楊貴中　李佛關(guān)　張煜

摘要 分析了萬州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點及存在的問題：萬州茶葉具有品質(zhì)高、企業(yè)經(jīng)營模式多樣、產(chǎn)業(yè)規(guī)模處于擴張階段、本地市場占有率提升潛力大、互聯(lián)網(wǎng)市場有待開發(fā)等特點，面臨勞動力短缺和成本上升、煤改氣成本高昂、補貼措施有待改進、部分茶企生存困難、“三峽”茶葉公共品牌打造面臨挑戰(zhàn)等問題。為了做大做強萬州茶產(chǎn)業(yè)，建議政府部門：補貼有機食品（茶葉）認證和綠色食品（茶葉）認證的茶葉企業(yè);統(tǒng)籌規(guī)劃萬州茶旅發(fā)展;舉辦“三峽茶”品鑒年會;組建萬州茶葉集團。

關(guān)鍵詞 萬州茶產(chǎn)業(yè);品牌知名度;茶產(chǎn)業(yè)鏈

中圖分類號 S-9文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2019）21-0267-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.21.080

開放科學（資源服務(wù)）標識碼（OSID）：

Characteristics， Problems and Countermeasures of Wanzhou Tea Industry Development

YANG Guizhong，LI Foguan，ZHANG Yu

（College of Finance and Economics，Chongqing Three Gorges University， Chongqing 404110）

Abstract The development chavacteristics and problems of Wanzhou tea industry were analyzed：Wanzhou tea has the characteristics of high quality， diversified business models， expansion of industrial scale， potential for local market share， and development of the Internet market. Wanzhou tea faces labor shortages and rising costs， high cost of coal to gas， subsidy measures to be improved， difficulties in the survival of some tea enterprises， and challenges to the creation of the “Three Gorges” tea public brand. In order to enlarge and strengthen the Wanzhou tea industry， we recommend some suggestions for the government departments：subsidize tea companies that apply for organic food （tea） certification or green food （tea） certification;plan the development of Wanzhou tea tourism as a whole;hold The “ Three Gorges” Tea Tasting Annual Meeting;establish the Wanzhou Tea Group.

Key words Wanzhou tea industry;Brand awareness;Tea industry chain

基金項目 重慶市教委社會科學規(guī)劃一般項目（16SKGH149）; 重慶市人文社會科學重點研究基地開放基金項目（15sxxyjd05）。

作者簡介 楊貴中（1982—），男，重慶人，教授，博士，從事產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究。

收稿日期 2019-05-13

2018年8月，在萬州農(nóng)委領(lǐng)導和農(nóng)業(yè)多種經(jīng)營管理站領(lǐng)導支持協(xié)調(diào)下，筆者對萬州茶葉企業(yè)展開了調(diào)研。先后調(diào)研的企業(yè)有重慶君之緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、重慶聚緣川秀茶葉有限公司、萬州區(qū)江南茶廠、重慶市渝云峽川生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、重慶市萬竹茶葉發(fā)展有限公司、重慶市玖鳳旅游開發(fā)有限公司、重慶市靈龍茶葉專業(yè)合作社、重慶市新嘜緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等。調(diào)研采用訪談式調(diào)研，參觀基地、加工車間和直銷店。調(diào)研對象一般為各公司總經(jīng)理或法人代表，其中重慶君之緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的調(diào)研對象既有基地負責人，也有銷售市場負責人，重慶市玖鳳旅游開發(fā)有限公司的調(diào)研對象還有生產(chǎn)主管。通過調(diào)研，分析了萬州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點及存在的問題，并提出萬州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)。

1 萬州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點

1.1 萬州茶葉品質(zhì)高

根據(jù)《茶經(jīng)》記載，巴山峽川出好茶[1]。萬州作為全國的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶區(qū)，所產(chǎn)茶葉質(zhì)量高。主要原因有以下幾方面：一是萬州地處30°N，北緯30°N是最適合茶葉生長的地區(qū);二是萬州處于峽川地帶，高山上很多松林，松林下或者松林旁種的茶葉品質(zhì)極高;三是萬州絕大多數(shù)茶園都在茂密的松山林，海拔在600～1 200 m，負氧離子濃度很高，遠離城區(qū)，遠離各種污染，生長環(huán)境非常好;四是多數(shù)萬州茶葉基地是由茶葉企業(yè)直接管理，能做到不打農(nóng)藥，不施化肥，施有機肥，人工捉蟲或者粘蟲板、太陽能燈殺蟲。

萬州部分茶企的茶葉通過有機食品認證和綠色食品認證，是萬州茶葉品質(zhì)的一個重要保證。2018年，重慶市玖鳳旅游開發(fā)有限公司的茶葉通過歐盟有機食品認證，目前是重慶第一家通過歐盟有機食品（茶葉）認證的企業(yè)，歐盟有機食品（茶葉）認證是世界上茶葉安全品質(zhì)檢測最嚴格的標準，標志著萬州茶葉品質(zhì)已經(jīng)達到世界最高標準。重慶市新嘜緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是2017年成立的新公司，其產(chǎn)品品質(zhì)也是定位通過歐盟有機食品（茶葉）認證標準。重慶君之緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的“綠隱仙樅”獲中國農(nóng)科院茶葉研究所的有機茶認證。重慶市萬竹茶葉發(fā)展有限公司的茶葉獲綠色食品（茶葉）認證。

除了有機食品（茶葉）認證和綠色食品（茶葉）認證能說明萬州茶葉的安全品質(zhì)，萬州茶葉還拿了很多金獎。此次考察的重慶聚緣川秀茶葉有限公司、萬州區(qū)江南茶廠、重慶市渝云峽川生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、重慶市玖鳳旅游開發(fā)有限公司都獲得過茶葉評比的金獎。其中，萬州區(qū)江南茶廠的茶葉獲得2018年第二屆中國茶博會金獎，在全國108個綠茶金獎中排名第4。萬州的林下紅茶品質(zhì)也非常高。著名紅茶品牌金駿眉的創(chuàng)始人之一馬寶山對萬州林下紅茶的品質(zhì)大加稱贊。

1.2 企業(yè)經(jīng)營模式多樣 萬州茶企有多種經(jīng)營模式。歸結(jié)起來，主要有以下7種。

（1）基地+直銷店。這種模式的特點是重點銷售春季中高端茶，低端夏茶、秋茶的銷售比例低，采摘比例也低。重慶市靈龍茶葉專業(yè)合作社采用這種模式，該合作社的直銷店不僅銷售其所管理基地的茶葉，也銷售萬州其他茶企的茶葉，還銷售其他萬州特色農(nóng)產(chǎn)品。

（2）基地+直銷店+批發(fā)市場。這種模式的特點是除了開設(shè)直銷店銷售部分茶葉以外，還有一部分茶葉賣給萬州宏遠批發(fā)市場的商販。重慶市新嘜緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司采用這種經(jīng)營模式。該公司負責人是萬州茶葉生產(chǎn)管理專家，負責基地茶葉的生產(chǎn)管理，女兒和女婿負責直銷店的經(jīng)營，兒子在基地協(xié)助負責人管理和加工茶葉，并著手網(wǎng)絡(luò)市場的開拓。

（3）基地+直銷店+代理。這種模式的特點是不僅發(fā)展本地的直銷業(yè)務(wù)，還把業(yè)務(wù)發(fā)展到其他省市。重慶市萬竹茶葉發(fā)展有限公司主要采用的是這種經(jīng)營模式。該公司的茶葉不僅在萬州銷售，還在外省代理品牌銷售，將公司茶葉較大規(guī)模地銷往山東、黑龍江等地。

（4）基地+直銷店+貼牌。這種模式通過貼牌有助于擴大茶葉銷量。重慶聚緣川秀茶葉有限公司的大部分茶葉用于“永川秀芽”貼牌，采用的是這種模式。重慶市萬竹茶葉發(fā)展有限公司的部分林下茶被上海老板采購去再包裝，然后銷售到上海、深圳、香港等地。

（5）基地+商超。這種模式的特點是分工更明確，生產(chǎn)基地負責茶葉基地管理、茶葉專業(yè)合作社管理、茶農(nóng)培訓和技術(shù)指導、茶葉加工和包裝，而品牌推廣和商超銷售工作，由生產(chǎn)基地的母公司負責。重慶市渝云峽川生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司采用這種經(jīng)營模式，該公司負責萬州孫家茶葉基地的管理，并帶動周邊村組的農(nóng)民種植茶葉;公司對周邊村組的茶農(nóng)進行培訓，提供技術(shù)指導，農(nóng)民茶園管理由農(nóng)民自己進行，能大幅降低公司的管理和監(jiān)督成本。重慶市渝云峽川生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是重慶長城茶葉有限公司的子公司，負責茶葉基地的管理、茶葉采摘、收購、加工和包裝，銷售則由其母公司負責，其茶葉一般在大型超市銷售。

（6）基地+直銷店+茶藝。這種模式的特點是通過茶藝、茶文化的傳播，擴大客戶源，帶動直銷店的銷售額，帶動茶葉基地的發(fā)展。重慶君之緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司采用的是這種經(jīng)營模式。該公司的茶葉主要是有機紅茶，售價較高。市場開拓負責人在萬州高筍塘開設(shè)茶文化培訓課程，既有針對成人的培訓課程，也有針對兒童的培訓課程。通過開設(shè)茶文化課程，一方面?zhèn)鞑チ瞬栉幕硪环矫嬉步榻B該公司的紅茶，使一些客戶了解并喜歡上該公司的茶葉。該公司在高筍塘開了一家直銷店。直銷店的主要客源是一些老客戶，也有很多通過茶藝課培訓開發(fā)的新客戶。

（7）基地+旅游+出口。這種模式的特點是不在外設(shè)直銷店，高端茶葉直接在基地銷售給老客戶和游客，中低端茶葉通過機采加工后出口歐盟。出口歐盟的名氣帶動游客慕名前來旅游和購買高端茶葉。重慶市玖鳳旅游開發(fā)有限公司的茶葉采用這種經(jīng)營模式。由于出口歐盟的茶葉需求量大，而該公司的茶葉產(chǎn)量不能直接滿足出口歐盟的需求，所以該公司的茶葉通過銷售給具有歐盟茶葉出口權(quán)的湖南茶葉集團股份有限公司出口到歐盟。

綜合上述萬州茶葉企業(yè)的經(jīng)營模式可以發(fā)現(xiàn)，萬州各茶葉企業(yè)的經(jīng)營鏈條都不長。一般而言，經(jīng)營鏈條越長的茶企實力越強。比如，將重慶市玖鳳旅游開發(fā)有限公司茶葉出口到歐盟的湖南省茶葉集團有限公司，是一家集茶葉種植、加工、科研、銷售和茶文化傳播于一體全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營、專業(yè)制茶、內(nèi)外貿(mào)并舉的茶企。因此，萬州茶企可努力拓展經(jīng)營鏈條，提升企業(yè)實力。

1.3 產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴大

調(diào)研的多家茶葉企業(yè)表示，公司正擴大生產(chǎn)基地規(guī)模。重慶君之緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（燕山鄉(xiāng)基地）計劃新增數(shù)十公頃黃茶。發(fā)展黃茶，一方面具有觀光效果，有助于發(fā)展茶葉觀光旅游，另一方面還可豐富產(chǎn)品種類。重慶聚緣川秀茶葉有限公司（新鄉(xiāng)鎮(zhèn)）的大部分茶葉供應(yīng)給永川秀芽，因永川秀芽對茶葉原料需求量大，重慶聚緣川秀茶葉有限公司也在流轉(zhuǎn)農(nóng)民土地，用于擴大生產(chǎn)基地。因出口歐盟茶葉產(chǎn)量需求大，重慶市玖鳳旅游開發(fā)有限公司（鳳凰茶鄉(xiāng)）流轉(zhuǎn)了農(nóng)民的部分土地，用于擴大茶葉基地規(guī)模。2017年新成立的重慶市新嘜緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司也在積極擴大茶葉基地規(guī)模，并爭取通過歐盟有機茶葉認證。

1.4 本地市場占有率提升潛力大

萬州茶占萬州市場的比例不高。在調(diào)研中，有茶葉企業(yè)負責人認為，雖然萬州茶的品質(zhì)好，但其知名度不高。萬州茶葉占本地市場的比例并不高，約占30%，而外地茶約占70%。這位茶葉企業(yè)負責人認為，如果萬州政府部門能夠在萬州茶葉知名度宣傳方面更大投入，提升萬州茶葉在本地知名度，則有助于提升萬州茶在本地的市場份額?！氨镜厝撕缺镜夭琛?，這位茶企負責人還講到，只要跟福建人交流，福建人都會推薦福建的茶葉，他所交往的福建朋友中，人人都是福建茶的宣傳員。既然萬州茶葉品質(zhì)很好，萬州也可以通過一些宣傳推廣鼓勵“萬州人多喝萬州茶”，并讓萬州人成為萬州茶的宣傳員。另外一位茶葉企業(yè)負責人也認為，萬州茶葉雖然質(zhì)量好，但知名度不高，希望當?shù)卣块T可以在萬州茶知名度宣傳方面有所作為。

1.5 互聯(lián)網(wǎng)市場有待開發(fā)

萬州茶葉企業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)銷售還處于起步階段。在調(diào)查的多家茶葉企業(yè)中，只有2家企業(yè)建立了企業(yè)網(wǎng)站，1家企業(yè)的母公司建立了企業(yè)網(wǎng)站：重慶君之緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的“三峽有機茶”網(wǎng)，重慶市玖鳳旅游開發(fā)有限公司的公司網(wǎng)站，以及重慶市渝云峽川生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司母公司重慶長城茶業(yè)有限責任公司的公司網(wǎng)站。這些網(wǎng)站都對該公司的茶葉進行了宣傳。

其他的茶葉企業(yè)都沒有建立企業(yè)網(wǎng)站。茶葉企業(yè)網(wǎng)站是企業(yè)門戶，是企業(yè)茶葉基地、茶葉品質(zhì)、茶葉品牌的宣傳平臺，可為企業(yè)帶來客戶。萬州多數(shù)茶葉企業(yè)的電商還未啟動。重慶君之緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的市場負責人參加阿里巴巴的電商培訓，建立了境內(nèi)外電商平臺，但由于人員匱乏，網(wǎng)絡(luò)店鋪還未實際運作。多數(shù)茶葉企業(yè)負責人表示知道電商在擴大銷量方面的重要性，但也由于人員的匱乏，還未開通和運用電商平臺。

2 萬州茶產(chǎn)業(yè)面臨的問題

2.1 勞動力短缺與成本上升

在春天采茶季，茶葉基地需要大量采茶工人。由于各采茶基地的采茶時間差不多，都需要大量勞動力，會導致茶葉基地所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的采茶工供不應(yīng)求。一些采茶基地會包車到其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)招募采茶工，比如重慶市玖鳳旅游開發(fā)有限公司到白羊鎮(zhèn)招募采茶工，萬州區(qū)江南茶廠、重慶市靈龍茶葉專業(yè)合作社到五橋招募采茶工，重慶聚緣川秀茶葉有限公司、重慶市新嘜緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的很多采茶工來自長江對面的武陵鎮(zhèn)。采茶工人一般是留守在農(nóng)村的老年勞動力，一些老年勞動力隨著年齡的增長，逐漸退出采茶隊伍;也有六七十歲的農(nóng)村老人還堅持做采茶工。據(jù)一位茶企負責人的介紹，遇到采茶季，萬州茶企甚至出現(xiàn)搶采茶工的情況，導致采茶工人成本的上升。從長遠看，由于農(nóng)村青壯勞動力外出，老年勞動力隨著年齡的增長會逐漸退出采茶工市場，茶企基地的采茶用工會越來越緊張。因此，一些茶企采用人工采和機采相結(jié)合，比如重慶市玖鳳旅游開發(fā)有限公司的茶葉在手工采摘小部分以后，大部分通過機采加工，經(jīng)由湖南茶葉集團有限公司出口到歐盟。重慶聚緣川秀茶葉有限公司的茶葉也是人工采摘和機采相結(jié)合。還有茶葉企業(yè)雖然規(guī)模做得較大，但企業(yè)直接管理的茶葉基地面積并不大，而是通過發(fā)展基地周邊村組的農(nóng)民大面積種茶。公司為農(nóng)民提供技術(shù)和管理指導，農(nóng)民的茶葉直接銷售給公司。這樣的好處是采茶工人的成本由村民家庭自己消化，減輕了茶葉企業(yè)的人工成本和監(jiān)督管理成本。重慶市渝云峽川生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司采用的就是這種方式降低采茶的勞動力成本。該公司負責人對以后用工問題也做出思考，他認為到了采茶繁忙季，因為種茶收入高，基地周邊農(nóng)民家庭的青壯勞動力會返回幫助家里采茶，有時也會請親戚來幫忙采茶1～2個月，支付親戚的工資，有效解決了勞動力短缺和勞動力成本上升等問題。

2.2 煤改氣成本高昂

在調(diào)研中，多家茶葉企業(yè)表示為了達到環(huán)保要求，茶葉加工環(huán)節(jié)需要煤改氣改造。煤改氣后，不僅能減少空氣污染，也能更好地保護茶葉的味道。萬州一些茶葉企業(yè)的加工車間選址靠近場鎮(zhèn)，能較低成本地解決這個問題。比如萬州區(qū)江南茶廠、重慶市玖鳳旅游開發(fā)有限公司、重慶市渝云峽川生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的公司的茶葉加工廠離場鎮(zhèn)或成熟社區(qū)較近，煤改氣成本較低。而萬州另外一些茶葉基地在海拔較高的山上，離城鎮(zhèn)較遠，天然氣管道鋪設(shè)到茶葉基地的加工車間，需要支付很高的成本。重慶聚緣川秀茶葉有限公司和重慶市萬竹茶葉發(fā)展有限公司的企業(yè)負責人都表示，煤改氣的成本高達上百萬元，一般的茶葉企業(yè)只能維持生存，難以支付如此高昂的費用來改造。

2.3 補貼措施和落實情況有待改進

有茶葉企業(yè)負責人表示，該企業(yè)新增茶園的補助未及時兌現(xiàn)。也有茶企負責人表示，由于萬州沒有成功地培育茶苗，萬州新增茶園的茶苗需要到其他地方購買?，F(xiàn)在茶苗成本上升，如果還按照3萬元/hm2的標準進行補助，難以彌補新增茶園的前期成本，希望萬州農(nóng)委有關(guān)政府部門深入了解茶企成本現(xiàn)狀，提高單位面積新增茶園的補助金額。還有茶葉企業(yè)負責人表示，現(xiàn)有廠房內(nèi)新增加工設(shè)備的投資也希望能得到政府的補助，而不是僅僅補助新建廠房。

2.4 部分茶企生存艱難

在調(diào)研的茶葉企業(yè)中，多數(shù)茶葉企業(yè)負責人都表示，與其他產(chǎn)業(yè)相比，茶葉產(chǎn)業(yè)具有更強和更持久的生命力。但部分茶葉企業(yè)負責人也同時表示，茶葉畢竟屬于農(nóng)業(yè)，在政府部門對基礎(chǔ)設(shè)施、廠房設(shè)備、新建基地一定補助支持下，也只是僅能維持基本運營。萬州的一些茶企面臨茶葉過剩、賣茶難的問題。有的茶企正在對茶葉基地和加工車間的資產(chǎn)進行評估，擬引進投資者，一起解決茶企面臨的問題。

2.5 萬州“三峽”茶葉公共品牌打造面臨挑戰(zhàn)

歷經(jīng)3年多時間的努力，“三峽”茶葉商標已獲國家工商總局批準，準予注冊[2]。一些茶葉企業(yè)負責人對萬州“三峽”茶葉公共品牌持樂觀態(tài)度，認為“三峽”茶葉公共品牌的打造有助于提升萬州茶葉形象和知名度，萬州茶企也可順勢提振銷量和銷售額。也有茶葉企業(yè)負責人對萬州“三峽”茶葉公共品牌的打造持謹慎態(tài)度，原因是萬州一些茶葉品牌的品質(zhì)還未做到始終如一。在這位負責人看來，恒定的品質(zhì)是做大萬州“三峽”茶葉公共品牌的基礎(chǔ)，而恒定的品質(zhì)則需要萬州茶企提高管理水平和技術(shù)水平，這應(yīng)該是萬州茶企努力的方向。

3 促進萬州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議

3.1 補貼有機食品（茶葉）認證和綠色食品（茶葉）認證的茶葉企業(yè)

有機茶是生態(tài)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最佳選擇之一[3]。在茶葉企業(yè)國際認證方面，政府要發(fā)揮要引導和服務(wù)作用[4]。

萬州茶葉企業(yè)中，已有2家茶企的茶葉獲得有機食品認證，一家茶企的茶葉獲得綠色食品認證。在采訪的多家茶葉企業(yè)中，還有一家茶企表示將申請有機食品認證，一家茶企表示將申請綠色食品認證。還有一家茶企負責人表示，雖然他未申請有機認證，但該企業(yè)茶葉經(jīng)多次檢驗，他認為自己基地茶葉的品質(zhì)達到綠色食品的品質(zhì)要求，但他不愿意去進行有機茶或綠色食品認證，因為認證有機食品或綠色食品，需要給認證機構(gòu)支付上萬的費用，成本較高。可見，萬州茶葉企業(yè)負責人對茶葉認證持不同意見。但從創(chuàng)建萬州“三峽”茶葉公共品牌的角度考慮，如果萬州的茶葉都達到綠色食品認證標準或者有機食品認證標準，表明萬州這個地域范圍內(nèi)的茶葉品質(zhì)都非常高，有助于做大做強“三峽”茶葉公共品牌。

3.2 線下線上銷售與茶旅協(xié)調(diào)發(fā)展

在電商市場方面，萬州茶企和萬州高校可探尋有效的合作方式，互利共贏。茶企為萬州高校學生提供實習實踐機會，鍛煉提升學生能力，萬州高校為茶企提供人力資源支持，幫助萬州茶企建立電商店鋪和運作。

茶旅一體化發(fā)展發(fā)展是茶產(chǎn)業(yè)培育和振興的內(nèi)在需求[5]。發(fā)展茶文化生態(tài)旅游，實現(xiàn)現(xiàn)代茶業(yè)向生態(tài)茶葉轉(zhuǎn)變[6]。

萬州茶葉基地生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，交通條件改善，政府可鼓勵發(fā)展茶葉基地旅游。在此次考察的基地中，重慶君之緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、重慶聚緣川秀茶葉有限公司、重慶市玖鳳旅游開發(fā)有限公司、重慶市渝云峽川生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等公司的茶葉基地環(huán)境優(yōu)美，且交通比較便利。萬州有關(guān)政府部門可統(tǒng)籌謀劃，開發(fā)萬州“三峽茶”的茶文化旅游節(jié)，提供多條茶文化旅游線路，激發(fā)市民的茶旅消費。

3.3 舉辦“三峽茶”品鑒年會

舉辦“三峽茶”品鑒年會的意義是多方面的。一是擴大“三峽茶”在萬州飲茶人群中的知名度，讓一些飲茶愛好者了解并喜歡上萬州“三峽茶”，吸引一些飲茶愛好者喝萬州“三峽茶”，擴大萬州茶在本地的市場份額。二是讓萬州“三峽茶”的愛好者成為萬州“三峽茶”的宣傳員，對外宣傳萬州“三峽茶”的品質(zhì)，提升“三峽茶”的美譽度，提振萬州茶的銷量。三是有助于培養(yǎng)一批萬州“三峽茶”的忠誠客戶，忠誠客戶可為萬州“三峽茶”的品質(zhì)提高提出建議。

3.4 組建萬州茶葉集團

打造龍頭企業(yè)是振興茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵舉措[7]。萬州茶企眾多，每個茶企都有自己的品牌。每個茶企由于規(guī)模和實力所限，難以把個別品牌做大，會造成萬州茶葉品牌“散、亂”的局面，難以形成合力，難以把“三峽”茶葉公共品牌培養(yǎng)起來。已有研究表明，我國茶葉總體過剩[8-9]，面臨供給側(cè)改革問題。要在茶葉市場激烈競爭中脫穎而出，培育有競爭力的市場主體是關(guān)鍵。培育有競爭力的茶葉市場主體，才能有效推動萬州茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革。因此建議，可借萬州成功申報“三峽”茶葉公共品牌的機遇，組建萬州茶葉集團。實際上，緊鄰萬州的湖北利川市已經(jīng)提出組建“利川紅”茶葉集團[10]。組建萬州茶葉集團的好處是充分發(fā)揮萬州茶葉的品質(zhì)優(yōu)勢，不僅讓現(xiàn)有各茶企在種植技術(shù)、加工技術(shù)、品牌打造、茶旅開發(fā)、市場開拓等方面形成合力，還可進一步延長萬州茶產(chǎn)業(yè)鏈，比如茶葉品種培育和茶文化挖掘等，提升萬州茶葉競爭力。

參考文獻

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[2] 萬州茶葉有了自己的名字 它叫“三峽茶葉”[EB/OL].（2018-04-09）[2019-02-05].http：//cq.qq.com/a/20180409/009455.htm.

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