劉張鳳華 遼寧對(duì)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院

1.前言

作為世界上最具活力的產(chǎn)業(yè)之一，花卉產(chǎn)業(yè)被稱為21世紀(jì)的綠色朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。據(jù)外國(guó)有關(guān)部門(mén)估計(jì)，當(dāng)人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)到500美元時(shí)，對(duì)鮮花的需求量大幅增加；當(dāng)人均GDP達(dá)到3000美元時(shí)，對(duì)鮮花的需求將會(huì)增加。數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)一個(gè)地區(qū)或一個(gè)國(guó)家的人均GDP增長(zhǎng)10，或者其人均收入增長(zhǎng)10 時(shí)，人們的奢侈品消費(fèi)將增長(zhǎng)30 以上。在美國(guó)和歐洲，家庭花卉消費(fèi)通常占工資收入的約30%。數(shù)據(jù)表明，海外市場(chǎng)鮮花需求不斷增加，我國(guó)河南省牡丹花出口的發(fā)展前景很好。

在出口價(jià)值方面，世界五大花卉出口國(guó)是荷蘭，哥倫比亞，肯尼亞，厄瓜多爾和埃塞俄比亞。這些國(guó)家在歐洲，俄羅斯和北美市場(chǎng)相互競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。這種競(jìng)爭(zhēng)加劇的部分原因是需求停滯不前。厄瓜多爾，以及在較小程度上的哥倫比亞，向歐洲和俄羅斯出口了更多的鮮花，哥倫比亞也越來(lái)越多地瞄準(zhǔn)歐洲市場(chǎng)，傳統(tǒng)上由荷蘭和非洲的鮮花供應(yīng)，肯尼亞和埃塞俄比亞也開(kāi)始供應(yīng)俄羅斯市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)出口市場(chǎng)基本上由菏澤占據(jù)。河南和菏澤都是牡丹生產(chǎn)基地。

中國(guó)牡丹花資源豐富，栽培歷史悠久，種植面積廣。中國(guó)牡丹發(fā)展的起源可以追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。人們只是習(xí)慣于思考他們的思想和情感，忽視他們的商品價(jià)值和觀賞價(jià)值。改革開(kāi)放以來(lái)，隨著居民生活水平的提高和消費(fèi)需求的變化，市場(chǎng)消費(fèi)變得多樣化。牡丹花卉產(chǎn)業(yè)逐步形成并迅速發(fā)展成為一個(gè)快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，牡丹花卉種植的專業(yè)化程度越來(lái)越高，牡丹花卉產(chǎn)業(yè)正在崛起。傳統(tǒng)種植和種植將轉(zhuǎn)變?yōu)閷I(yè)化，標(biāo)準(zhǔn)化，信息化和現(xiàn)代化種植的階段。作為主流花卉行業(yè)的盆栽牡丹，在探索其發(fā)展和完善過(guò)程中可能會(huì)遇到許多問(wèn)題和問(wèn)題。合理解決河南牡丹花產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題，分析產(chǎn)生問(wèn)題的原因，提出有效的解決方案，促進(jìn)河南盆栽牡丹的可持續(xù)發(fā)展。提高市場(chǎng)綜合競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。更重要的是，河南盆栽牡丹的研究有助于了解中國(guó)牡丹產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題。

2.河南省牡丹種植和出口現(xiàn)狀

2.1 牡丹種植狀況

截止2016年11月底臨挑縣完成各類花卉如牡丹、芍藥、根類花卉、油用牡丹種植12990公頃，年產(chǎn)盆栽牡丹3.7億盆，產(chǎn)值63.6億元，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入57.4億元，帶動(dòng)農(nóng)民12萬(wàn)戶，2017年，河南省牡丹花種植、銷(xiāo)售規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，年產(chǎn)量、年產(chǎn)值以及從事花卉產(chǎn)業(yè)的人數(shù)同2016年比也小幅提升，結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)供銷(xiāo)兩旺，產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體呈上升態(tài)勢(shì)。

2.2 牡丹品種發(fā)展規(guī)模狀況

從市場(chǎng)銷(xiāo)售量看，2017年除洛陽(yáng)紅生產(chǎn)量有所下降外，其余品種均有不同程度的增長(zhǎng)。姚黃、左花、藍(lán)牡丹、豆綠、軍容紫等優(yōu)質(zhì)品種的生產(chǎn)量分別比2016年增加25.5，42.4，204，32.2，66。而精品芍藥和小盆栽種苗等增量尤其迅猛，精品芍藥92.6萬(wàn)盆，花卉苗種約1210支，分別較上年增長(zhǎng)13.6，302.5，呈井噴式發(fā)展。2017年，優(yōu)勢(shì)花卉品種如楊山牡丹、紫斑牡丹等產(chǎn)量繼續(xù)保持領(lǐng)先，其產(chǎn)銷(xiāo)量均比2016年有不同程度的提升。市場(chǎng)銷(xiāo)售者近年來(lái)跟風(fēng)程度降低，洛陽(yáng)紅以及芍藥朝陽(yáng)紅等花卉產(chǎn)量有不同程度的滑坡。

2.3 牡丹花卉產(chǎn)品出口現(xiàn)狀

2.3.1 河南省牡丹花產(chǎn)業(yè)有相關(guān)政策支持

2011年，國(guó)家花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020）在全國(guó)制定，國(guó)家林業(yè)局將花卉業(yè)視為林業(yè)十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。河南省要重視基礎(chǔ)投資，做好供水，供電，通道，花卉生產(chǎn)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。2015年，河南省人民政府發(fā)布的“2015年河南省花卉產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展意見(jiàn)”指出，要大力推進(jìn)花卉新品種研發(fā)和新技術(shù)推廣，搭建花卉新品種和精深加工研發(fā)平臺(tái)；要支持龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，推動(dòng)花卉產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模的擴(kuò)大。2017年中央第一號(hào)文件明確將“花卉苗木”納入大型強(qiáng)勢(shì)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)類別。同年，河南省政府出臺(tái)了“河南省花卉產(chǎn)業(yè)改造改造實(shí)施方案（2016-2020）”，努力建立完整的苗木保護(hù)和利用體系，苗木和花卉綜合育種體系，高效苗木和花卉生產(chǎn)供應(yīng)體系。它有一個(gè)強(qiáng)大的苗木和花卉管理監(jiān)督系統(tǒng)和完善的苗木和花卉社會(huì)化服務(wù)體系。近年來(lái)，河南省政府以扶持農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、加快鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)民收入為目標(biāo)，持續(xù)做大做強(qiáng)盆栽花卉產(chǎn)業(yè)，借助當(dāng)前盆花發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，制定出盆栽花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，形成花卉生產(chǎn)與花卉旅游相結(jié)合、花卉研究與花卉科學(xué)，花卉生產(chǎn)和花卉電子商務(wù)相結(jié)合的發(fā)展模式。

2.3.2 物流行業(yè)發(fā)展迅速給予牡丹花出口保障

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前盆栽花卉的專業(yè)運(yùn)輸車(chē)輛達(dá)2000多輛，每年的收益達(dá)億元以上，僅僅是車(chē)輛配套衍生的汽車(chē)維修就有50多處，帶動(dòng)上千人的就業(yè)河南省牡丹花卉運(yùn)輸物流體系環(huán)節(jié)較多，花卉基地生產(chǎn)出花卉產(chǎn)品，從產(chǎn)地運(yùn)往運(yùn)輸機(jī)場(chǎng)，機(jī)場(chǎng)進(jìn)行裝卸和搬運(yùn)，將運(yùn)來(lái)的花卉產(chǎn)品進(jìn)行最后送達(dá)國(guó)外消費(fèi)者的手中。為引導(dǎo)盆花產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，河南省正努力打造以花卉產(chǎn)銷(xiāo)運(yùn)輸為重點(diǎn)的物流平臺(tái)，與盆栽花卉相關(guān)的花盆、花架等物流配送平臺(tái)和盆栽花卉物流信息平臺(tái)三大物流平臺(tái)，擬在洛陽(yáng)建設(shè)全國(guó)最大的盆栽花卉專業(yè)物流公司，為盆栽花卉經(jīng)營(yíng)者建立一個(gè)快速交流的平臺(tái)，同時(shí)我國(guó)民航航空運(yùn)輸和海光繁瑣程序減少，為保證鮮花能高效新鮮的到達(dá)目標(biāo)客源手中。

3.河南省牡丹出口貿(mào)易存在的問(wèn)題

3.1 市場(chǎng)銷(xiāo)售體系不健全

我國(guó)國(guó)內(nèi)牡丹花產(chǎn)品消費(fèi)水平較低，近三年每年人均消費(fèi)額不到100元，而且盆栽牡丹消費(fèi)具有不穩(wěn)定性。比如盆栽牡丹旺季主要集中在四到五月，形成了特有的“一月一季”的特點(diǎn)，河南省的盆栽牡丹消費(fèi)主要集中于牡丹和芍藥鮮切花。而花卉市場(chǎng)是連接花卉生產(chǎn)者和消費(fèi)者的橋梁，盆栽牡丹只有進(jìn)入市場(chǎng)才能實(shí)現(xiàn)其商業(yè)價(jià)值。目前為止，河南省大型的花卉市場(chǎng)主要集中分布于郊區(qū)，城市中心的花卉市場(chǎng)也向郊區(qū)轉(zhuǎn)移，花卉消費(fèi)市場(chǎng)受到一些商業(yè)因素制約，導(dǎo)致盆栽牡丹市場(chǎng)沒(méi)有得到充分的開(kāi)發(fā)，居民的消費(fèi)欲望和需求被壓制。

當(dāng)前河南省盆栽牡丹的銷(xiāo)售方式大體有三種：有傳統(tǒng)種植戶自產(chǎn)自銷(xiāo)到集市中販賣(mài)的；有通過(guò)小范圍聯(lián)合，利用花卉經(jīng)紀(jì)人連接市場(chǎng)的；也有依附龍頭企業(yè)代為銷(xiāo)售的，占據(jù)市場(chǎng)的。這樣的花卉銷(xiāo)售方式造成了價(jià)格不一，形式各異的混亂的市場(chǎng)局面，導(dǎo)致多數(shù)花農(nóng)對(duì)市場(chǎng)信息和行情掌握不全面，產(chǎn)品無(wú)法形成競(jìng)爭(zhēng)力，整個(gè)銷(xiāo)售體系沒(méi)有發(fā)揮最佳效益。同時(shí)在產(chǎn)品促銷(xiāo)上，盆栽牡丹企業(yè)多數(shù)是利用花卉信息網(wǎng)平臺(tái)發(fā)布自己的盆栽牡丹卉品種、規(guī)格，尋求到購(gòu)買(mǎi)者的關(guān)注，沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的促銷(xiāo)活動(dòng)，缺乏促銷(xiāo)渠道，市場(chǎng)占有率小，造成整個(gè)花卉產(chǎn)業(yè)的滯后發(fā)展。

3.2 省內(nèi)同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)

河南牡丹市場(chǎng)內(nèi)的入駐商家大多數(shù)各自為戰(zhàn)，同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)廣泛，牡丹商戶之間檔次相差很大，散布在市場(chǎng)內(nèi)，沒(méi)有形成互通有無(wú)的銷(xiāo)售、生產(chǎn)聯(lián)盟，相互之間缺乏溝通聯(lián)系，很難利用規(guī)模經(jīng)濟(jì)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中扎根更加困難。在這種情況下，花卉產(chǎn)業(yè)集群化的優(yōu)點(diǎn)不能得到發(fā)揮，花卉商家之間容易形成不良競(jìng)爭(zhēng)，價(jià)格戰(zhàn)頻現(xiàn)，很多商家實(shí)施低成本戰(zhàn)略，一些商家銷(xiāo)售的花卉產(chǎn)品質(zhì)量不高，影響了市場(chǎng)秩序，損害了花卉市場(chǎng)的整體聲譽(yù)。分散的經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致一些商家不得不參與安排生產(chǎn)、花卉商品包裝、組織倉(cāng)儲(chǔ)與物流到銷(xiāo)售一系列各個(gè)環(huán)節(jié)，不但與強(qiáng)調(diào)專業(yè)化生產(chǎn)和社會(huì)化分工的現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)理念脫節(jié)，還因此增加了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本，壓縮了利潤(rùn)，不利于長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。此外，分散的經(jīng)營(yíng)不利于花卉市場(chǎng)對(duì)商戶進(jìn)行統(tǒng)一管理，市場(chǎng)管理層制定的整體規(guī)劃、戰(zhàn)略方針、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)規(guī)章等得不到高效、有力的實(shí)施，很難靈活的應(yīng)對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

4.河南省牡丹花出口貿(mào)易對(duì)策研究

4.1 完善牡丹花市場(chǎng)流通體系

規(guī)范市場(chǎng)流通和社會(huì)服務(wù)體系。制定花卉物流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，逐步實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)與現(xiàn)代物流的結(jié)合，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的規(guī)范化管理和有效監(jiān)管；規(guī)范市場(chǎng)管理和服務(wù)體系，一方面針對(duì)河南省牡丹花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的物流現(xiàn)狀，要建立牡丹花卉市場(chǎng)流通體系、信息平臺(tái)和技術(shù)推廣服務(wù)體系。盡快制定牡丹花生產(chǎn)，流通，包裝，運(yùn)輸?shù)募夹g(shù)要求，實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，限制非標(biāo)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，加快與國(guó)際市場(chǎng)的融合步伐；逐步建立和完善符合河南省實(shí)際情況的現(xiàn)代花卉營(yíng)銷(xiāo)體系，加強(qiáng)牡丹鮮切花卉保鮮，儲(chǔ)運(yùn)，市場(chǎng)設(shè)施建設(shè)。另一方面，依托河南花卉先鋒園，建設(shè)國(guó)家級(jí)花卉電子商務(wù)物流園區(qū)，探索生產(chǎn)型服務(wù)型專業(yè)園區(qū)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。利用河南省花卉生產(chǎn)規(guī)模和區(qū)位運(yùn)輸?shù)母鱾€(gè)方面，通過(guò)優(yōu)質(zhì)高效的倉(cāng)儲(chǔ)，物流等配套服務(wù)，實(shí)現(xiàn)服務(wù)牡丹企業(yè)的盈利模式。推動(dòng)花卉物流和服務(wù)體系的專業(yè)化，規(guī)范化發(fā)展，逐步建立和完善花卉專業(yè)流通體系。未來(lái)三到五年，花卉物流企業(yè)數(shù)量將增加到20家，并將開(kāi)通10多條外國(guó)直航線路。在中國(guó)建立了領(lǐng)先的花卉智能分揀中心，已成為全國(guó)知名的花卉電子商務(wù)物流園區(qū)。加快推進(jìn)國(guó)家級(jí)花卉苗木進(jìn)出口安全示范區(qū)建設(shè)，建成花卉進(jìn)出口隔離區(qū)，實(shí)現(xiàn)河南省牡丹花產(chǎn)品出口，以國(guó)際化推動(dòng)河南省牡丹花產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

4.2 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

面對(duì)省內(nèi)同行業(yè)牡丹花出口競(jìng)爭(zhēng)不斷增加，河南省政府要根據(jù)區(qū)域資源、生產(chǎn)基礎(chǔ)、優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)及發(fā)展特點(diǎn)，牡丹是擁有鮮花之王，文化和繪畫(huà)豐富，擁有數(shù)千年的自然生長(zhǎng)和1500多年的人工栽培歷史。按照“合理布局，卓越功能，規(guī)模生產(chǎn)和品牌改進(jìn)”其目的是合理確定主要品種，建立優(yōu)越的牡丹種植區(qū)，形成具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的競(jìng)爭(zhēng)品種或品牌。避免無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)牡丹花生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)化，提高質(zhì)量和效率。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，沒(méi)有特色產(chǎn)品和新產(chǎn)品就難以占有市場(chǎng)，要重視區(qū)域化布局，發(fā)揮各自物種資源優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)地區(qū)特色產(chǎn)品，大力發(fā)展適合本地自然條件的優(yōu)質(zhì)牡丹花，例如，它被稱為花后的“臨風(fēng)”，著名品種“火煉金術(shù)”，“黑光”，“黑天鵝”，“醉?xiàng)顬憽钡?。帶?dòng)周邊群眾更多的參與牡丹花種植，使農(nóng)民在種植牡丹花中得到更多的利益。努力建立和推廣河南省鮮切花國(guó)際市場(chǎng)。再穩(wěn)定和提高現(xiàn)有球根牡丹花優(yōu)勢(shì)種類的規(guī)模和效益的同時(shí)，開(kāi)發(fā)適生的、市場(chǎng)前景好、有發(fā)展前途的牡丹花新品種。堅(jiān)持走多元化發(fā)展的途徑，把牡丹花產(chǎn)業(yè)與中國(guó)傳統(tǒng)文化、中國(guó)工匠精神相結(jié)合，把優(yōu)秀成果推廣世界各國(guó)，帶動(dòng)牡丹花產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展。