李小玲，華智銳

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為細(xì)胞生物學(xué)教學(xué)插上“微翅膀”——以“細(xì)胞骨架”為教學(xué)案例＊

李小玲，華智銳

（商洛學(xué)院生物醫(yī)藥與食品工程學(xué)院，陜西 商洛 726000）

隨著信息與通訊技術(shù)的快速發(fā)展，對課程改革也提出了新的要求，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已不能滿足學(xué)生對新知識(shí)的需求。隨著“微媒體”的到來，微課、微博、微信作為一種新型的數(shù)字化資源已被廣泛融入常規(guī)教學(xué)中，在信息時(shí)代的今天備受人們的青睞。為了更好地探討微課的應(yīng)用現(xiàn)狀，以細(xì)胞生物學(xué)中“細(xì)胞骨架”為案例，探索了微課助學(xué)模式的應(yīng)用。

細(xì)胞生物學(xué)；微課；細(xì)胞骨架；教學(xué)模式

1 “細(xì)胞生物學(xué)”課程的地位

“細(xì)胞生物學(xué)”課程是教育部規(guī)定的生命學(xué)科各專業(yè)學(xué)生必修的7門主干課程之一，在生命科學(xué)教育中占有核心地位[1]。該課程不僅是生命科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科，又是生命科學(xué)的前沿學(xué)科，它是從細(xì)胞的顯微、亞顯微和分子三個(gè)水平對細(xì)胞的各種生命活動(dòng)開展研究的學(xué)科，為生命科學(xué)其他課程提供必要的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)[2]。“細(xì)胞生物學(xué)”作為我校生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生的一門必修專業(yè)課，在該專業(yè)人才培養(yǎng)方案中具有非常重要的作用，通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以更加精確地了解生物體的生長、發(fā)育、分化、繁殖、運(yùn)動(dòng)、遺傳、變異、衰老和死亡等基本生命現(xiàn)象[3]；掌握課程的基本原理、內(nèi)容體系相關(guān)的研究手段以及細(xì)胞生物學(xué)在生命科學(xué)中的地位和應(yīng)用，了解生命科學(xué)的最新前沿動(dòng)態(tài)，學(xué)生既具有扎實(shí)的細(xì)胞生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，又具有自己獲取知識(shí)的能力。從細(xì)胞生物學(xué)的角度認(rèn)識(shí)生命和生物科學(xué)，為后續(xù)的專業(yè)課學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。根據(jù)生命科學(xué)系的實(shí)際情況，本門課程已是該專業(yè)學(xué)生考研的專業(yè)課之一，通過本門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生不但增長了知識(shí)，更重要的是能夠?yàn)榻窈蟮目茖W(xué)研究工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2 “細(xì)胞骨架”在教學(xué)中的地位

“細(xì)胞骨架”是本課程第九章的內(nèi)容，在此之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了細(xì)胞基本知識(shí)概要、細(xì)胞質(zhì)膜、細(xì)胞內(nèi)膜系統(tǒng)等相關(guān)內(nèi)容，“細(xì)胞骨架”的學(xué)習(xí)將使學(xué)生系統(tǒng)了解細(xì)胞的整個(gè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)體系，為探討細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、功能及生命活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。細(xì)胞骨架體系因其在維持細(xì)胞形態(tài)與保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的合理布局中起著重要作用；細(xì)胞骨架與一系列重要生命活動(dòng)，諸如細(xì)胞內(nèi)大分子的運(yùn)輸與細(xì)胞器的定位及運(yùn)動(dòng)、細(xì)胞分裂等有著密切的關(guān)系，因此，其研究是細(xì)胞生物學(xué)中一個(gè)及其重要的領(lǐng)域。所以本節(jié)內(nèi)容在細(xì)胞生物學(xué)教學(xué)中具重要地位。

3 教學(xué)設(shè)計(jì)

3.1 教學(xué)理念

根據(jù)新時(shí)代課程改革中對創(chuàng)新人才培養(yǎng)的需求，對傳統(tǒng)的細(xì)胞生物學(xué)教學(xué)模式進(jìn)行改革勢在必行。而改革的重中之重在于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力及課堂參與度，呈現(xiàn)以“學(xué)生主體、教師主導(dǎo)”的啟發(fā)式教學(xué)模式。目前，商洛學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)“細(xì)胞生物學(xué)”課程課時(shí)共計(jì)64學(xué)時(shí)，理論課48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課16學(xué)時(shí)。

鑒于本課程具有微觀、抽象難懂、內(nèi)容復(fù)雜等特點(diǎn)，加之既是生命科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科又是前沿性學(xué)科，因此，在教學(xué)上不僅要確保學(xué)生能夠熟練掌握相關(guān)的基礎(chǔ)性知識(shí)，又要涉及生命科學(xué)中最新的前沿動(dòng)態(tài)，從而更好地滿足應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)要求。我們嘗試了基于MOOC的微課教學(xué)模式，主要教學(xué)環(huán)節(jié)包括課前教師發(fā)布微課視頻、課堂講授、探討及課后反饋等教學(xué)活動(dòng)[4]，基于問題的教學(xué)和情景認(rèn)知理論是微型課程的主要理論基礎(chǔ)[5]。微課教學(xué)實(shí)施對象為商洛學(xué)院生物技術(shù)專業(yè)2014級(jí)1班和2班學(xué)生，針對本校細(xì)胞生物學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容及特點(diǎn)設(shè)計(jì)微課類型，在細(xì)胞骨架內(nèi)容講授中主要采用的微課類型為演示型微課，選擇細(xì)胞質(zhì)骨架中微管的功能錄制微課視頻，通過精心設(shè)計(jì)教學(xué)過程，確保微課視頻構(gòu)圖清晰、內(nèi)容短小精悍、字幕清楚、實(shí)用性強(qiáng)，能夠充分體現(xiàn)真實(shí)的教學(xué)情境，且能反映教師的教學(xué)風(fēng)貌。課前及時(shí)發(fā)布微課視頻，課內(nèi)鞏固及課后強(qiáng)化。

3.2 學(xué)情分析

本節(jié)課的授課對象是我校生物技術(shù)專業(yè)大學(xué)三年級(jí)的學(xué)生。在此之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了“細(xì)胞生物學(xué)”課程中細(xì)胞的統(tǒng)一性與多樣性、細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)、細(xì)胞內(nèi)膜泡運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)內(nèi)容，為探討細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、功能及生命活動(dòng)奠定基礎(chǔ)。但是由于學(xué)生基礎(chǔ)不同，分析問題解決問題的能力不同，可能對知識(shí)的接受能力也存在差異。另外，細(xì)胞生物學(xué)內(nèi)容抽象難懂、知識(shí)點(diǎn)多。因此，為了將深?yuàn)W難懂的理論知識(shí)具體、直觀、形象地呈現(xiàn)出來，需要借助現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行輔助教學(xué)[6]。在講授本節(jié)課的時(shí)候，教師提前發(fā)布錄制的微課視頻，學(xué)生在課前完成自主學(xué)習(xí)，課堂上教師通過設(shè)置問題情境，從微課的重點(diǎn)內(nèi)容中提煉一些具有綜合性的討論話題，作為課堂討論的內(nèi)容。這樣不僅使學(xué)生加深了對課堂教學(xué)知識(shí)的理解，還培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)研究思維、文獻(xiàn)查閱、語言表達(dá)和團(tuán)隊(duì)合作能力[7]。

3.3 育人目標(biāo)

3.3.1 認(rèn)知目標(biāo)

熟悉細(xì)胞骨架的概念、類型及分布，掌握細(xì)胞骨架的組裝及功能。

3.3.2 技能目標(biāo)

利用所學(xué)知識(shí)探討細(xì)胞骨架與人體健康的關(guān)系。

3.3.3 情感目標(biāo)

關(guān)注老年人的健康狀況，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛老人、關(guān)注社會(huì)問題的社會(huì)情操。

3.4 教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容包括細(xì)胞骨架的概念及功能、微管的概念、微管的分子結(jié)構(gòu)、微管的組裝、微管的功能。

3.5 重難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：細(xì)胞骨架的概念及微管的功能。

教學(xué)難點(diǎn)：微管的組裝。

3.6 教學(xué)方法

教學(xué)方法：包括演示法、講授法、提問法、多媒體輔助教學(xué)法。

3.7 教學(xué)過程設(shè)計(jì)

3.7.1 問題導(dǎo)入與互動(dòng)分析

采用視頻導(dǎo)入，播放阿爾茲海默癥的公益廣告視頻，通過設(shè)問學(xué)生該疾病產(chǎn)生的原因，導(dǎo)出它與細(xì)胞骨架之間的關(guān)系，提示學(xué)生在生活中要關(guān)愛老年人，關(guān)注健康。展示人的骨骼系統(tǒng)照片，引起學(xué)生興趣，告訴學(xué)生“人”有一定的形態(tài)是由于有骨骼系統(tǒng)作為支架維持其外表結(jié)構(gòu)。而人體是由細(xì)胞構(gòu)成的，因此，細(xì)胞為什么能維持一定的形態(tài)？

3.7.2 授課

授課內(nèi)容：結(jié)合有關(guān)圖片、動(dòng)畫講授。

細(xì)胞骨架是指存在于真核細(xì)胞中的蛋白纖維網(wǎng)架體系。以下介紹狹義和廣義兩種概念。

狹義：在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中包括微絲、微管和中間纖維。

廣義：細(xì)胞質(zhì)、骨架核骨架（ncleoskeleton）、核纖層（nclear lamina）和細(xì)胞外基質(zhì)（extracelllar matrix），形成貫穿于細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞外的一體化網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。

展示熒光顯微鏡下細(xì)胞骨架的圖像，加強(qiáng)學(xué)生對細(xì)胞質(zhì)骨架的認(rèn)識(shí)。

微管（Microtble，簡稱“MT”），由微管蛋白組成的管狀結(jié)構(gòu)。在胞質(zhì)中形成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，作為運(yùn)輸路軌并起支撐作用，對低溫、高壓和秋水仙素敏感。

3.7.2.1 分子結(jié)構(gòu)

微管是由13條原纖維構(gòu)成的中空管狀結(jié)構(gòu)，直徑22～25 nm。每一條原纖維由微管蛋白二聚體線性排列而成，微管蛋白二聚體由結(jié)構(gòu)相似的α和β微管蛋白構(gòu)成。

α微管蛋白結(jié)合的GTP從不發(fā)生水解或交換。β微管蛋白也是一種G蛋白，結(jié)合的GTP可發(fā)生水解，結(jié)合的GDP可交換為GTP。

微管具有極性，（+）極生長速度快，（－）極生長速度慢。（+）極的最外端是β球蛋白，（－）極的最外端是α球蛋白。微管形成的部分結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，比如軸突、纖毛、鞭毛，這是由于微管結(jié)合蛋白的作用和酶修飾造成的。大多數(shù)微管處于動(dòng)態(tài)組裝和去組裝狀態(tài)（比如紡錘體）。

3.7.2.2 體外微管裝配條件

微管蛋白濃度：低于臨界濃度時(shí)，不發(fā)生微管聚合。

最適pH：6.9.

離子：去Ca2+，存Mg2+。

溫度：37 ℃裝配，0 ℃解聚。

GTP供應(yīng)。

3.7.2.3 體內(nèi)微管裝配動(dòng)態(tài)

微管裝配的動(dòng)力學(xué)不穩(wěn)定性是指微管裝配生長與快速去裝配的一個(gè)交替變換的現(xiàn)象。

動(dòng)力學(xué)不穩(wěn)定性產(chǎn)生的原因：微管兩端具GTP帽（取決于微管蛋白濃度），微管將繼續(xù)組裝；反之，無GTP帽則解聚。

3.7.2.4 微管組織中心

微管在生理狀態(tài)或?qū)嶒?yàn)處理解聚后重新裝配的發(fā)生處稱為微管組織中心（microtble organizing center，簡稱“MTOC”）。微管進(jìn)行組裝的區(qū)域都具有γ微管球蛋白，如中心體、鞭毛基體。

常見微管組織中心有以下幾個(gè)：①間期細(xì)胞MTOC。中心體（動(dòng)態(tài)微管）。②分裂細(xì)胞MTOC。有絲分裂紡錘體極（動(dòng)態(tài)微管）。③鞭毛纖毛細(xì)胞MTOC?；w（永久性結(jié)構(gòu)）。

3.7.2.5 細(xì)胞質(zhì)骨架的功能

采用協(xié)作式教學(xué)方法，將學(xué)生隨機(jī)分為4小組，以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，讓學(xué)生在課前觀看微課視頻的基礎(chǔ)上，通過觀察圖片、動(dòng)畫分組探討細(xì)胞質(zhì)骨架的功能及設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證實(shí)其功能，教師針對學(xué)生回答情況進(jìn)行評價(jià)并總結(jié)。

具體流程：①教師向各小組分發(fā)討論圖片并布置討論任務(wù)；②各小組成員圍繞問題進(jìn)行探討；③教師提問，通過看圖及查閱文獻(xiàn)是否得出細(xì)胞質(zhì)骨架的功能，能否設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證實(shí)其功能；④各小組學(xué)生代表作答及小組間交流；⑤教師對各小組回答進(jìn)行評價(jià)。

3.7.2.6 教師總結(jié)

教師展示小腸上皮細(xì)胞微絨毛圖片。

總結(jié)：微絨毛屬于細(xì)胞表面特化結(jié)構(gòu)，微絲構(gòu)成微絨毛的中軸。使用微絲的特異性藥物，比如細(xì)胞松弛素B處理細(xì)胞，導(dǎo)致微絲解聚后，觀察細(xì)胞形態(tài)，分析細(xì)胞是否皺縮，從而證實(shí)微絲構(gòu)成細(xì)胞支架，維持細(xì)胞形態(tài)的功能。

教師展示細(xì)胞有絲分裂過程中收縮環(huán)及紡錘體圖片

總結(jié)：收縮環(huán)和紡錘體是有絲分裂中兩個(gè)非常重要的結(jié)構(gòu)，收縮環(huán)是胞質(zhì)分裂開始時(shí)，由大量平行排列的微絲束構(gòu)成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)，其收縮導(dǎo)致形成兩個(gè)子細(xì)胞，收縮的機(jī)制是微絲組成成分中肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白的相對滑動(dòng)造成的，通過用微絲的特異性藥物如細(xì)胞松弛素B處理細(xì)胞，破壞微絲后觀察是否有雙核現(xiàn)象，從而證實(shí)細(xì)胞骨架參與收縮的功能；而紡錘體是細(xì)胞有絲分裂前期到末期的一個(gè)特殊細(xì)胞器，由不同類型的微管構(gòu)成，從而牽引染色體平均分配到兩級(jí)，用微管的特異性藥物如秋水仙素處理細(xì)胞，觀察是否有染色體加倍現(xiàn)象，從而證實(shí)微管參與染色體運(yùn)動(dòng)的功能。

教師展示細(xì)胞中的重要細(xì)胞器及細(xì)胞骨架中微管的分布圖。

總結(jié)：細(xì)胞器中中心體是微管組織中心，微管由此形成并延伸，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)走向與微管一致，高爾基體空間結(jié)構(gòu)的維持也與微管有關(guān)。

知識(shí)拓展：現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，用微管的特異性藥物如秋水仙素處理細(xì)胞后，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞形態(tài)變圓，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)縮回，高爾基體解體，物質(zhì)運(yùn)輸癱瘓。此實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證了細(xì)胞骨架中微管的空間組織作用，其起到維持細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞器的定位和分布的作用。

教師展示膜泡運(yùn)輸?shù)膭?dòng)畫。

總結(jié)：將細(xì)胞比喻為能制造貨物的工廠，將膜泡比喻為能運(yùn)輸貨物的汽車，細(xì)胞骨架就像公路，是汽車行駛的軌道，以形象比喻讓學(xué)生通俗理解細(xì)胞骨架如何參與膜泡運(yùn)輸。還可采用案例回溯的方法，請同學(xué)分析先導(dǎo)案例中阿爾茲海默癥與細(xì)胞骨架物質(zhì)運(yùn)輸功能的關(guān)系。

教師總結(jié)：一旦軌道出現(xiàn)問題，就難以確保貨物的正確運(yùn)輸，人體就會(huì)出現(xiàn)疾病，如阿爾茲海默癥，展示微管及微管結(jié)合蛋白圖片，指出微管結(jié)合蛋白（tau）在微管功能發(fā)揮中的作用，指出微管結(jié)合蛋白異常磷酸化將會(huì)導(dǎo)致微管解聚，神經(jīng)元軸突轉(zhuǎn)運(yùn)受損，引起突觸丟失，神經(jīng)元功能損傷，這是導(dǎo)致阿爾茲海默癥的根本原因，與第一部分進(jìn)行呼應(yīng)，緊扣主題。

3.7.3 小結(jié)

結(jié)合有關(guān)圖片通過板書進(jìn)行小結(jié)，具體包括以下內(nèi)容：結(jié)構(gòu)與支持、細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸、收縮與運(yùn)動(dòng)、空間組織。

3.7.4 課后任務(wù)

查閱細(xì)胞骨架與疾病相關(guān)文獻(xiàn)，與第一部分呼應(yīng)，繼續(xù)啟迪思考，提出符合學(xué)生能力培養(yǎng)的課程任務(wù)。

4 教學(xué)效果

4.1 學(xué)生學(xué)習(xí)興趣濃厚，創(chuàng)新教學(xué)模式

通過調(diào)查問卷分析表明：學(xué)生普遍認(rèn)可微課助學(xué)模式，認(rèn)為微課能提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的占總調(diào)查人數(shù)的96%；認(rèn)為微課助學(xué)可以加強(qiáng)師生互動(dòng)及體現(xiàn)知識(shí)之間的聯(lián)系，提高學(xué)生答疑解惑的能力及課程知識(shí)的內(nèi)化程度的占總調(diào)查人數(shù)的100%；僅有5%的學(xué)生認(rèn)為微課助學(xué)在課時(shí)安排、時(shí)間分配方面尚需探討；98%的學(xué)生認(rèn)為微課助學(xué)能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、提高學(xué)生課前自主學(xué)習(xí)能力及課堂參與度，值得廣泛應(yīng)用。

4.2 教風(fēng)學(xué)風(fēng)雙向提升

隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的快速發(fā)展，本人能積極參加各類微課教學(xué)培訓(xùn)及比賽，自覺提高自身教學(xué)水平，曾獲商洛學(xué)院第二屆微課教學(xué)比賽二等獎(jiǎng)、陜西省第二屆微課教學(xué)比賽二等獎(jiǎng)。本課程在商洛學(xué)院生物學(xué)院開展了首次教學(xué)觀摩活動(dòng)，取得了良好的效果，得到了院領(lǐng)導(dǎo)和在場教師的充分肯定，并申報(bào)了商洛學(xué)院2017年教育教學(xué)改革項(xiàng)目“基于MOOC的微課教學(xué)模式研究——以《細(xì)胞生物學(xué)》為例（編號(hào)：17jyjx122），并借助我校“細(xì)胞生物學(xué)”精品資源共享課程等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了線上、線下、課內(nèi)、課外的有效銜接，通過師生互動(dòng)學(xué)習(xí)，顛覆了傳統(tǒng)教學(xué)模式。本案例著重以學(xué)生能力培養(yǎng)為核心，采用理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)手段，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，營造了良好的教風(fēng)與濃厚的學(xué)風(fēng)。

5 教學(xué)反思

根據(jù)教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)合理安排時(shí)間，達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)，順利完成了教學(xué)任務(wù)；本節(jié)內(nèi)容較為抽象，因此，教學(xué)中通過多媒體課件和Flash動(dòng)畫能促進(jìn)學(xué)生理解；教學(xué)方法比較有效，運(yùn)用協(xié)作式教學(xué)方法，增加了師生互動(dòng)，活躍了課堂氣氛；通過課后文獻(xiàn)查閱，拓展了學(xué)生的知識(shí)面，鞏固了教學(xué)效果。

尚需完善的部分：根據(jù)本課程性質(zhì)，在今后的教學(xué)中需注意將書面語言轉(zhuǎn)換為通俗語言，更加便于學(xué)生的理解；需要投入更多的精力提升學(xué)生對基本概念的準(zhǔn)確理解能力以及對關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)的綜合分析能力；需要深入學(xué)生實(shí)際，洞察學(xué)生思想動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)教學(xué)的針對性，培養(yǎng)學(xué)生的課后自主學(xué)習(xí)能力及加強(qiáng)課后輔導(dǎo)。在教學(xué)中應(yīng)積極采納校內(nèi)外同行專家及校院兩級(jí)督導(dǎo)教師的教學(xué)意見及建議，正確對待學(xué)生的評價(jià)，努力提高教學(xué)質(zhì)量。

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李小玲（1980—），女，陜西藍(lán)田人，生物醫(yī)藥與食品工程學(xué)院生命科學(xué)系副教授，主要從事細(xì)胞生物學(xué)的教學(xué)工作。

商洛學(xué)院教育教學(xué)改革項(xiàng)目“基于MOOC的微課教學(xué)模式研究——以《細(xì)胞生物學(xué)》為例”（編號(hào)：17jyjx122）；商洛學(xué)院2016年度本科教學(xué)工程項(xiàng)目“《細(xì)胞生物學(xué)》精品資源共享課程”

2095－6835（2019）01－0025－03

G434

A

10.15913/j.cnki.kjycx.2019.01.025

〔編輯：張思楠〕