想吃印度街頭小吃，卻怕一不小心吃壞肚子？美國有線電視新聞網(wǎng)3日盤點了在印度就餐的安全小貼士。

報道稱，在印度可以吃一些油炸或燒烤的食物，因為熱油烹制或者緩慢烘烤可以殺死大部分細(xì)菌；但不建議嘗試酸奶為主的食品，因為酸奶很容易在高溫下變質(zhì)。報道還強調(diào)了在印度最需特別注意的飲水安全問題。即便街邊小販賣的水或冰淇淋看起來干凈，但無法判斷其來源和衛(wèi)生狀況，因此買瓶裝水最安全；同理，新鮮的酸辣醬和街邊的切片水果最好不要嘗試，因為可能使用了不衛(wèi)生的水，但帶皮的水果以及高溫烹制的茶和咖啡等飲料可放心食用。報道提及一個妙招，即入鄉(xiāng)隨俗。游客應(yīng)選擇當(dāng)?shù)厝嗽殉燥埖牡胤剑驮赐⑹鞘澄锿旰玫闹匾笜?biāo)，說明這家店周轉(zhuǎn)快，食品新鮮又美味?！?/p>

（馮國川）