想吃印度街頭小吃,卻怕一不小心吃壞肚子?美國有線電視新聞網(wǎng)3日盤點了在印度就餐的安全小貼士。
報道稱,在印度可以吃一些油炸或燒烤的食物,因為熱油烹制或者緩慢烘烤可以殺死大部分細(xì)菌;但不建議嘗試酸奶為主的食品,因為酸奶很容易在高溫下變質(zhì)。報道還強調(diào)了在印度最需特別注意的飲水安全問題。即便街邊小販賣的水或冰淇淋看起來干凈,但無法判斷其來源和衛(wèi)生狀況,因此買瓶裝水最安全;同理,新鮮的酸辣醬和街邊的切片水果最好不要嘗試,因為可能使用了不衛(wèi)生的水,但帶皮的水果以及高溫烹制的茶和咖啡等飲料可放心食用。報道提及一個妙招,即入鄉(xiāng)隨俗。游客應(yīng)選擇當(dāng)?shù)厝嗽殉燥埖牡胤剑驮赐⑹鞘澄锿旰玫闹匾笜?biāo),說明這家店周轉(zhuǎn)快,食品新鮮又美味?!?/p>
(馮國川)