“七年堅(jiān)持，換來收獲，后面還需要N個(gè)七年，堅(jiān)持一件事，只為健康良心果?！睆?013年在洛川推廣酵素種植到2019年首批洛川酵素蘋果上市，70后新農(nóng)人賈小剛用7年時(shí)間，終于迎來了收獲的時(shí)刻。

未來，他還將繼續(xù)大力推廣環(huán)保有機(jī)的酵素種植模式，普及自然生態(tài)農(nóng)業(yè)，讓更多的果農(nóng)種出健康有機(jī)的好蘋果，讓更多健康品質(zhì)有味道的洛川酵素蘋果走進(jìn)千家萬戶。

環(huán)保志愿者賈小剛 成立尚德服務(wù)隊(duì)扎根公益事業(yè)

志愿者、隊(duì)長(zhǎng)、新農(nóng)人、總經(jīng)理，70后的賈小剛身上有很多標(biāo)簽。

“從事環(huán)保公益的初心要從父親的影響說起，從小受到這方面的感染和熏陶?！辟Z小剛的父親是一名中醫(yī)，在他小的時(shí)候，父親經(jīng)常為周邊的群眾義診，免費(fèi)看病，而且不管刮風(fēng)下雨，一直堅(jiān)持，深受當(dāng)?shù)厝罕姷膼鄞鳌?/p>

大學(xué)畢業(yè)后，賈小剛到北京闖蕩，在一個(gè)契機(jī)下參加了當(dāng)?shù)氐木裎拿鬓k的公益志愿活動(dòng)，后面就一直堅(jiān)持公益，加入了公益組織獅子會(huì)。剛開始做就是一些撿垃圾、關(guān)愛兒童之類的活動(dòng)，后面又相繼組織參與了中途之家、洛寶貝等大型公益活動(dòng)。

回到西安后，賈小剛參與并加入了方圓公益、圓夢(mèng)公益等民間公益組織，并加入獅子會(huì)同獅友們一起創(chuàng)辦了尚德服務(wù)隊(duì)，參加了守護(hù)母親河、保護(hù)秦嶺等眾多公益環(huán)?；顒?dòng)。

現(xiàn)在，賈小剛依然利用空余時(shí)間堅(jiān)持參與公益志愿活動(dòng)。在公益活動(dòng)中，他收獲了快樂，也結(jié)識(shí)了很多志同道合的伙伴。

偶然結(jié)緣酵素種植 開始在團(tuán)隊(duì)成員家庭果園試點(diǎn)

在環(huán)保宣傳中，一次偶然的契機(jī)，賈小剛了解到酵素對(duì)土壤改良、農(nóng)作物生長(zhǎng)、病蟲害防治等帶來的好處后，就開始積極推廣酵素種植模式。

“剛開始推廣不是很順利，遇到了很多阻礙。”賈小剛的團(tuán)隊(duì)里有個(gè)叫陶陶的女孩，家在洛川，家里種了十幾畝蘋果，看到推廣不利，就說，不行先在我們家果園里試試吧。

說干就干，他們來到了洛川陶陶家的果園，利用果園的殘次果、下?lián)旃约耙恍淙~、蔬菜等等，自己制作酵素。

第一次做了好幾十桶，就開始在她家里試驗(yàn)。當(dāng)時(shí)一方面是用來做環(huán)保酵素，一方面用來改變土壤的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，同時(shí)使用農(nóng)家肥、有益菌肥等高效修復(fù)改善土壤。

“只有土地得到休養(yǎng)生息，土壤肥沃菌群及有機(jī)質(zhì)增加才能長(zhǎng)出優(yōu)質(zhì)的果子。”賈小剛說，陜西現(xiàn)在蘋果種植面積近900萬畝，大多是小戶種植模式，果樹老化，土壤板結(jié)，農(nóng)藥化肥使用過量，優(yōu)果率低等問題突出，但實(shí)際上最大的問題還是果品質(zhì)量問題，只要質(zhì)量好，就不愁賣。

“洛自然”酵素蘋果開園采摘，全面上市

酵素種植可以讓土壤中微生物菌群及有機(jī)質(zhì)提高，不再板結(jié)，讓果樹更加利于吸收養(yǎng)分，還可以逐步減少直到替代化肥農(nóng)藥、激素以及抗生素等的使用，生長(zhǎng)出品質(zhì)更佳、口味更好、更加營(yíng)養(yǎng)健康的蘋果。

不過，剛開始第一年試驗(yàn)效果不是很理想。但是使用了酵素后，在化肥農(nóng)藥的使用上節(jié)省了很多，而且果子不套袋，在人工費(fèi)方面也有節(jié)省，大概可以節(jié)約三分之一的支出。就這樣，他們的酵素種植慢慢獲得了周邊群眾的認(rèn)可。

漸漸地，他們帶動(dòng)了陶陶哥哥家和周邊的四五戶果農(nóng)，并教授給他們酵素制作的方法。目前，已經(jīng)有一百多戶農(nóng)戶加入進(jìn)來，發(fā)展果園一千多畝。

新農(nóng)人賈小剛 用全新的思維、理念、方式做農(nóng)業(yè)

現(xiàn)在，賈小剛自稱為新農(nóng)人。

他認(rèn)為，新農(nóng)人的新體現(xiàn)在創(chuàng)新的思維、新的理念、全新的方式上，而且還要心系農(nóng)民，要做真東西好東西。

在思維方式上和傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有創(chuàng)新，酵素種植就是一種自然生態(tài)的創(chuàng)新思維和理念。

此外，要心系果農(nóng)，讓他們能勞有所獲，辛辛苦苦一年，能夠得到應(yīng)有的回報(bào)。要跟做人一樣做好自己的產(chǎn)品品質(zhì)，贏得消費(fèi)者的真心。

最終形成一個(gè)良性的循環(huán)，果農(nóng)種出好果子，市場(chǎng)需要好果子，消費(fèi)者買到好果子。

在銷售方式上也要新，他們將結(jié)合網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、電視購物、展會(huì)、商貿(mào)、電商、新零售等多渠道，讓洛自然蘋果走進(jìn)千家萬戶。

賈小剛希望能以點(diǎn)帶面，作出成績(jī)，讓更多的果農(nóng)加入進(jìn)來，把酵素種植、生態(tài)自然的理念傳遞出去，一起來推廣酵素種植，為消費(fèi)者生產(chǎn)健康安全好吃的蘋果。

在酵素種植的推廣過程中，很多果農(nóng)讓賈小剛非常感動(dòng)，特別是剛開始的幾家，堅(jiān)持一起走過了七年。

“你說咋弄就咋弄，我們要認(rèn)定了你，就是前面有個(gè)溝你說跳下去我們就跳下去。”就是聽到這幾個(gè)有共同認(rèn)識(shí)一直堅(jiān)持支持的果農(nóng)們說的話，賈小剛深深的感覺到自己肩上的責(zé)任更加重了，一定要作出品牌，做出成績(jī)，要真真正正的帶動(dòng)果農(nóng)增收。

七年堅(jiān)持成果顯現(xiàn) 推出洛自然蘋果品牌

從第一年帶動(dòng)大家制作酵素堅(jiān)持到第三年后，效果慢慢就出來了，果品品質(zhì)、優(yōu)果率有了很大的提升。而到第五年，前期使用酵素的果園的果品質(zhì)量有了明顯的改變和提升，糖度普遍達(dá)到了18～20左右，而且農(nóng)殘為零，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

賈小剛說，因?yàn)樗麄兊奶O果不套袋，可能在果面顏色上沒有套袋的好看，但實(shí)際上現(xiàn)在國(guó)外很多蘋果種植區(qū)都已經(jīng)不套袋了，自然生長(zhǎng)，果面充分吸收自然光，這樣出來的果子口感更好。而且，因?yàn)榻?jīng)歷了風(fēng)吹日曬，果子表面自然形成了一種保護(hù)層，經(jīng)過沖洗或者擦拭后，果面非常透亮。

因?yàn)橐ＷC品質(zhì)，他們一畝地商品果控制在3 000斤以內(nèi)，其他的殘次果直接用來生產(chǎn)酵素。

現(xiàn)在，經(jīng)過7年的發(fā)展，第一批蘋果正式推出上市。

賈小剛牽頭成立了洛川新洛自然農(nóng)耕果業(yè)有限公司，注冊(cè)了“洛自然”這個(gè)品牌，希望能夠把這個(gè)事業(yè)發(fā)揚(yáng)光大，帶動(dòng)更多的果農(nóng)從事酵素種植，讓人們食用更健康有營(yíng)養(yǎng)的蘋果。

賈小剛說，洛就是指洛川，洛川是世界蘋果的最佳優(yōu)生區(qū)，洛川蘋果的品牌本身又是全國(guó)有名的區(qū)域公用品牌。自然，就是我們倡導(dǎo)的自然生態(tài)的種植模式，不用農(nóng)藥化肥添加劑等，純自然生長(zhǎng)。

“我們的初心就是要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的蘋果，讓果農(nóng)種好蘋果，買好價(jià)錢，讓消費(fèi)者吃到真正沒有農(nóng)藥化肥的健康水果”賈小剛說，現(xiàn)在品牌剛剛注冊(cè)成立，需要先把品牌影響力提升，所以就通過參加各種展銷會(huì)的形式，搞試吃，免費(fèi)讓大家體驗(yàn)。

在此前舉行的洛川蘋果節(jié)上，賈小剛的酵素蘋果就受到了與會(huì)很多專家的好評(píng)，鼓勵(lì)他堅(jiān)持下去，帶動(dòng)更多的果農(nóng)種出優(yōu)質(zhì)健康安全的好蘋果。

12月，他們的“洛自然”酵素蘋果還要去上海參加一年一度的亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，在那里將接受更多客商的“檢閱”。