游淑梅

（重慶市長(zhǎng)壽區(qū)菩提街道畜牧獸醫(yī)站重慶401220）

1 育肥前的準(zhǔn)備工作

在肉羊育肥之前，首先必須為其準(zhǔn)備好飼草飼料以及圈舍。要保證羊舍內(nèi)平坦干燥、冬暖夏涼并且清潔衛(wèi)生。按照每只羊占地面積為0.8～1.2m2來(lái)計(jì)算圈舍的面積。應(yīng)保證育肥羊飼料種類(lèi)的多樣化，盡可能選擇容易消化、具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及良好適口性的飼料。

2 育肥羊的挑選

在育肥羊的挑選過(guò)程中，首先應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)赜恃蚴袌?chǎng)的銷(xiāo)路情況及其實(shí)際的育肥條件來(lái)確定一個(gè)合理的每次育肥羊的數(shù)量。可以從外地購(gòu)入育肥羊，也可以通過(guò)自繁自養(yǎng)的方式來(lái)獲取育肥羊。如果從外地收購(gòu)肉羊，在購(gòu)入的當(dāng)天不為其進(jìn)行任何飼喂，而是僅僅提供少量的飲水以及干草，為其提供安靜的環(huán)境供其休息。應(yīng)根據(jù)育肥羊不同的情況對(duì)其進(jìn)行分組，在做好防疫以及驅(qū)蟲(chóng)工作以后，再開(kāi)展相應(yīng)的育肥工作。

3 選擇適宜的育肥方法

3.1 放牧育肥

放牧育肥是當(dāng)前較為經(jīng)濟(jì)的一種育肥方式。通常是將其集中起來(lái)以后，對(duì)人工草場(chǎng)、天然草場(chǎng)以及秋茬地進(jìn)行充分的利用，在每年的8～9 月也就是夏秋牧草生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，或者選擇在農(nóng)作物收割完成以后來(lái)開(kāi)展放牧育肥工作，通常在當(dāng)年的11 月以前羊只即可出欄并且上市。

3.2 舍飼育肥

舍飼育肥就是通過(guò)對(duì)育肥羊進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理并提供營(yíng)養(yǎng)豐富的全價(jià)飼料為主的一種短期強(qiáng)度的育肥方式。不僅可以在較短的時(shí)間內(nèi)完成育肥工作，同時(shí)其周轉(zhuǎn)速度較快，可以獲得良好的育肥效果，幫助養(yǎng)殖戶(hù)獲取較高的經(jīng)濟(jì)效益。此外，舍飼育肥不會(huì)受到季節(jié)的限制，可以實(shí)現(xiàn)羊肉的全年供應(yīng)。舍飼育肥主要是進(jìn)行羔羊的育肥生產(chǎn)，與此同時(shí)也可以結(jié)合生產(chǎn)季節(jié)實(shí)現(xiàn)成年羊的育肥。舍飼育肥一般僅僅需要75～100d 的育肥周期。

3.3 混合育肥

混合育肥方式可以實(shí)現(xiàn)放牧育肥與舍飼育肥之間的有機(jī)結(jié)合，主要應(yīng)用于農(nóng)區(qū)、牧區(qū)以及半牧區(qū)。在育肥過(guò)程中，可以結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際條件，對(duì)舍飼為主、放牧為主或者舍飼與放牧并重等多種形式進(jìn)行靈活運(yùn)用。

4 喂養(yǎng)管理

4.1 羔羊早期育肥

從羔羊群當(dāng)中挑選具備較好早熟性同時(shí)體格較大的公羔，以舍飼為主進(jìn)行為期50～60d 的育肥。羔羊不進(jìn)行提前斷奶，將原有的母子對(duì)保留，連續(xù)提供飲水以及飼料，不斷提高欄舍的補(bǔ)飼水平。應(yīng)當(dāng)為羔羊提早開(kāi)食，每天進(jìn)行2 次飼喂，以谷物以及顆粒料作為主要飼料，同時(shí)為其搭配適量的豆餅，一般羔羊在四月齡時(shí)即可全部達(dá)到出欄要求。

4.2 斷奶后羔羊育肥

斷奶后羔羊育肥包括飼育期以及正式育肥期。飼育期一般為15d，主要包括以下三個(gè)階段：第一階段為第1～2d，只為羔羊喂食干草，使其能夠更好的適應(yīng)新環(huán)境；第二階段為第3～10d，從第3d 開(kāi)始逐步為羔羊飼喂第二階段的日糧，第7d 時(shí)徹底換完，并飼喂到第10d，此階段羔羊的飼料中大約含有64%的粗飼料以及36%的精飼料，其蛋白質(zhì)的含量約為13%，鈣、磷的含量分別為0.78%以及0.24%[2]。第三階段從第11d 開(kāi)始，逐步為羔羊替換第三階段日糧，到第15d 時(shí)結(jié)束接著轉(zhuǎn)入正式育肥期，此階段粗飼料與精飼料的比例為1∶1，其蛋白質(zhì)、鈣以及磷的含量依次為12.2%、0.62%以及0.26%。如果斷奶羔羊體重較大或者體況較好，可以對(duì)其進(jìn)行強(qiáng)度育肥，即采用精料型日糧，在連續(xù)育肥40～55d以后出欄時(shí)體重可以達(dá)到48～50kg[3]。

4.3 成年羊育肥

結(jié)合品種、活重以及預(yù)期日增重來(lái)確定成年羊的育肥方式以及日糧標(biāo)準(zhǔn)，采用放牧以及補(bǔ)飼的方式進(jìn)行育肥。

5 生產(chǎn)管理

5.1 斷尾

在羔羊出生一周后進(jìn)行斷尾。如果天氣過(guò)于寒冷或者羊只體型較為瘦弱，可以將斷尾時(shí)間適當(dāng)延后。短尾工作通常選擇在晴天的早上進(jìn)行，不得在傍晚或者陰雨天進(jìn)行斷尾。一般采用熱斷法以及結(jié)扎法進(jìn)行斷尾。

5.2 去勢(shì)

一般在羔羊出生2～3 周以后對(duì)不作種用的公羔羊去勢(shì)。去勢(shì)可以單獨(dú)進(jìn)行也可以與斷尾同時(shí)進(jìn)行。通常在上午去勢(shì)，從而對(duì)去勢(shì)羊進(jìn)行全天觀察以及護(hù)理。

5.3 修蹄

在育肥過(guò)程中要及時(shí)合理地對(duì)肉羊修剪蹄部。如果發(fā)現(xiàn)肉羊的蹄冠部位、蹄底或者蹄趾間皮膚紅腫，出現(xiàn)跛行，分泌出臭味黏液的情況，必須及時(shí)進(jìn)行檢查治療。

5.4 驅(qū)蟲(chóng)

每年在春、秋兩季要對(duì)育肥羊采用敵百蟲(chóng)、丙硫咪唑等進(jìn)行兩次預(yù)防性驅(qū)蟲(chóng)。在驅(qū)蟲(chóng)后的1～3d 以?xún)?nèi)，必須將羊群安置在指定的羊舍內(nèi)或者放牧地點(diǎn)進(jìn)行放牧，以防寄生蟲(chóng)及其蟲(chóng)卵對(duì)干凈的牧地造成污染。

5.5 預(yù)防接種

應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟〉牧餍刑攸c(diǎn)制定一個(gè)科學(xué)合理的免疫接種計(jì)劃并嚴(yán)格按照相關(guān)計(jì)劃做好育肥肉羊的免疫接種工作，尤其要做好羊痘、口蹄疫、羊腸毒血癥以及羊快疫等各種傳染病的防疫工作。█