與規(guī)律，無(wú)法有效解決現(xiàn)實(shí)中復(fù)雜性的問(wèn)題。

（2）傳統(tǒng)講授式的教學(xué)方式無(wú)法有效實(shí)現(xiàn)《職業(yè)形象塑造》課程的基本目標(biāo)，該課程屬于一種實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)課，需要引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)的掌握相關(guān)的實(shí)踐技能與應(yīng)用技巧。

（3）教師與書本是專業(yè)知識(shí)與技能的呈現(xiàn)者，學(xué)生在課堂教學(xué)中通常是被動(dòng)式的接收知識(shí)而不是自主的進(jìn)行知識(shí)建構(gòu)與實(shí)踐應(yīng)用，在一定程度上消弱了學(xué)生的求知欲且無(wú)法達(dá)到有效學(xué)習(xí)的目的。

基于上述綜合性的分析研究可知，項(xiàng)目化改革能夠有效的結(jié)合建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，在課堂教學(xué)中將學(xué)生作為整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的主體，能夠針對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的具體趨勢(shì)有效解決當(dāng)前高?！堵殬I(yè)形象塑造》課程教學(xué)中所存在的上述問(wèn)題。

三、《職業(yè)形象塑造》課程內(nèi)容項(xiàng)目化教學(xué)改革實(shí)踐

經(jīng)濟(jì)社會(huì)需求導(dǎo)向下《職業(yè)形象塑造》課程項(xiàng)目化教學(xué)改革，主要關(guān)注的是基于項(xiàng)目導(dǎo)向和任務(wù)驅(qū)動(dòng)的思想下，以具體的任務(wù)過(guò)程為指導(dǎo)，結(jié)合具體工作崗位的實(shí)際情況，有效的實(shí)現(xiàn)職業(yè)崗位工作任務(wù)所需的專業(yè)知識(shí)、綜合能力與素質(zhì)方面的要求，并采取有效的方式進(jìn)行優(yōu)化與重組的綜合過(guò)程。主要設(shè)計(jì)了三個(gè)模塊：

第一大模塊—儀容儀表模塊，此部分涉及到四個(gè)具體的方式：1.職業(yè)色彩的具體定位；2.職業(yè)著裝裝扮的方式與設(shè)計(jì)；3.職業(yè)妝容的分析與設(shè)計(jì)；4.職業(yè)發(fā)型的合理設(shè)計(jì)。這四個(gè)部分涵蓋了七個(gè)方面的主要任務(wù)，即色彩基礎(chǔ)方面的專業(yè)性培訓(xùn)與實(shí)踐、個(gè)人職業(yè)色彩的分析與實(shí)踐、男士與女士的職業(yè)著裝所需注意的具體事項(xiàng)、眉形的打造、職業(yè)唇妝的打造、職業(yè)眼妝的設(shè)計(jì)與卸妝環(huán)節(jié)所需注意的細(xì)節(jié)、職業(yè)發(fā)型的設(shè)計(jì)。

第二大模塊—行為舉止模塊。該模塊涉及到兩個(gè)重要的項(xiàng)目：職業(yè)儀態(tài)的專業(yè)性培訓(xùn)與具體情境體態(tài)語(yǔ)言的規(guī)范性訓(xùn)練，主要的任務(wù)體現(xiàn)在四個(gè)層面，即基本體姿的有效培養(yǎng)與訓(xùn)練、面部表情訓(xùn)練、各類行業(yè)服務(wù)手勢(shì)的應(yīng)用、情境體態(tài)語(yǔ)言的規(guī)范性運(yùn)用。

第三大模塊—各類行業(yè)的專業(yè)形象理念，主要涵蓋各行各業(yè)職業(yè)氣質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象的綜合性培養(yǎng)。該模塊的主要任務(wù)概括為四個(gè)方面：一是職業(yè)氣質(zhì)類型的分析研究；二是職業(yè)情商的強(qiáng)化；三是求職面試形象的規(guī)范性設(shè)計(jì)及技巧；四是面試過(guò)程中針對(duì)實(shí)際情況有效的展示自我。

四、《職業(yè)形象塑造》課程項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)的理念與思路

經(jīng)濟(jì)社會(huì)需求向?qū)隆堵殬I(yè)形象塑造》課程項(xiàng)目化改革設(shè)計(jì)，需要嚴(yán)格的遵從下述三大設(shè)計(jì)理念與思路：

（一）嚴(yán)格遵從教學(xué)內(nèi)容與工作內(nèi)容的有效結(jié)合

高校的《職業(yè)形象塑造》課程的項(xiàng)目化改革設(shè)計(jì)過(guò)程中，教學(xué)內(nèi)容需要針對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的實(shí)際性需求，合理的遵從學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律與原則，與具體崗位的實(shí)際工作采取科學(xué)有效的結(jié)合。

（二）嚴(yán)格遵從教學(xué)內(nèi)容與工作內(nèi)容的有效結(jié)合

《職業(yè)形象塑造》課程在教學(xué)過(guò)程中，實(shí)際上是以現(xiàn)實(shí)具體的工作任務(wù)和過(guò)程為標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)實(shí)際情況合理的設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)性人物，通過(guò)相關(guān)的任務(wù)與項(xiàng)目為整個(gè)課堂教學(xué)活動(dòng)的載體，進(jìn)而達(dá)到專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐應(yīng)用有效結(jié)合，真正的實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用的有效教學(xué)效果和教學(xué)目標(biāo)。

（三）教學(xué)場(chǎng)所與工作環(huán)境有效結(jié)合

從《職業(yè)形象塑造》課程的教學(xué)場(chǎng)所層面綜合性的分析，該課程需要采取科學(xué)的方式與手段創(chuàng)建與職業(yè)環(huán)境、實(shí)際工作環(huán)境相協(xié)調(diào)的氛圍，引導(dǎo)學(xué)生積極自主的思考與處理問(wèn)題，《職業(yè)形象塑造》課程項(xiàng)目化在此階段中重點(diǎn)關(guān)注的是學(xué)生職業(yè)能力和綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)及強(qiáng)化。

五、案例分析—以酒店管理專業(yè)“職業(yè)形象塑造”課程中的職業(yè)色彩定位項(xiàng)目為例

首先，教師提出具有爭(zhēng)議性和疑惑性的問(wèn)題激發(fā)學(xué)生的求知欲，同學(xué)們通常會(huì)選擇什么顏色的職業(yè)裝去參加酒店面試？這個(gè)問(wèn)題是整個(gè)職業(yè)色彩定位項(xiàng)目的主線。

其次，教師為了科學(xué)性的引導(dǎo)學(xué)生，接著進(jìn)一步提出更加深入的問(wèn)題。比如，針對(duì)色彩基礎(chǔ)專業(yè)性培訓(xùn)方面的，教師在此情境下提問(wèn)“大家結(jié)合你所參加的酒店面試，分析哪個(gè)顏色的職業(yè)裝最適合酒店行業(yè)？”“為什么每一種顏色給人帶來(lái)不同的心理體驗(yàn)？”“色彩與職業(yè)之間的關(guān)系是什么？”

接著，教師在上述問(wèn)題的分析與解答的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步進(jìn)行問(wèn)題的拓展與深化，引導(dǎo)學(xué)生分析“自己最適合的職業(yè)色彩裝扮”，此部分內(nèi)容涉及到個(gè)人職業(yè)色彩定位方面。

根據(jù)上述案例分析與設(shè)計(jì)可知，教師在課程教學(xué)過(guò)程中，在以往的傳統(tǒng)的講授式教學(xué)方式的基礎(chǔ)上，結(jié)合經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的實(shí)際需求，以及學(xué)生的學(xué)情需求，進(jìn)一步的對(duì)《職業(yè)形象塑造》課程進(jìn)行規(guī)范性的設(shè)計(jì)與優(yōu)化，課堂上教師通過(guò)多層次的問(wèn)題設(shè)計(jì)，確保所設(shè)置的每一個(gè)問(wèn)題始終高于學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)（即學(xué)生現(xiàn)有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)）。在高?！堵殬I(yè)形象塑造》課程改革設(shè)計(jì)的綜合性過(guò)程中，教師有效的借助建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論及思想，嚴(yán)格遵從廣大學(xué)習(xí)者的認(rèn)知規(guī)律來(lái)提出具有針對(duì)性的問(wèn)題，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，促使學(xué)生更主動(dòng)的進(jìn)行知識(shí)的分析、探究與應(yīng)用，在此基礎(chǔ)上通過(guò)問(wèn)題有效的引導(dǎo)和激發(fā)學(xué)生自主的進(jìn)行問(wèn)題探究，進(jìn)而達(dá)到有意義的知識(shí)建構(gòu)的有效教學(xué)效果。